Výbor pre kontrolu kvality skontroloval kvalitu ruských výrobkov z hydiny. Zistili, že jedna z dvoch vzoriek obsahuje rezíduá antibiotík. Odborníci vybrali 21 kusov chladeného hydinového mäsa od najpredávanejších domácich výrobcov, aby overili dodržiavanie základných požiadaviek na kvalitu. Mäso sa kontroluje podľa 44 parametrov vrátane počtu baktérií, zvyškov antibiotík, polyfosfátov a chlóru. Štúdia ukázala, že jedna z troch kurčiat spĺňa zákonné požiadavky na kvalitu a bezpečnosť výrobkov, ako aj so zvýšenými normami výboru, a preto môže dostať značku ruskej kvality.
Žiadny zo vzoriek kurčiat nezistil fosfáty, ktoré sa používajú ako prostriedok na zvýšenie hmotnosti, a chlórové látky, ktoré sa používajú na dezinfekciu kurčiat. napriek tomu, väčšina skúmaných kurčiat obsahovala antibiotiká, Napríklad dve vzorky kurčiat obsahovali neprijateľné množstvo tetracyklínu. Ďalšie vzorky obsahovali deväť antimikrobiálnych látok, ako sú nitrofurány, chinolóny a kokcidiostatiká, ktoré sú v Rusku legálne povolené, ale sú prísne regulované v zahraničí a majú negatívny vplyv na zdravie spotrebiteľov. Okrem toho obsahovali dve vzorky smrteľné baktérie, ako napríklad salmonela a listeria.
Na základe výsledkov auditu výbor informoval zodpovedné ministerstvá, že je potrebné zmeniť existujúce pravidlá a rozšíriť zoznam zakázaných antibiotík. 
