Ako suché mäty na zimu?

Ľudia sa už dlho tešili z nádherných vôní mäty, ale nie každý vie, ako mätu vyschnúť a uložiť ju na zimu doma, aby nestratila svoje prospešné vlastnosti.

Niekoľko užitočných vlastností

Nie je to náhodou, že táto rastlina je taká požiadavka - celý svet vie o blahodarných vlastnostiach mäty.

Mincovňa sa používa ako jedna z hlavných liečivých rastlín. Jej liečivé účinky rozpoznáva takmer každý lekár. Zároveň sa z neho vyrába veľké množstvo liekov. Mint má močopudný účinok. Jednoduchý mäta čaj odstráni prebytočnú tekutinu z tela. Škoda z používania veľkých množstiev soli je tiež vyrovnaná pomocou odvarov z tejto rastliny.

Svetlo, lycra, špargľa, jujuba, chmeľ, levanduľa a nevädza majú mierny diuretický účinok.
Používa sa na dietetické účely, ale veľmi opatrne, pretože prebytok vody sa môže ľahko zmeniť na nedostatok.

Viete? Legenda hovorí, že mincovňa dostala svoje meno na počesť rímskej bohyne rozumu a zdravého rozumu Cops.
Odporúča sa piť infúziu mäty ľuďom so žlčovými problémami, aby sa zabránilo nevoľnosti a náhlemu zvracaniu.

Ale upokojujúce vlastnosti mäty získali univerzálnu slávu. Dosť a pár listov, pridaných k pravidelnému čaju, aby nervy v poriadku. Z mäty piepornej sa vyrába mnoho protizápalových mastí. Divoká mäta je účinná pri črevných poruchách a nadúvaní. Používa sa aj proti tuberkulóze a reumatizmu.

Oboznámte sa s liečivými vlastnosťami a kontraindikáciou mäty piepornej.
Peppermint tinktúry sa užívajú s ťažkou bolesťou hlavy. Esenciálne oleje z extraktu z tejto rastliny sa používajú na obnovu poškodených vlasov a rozštiepených končatín.

Pravidlá zberu

Existuje množstvo odporúčaní a tipov, ktoré opisujú najlepší ročný čas zberu mäty, ako aj miesta, na ktorých sa najviac využíva mincovňa a ktorým sa treba vyhnúť.

Kedy zbierať?

Na zber mincovne sú vhodné iba prvé dva mesiace mesiaca. Na dosiahnutie maximálneho prejavu aromatických vlastností sa musí po konečnom kvitnutí odrezať. Ale v prípade výskytu púčikov v mladých procesoch sa môžu vziať aj jednotlivé listy. Na sušenie sa používajú stonky a listy.

Je to dôležité! Dôležitým faktorom pri zbere je vlhkosť vzduchu. Zbieraním mäty denne, keď rosa bola dokonca na listoch neskoro ráno, môžete získať hnedú farbu namiesto zelenej pri sušení.
Zozbieraný obrobok je tiež potrebné chrániť pred priamym slnečným žiarením. V horúcom počasí sa listy odparujú a vyzerajú vyblednuté. Preto je najlepšie zbierať ráno alebo večer. To zaisťuje čerstvosť a šťavnatosť stoniek. Keď je rastlina príliš prašná, je lepšie ju dôkladne pretrepať, než ju umyť vodou. Vonkajšia vlhkosť neumožňuje vyrábať vysoko kvalitné sušenie, ktoré spôsobuje pleseň a zhnednutie.
Väčšina ľudí je pravdepodobne viac ako raz zmätená mäta s melissou.
Je lepšie nezbierať mätu, kým sa púčiky nevyskytnú v dôsledku nedostatočného hromadenia základných zložiek. Mladé mäty veľa vyschnú, keď sú sušené, ale nebude to viac dobré od starého dobra. Drsné stonky a listy nedávajú potrebné arómy.

Top miesta

Veľmi dôležité je aj miesto, kde sa zbierajú mäty. Je logické, že ako liečivá rastlina by nemala byť trhaná v blízkosti priemyselnej zóny, diaľnice alebo skládky. Na tento účel je lepšie zvoliť ekologicky šetrné miesta s nevhodnou pôdou s rôznymi chemikáliami.

Viete? Mincovňa sa spomína aj v Biblii medzi produktmi, ktoré sa majú podať.

Príprava mincovne

Pred sušením mäty doma na čaj alebo na iné účely, je potrebné pripraviť zozbierané byliny. Niekedy je potrebné opláchnuť vetvy studenou vodou z vodovodu. Papierové utierky vám pomôžu vysušiť ich do úplne suchého stavu, aby ste sa mohli ďalej pohybovať.

Potom rozotrite jednu vrstvu na uterák a nechajte nejaký čas úplne vyschnúť stonky a listy.

Môžete tiež použiť odstredivku. Ale potom, čo bude musieť vyschnúť mincovňa s uteráky. Pri použití iných metód je potrebné listy a stonky oddeliť pred sušením. To možno vykonať prstami alebo nožom. Zbavte sa poškodených a bolestivých listov a nechajte tie dobré.

Ako suché mäty doma

Existuje niekoľko spôsobov, ako suché mäty, ale musíte vedieť, ako to urobiť doma.

Vo voľnej prírode

Skupina greeny vo zväzkoch. Viazanie vetvičiek pevne niťou alebo povrazom, postarajte sa o voľné miesto pre listy. Na sušenie používajte tmavé, dostatočne teplé miesto s voľným prístupom na čerstvý vzduch.

Suspenzia rastlín musí byť ponechaná na aromatické oleje, ktoré k nim prúdia, a nesmie sa hromadiť v kmeňoch.

Ak nemáte izbu s minimálnym prístupom k svetlu, potom opatrne položte papierové vrecká na zväzky tak, aby sa neudusili. Teplota v miestnosti by mala byť od 20 stupňov. Za týždeň alebo dva mincovňa vyschne. Odtrhnite listy, prechádzajte rukou od špičky stonky až po vrchol. Môžete si odtrhnúť vrchné listy sami.

V mikrovlnnej rúre

Listy mäty sú umiestnené v jednej vrstve na mikrovlnnom tanieriku. To umožní rýchlejšie a plynulejšie schnutie než vo forme haldy.

Zapnite sušičku na krátku dobu 10 sekúnd, kontrolujte, kedy sa začnú stáčať a stanú sa sypkými. V priemere strávite asi pol minúty. Snažte sa držať listy zelené, budú mať viac chuti a vône.

Ak chcete vysušiť partiu, potom trávu každú minútu premiešajte. Po dobu dvoch minút by mäta mala vyschnúť, ale nie skutočnosť, že rovnomerne.

Je to dôležité! Mäta môže byť škodlivá pre mužov. Pri intenzívnom používaní sú problémy s potenciou.

V rúre

Takmer každý má doma rúru, takže bude užitočné vedieť, ako sušiť mincovňu pomocou tejto jednotky doma.

Prineste teplotu na 65 stupňov. V podstate zabezpečí najnižšiu možnú teplotu. Pri vysokých teplotách mincovňa vysychá príliš rýchlo a stráca svoju chuť. Teplotný limit pre sušenie je 99 stupňov. Po 4-6 minútach rúru vypnite. Podmienky sušenia trávy by mali byť teplé, ale nie horúce. Oddeľte listy pozdĺž plechu tak, aby sa navzájom nedotýkali.

To bude chrániť pred nerovnomernými výsledkami, kde sa môžu vypáliť spálené listy vedľa mokrých. Podľa tejto logiky vysušte približne rovnaké rastliny.

Bude užitočné, aby ste sa učili, ako každý typ mäty je užitočný.
Na plech na pečenie nie je potrebné nič naniesť, môžete ho položiť len na pergamen. Vyschnutie bude trvať asi 10-15 minút. Nedovoľte, aby sa mäta prehriala.

V elektrickej sušičke

Ak máte elektrickú sušičku, potom sa budete zaujímať o to, ako vysušiť zozbieranú mätu pomocou tohto zariadenia doma. V jednej vrstve položte trávu na zásobník elektrickej sušičky. To umožní rovnomerné sušenie, pretože v hromade budú musieť neustále zasahovať.

Sušenie je nevyhnutné pri najnižších teplotách. Mincovňa potrebuje minimálne teplo na vyschnutie.

Pravdepodobne vás bude zaujímať o sušičke Ezidri Snackmaker FD500 a Ezidri Ultra FD1000.
Ak nemôžete nastaviť konštantnú teplotu, potom každých pár minút skontrolujte, či sa nevypáli tráva. Výsledkom je, že listy by mali byť trochu zastrčené a drobivé, ale zachovať prirodzenú zelenú farbu.

Pravidlá ukladania produktov

Existuje niekoľko pokynov, ako skladovať sušenú mätu. Mätu skladujte v čistej nádobe bez vlhkosti. Na tento účel použite nádoby s utesnenými viečkami, plastovými nádobami, uzatvárateľnými alebo vákuovými vakmi.

Je to dôležité! Nepoužívajte kartónové alebo papierové nádoby, absorbujú listové oleje, ktoré rýchlo strácajú chuť.
Označte dátum, obsah a množstvo v nádobách. Je lepšie, aby mäty celé listy, a sekanie tesne pred použitím. Uistite sa, že sa vlhkosť neobjaví po prvýkrát.
Odporúčame zoznámiť sa s metódami zberu hrušiek, marhúľ, ríbezlí, jabĺk, cesnaku, petržlenu, kôprom, špenátu, cep, zeleru, koriandra na zimu.
V prípade potreby trávu vysušte rovnakým spôsobom ako predtým. Vyberte si chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Neuchovávajte tento závod viac ako rok - stratí svoje kvality.

Zimné použitie

V zime sa mäta zvyčajne pripravuje z lahodnej ochutenej čaje. Listy môžu byť tiež pridané do čierneho alebo zeleného čaju ako aromatická prísada. Tento nápoj pomôže pri črevných problémoch, emetických príznakoch. Na jeho prípravu stačí naliať malé množstvo listov horúcou vodou a trvať niekoľko minút.

Med môže byť pridaný do čaju, aby sa zabránilo srdcovým problémom. Mincovňa môže urobiť aromatické kúpele, čo je užitočné pri problémovej pleti.

Vďaka týmto odporúčaniam môžete mincovňu riadne vysušiť na zimné obdobie a vychutnať si jej arómu v zimných chladných večeroch.