Syrah hrozno je odolné voči chladu, zvyknutý na teplo, ale nemá rád sucho a vietor.
S vynikajúcim dozrievaním ovocia až 30 hl / ha.
Plody sa používajú pri výrobe šumivých historických vín.
Aký je to druh?
Hroznová odroda Syrah - doslova "Moja krajina" - odkazuje na technickú odrodu červeného hrozna (druhý názov odrody - t Shiraz). Z neho sa vyrábajú šumivé, červené a ružové vína.
Sira vyrába alkohol sfarbený v tmavo fialovom odtieni. Prevaha tónu závisí od klimatických podmienok a oblasti rastu. No udržuje montáž.
V súčasnosti sa v Austrálii vyrábajú najjemnejšie šumivé vína.
Najznámejšia značka vína vyrobeného zo Shirazu je "Penfolds Grange"prijatých kritik Robert Parker, skóre 94 bodov zo 100 možných.
Alkohol z tejto odrody sa vyznačuje bohatou vôňou z čierneho korenia, rôznych korenín, čiernych ríbezlí, malín. Dobre sa hodí na mäso, syry a bobule.
Medzi známe odrody vína patria aj Tempranillo, Montepulciano a Merlot.
Syrah hrozno: opis odrody
Listy Syrah sú stredne veľké, lemované malými extrudovanými dutinami. Tvar je zaoblený, mierne pimply.
Na základni montážnych stopiek, majú úzke vybranie so špičkou. Listy s piatimi lalokmi, vlnité so silnými križovatkami. Pedikulárny sínus je vo forme uzavretej lyry. Zadná strana listov je potiahnutá mäkkým dnom. Zuby majú lancetový pohľad.
V jesennom období sú listy na okrajoch nasýtené červeným odtieňom. Funkčnosť kvetov: bisexuálne. S dobrou starostlivosťou, jeden vinič môže vyrastať až do sto päťdesiatich rokov a byť plodný, Čím väčšia a staršia rastlina, tým tmavšia a hrubšia šťava z ovocia.
Ametyst, čarodejnice Prsty a Ataman tiež majú bisexuálne kvety.
Bobule sú skoro.
Preto môžete zberať v polovici sezóny. Vyžaduje sa veľmi presné stanovenie stupňa pripravenosti plodov. Ak sa perespeyut na kríky, stratí potrebné cenné vlastnosti. Bobule majú dlhú skladovania do 4 mesiacov.
Hrozno rovnakej veľkosti, malý, zaoblený ovál. Majú modro-čierny odtieň a malý biely kvet. Koža je elastická, tenká. Odroda s šťavnatou dužinou a veľkými šťavami. Chuť je príjemná, obyčajná. Klastre sú valcovité, kompaktné. Tvar je stredný, vzdušný.
fotografie
Táto fotografia ukazuje hrozno Sira:
nátierka
Rodičia na testy DNA: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × «Dureza» (Dyureza).
Synonymá: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Vlastné hrozno - údolie Rhôny, nachádzajúce sa na východe Francúzska.
Vo Francúzsku sa takéto odrody narodili ako Malbec, Pinot Noir a Chardonnay.
Odroda dobre rastie na chudobných, nie úrodných pôdach a tvorí základ elitných vín. Hrozno miluje pôdu vinárskej oblasti Hermitage (Francúzsko). Vznikli zrútením žulovej vrstvy zeme.
Syrah rastie dobre v krajinách s subtropickým podnebím, ktoré je považované za ideálne pre pestovanie viniča.
Táto odroda rastie po celom svete - v krajinách, kde sa vyrábajú elitné vína. Široko distribuovaný na juhu Francúzska, v Spojených štátoch amerických, Austrálii a Taliansku. Pozdĺž pobrežia Čile a vodopádov Argentíny, vedľa matečných plantáží.
1% všetkých plantáží je v Južnej Afrike. V odrodách Languedoc-Roussillon zaberajú 68 tisíc hektárov. Na juhu Austrálie zaberá Syrah 50% všetkých vinohradov.
Zrenie a poveternostné podmienky
Syrah odroda s vynikajúcim dozrievaním. Trvanie dozrievajúcich odrôd: stredné. Výťažok je nízky. Vo všeobecnosti sa plody zbierajú do 30 hl / ha. Malé množstvo ovocia je hlavným kritériom pre vysoko kvalitnú výrobu vína a jeho výbornú chuť.
Odrody v polovici sezóny sú kardinál, najprv zvaný a ružový.
Táto odroda citlivé na počasie, Chudobní toleruje rozmary počasia. Pociťuje jemné poveternostné podmienky.
Akýkoľvek rozdiel teplotných faktorov ovplyvňuje dozrievanie ovocia a jeho množstvo. V chladných podmienkach sa doba dozrievania výrazne zvyšuje.
Nižšie teploty môžu znížiť výnosy viniča. Vaječníky sa objavujú neskoro, pretože tento Syrah je ľahko zažíva dlhú jar. Preto vyžaduje veľa tepla. Vyžaduje veľkorysé plnenie kríkov s bohatým slnečným svitom.
Zle odolná voči chladu a zvyknutá na teplo. Ale nepáči suché sucho. V oblastiach, kde je stále silný vietor, sú kríky viazané na podpery.
Tiež láska teplo Alpha, Hadji Murat a Ruta.
To pomáha vyhnúť sa krehkosti a zvratom vetiev. Má zlú imunitu voči rôznym chorobám.
Odolnosť proti plesniam a oídiu - 2 body, Šedá hniloba 2,5 bodu.
Pokiaľ ide o také bežné hroznové ochorenia, ako je napríklad chloróza, rakovina baktérií, antracnosa, rubeola a bakterióza, nikdy to nezabráni prijať preventívne opatrenia proti nim.
záver
Syrah odroda vyžaduje veľa tepla a slnka, ale nemá rád sucho. Má zlú imunitu voči chorobám plesní a oídií.
Veľmi veľa rozmarný rastu.
Ak máte záujem o viac nenáročných odrôd, potom by ste sa mali pozrieť na Harold, Strasensky a Aleshenkin darček.
V Rusku, na území Krasnodar, jeho výnos dosahuje až 30 hL / ha. 
Jeden vinič môže vyrastať do sto päťdesiatich rokov a byť plodný.
Čím je staršia, tým hrubšia a tmavšia je hroznová šťava. Jeho plody sa skladujú až štyri mesiace.
Syrah sa používa pri výrobe vín s bohatou vôňou malín, korenia a čierneho korenia. Táto odroda je veľmi obľúbená vďaka šťavnatým plodom v umení vinárstva po celom svete.
