Aronia je čiernoplodá, je to černo rodený žeriav, - je to ker alebo strom s voňavými sladkokyslými plodmi, veľmi užitočný pre jeho vlastnosti.
Široká popularita Chernoplodky, napriek jej úžasným priaznivým vlastnostiam, bola relatívne nová, len asi pred sto rokmi, a vďačí za túto rastlinu veľkému ruskému chovateľovi Ivanovi Michurinovi. Tento článok vám povie o chokeberry, jeho liečivé vlastnosti a kontraindikácie.
Viete? Latinský názov pre chokeberry je aronia melanocarpa, doslovne preložený ako "užitočné čierne bobule".
Chemické zloženie a kalorický obsah čiernych čučoriedkových plodov
Zloženie Aroni zahŕňa prírodné cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza), pektín a triesloviny, jablčné, folické a iné organické kyseliny, tokoferoly, fylochinón, pyrodoxín, niacín, tiamín, antokyaníny, flavonoidy, sorbitol, rutín, amygdalín, kumaríny, kyanidín a iné chemické zlúčeniny ,
Vitamínový komplex tejto úžasnej bobule je tiež zastúpený v celej svojej rozmanitosti. Tam je kyselina askorbová (vitamín C), citrín (vitamín P), vitamíny A (beta-karotén), kyselina nikotínová (vitamín B3 alebo PP), vitamíny E, B1, B2, B6, C, K.
Medzi minerálnymi zložkami, s ktorými je aronia obzvlášť bohatá, stojí za zmienku predovšetkým jód, železo, bór, vápnik, mangán, fluór, meď, molybdén.
Viete? Organické kyseliny v chokeberry výrazne viac ako v červenej ríbezle, maliny, jahody a mandarínky. Podľa množstva vitamínu P je táto rastlina dvadsaťkrát väčšia ako jablká a pomaranče a dvakrát plody čiernych ríbezlí. Angrešt, malina a jahoda obsahujú štyrikrát menej jódu ako čierny vlk. Ale beta-karotén viac v červených bobúľ rowan.
Výhody chokeberry pre telo
Liečivé vlastnosti chokeberry sú určené veľkým množstvom biologicky aktívnych látok, ktoré sú vyvážené prírodou samotnou v ovocích chokeberry.
Plody chokeberry Aronia sú široko používané v tradičnej aj tradičnej medicíne. na liečenie a prevenciu aterosklerózy a hypertenzie.
Bobule a čierna šťavnatá šťava majú vlastnosti odstrániť kŕče, rozšíriť krvné cievy, zastaviť a obnoviť krv. Vďaka týmto vlastnostiam sa ukazuje použitie bobúľ s radiačnou chorobou a krvácaním, cievnymi ochoreniami, najmä so zvýšenou priepustnosťou a krehkosťou stien krvných ciev - na zlepšenie ich elasticity, ako aj gastritídy.
Pektíny, ktoré sú súčasťou chokeberry, prispievajú k odstraňovaniu rádioaktívnych látok, ťažkých kovov a škodlivých baktérií z tela; Pektíny na druhej strane zlepšujú činnosť čriev a obličiek, majú dobrý žlčový a diuretický účinok.
Chokeberry, ktorý sa používa v potravinách, je schopný znížiť hladinu zlého cholesterolu a stabilizovať krvný tlak. Dobrý efekt ukazuje tlmenie s reumatizmom a rôznymi typmi alergií.
Liečba chokeberry je indikovaný pre ľudí trpiacich poruchami endokrinného systému, pretože veľké množstvo jódu v šťave čučoriedky je skutočne neoceniteľnou kvalitou v rozpore s funkciou štítnej žľazy.
Okrem toho, fallopet pomáha zlepšiť fungovanie pečene, regulácia tráviaceho systému, najmä s nízkou kyslosťou.
Je prekvapujúce, že čierna chokeberry lieči (samozrejme ako pomoc) aj choroby ako Osýpky, týfus a šarlach a poškodenie kapilár pri diabetes mellitus je tiež indikátorom použitia tejto bobule.
Anthokyaníny obsiahnuté v chokeberry chokeberry majú schopnosť inhibovať rozvoj zhubných nádorov, a preto je berry súčasťou stravy pacientov s rakovinou.
Dokonca aj úplne zdravý človek bude mať prospech z konzumácie ovocia a čiernej šťavy z čučoriedok, pretože Zlepšuje chuť k jedlu a celkovú pohodu a tiež posilňuje imunitný systém.
Výhody aronia počas tehotenstva
Chokeberry je užitočná pre ženy počas tehotenstva, najmä preto, že v tomto štádiu telo nastávajúcej matky potrebuje najmä neustále dopĺňanie vitamínov a stopových prvkov. Samozrejme, je oveľa lepšie, že zdrojom takýchto živín nie sú pilulky pochybného pôvodu, ale prírodné produkty.
Ako už bolo spomenuté, čierny vlk má vlastnosti zabrániť rozvoju anémie, posilniť krvné cievy, stabilizovať krvný tlak, zlepšiť funkciu pečene a pomôcť posilniť imunitný systém ako celok. Použitie tejto bobule môže byť veľmi užitočné pre stresujúci stav, v ktorom je ženské telo počas tehotenstva.
Okrem toho priaznivé účinky aronia na tráviaci systém pomôžu zbaviť sa nepríjemných záchvatov toxikózy, zabrániť páleniu záhy, zápche a iným negatívnym javom, ktoré sú počas tehotenstva úplne nežiaduce.
Je to dôležité! Pred použitím chokeberry počas tehotenstva je nevyhnutné poradiť sa so svojím lekárom.Ak bol príjem čučoriedky počas tehotenstva úspešný, je s najväčšou pravdepodobnosťou, že by sa nemalo zastaviť ani po narodení dieťaťa - do konca dojčenia, pretože počas tohto obdobia sa prospešné vlastnosti chokeberry spolu s materským mliekom prenesú na dieťa, čím sa zlepší výkon jeho tráviaceho systému a čriev, ako aj posilňovanie imunitného systému.
Recepty tradičnej medicíny: liečba chorôb Aronia
Použitie chokeberry je primárne spojená s jeho plodmi, ale listy a dokonca aj kôra rastliny majú tiež liečivé vlastnosti.
Vitamínový čaj
chutný vitamínový nápoj môže byť pripravený z ovocia alebo listov čiernej čučoriedky, ako aj z oboch. Suroviny na čaj môžu byť pripravené samostatne, ak však neexistuje takáto možnosť, vždy existuje možnosť ísť do lekárne alebo požiadať o trh pre bylinkárov na trhu.
Niekoľko polievkových lyžíc ovocia (buď listy alebo zmes ovocia a listov) z chokeberry - v závislosti na preferenciách chuti - nalejte 0,5 litra čistenej vody s teplotou 70 stupňov a infúzie po dobu najmenej 10 minút, alebo lepšie - pol hodiny.
Môžete pridať do čajových lístkov a sušených plodov iných ovocných rastlín - maliny, čerešne alebo ríbezle.
Špeciálny kuchár Vitamínový čaj s prídavkom čierneho ovocia. K tomu sa voda zmieša so šťavou v pomere 5: 1, privedie sa do varu a do hotovej zmesi sa pridá čierny čaj (podľa chuti), cukor a škorica. Nápoj sa naplní a prefiltruje, potom sa pripraví na použitie.
Chokeberry šťava
Šťava z čučoriedok sa môže konzumovať čerstvá alebo pripravená na zimu: je veľmi užitočné ju pravidelne používať na liečbu tlakových porúch, aterosklerózy, hnačky, urolitiázy atď.
Na okamžité použitie šťavy Blackfruit bobule sú starostlivo zbierané, drvené a zmiešané s cukrom podľa chuti.
Pripraviť sa šťava na neskoršie skladovanieovocie by sa malo najprv umyť, potom vysušiť a triediť.
Potom sa bobule umiestnia do smaltovanej misy, voda sa pridáva v množstve 100 g na 1 kg ovocia, zmes sa dusí na miernom ohni asi pol hodiny. Teplota bobúľ by nemala byť vyššia ako 60 ° C, zachová si všetky užitočné vlastnosti horského popola.
Po uplynutí času by sa mala hmota ochladiť, šľahať mixérom, filtrovať (napríklad cez tenkú vrstvu) a podľa chuti pridať cukor alebo med. Takáto šťava sa skladuje na suchom tmavom mieste, ktorá sa užíva 0,5 minúty pred jedlom niekoľkokrát 2-3 krát denne.
Ak je plánované zber šťavy na zimu, pripravené bobule by mali byť hnetené a vytlačené z nich šťavy (cez gázu alebo ľanové vrecko). Vo zvyšnom koláči sa pridáva voda v pomere 10: 1, po hodine sa znova vytlačia a zmiešajú s predtým vylisovanou šťavou (postup sa môže niekoľkokrát opakovať, pričom sa znižuje množstvo vody).
Hotový nápoj sa naleje do čistých, suchých plechoviek alebo fliaš (do výšky asi 3 až 4 cm hore) a sterilizuje sa 10-15 minút (v závislosti od objemu misky). Potom sa fľaše uzavrú zátkami, plechovky s uzávermi. Korok musí byť zviazaný lanom a po ochladení zapečatený parafínom.
Ak sa použije, cukor alebo med sa môžu pridať do šťavy, ak je to žiaduce. Veľmi chutná zmes s džúsom z čiernych ríbezlí alebo infúziou dogrose.
Šťava Aronia sa okrem interného použitia používa aj ako prostriedok proti popáleninám na liečbu postihnutej kože.
Tonic Drink
Na základe chokeberry, môžete tiež variť nespočet posilňujúce vitamínové nápoje. Recepty závisia len od dostupných surovín, ich vlastnej chuti a predstavivosti.
Ako príklad môžeme ponúknuť túto možnosť: nakrájame niekoľko čerstvých sliviek a pár jabĺk, pridáme 100 g čučoriedkového ovocia, zmiešame, nalejeme 1 l vody, pridáme listy čiernych ríbezlí, maliny, čerešne, prinesieme do varu, kmeň. Pridajte cukor podľa chuti. Jedzte horúce alebo chladené.
Čerstvé bobule môžu byť nahradené mrazenými alebo sušenými.
Červ sa používa aj ako surovina na varenie rôzne likéry a liehovinové tinktúry, ktoré v malých dávkach majú tiež regeneračný účinok. Okrem toho, vysoko kvalitné varené tinktúry chokeberry má také užitočné vlastnosti, ako je odstránenie opuchy, úľavu od bolesti, zlepšenie chuti do jedla, a normalizujúce trávenie.
Je to dôležité! Zneužívanie liehovinovej tinktúry chokeberry vedie k ťažkému vysadeniu, bolesti hlavy a zvýšeniu srdcovej frekvencie. Preto by sa tieto nápoje ako liek nemali užívať viac ako jedna čajová lyžička. Predávkovanie je obzvlášť nebezpečné pre starších ľudí kvôli zvýšenému riziku mŕtvice a srdcového infarktu.
Prevencia aterosklerózy
Na prevenciu vaskulárnej aterosklerózy sa odporúča používať odvar z kôry Aronia. Ak chcete pripraviť nápoj, opatrne odstráňte kôru stromu, nakrájajte ju, prejdite cez mlynček na mäso alebo rozdrvte mixérom, osušte a znova rozomelte.
Pri 0,5 litroch vody by sa malo odobrať 5 plných (so šmykľavkou) takto pripravených polievkových lyžíc kôry, variť dve hodiny, nechať vychladnúť, odtiecť. Vezmite túto vývar trikrát denne pred jedlom 20-30 mg.
S hypertenziou
Pri hypertenzii sa odporúča, aby sa odvar z plodov chokeberry 0,5 šálky 3-4 krát.
Je tiež dobré jesť 100 g sušeného ovocia černého ríbezla denne, rozomleté malým množstvom cukru a kyseliny citrónovej.
Aplikujte dúhovku na liečbu hypertenzie a kompozície liečivé rastliny, Napríklad koreň lebky, listy malého Brčálka, trávy zo sušeného bažináča a ovocia z čučoriedok sú zmiešané v pomere 4: 3: 2: 1, naliate malým množstvom vody, varené niekoľko minút, ochladené a prijaté pred jedlom s 0,5 šálky 3-4 krát denne.
Podobne môžete variť v rovnakých častiach hlohové ovocie a kvety, lístky mäty piepornej, kvety arniky a čierne ovocie.
Ešte jeden odvar na liečbu hypertenzie pripravené z čučoriedky, plodov mrkvy, feniklu, koreňovej rastliny, prasličky trávy, kvetov modrej chrpy, plodov hlohu, koreňov lebky. Pomer je 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Zmes sa naleje do vriacej vody (na 200 ml vody - 20 g bylín), zahrieva sa vo vodnom kúpeli na pol hodiny, infunduje sa, filtruje. Vývar sa zriedi jednou časťou prevarenej vody a odoberie sa 3 krát denne, 0,3 st.
tiež Čučoriedka sa varí s membránami z vlašských orechov (tieto sa dusia v horúcej vode 40 minút, po čom sa do bujónu pridá podobná časť čierneho ovocia, zmes sa privedie do varu a niekoľko hodín sa naplní). Potom sa prefiltruje a odoberie v 0,5 šálky (do vývaru môžete pridať citrónovú šťavu).
Je to dôležité! Predávkovanie chokeberry v hypertenzii môže byť nebezpečné kritickým poklesom krvného tlaku. Zrazu by ste mali jesť ovocie vo výške nie viac ako 3-4 polievkové lyžice šťavy, a týždeň - nie viac ako pol šálky.
S anémiou (anémia)
Na liečbu a prevenciu anémie sa odporúča používať čierna infúzia černoplodej, tam, kde je tiež vhodné pridať šípky (ovocie by sa malo naliať do termosky, zalejeme vriacou vodou a necháme cez noc).
Nápoj začína užívať od prvého dňa menštruačného cyklu a pokračuje v pití počas týždňa po ukončení menštruácie.
Na zlepšenie účinku infúzie sa striedal s infúzia bylinkovej rastliny (2,5 lyžice na 1 liter vriacej vody - pripravená podobným spôsobom). Na konci cyklu sa infúzie ovocia a byliniek zmiešajú v pomere 3: 2 a opijú 3-4 krát denne pol hodiny pred jedlom, ak si to želáte, môžete do nápoja pridať med.
Môžete tiež striedať príjem infúzie ovocia s použitím samotných plodov - sušených alebo čerstvých.
Príprava surového čučoriedky
Aronia bobule sa začnú v auguste zafarbiť, mali by sa však zbierať oveľa neskôr, pretože plnosť blahodarných vlastností bobúľ sa zhromažďuje do konca jesene, doslova pred nástupom mrazu. Na určenie pripravenosti bobúľ je potrebné mierne stlačiť. Ak je z ovocia extrahovaná tmavo červená šťavaje čas na zber.
Bobule je možné zbierať ručne alebo narezané. Čerstvo nazbierané bobule, uložené v koši alebo škatuliach, môžu byť skladované na chladnom mieste niekoľko dní, aj keď je lepšie, aby boli okamžite použité na sušenie alebo mrazenie.
Ak chcete sušiť ovocie, ktoré potrebujete, šíriť je na vodorovnej ploche v jednej vrstve, Proces môžete urýchliť pomocou sušiča alebo rúry, ale teplota by nemala byť vyššia ako 60 ° C.
Po úplnom vysušení sa bobule uložia do papierových vreciek a skladujú sa na suchom mieste. Užitočné vlastnosti ovocia môže ušetriť s týmto rok alebo dva. To isté platí pre listy čierneho hmyzu.
Ovocie Aronia sa môžu skladovať bez mrazu, ale teplota v miestnosti by nemala prekročiť 1 ° C a zároveň by sa nemala meniť. Pivnica je na tento účel ideálna, bobule môžu ležať až do budúceho jari.
Kontraindikácie a poškodenie z čiernej chokeberry
Rovnako ako každá liečivá rastlina s výrazným účinkom, chokeberry má určité kontraindikácie na použitie. Očakáva sa, že keďže bobule má schopnosť zvyšovať kyslosť, znižovať krvný tlak a zlepšovať zrážanlivosť krvi, nemalo by sa u vtákov používať hypotonické osoby, osoby náchylné na trombózu a tromboflebitídu alebo osoby so zvýšenou zrážanlivosťou krvi. Aronia je tiež kontraindikovaná v prípade vysokých kyslých, žalúdočných a dvanástnikových vredov.
Ak vezmeme do úvahy tieto opatrenia, je bezpečné povedať, že pravidelné užívanie chokeberry má najpriaznivejší účinok na ľudské telo.
Plody tejto rastliny majú príjemnú chuť a môžu byť použité v rôznych formách, okrem čerstvého. Rôzne spôsoby zberu čierneho hmyzu umožnia každému, aby si pre seba vybral pokrm, ktorého súčasťou bude aronia najlepšie odhaliť svoju chuť a jedinečné prospešné vlastnosti.
