Chili bola poctená Svetovou zdravotníckou organizáciou za jej zaznamenanie v TOP 10 produktoch, ktoré sú dôležité pre zachovanie zdravia a predĺženie života. Je hot pepper tak užitočné a čo je jeho prínos a poškodenie, skúste pochopiť článok.
Kalórie, nutričná hodnota a chemické zloženie chilli papričky
Medzi všetkými druhmi papriky patrí najostrejšia a najpríjemnejšia chuť a najjasnejšie sfarbenie chili. Ak popíšete slovami, ako vyzerá chili pepper, potom je to malé ovocie vo forme strukov do 4 cm v dĺžke jasne červenej, zelenej, žltej, oranžovej farby. Rastie na malých kríkoch až do výšky 60 cm, používa sa v surovej a sušenej forme. Široko sa používa pri varení (v šalátoch, zeleninových a prvotriednych výrobkoch, uhorkách, omáčkach, koreninách), v ľudovej a tradičnej medicíne, v kozmetike.
Viete? Chili alebo, ako sa to tiež nazýva, horúce, horké, sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach, predovšetkým v Thajsku a Indii. Jeho vlasť je považovaná za tropickú Afriku. Španieli a Portugalci objavili chili pre Európanov.
Chilli obsahuje asi 40 vitamínov, medzi ktorými sú vitamíny A, B6, B2, C, K a 20 minerálov: zinok, železo, vápnik, horčík, fosfor a tiež tiamín, niacín atď. Hlavnou biologicky aktívnou zložkou je fenolová zlúčenina kapsaicín.
Čo sa týka nutričnej hodnoty, feferónka obsahuje 17% proteínov, 4% tukov a 79% sacharidov v gramoch - to je 1,87 g proteínov, 0,44 g tukov a 7,31 g sacharidov na 100 g. 100 g produktu je 40 kcal. 
Ako užitočné chili pepper pre telo
Chili má množstvo užitočných vlastností. Prítomnosť alkaloidu kapsaicínu, ktorý dáva koreninám pocit pálenia, mu dáva antibakteriálny, antivírusový, imunomodulačný účinok. Baktérie a infekcie umierajú interakciou s korenistou šťavou. Čile pri požití môže zabiť až 75% škodlivých baktérií.
Hot pepper je vhodný pre ľudí s problémami s gastrointestinálnym traktom, pretože je schopný zlepšiť svoju prácu, zlepšiť chuť k jedlu, zabrániť otrave. Okrem toho pomáha stráviť jedlo, ktoré je ťažké pre žalúdok.
Použitie hot peppers pre mužov je zrejmé, pretože zlepšuje účinnosť a počíta sa medzi afrodiziaká.
Priaznivý účinok hot peppers na prácu pečene a kardiovaskulárneho systému. Zlepšuje krvný obeh, zabraňuje vzniku aterosklerózy a vzniku krvných zrazenín, posilňuje a robí steny krvných ciev pružnejšími. Je tiež známe, ako chili pepper ovplyvňuje normalizáciu krvného tlaku. Rozšírenie krvných ciev vedie k zníženiu vysokého výkonu na normálnu úroveň.
Použitie chili vedie k uvoľneniu zvýšeného množstva endorfínu u človeka - hormónu, ktorý zlepšuje náladu, zmierňuje depresiu, nespavosť, a preto má pozitívny vplyv na centrálny nervový systém. Tento hormón môže tiež zmierniť bolesť inej povahy.
Užitočnosť chilli papričky sa prejavuje aj pri potení, ako aj preháňacích účinkoch.
Hoci neexistujú oficiálne štatistiky, veľa informácií je vyjadrené tým, že hot pepper s jeho pravidelným používaním môže znížiť riziko rakoviny.
Výskumy vedcov z Austrálie dokazujú, že táto zelenina znižuje hladinu cukru v krvi, môže sa vstúpiť do menu, aby sa zabránilo tomuto ochoreniu.
Tradičná medicína sa aktívne používa v zelenine: recepty na chilli papričky sa odporúčajú pre ľudí trpiacich artritídou, radiculitídou a reumatizmom. Vyrábajú sa z neho lisy a tinktúry.
Pri vonkajšej aplikácii, pôsobiacej na žiarovku, podporuje korenie aktívny rast vlasov. 
Možné poškodenie z chilli papričiek
Podobne ako ktorýkoľvek iný výrobok, ak sa používa vo t chili je schopné poškodiť ľudské telo, Existuje aj niekoľko kategórií ľudí, ktorým je zakázané jesť jedlo s jeho pridaním alebo by sa mali používať opatrne.
Takže, obmedziť používanie tohto korenia je lepšie pre tých, ktorí majú v minulosti gastrointestinálne ochorenia (vredy, gastritída, pankreatitída, ochorenia dvanástnika), pečeň. Chili dráždi sliznicu žalúdka a čriev, a preto pred použitím je potrebné vedieť, že jej nadmerné jedenie (viac ako jeden pod denne) môže spôsobiť pálenie záhy, vyvolať gastrointestinálne ochorenia alebo ich zhoršiť.
Nejedzte hot peppers u tehotných žien, detí, hypertenzných pacientov.
Keď varíte pokrmy alebo iné manipulácie s korením, musíte si uvedomiť, že si nemôžete priviesť a trieť si ruky s očami, pretože chilli dráždi sliznice a dokonca môže spôsobiť popáleniny v očných škrupinách.
Ako používať chilli vo varení
Tak sme sa dozvedeli, čo je chili, teraz poďme zistiť, čo s ním máme jesť.
Pri varení takmer celého sveta sa ako korenie používajú predovšetkým feferóny, ktoré dodávajú jedlám korenistú chuť a chutnú chuť. Pridáva sa do mäsa, zeleninových jedál, omáčok, marinád. Mleté korenie ochutené prvé kurzy, šaláty, kefír, jogurt.
Čile našlo využitie v surovej a sušenej forme. Celé struky sa vložia do polievky a polievok, do dusených a pilaf, a dokonca aj do čokolády. Keď sa varí, zelenina nestráca svoje vlastnosti. Jemne nakrájané čerstvé papriky sa vyrábajú z cestovín a rýb. Suché korenie sa používa na ochutenie octu a olivového oleja na obliekanie.
Viete? Pri odstraňovaní vnútorných priečok a semien v horkom koreni sa jeho ostrosť znižuje o veľkosť.
Chili je často súčasťou koreniacich súprav spolu s cesnakom, kôprom, bobkovým listom, bazalkou, koriandrom atď. To sú napríklad slávne karí, Garam masala, Helieli Suneli, Bacharat a Shichimi. "a ďalšie.Najobľúbenejšie jedlá, ktoré zahŕňajú chilli sú mexická polievka "Chili con carne", adjika, mexický guláš, orientálne polievky, nakladané a plnené papriky, chilli cestoviny a chilli horúca omáčka.
Pepper je uložený v zavesenej forme navlečený na šnúre alebo zamrznutý.
Je to dôležité! Ak sa ukázalo, že korenie je veľmi korenisté a máte v ústach to, čo sa nazýva oheň, pokúste sa jesť lyžicu jogurtu alebo kúsok bieleho chleba, syra. Voda v takýchto prípadoch len zhoršuje nepohodlie.
Ako používať chili pepper v medicíne a kozmetike
Pravdepodobne jednou z najznámejších faktov, ktorá je užitočná pre chilli papričku, je to, že zlepšuje metabolizmus, urýchľuje proces trávenia, spôsobuje zvýšené teplo v tele, spaľuje kilokalórie. Tak, to môže byť odporúčané pre ľudí, ktorí majú nadváhu alebo chcú schudnúť. Pálivá paprika tak môže byť zdravá a krásna.
Jeho pravidelné používanie prispieva k tomu, že budete postupne chudnúť. Okrem toho existuje mnoho rôznych diét, kde chili pepper je hlavnou zložkou na chudnutie. Napríklad, mnohí počuli o takzvanej "mexickej strave" alebo o zázračných vlastnostiach, ktoré sa účinne zbavili kíl, pokrmov s názvom "Tomato Chili Soup".
Tiež, korenie tinktúra je široko používaný pre chudnutie, ktorý sa pripravuje z jednej čajovej lyžičky suchých chilli, naleje pohárom prevarenej vody a infúziou za hodinu. Konzumáciou takejto tinktúry jednu čajovú lyžičku pred jedlom denne, pri stláčaní vody vodou, môžete priniesť svoje telo na pohodlnú váhu.
Je to dôležité! Pri použití akýchkoľvek potravín alebo prostriedkov s chili v kompozícii musí kontrolovať ich stav. Ak máte bolesť v žalúdku alebo iné nepríjemné pocity, má sa zastaviť.V tradičnej medicíne sa používajú korenie omietky, korenie tinktúry z radiculitídy a neuralgie. Čile je súčasťou omrzlín a malárie.
V kozmetike sa k špeciálnym prostriedkom na boj proti celulitíde pridáva feferónka. Predpokladá sa, že je schopný spaľovať tuk a externé použitie. Okrem toho vyhladzuje pokožku, odstraňuje toxíny, zlepšuje prietok krvi, normalizuje metabolizmus v tkanivách.
Chili je tiež široko používaný vo vlasových výrobkoch. Tinktúry z červenej papriky sa pridávajú do šampónov alebo masiek, ktoré podporujú rast vlasov. Existujú recepty na takéto masky, vrátane veľkého zoznamu komponentov, a existujú jednoduché. Napríklad osvedčený liek vyrobený z chilli zmiešaného s mliekom a ricínom, lopuchom alebo rastlinným olejom. Pepper dráždi vlasový folikul a vyvoláva prietok krvi do pokožky hlavy, čo vedie k stimulácii rastu vlasov. Výťažky z korenia majú tiež dobrý účinok na farbené a oslabené vlasy, pomáhajú pri suchosti hlavy a lupinách.
Viete? Červenú papriku možno pestovať v interiéri v kvetináčoch.Ako vidíte, rozsah použitia chilli papričky je veľmi široký. Je častým hosťom v kuchyniach rôznych národov, jeho vlastnosti pomáhajú s mnohými chorobami a kozmetickými problémami, je afrodiziakom. Preto, ak ste fanúšik horúcej, potom, čo sa dozvedel o niekoľko užitočných vlastností feferónky, budete používať bez strachu, ale len s radosťou a zdravím.
