Mnohí veria, že technológia pestovania koriandra je tak zložitá, že nie je možné pestovať túto rastlinu na parapete. Dnes budeme hovoriť o tom, ako pestovať túto užitočnú rastlinu vo vašej domácnosti.
Táto rastlina je vynikajúci "zelený lekár", a pestovanie prinesie nielen príjemné "bonus" vo varení, ale aj zdravotné výhody. Budeme hovoriť o tom, ako pestovať koriandra na parapete doma.
Koriander: Opis
Táto rastlina má mnoho mien: koriander, koriandr, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Viete? Názov "koriander" pochádza zo starovekej gréckej "koros", ktorá sa prekladá ako "chyba", pretože vôňa zelene sa podobá vôni tohto hmyzu ...
Táto zelená k nám prišla zo Stredozemného mora. Koriandrom alebo koriandrom - jednoročná rastlina, člen rodu Deštník, tenký stonok dosahuje výšku 40 cm. Koriander kvety biele alebo svetlo ružové kvety, zhromaždené v kvetenstve "dáždnik".
Listy rastliny sú rozdelené do dvoch úrovní: spodné listy sú umiestnené v samotnom koreňovom koreni a na okrajoch sú zdobené malými klinčekmi a horné listy sú rozdelené do lalokov s niekoľkými segmentmi. Kvôli podobnému typu listov sa koriandr často nazýva petržlen. Rastlina má zvláštny zápach, pretože 80% koriandru pozostáva z éterických olejov.
Ako pestovať koriander doma, požiadavky na úspešný rast
Mnohí veria, že koriandra nemožno pestovať doma na parapete, ale nie je. Než začnete výsadbu koriandra, musíte pripraviť všetko, čo potrebujete: hrniec, pôda, a premýšľať o tom, kde umiestniť rastlinu. Podrobnejšie, ako dať koriandr v domácich podmienkach, budeme hovoriť ďalej.
Aká by mala byť kapacita pristátia
Aby sa koriandr cítil pohodlne, predtým, ako ho začnete pestovať, musíte sa postarať o kapacitu závodu.
Je lepšie zvoliť obdĺžnikový, podlhovastý kontajner s hĺbkou 40-45 cm a šírkou 25-30 cm, taký veľký hrniec pre koriander bude potrebný, pretože rastlina netoleruje transplantáty a jej koreňový systém je dosť veľký.
Je to dôležité! Ak sa rozhodnete pestovať koriandr v hlinenej nádobe, je lepšie vybrať si hrniec bez smaltu.
Pred výsadbou koriandra v nádrži, musíte sa tiež uistiť, že tam sú drenážne otvory na hrnci, pretože koriander netoleruje stojaté vody v koreňoch.
Požiadavky na substrát
Keď sa rozhodnete pre pestovanie koriandra, musíte si vybrať živný substrát pre rastlinu, koriander miluje hlinitú alebo piesčitú hlinitú pôdu. Štruktúra pôdy by mala byť voľná. Môžete si kúpiť ready-made pôdy v obchode, alebo môžete použiť svoju pôdu, po zmiešaní s humus alebo kompost. Zem musí byť neutrálna alebo slabo zásaditá. Na kilogram zmesi pôdy pridajte 2-3 lyžice popola.
Viete? Aby sa rastlina cítila lepšie, je lepšie pred zahrievaním v peci zahriať pôdu, čím sa zmierni pôda škodlivých baktérií a mikroorganizmov.
Kde zariadiť hrniec s sadenicami
Aby koriandra na parapete vás potešili po celý rok, musí byť hrniec so sadenicami umiestnený v miestnosti, kde teplota vzduchu neklesne pod 15 ° C. Koriandr by mal dostať svetlo 12-14 hodín denne a možno budete potrebovať ďalšie osvetlenie vo forme žiariviek alebo špeciálnych fitolamps, takže je lepšie dať hrniec na dobre osvetlené miesto. Najvhodnejšia je južná alebo juhozápadná strana domu.
Koriander: pravidlá výsevu
Siatie koriandra v hrnci môže začať už v polovici marca. Semená na siatie je možné kúpiť, a môžete zbierať z ich rastlín. Je dôležité, aby vek semien nebol dlhší ako dva roky, inak by koriandr jednoducho nemohol stúpať.
Pred výsevom semien je lepšie ich namočiť do vody na 1-2 hodiny, takže výhonky sa objavia rýchlejšie. Hĺbka výsevu koriandra by mala byť 1 - 1,5 cm Vzhľadom na to, že semená koriandra sú pomerne veľké, môže sa zasiať 3 až 10 semien do jedného stredne veľkého kontajnera.
Semená zasiate do vopred pripraveného hrnca sú posypané zeminou "navrchu", skrivené a mierne zvlhčené. Potom nalejte koriander veľmi hojne. Kapacita s plodinami musí byť umiestnená na mieste so slabým osvetlením pred vznikom prvých výhonkov.
Je to dôležité! Zavlažovanie zasiateho materiálu musí byť mimo spreja a čas od času "vzduch".
Prvé výhonky sa objavia po 1,5-2 týždňoch a koriandra sa môžu konzumovať až po mesiaci.
S príchodom prvých výhonkov sa musí kapacita presunúť bližšie k jasnému svetlu.
Ako sa starať o koriander
Starať sa o koriandr v hrnci je veľmi jednoduché. Stačí len voda, krmivo, čalúnenie a burina rastliny. Zalievanie po vzhľadu prvých výhonkov sa zmenšuje, ale keď sa rastlina približuje k obdobiu kvitnutia, kvet je opäť hojne napojený. Po 15 minútach po zalievaní musí byť prebytočná voda vypustená tak, aby rastlina nemala chorobu múčnatkou.
Niekoľkokrát týždenne, aby sa zvýšila úroveň vlhkosti, je potrebné postriekať kvet zo sprejovej fľaše. Aby koreňový systém prijímal kyslík, musí sa pôda raz týždenne uvoľňovať. Osvetlenie by malo byť jasné a v prípade potreby musí byť zariadenie "zvýraznené".
Viete? Ak ste štipka kvetina stonky na koriandru, bude zelená hmota na Bush bude viac.Dôležitou súčasťou starostlivosti o koriandr je hnojenie pôdy. Hnojenie v substráte je potrebné každé 2 týždne. Je lepšie používať komplexné minerálne hnojivá a aplikovať ich v súlade s pokynmi.
Kinze vyžaduje odstraňovanie a riedenie kríkov, ktoré sa musia vykonávať pravidelne. Plevel je povinný nielen preto, aby sa vyčistila rastlina burín, ale aj tak, že rastlina menej bolí. Riedenie je nevyhnutné pre vytvorenie zelenej hmoty, nie stoniek kvetov.
Ako zberať a skladovať plodiny z parapetu
Úroda koriandra môže byť len mesiac po siatí, to znamená, že po tom, čo sa objaví krík 5-6 listov. Je lepšie roztrhať koriandr bezprostredne pred pridaním do jedla - tak si závod zachová svoje prospešné vlastnosti. Koriander sa môže skladovať v sušenej forme alebo vo forme semien.
S cieľom urobiť polotovary sušených koriandra, zelené "pod koreňom" sú rezané z kríka a sušené pri izbovej teplote, alebo ak budete zberať rastliny v lete, môžete ju vysušiť na balkóne, ale vždy v tieni. Po vysušení stonky sú zabalené v nádobách alebo vreciach a použité na varenie.
Semená koriandra sa zbierajú podobným spôsobom a zbierajú sa po kvitnúcich rastlinách. Semená sa vysušia a nalejú do nádoby. Na uskladnenie takýchto prípravkov odporúčame najviac 2 roky.
Je to dôležité! V sušených koriandroch a semenách je množstvo živín výrazne nižšie ako v čerstvých zelených.
Aby sa predĺžil rast zelenej hmoty koriandra, môžete zvierať horný vaječník, a potom obdobie zberu bude trvať dlhšie. Hneď ako začne obdobie kvitnutia, stonky koriandra sa stávajú silnejšími a majú nepríjemný štipľavý zápach - od tohto momentu by sa nemali konzumovať čerstvé.
Malý trik, ako získať čerstvý koriander (koriandr) celý rok
Aby čerstvé koriandre po celý rok ozdobili vaše jedlá, môžete jednoducho zasiať koriandr v rôznych časoch. Proces rastu bude trvať mesiac, a tak, s každým ďalším mesiacom, dostanete čerstvé lístky koriandru na stole.
Čo je zaujímavé: pôda z predchádzajúcej rastliny môže byť znovu použitá, po pridaní malého kompostu a dezinfekcii. Každý novo vysadený krík sa bude vyvíjať vlastným spôsobom, a to je normálne, čo je najdôležitejšie, výsledkom je čerstvý koriandr počas celého roka.
Použitie koriandra v akejkoľvek forme nielen obohatí chuť jedál, ale aj pomôže vášmu zdraviu, pretože naši predkovia vedeli o známych priaznivých vlastnostiach koriandra. Proces pestovania a pestovania je pomerne jednoduchý a jasný, čo robí koriandre ešte obľúbenejším medzi gurmánmi a milovníkmi hrncov.
