Pôvabná rastlina so žltými kvetmi, ktorých húštiny sa nachádzajú pozdĺž brehov riek, v lesných potokoch av poliach, je známa všetkým záhradkárom a záhradkárom. Väčšina ho vníma ako burinu, z ktorej sa musíte rýchlo zbaviť.
Táto rastlina má však mnoho výhod. Každý včelár potvrdí, že mlyn zo žiabrovky je jedným z najlepších, tradičná medicína už dlho používa liečivé vlastnosti "burín" a ľudové kulinárske tradície obsahujú recepty zaujímavých a užitočných (najmä po zimných) jedlách. Sow thistle môže byť užitočný pre každého, ale pre správne použitie je potrebné poznať jeho užitočné vlastnosti.
Viete? V Európe boli predstavy o černom páde ako zázračná rastlina, ktorá má nadprirodzené vlastnosti. To bolo veril, že kúpanie pacienta v jeho vývar môže liečiť takmer akúkoľvek chorobu. V Poľsku sa verilo, že blesk chráni pred zlým okom alebo čarodejníctvom čarodejníc a zmierňuje strach. Východoslovanské ľudové tradície spájali zlodejov so zlými duchmi. Legenda je teda zachovaná, podľa ktorej, keď Boh obdaril ľudí užitočnými rastlinami, Satan požadoval niečo pre svoju pomoc pri stvorení. Boh mu dal ovos, ale apoštolovia Pavol a Peter nechceli pripraviť ľudí o takú užitočnú rastlinu a usporiadať ju tak, aby Satan zabudol na meno „ovos“ a „zapamätať“ bodliak prasníc. A teraz diabol zaseje bodliaky medzi pšenicu a raž, vlieva svoje semená do záhrad a sadov.
Osot: popis
Osot (lat. Sónchus) - Skupina bylinných letničiek a trvaliek, ktoré patria do rodiny Aster. Rod Osota zahŕňa viac ako 70 druhov rastlín. 
Ich spoločné všeobecné vlastnosti sú:
- 0,5-1,8 m - výška;
- vertikálny koreň, ktorý leží do hĺbky 4 m, a horizontálne korene, umiestnené v horných vrstvách pôdy do 50 cm, tvoria hustý koreňový systém;
- vztýčený stonka, mierne spiney, s lignified základ. Stonky sú rozvetvené, lysé alebo s glandulárnym okrajom ostnatých chlpov;
- listy s ostnatými zelenými okrajmi sa líšia tvarom - cirrus, laločnatý, členitý atď.
- v júni kvitnú kvety drobného kvetu žĺtka (rastú v koši so zábalom na základni). Kvitnutie končí v októbri;
- semená (6500 v jednom závode) s trsy jemných vlasov, ľahko prenášané vetrom, nemajú oddychovú dobu.
Sosot bol široko rozšírený v Eurázii (a tiež bol prinesený do Severnej Ameriky a Austrálie).
Najčastejšie sa nachádzajú v strednom pruhu:
- bodliak poľný (S. Arvensis), žltý, milkweed - opis vzhľadu sa vo veľkej miere zhoduje so všeobecným kódom. Z funkcií - vytrvalá rastlina do 1,8 m. Vnútorná strana listov je matná, vonkajšia - tmavá a lesklá, listy sú pichľavé, drsné, s zubatými okrajmi. Pivotal a laterálne korene s veľkým počtom púčikov sú vyvinuté. Kvety majú zlatožltú farbu, kvitnú s mnohými kvetmi s kvetmi v júni až októbri. V oblasti sosom sú hojivé vlastnosti najvýraznejšie;
Je to dôležité! mlieč - koreň-rastlina (šíri sa primárne koreňmi). Pri odstraňovaní buriny zvyšné kúsky koreňov (najmenej 3 cm) v pôde oživujú nové rastliny. K rozmnožovaniu dochádza aj so semenami, ktoré môžu byť v zemi a čakať na priaznivý moment až 20 rokov. Vďaka vertikálnym koreňom má rastlina prístup k hlboko položeným minerálom. Pestrý bodliak - cenné mulčovanie, vďaka ktorému záhradné rastliny získavajú živiny.
- bodliak záhradný (S. oleraceus), alebo králičie šalát, mlieko džbán, tragus a ďalšie, rastie na 1 m (ročná rastlina). Kmeň - s bordó odtiene, holé a duté, viac rozvetvené. Listy sú nasýtené zelenou farbou, dlhé, šťavnaté a mäkké. Tvar horných a dolných listov je odlišný: prvý - s anténami, druhý - lyra. Kvitne od júla do septembra so žltými kvetmi v pančuške. Mladé stonky a listy sú jedlé.
Chemické zloženie
Bodliak nie je komerčným záujmom ani pre chov zvierat ako krmivo, ani pre úradnú medicínu ako liečivú rastlinu. Špeciálny vedecký výskum sa neuskutočnil.
Vedci však identifikovali množstvo užitočných prvkov v ostrosti:
- kyselina askorbová, alkaloidy, karotén (väčšina z nich sa nachádza v nadzemných častiach rastliny);
- mastné oleje, saponín, kyselina vínna, kyselina šťaveľová, kyselina mliečna, kyselina jablčná a iné kyseliny, triesloviny (stonka, listy);
- cholín, inulín (najviac v koreňoch);
- ľahké narkotické zlúčeniny (v listoch, stonkách, kvetoch);
- guma (v šťave) atď.
Vďaka týmto látkam je zlodej zaujímavý pre tradičnú medicínu.
Je to dôležité! Počas pestovania je potrebné pestovať bodliak. Zbierka v tomto okamihu majú byť listy a výhonky. Vysušený materiál by nemal byť na slnku, v jednej vrstve, na plátne alebo mriežke (aby tam bol prúd čerstvého vzduchu). Výsledná surovina sa skladuje jeden rok v papierových vreciach. Korene zberané v septembri a októbri. Oddenky extrahované zo zeme by sa mali umyť, narezať na malé kúsky a vysušiť (v tieni). Udržať korene by mali byť do dvoch rokov.
Čo je dobré pre bodliaky prasnice: liečivé vlastnosti pre ľudské telo
Človek je už dlho prispôsobený na nájdenie najmenších užitočných vlastností okolitých rastlín a ich uplatnenie. Výsev nie je výnimkou, najmä preto, že táto rastlina obsahuje skutočne liečivé látky (recepty na drogy z bodliaka prasnice sú prezentované v starovekých čínskych spisoch). 
Výhody listov a stoniek
Tráva bodliak (predovšetkým stonky a listy) vykazuje svoje liečivé vlastnosti vďaka prítomnosti vitamínov, alkaloidov, cholínu a ďalších prospešných látok.
Tieto vlastnosti zahŕňajú:
- diuretikum a laxatívum;
- potenie;
- baktericídne;
- lieky proti bolesti;
- protizápalové;
- antihelmintikum;
- odstránenie opice a pálenia záhy;
- normalizácia pečene a črevnej mikroflóry;
- zníženie cholesterolu;
- stimulácia srdca a krvných ciev;
- priaznivý účinok na črevá;
- zníženie tlaku;
- hojenie rán;
- odstránenie radikálov z tela;
- stimulácia tvorby krvi atď.
Vitamínový tonický čaj zo stoniek a listov je veľmi užitočný (1 polievková lyžica. lyžicu v pohári vriacej vody, varíme 20 minút. Pite na prázdny žalúdok ráno a večer). 
Mladé listy miazgy poľnej, rozdrvené na kašu, sa používajú ako styptické a liečivé činidlo - superponovaný na rane (s miernym pálením). Liek účinkuje dve hodiny, po ktorých je potrebné ho nahradiť novým.
Čo je užitočná podzemná časť bodliaka
Vzhľadom na vysoký obsah inulínu, cholínu a alkaloidov, odnože osátu pomáhajú pri liečbe zápalových procesov v obličkách, tuberkulóze kostí a hnačke. Vysoké hemostatické a imunostimulačné vlastnosti koreňov osátu sa používajú pri rakovinových ochoreniach.
Viete? Varené korene siatia sú porovnateľné v chuti s hlinenou hruškou (jeruzalemský artičok). Pri varení sa používajú pri príprave šalátov.
Použitie bodliakov v tradičnej medicíne
Záhradné a poľné prasnice bodliaky majú podobné liečivé vlastnosti. Toto si ľudia všimli a obe rastliny sa už dlho používajú pri ľudovom hojení. Treba však pripomenúť, že pred použitím metód tradičnej medicíny sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom.
Sezamová šťava
Biela šťava biela, viskózna konzistencia - "mliečna" šťava - je prostriedkom na vonkajšie ošetrenie:
- bradavice (namažte čerstvou šťavou);
- karbunky, abscesy, akné;
- krvácajúce rany (vrátane hadího uhryznutia).
Vývar prasnice bodliak
Bujóny sa vyrábajú zo všetkých častí rastliny. Zvlášť cenené pre odvar žlté pole prasnice bodliak - liečba je účinnejšia a terapeutické vlastnosti sú výraznejšie. Vývary listov a stoniek pomáhajú pri zápale, zastavujú krvácanie v pľúcach, zmierňujú bolesti v pečeni.
Pre odvar budete potrebovať 1 polievková lyžica. varte lyžicu varu v 200 ml vody a varte 3 minúty. Pite v troch dávkach po celý deň. Odvar sa používa na liečenie ulceróznych rán (aplikujú sa obklady).
Na zníženie hemoroidných prejavov sa do prikvapkávacích kúpeľov pridáva odvar (4-5 polievkových lyžíc sušeného sezónu na liter vody, varí sa 5 minút. Kúpele sa nechajú pôsobiť 15 minút trikrát týždenne).
Odvar z koreňov slúži ako liek na jade (1 polievková lyžica jemne nasekaného koreňa nalejte 500 ml vriacej vody a varte 5 minút). Pite trikrát denne v lyžici. Užívajte liek od 14 do 60 dní (dátum závisí od reakcie tela a štádia ochorenia).
Infúzia bodliaka
Pomáha pri bolestiach hlavy, pri nervových poruchách, pri ochoreniach pečene, má všeobecný posilňujúci účinok.
Na infúziu sa vyžaduje polievková lyžica sušeného bodliaka v pohári vody. Nalejte vriacou vodou cez suroviny, tesne priliehajte a trvajte na hodine. Pite jednu polievkovú lyžicu 4 krát denne (45 až 90 dní). Kloktaná infúzia sosota pomáha s parodontálnym ochorením. 
Alkohol na báze alkoholu
Účinným liekom na diabetes, rakovinu, kostnú tuberkulózu a hepatitídu je tinktúra alkoholu na alkohol. Pre tinktúru vyžaduje jemný rez bodliaka bodliaka a alkoholu (40 až 80 stupňov). Je potrebné vyplniť korene alkoholom (1x1), dať na tmavom mieste po dobu 21 dní (niekedy je potrebné triasť). Uchovávajte v chladničke.
Tinktúra by sa mala užívať na špeciálnom systéme: prvý deň - trikrát dve kvapky, nasledujúci deň - tri kvapky, potom znížiť na dve kvapky atď.
Pri senzorimotorických poruchách (syndróm nepokojných nôh) sa odporúča účinná a dlhodobo pôsobiaca náprava pre vodka tinktúru kvetov bodliaka. Nalejte vodku do sklenenej nádoby s kvetmi a nechajte 21 dní na tmavom mieste. Filter nie je potrebný. Tinktúra by mala utrieť nohy v noci (záchvaty sa zvyčajne vyskytujú v noci).
Použitie medu zo prasníc
Sezamový med je veľmi cenený vzhľadom na jeho chuť a liečivé vlastnosti. Pri zbere medu transparentný so žltkastým alebo nazelenalým odtieňom, svetlá kvetinová aróma. Kryštalizácia nastáva za šesť mesiacov - zmení sa na mäkkú pastu bielej alebo karamelovej farby. Chuť je nasýtená, s jemnou dochuťou. Energetická hodnota - 304 kcal. Obdobie zberu je dlhé - od júla do októbra. Z 1 ha včely zbierajú v priemere 120-140 kg nektáru za sezónu. 
Najmä tento med je užitočný na prechladnutie, keď sa zotavuje z chorôb a operácií. Zvyšuje vytrvalosť a duševnú bdelosť. Vzhľadom na silný antiseptický účinok sa používa pri liečbe peptického vredu, varu a rán. Odporúča sa pre deti a starších ľudí na posilnenie imunitného systému. Čaj s medom sostovym stimuluje laktáciu dojčenia. Jeho pravidelné používanie sa odporúča na nervové vyčerpanie a trvalé stresujúce situácie.
Med sotovy si zachováva mnoho užitočných vlastností prasnice, má ľahký terapeutický účinok, preto sa aktívne používa v tradičnej medicíne.
Použitie výsevu vo varení
Zabudnutá oblasť použitia tejto rastliny je kulinárske. Môžete si urobiť veľa chutných, nezvyčajných a čo je najdôležitejšie - zdravé jedlá z bodliaka alebo s jeho účasťou. Na jar, keď sú skoré zeleniny stále ďaleko, jej mladé listy a výhonky pomôžu prekonať hlad vitamínov. Použitie Osote:
- surové (v šalátoch). Leaf bilge potrebujú predbežnú prípravu - namáčanie v roztoku soli (1 lyžička na sklo) počas 30 minút. - to zníži horkosť.
Existuje veľa receptov na šaláty: premiešajte bodliak prasnice so zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenom, sezonte so slnečnicovým olejom a soľou.
Ďalšia možnosť: pripravené a nasekané listy kalu zmiešané so sardinkami z pohára, dve stredne veľké varené zemiaky, cibuľu a korenené majonézou a kyslou smotanou. Šalát si môžete pripraviť s čerstvými alebo nakladanými uhorkami, varenými vajcami atď.
- v prvých jedlách. Recept na zelenú polievku na 2 litre vody: údená slanina s rebrami a kožou, varená s niekoľkými zemiakmi, pridajte opečenú cibuľu a nasekaný bodliak prasnice, pol lyžičky. rasca. Tri minúty variť, potom vypnúť a trvať 5 minút. Do tejto polievky môžete pridať mladú žihľavku a šťovík. Listy bodliaka (čerstvé, sušené alebo solené) sa tiež používajú na uhasenie mäsových jedál.
- pri pečení, ako náplň: obálky z lístkového cesta z droždia, miešať plátky prasnice bodliak, petržlen, kôpor, strúhaný suluguni, dať do obálok, vyladiť hrany a upiecť.
Záhradný výsev v sušenej forme vám umožní využiť jeho prospešné vlastnosti v zime: Zelenina sa premyje, vysuší, rozomelie na prášok, preoseje cez sito (na zlepšenie chuti sa do 500 g prášku pridá 100 g kôporového prášku). Bodliak bodný je tiež bežne solený pre budúce použitie:
- pre solenie bodliaka (na liter nádoby) budete potrebovať: kôpor (2-3 dáždniky so semenami), čierne ríbezle (7 listov), cesnak (4 klinčeky), soľ (3 lyžičky), chren (2 listy). Chróm sa položí na dno, na vrchole umyté a sušené listy bodliaka (s korením, soľou), rozdrvený. Opäť vložte chren. Schopnosť tesne uzavrieť a uskladniť v chladničke. Tento výrobok sa konzumuje ako príloha alebo sa pridáva pri varení v mäsových pokrmoch;
- solenie pre zelené polievky. Bodliak listy (môže byť s žihľavy) jemne nasekané, posypané soľou (pol litra jar bodliaka - 1 polievková lyžica. S hornou) a pevne plnené do pohára, korok a odišiel na dva dni na teplom mieste. Po hornom spánku so soľou a uložte na chladnom mieste.
Viete? Osote má majetok, ktorý podporuje rast niektorých pestovaných rastlín. Takže jahody, rastúce vedľa plev, majú viac sladkú a bohatú chuť. Tieto rastliny zahŕňajú aj ríbezle, cibuľu, kukuricu, paradajky, uhorky, tekvice, melóny a tekvice.
Osote: kontraindikácie pre použitie
Osote, napriek svojim liečebným vlastnostiam, má niektoré kontraindikácie.
Použitie tejto rastliny je kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti detí vo veku do troch rokov. Je potrebné upustiť od používania osoty pre tehotné ženy (sostovy med nie je kontraindikovaný). Dojčenie materského mlieka, môžete piť čaj z metly (ale najneskôr 40 minút pred kŕmením dieťa).
Je to dôležité! Pri zbere plaziť sa, je lepšie nosiť rukavice (to bude chrániť pred tŕňmi na listoch a stonke). Je potrebné mať na pamäti, že šťava zo sedimentu dráždi sliznice, takže by ste sa mali vyhnúť tomu, aby ste ju dostali do očí alebo na pokožku rúk (aby ste náhodne nepoškriabali oči). Po odobratí dna si umyte ruky mydlom a vodou.
