Kučeravé kapusta, kapusta kapusta, kapusta divoká, „ruská červená“, nemčina, holandčina, Brauncol (Brunkol alebo Grünkol) - to všetko sú rôzne názvy toho istého vzácneho, nie veľmi známeho, ale veľmi užitočného, výživného a ľahko stráviteľného druhu kapusty bez kapusty. ktorý tiež nevyžaduje osobitnú starostlivosť, ľahko toleruje mrazy a môže dokonca rásť ako trvalka. Aké ďalšie argumenty sú potrebné na usporiadanie záhradnej postele v tejto oblasti?
Opis a biologické vlastnosti
borecole vyzerá veľmi elegantne a vyzerá skôr ako prelamovaný šalát ako zelenina. Farba kučeravých listov rastliny dodáva podobnosť šalátu - môžu byť jasne zelené alebo červeno-fialové. 
Ako už bolo povedané, táto rastlina nemá hlavu (latinský názov rastliny, ktorá sa ťažko vyhlasuje, sa prekladá ako „bez pripútania“) a stonky sú dosť tuhé, preto sa v potravinách používajú ľahké a jemné listy, ktoré dokonale ladia s cesnakom, rôznymi druhmi zeleniny, syrom a syrom. orechy, a od obväzu - s majonézou, rastlinným olejom, kyslou smotanou, citrónovou šťavou a dokonca svetlou horčicou. Rovnako ako obvyklá biela kapusta, kapusta môže byť nakladaná, nakladaná, dusená a dokonca vyprážaná, ale najlepšie je použiť ju ako čerstvý základ pre šalát alebo tuf, pretože tepelné spracovanie je hlavným nepriateľom kyseliny askorbovej a tento vitamín je obzvlášť bohatý na brauncole.
Viete? Na rozdiel od kapusty, karfiolu a iných druhov kapusty, ktoré sú nám známe, je kapusta „opätovne použiteľná“ rastlina: potom, čo ste si vybrali mladé listy braunkolu na vitamínovom šaláte, rastlina uvoľní nový jemný rast, aby ste mohli v priebehu sezóny opäť zbierať z každého kríka. a znova.Okrem množstva vitamínov, kapusta kapusta má mnoho užitočných vlastností, najmä v porovnaní s najbližšími príbuznými rastliny, tento druh je obzvlášť vhodný pre vegetariánov, pretože obsahuje veľké množstvo bielkovín, omega-3 mastných kyselín a vápnika, ktorý je nevyhnutný pre našu kostru.
Pestovanie kapusty kapusty cez sadenice
Existujú dva spôsoby pestovania kapusty: priamo zo semien a cez sadenice. 
V podstate odolnosť zariadenia voči mrazu umožňuje jeho zasiatie okamžite v otvorenom teréne, zakrytie bezpečnostným filmom, ale my vám povieme viac o vlastnostiach druhého variantu.
Výber odrody vhodnej pre vašu klímu
Po prvé, je potrebné rozhodnúť o tom, aký druh Bruunkol budeme zasadiť, pretože kapusta kapusta má mnoho rôznych odrôd, a to je jej ďalšia výhoda: vždy si môžete vybrať ten, ktorý je najvhodnejší pre vaše stránky.
Napríklad, Premier alebo sibírsky Kale sú vhodné pre chladné podnebie - obe tieto odrody sú mrazuvzdorné, okrem toho prvý dozrieva veľmi rýchlo, ale druhý je odolnejší voči chorobám a škodcom. 
Red Kale má rovnaké vlastnosti, môže byť zasadený okrem jednej z vyššie uvedených odrôd, aby bol schopný pridať viacfarebné prelamované základ pre šaláty.
Ak je priestor vo vašej oblasti obmedzený, vyberte si vysoký (Dino Kale, tiež známy ako Latsinato s veľkými tenkými listami, Reed Cane) alebo kučeravé odrody kučeravého kapusty (okrem toho listy Curly Kale sú obzvlášť jemné a sladké) ,
Pre tých, ktorí si nemôžu dovoliť báť sa chladu a šetria miesto, okrem vyššie uvedeného, sa tiež navrhujú jemné kučeravé zelené výkaly alebo červené "Redbor" a lepšie - oboje. 
Výber kapacity a pôdy
Po spracovaní odrody pripravte hrnce a zmes pôdy.
Kapusta nie je najkompaktnejšia rastlina, preto je lepšie vybrať väčšiu kapacitu pre semenáčiky hneď, a zasiať semená menej často, aby ste sa nemuseli zbaviť niektorých životaschopných sadeníc len preto, že vzájomne zasahujú do vývoja. 
Stále však musíte nariediť sadenice, musíte byť na to pripravení. Je veľmi vhodné pestovať Bruunkol v špeciálnych kazetách pre sadenice, ale ak tam nie sú, urobia to široké plastové tácky so stranami 5-10 cm na výšku.
Viete? Archeologické vykopávky naznačujú, že ľudia začali používať kapustu od čias kameňa a bronzu.Pre rastlinu, ktorú budeme pestovať, by sa mala hodnota pH v pôde pohybovať medzi 5,5-6,8.
Na zasiatie semien pre sadenice je lepšie okamžite odobrať zmes pôdy potrebnej kyslosti, ale táto podmienka musí byť splnená aj vtedy, keď sú rastliny vysadené v otvorenom teréne: ak pôda nespĺňa požiadavky, musí byť „upravená“ - okyslená alebo naopak znížená.
Je to dôležité! Kale kapusta pestovaná v pôde nasýtenej pieskom alebo ílom stráca svoju chuť a zhoršuje sa.A, samozrejme, pôda musí byť úrodná, aby si dobrú úrodu, takže ak ste si zakúpili hotové živné zmesi v obchode, pridajte kompost, humus a ďalšie organické hmoty na zem.
Výsev semien pre sadenice
Začneme pripravovať sadenice asi šesť týždňov pred koncom mrazu, v tomto prípade pred výsadbou v otvorenom teréne, výhonky budú dobre posilnené a zároveň nebudú prerásť, pretože to bude ťažšie pre sadenice zrelé na novom mieste.
Uhorky, kôpor, fazuľa, zemiaky, šalvia, reďkovky, cesnak, hrášok, mangold, repa, špenát a zeler sú dobrými susedmi kapusty.Vyžaduje sa predbežné ošetrenie semien. Na tento účel je vhodný slabý roztok manganistanu draselného, ale je lepšie kúpiť špeciálne korene.
Pripravený podnos so zemou dobre nalejte trochu teplej vody.Starostlivo usporiadajte semená a posypte ich na vrch pol-palcovej vrstvy pôdnej zmesi, potom so všetkými opatreniami utrite pôdu.
Nastriekajte povrch zeme zo striekacej fľaše a umiestnite ho na dobre osvetlené miesto.
Podmienky a starostlivosť o plodiny
Do okamihu vzniku výhonkov dbáme na to, aby pôda nevyschla, ale namiesto zalievania používame postrek. 
Správna starostlivosť o siatie znamená vyhnúť sa nadmernému zmáčaniu zeme, pretože inak je vysoká pravdepodobnosť, že sadenice sú ovplyvnené takzvanou „čiernou nohou“. Preto je potrebné sadiť semená na dobre zvlhčenej pôde, ale potom by sa mala zavlažovať.
Viete? Legenda spojená s pôvodom kapusty hovorí, že potné kvapky sa valili na zem z hlavy boha Jupitera. Z nich rástla kapusta.
Starostlivosť o sadenice
Vzhľadom k tomu, že výskyt výhonkov musí byť riedenie, takže najsilnejšie výhonky vo vzdialenosti asi 2 cm od seba navzájom.
Niekoľko týždňov po klíčení je potrebné semenáčiky vypustiť - mali by byť uložené v samostatných nádobách (optimálna výška a priemer takejto nádoby je 5 cm), v každej z nich je jedna sadenice. 
Tento postup nie je povinný, je však potrebné poznamenať, že po zbere sa sadenice stávajú silnejšími a lepšie znášajú výsadbu v otvorenom teréne.
Je to dôležité! Množstvo svetla - nevyhnutná súčasť starostlivosti o kapustové sadenice, v prípade potreby sa odporúča aj umelo zvýrazniť.
Výsadba sadeníc kapusty v otvorenom teréne
Pre výsadbu sadeníc na lôžku je nevyhnutné, aby sa teplota pôdy stabilne udržiavala na úrovni nie menej ako 15 stupňov.
Pri výbere miesta pre záhradníctvo, skúste zastaviť výber na kopci alebo aspoň uistite sa, že pôda má dobrú drenáž. 
Stagnácia vody - zlý stav pre pestovanie braunkolapreto, ak sa váš pozemok nachádza v nížine, je lepšie vybudovať tzv. vysoké lôžko na pestovanie tejto plodiny.
Schéma výsadby kapusty závisí od odrody, ktorú si vyberiete, ale v každom prípade musí byť každá rastlina vybavená "vlastným priestorom" tak, aby vzdialenosť od najbližších susedov bola aspoň 0,4 m, a pre ďalšie šírenie odrôd.
Jámy pre sadenice je potrebné kopať hlboko, takže pred prenesením na dno otvoru možno dať hnojenie.
Ako vrchný obväz, hnoj a drevený popol, rovnako ako štipka nitrophoska, sú veľmi vhodné.Nalejte zmes priamo do diery, kvapnite semenáčiky tam s kusom zeme alebo rašelinovým hrncom, posypte ich vlhkou úrodnou pôdou a opatrne utrite dole tak, aby v diere neboli žiadne vzduchové otvory.
Je to dôležité! Ak ste ešte nedokázali správne vypočítať čas výsevu semien a sadenice sa príliš zvýšili, pre väčšiu stabilitu je lepšie tieto kríky zakopať o niečo viac do pôdy tak, aby povrch pôdy bol na úrovni prvých listov.Na samom vrchole diery nalejeme suchú zem, takže po vysušení pôda neprichádza do kocky.
Starostlivosť a pestovanie kapusty kapusty v záhrade
So správnym výberom pôdy, miestom na umiestnenie lôžok a rešpektom k vzdialenosti medzi rastlinami, kapusta kapusta rýchlo rastie a nepotrebuje osobitnú starostlivosť. 
Existujú však podmienky, ktorých dodržiavanie je jednoducho potrebné pre dobrý rast tejto kultúry. Hlavnou je zalievanie.
Ako vykonávať zavlažovanie
Pre neskúseného letného rezidenta je niekedy ťažké vyrovnať sa s potrebami grunkolu vo vode, pretože tak hrubá sila, ako aj nedostatok rastliny tolerujú rovnako zle.
Aby nedošlo k omylu, musí byť pôda okolo každého kríka častejšie sa uvoľňujúToto je jediný spôsob, ako jasne vidieť, kedy je pôda suchá, pretože so suchou kôrou na povrchu sa korene rastliny môžu hniť v stojatej vode. 
Počet zalievanie by sa mala zvýšiť, akonáhle sadenice konečne začať a aktívne začať rásť.
Viete? Ak nie je voda kapusta pár týždňov pred posledným zberom, bude skladovať dlhšie a množstvo užitočných vlákien v listoch bude oveľa vyššie.Vzhľadom k tomu, ako bolo povedané, kučeravé listy výkalov môžu byť rezané z kríkov niekoľkokrát za sezónu, vyššie uvedené pravidlo nemôže byť neustále pozorované: počas leta rastlina potrebuje pravidelné zavlažovanie a prestávka by mala byť urobená len na jeseň, pred „uzavretím“ sezóny ,
Voda postele by mali byť vo večerných hodinách, inak slnečné lúče, padajúce na kvapôčky vody zostávajúce na listoch, spôsobiť im popáleniny, ktoré môžu vážne poškodiť rastliny.Kontrola burín
Ďalšia dôležitá podmienka pre dobrú úrodu - konštantné odumieranie, Kapusta, najmä počas prvých týždňov po výsadbe v otvorenom teréne, je veľmi žiarlivá na prítomnosť burín v blízkosti. 
Herbicídy ako Hurricane Forte, Zencore, Reglon Super, Agrokiller, Ground, Lontrel-300, Roundup, Lazurit, Titus vám pomôžu pri kontrole burín.Preto, ak nie je možné monitorovať čistotu pôdy, odporúča sa použiť mulčovanie.
Uvoľňovanie a zušľachťovanie pôdy
Pôda okolo kríka by mala byť vždy voľná, je obzvlášť dôležité uvoľniť po zalievaní, pretože vysychanie pôdy vytvára hustú kôru, ktorá sa potom začne prasknúť. Táto kôra zabraňuje pretečeniu rastliny a cez trhliny uniká vlhkosť. 
Dobrá a silná kapusta rastie, keď je zem okolo nej spud. Prvý postup by mal byť vykonaný, keď rastlina rastie niekoľko centimetrov, a opakovať niekoľkokrát v priebehu sezóny podľa potreby.
Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel je tiež dôležitou súčasťou prevencie hubových ochorení kapusty.
hnojenie
Hnojenie sa vykonáva najviac raz za šesť týždňov. Ak pôda bola dobre pripravená na výsadbu brauncol na jeseň, počas sezóny stačí držať dve doplnky na kapustu.
Z minerálov potrebuje kapusta najmä dusík a draslík a z organických látok dobre reaguje na kvapalný kompost.
Je to dôležité! Hnojivo sa aplikuje na vlhkú pôdu, inak môžu korene rastliny trpieť chemickým popálením.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Kale, rovnako ako každá kapusta, je náchylná k útokom rôznych škodcov a plesňových patogénov. Najlepší spôsob, ako sa s nimi vysporiadať, je prevencia.
Za týmto účelom, vzhľadom na to, že listy braungoly idú na stôl počas celej sezóny, je lepšie používať nie toxické chemikálie, ale bezpečnejšie prostriedky - biologické alebo ľudové triky: mydlový roztok, infúzie rôznych rastlín (palina, cesnak a mnoho ďalších prírodných antiseptík). 
Zber a skladovanie plodín
Braunkol zastúpený v bohatej odrodovej odrode dozrieva odlišne, ale vo všeobecnosti možno konštatovať, že dva a pol až tri mesiace po vysiatí semien alebo pol až dva a pol mesiaca po vysadení sadeníc na lôžku môžete získať dobrú úrodu.
Orientačný bod: môžete začať rezať listy na šalát, keď rastlina dosiahne výšku najmenej 20 cm. 
V prvom rade sú zrelšie listy rezané, takže bude pre rastliny ľahšie zotaviť sa. Okrem toho sa snažte vziať trochu z každého Bush tak, aby nestratil všetky zelené hmoty.
Ak to nie je možné, je potrebné ponechať aspoň 5 cm stonky nad zemou, potom z nej budú plynúť nové listy a rastlina nezomrie.
Je to dôležité! Príliš staré listy kapusty strácajú svoju mäkkosť a získavajú horkosť, preto je nežiaduce, aby ste sa zozbierali neskoro.Záverečné čistenie sa vykonáva po prvom mraze. Nemôžete nechať kapusta zmraziť, inak listy stratí všetku svoju príťažlivosť.
Prvým krokom je použitie malých poškodených listov, vybrané zdravé vzorky sa môžu skladovať dlhšie.
Ideálne miesto na uloženie kale - pivnica: vyžaduje nízku teplotu, vysokú vlhkosť a dobré vetranie. Existuje niekoľko spôsobov skladovania: položenie v jednej vrstve, zavesenie alebo ovinutie každej vidlice v novinách. 
Na rozdiel od bielej kapusty, kapusta nebude môcť byť udržiavaná čerstvá dosť dlho, rastlina nie je jednoducho určená na to. Dobrým spôsobom, ako zabezpečiť dlhotrvajúcu úrodu, je zmrazenie.
Kučeravé kapusta - veľmi užitočná rastlinná plodina, ktorá má veľké množstvo výhod aj v porovnaní s inou kapustou.
Jeho hlavné výhody - jedinečné chemické zloženie, schopnosť "zotaviť sa" po zbere a dokonca rásť ako trvalka, ako aj relatívna jednoduchosť starostlivosti a vynikajúca chuť.
