O tomto hosťovi z Apeninského polostrova počuli jedným alebo iným spôsobom. To je presne to, čo o ňom vieme? V skutočnosti - takmer nič.
Napríklad, čo má odroda spoločné so slávnou elitou Vino Nobile di Montepulciano? Väčšina z nich povie, že je vyrobené z tohto vína. Ale nie, tento toskánsky nápoj nesie názov mesta, kde sa vyrába, a mimochodom od úplne iného druhu - Sangiovese.
No, naše "Montepulciano" - len, povedzme, menovec ...
Aký je to druh?
"Montepulciano" - technickej tabuľky poddruh červených hrozna. Používa sa hlavne v kytici mladých červených vín.Montepulciano d'Abruzzo.
Ocenené vinárov pre bohatú ovocnú chuť koláča, nenápadne sladkú s kyslou a ostružinovou poznámkou v pachute.
Medzi technické odrody patrí Monarch, Bajkonur a Relines.
Doprava a skladovanie je dobrá. Neskoré dozrievanie. Vo svojej čerstvej forme sa používa menej často - bobule sú pomerne malé, nie príliš sladké, ale s kyslou a koláčovou bankovkou v kytici a hmatateľnou pachuťou ostružiny, ktorú nie každý rád.
Často sa používa v domácich likérov, džemov a kompótov, ale stále hlavnou cestou tejto odrody je víno.
Osvedčené odrody na výrobu vín sú považované za Krasin, Tempranillo a Muscat White.
Opis odrody viniča Montepulciano
Bush je iný sekundárne stúpačky. Klaster strednej veľkosti, cylindricko-kužeľovitý, okrídlený, stredne hustý. Drsné je zriedkavé.
Takéto odrody ako Anthony Veľký, Galben Nou a Helios nie sú citlivé na hrach.
Bobule je tiež malá (asi 8 g), oválna, modro-čierna s fialovým odtieňom. Koža je pomerne hustá, stredne hrubá, jedená.
Listy sú tmavo zelené, malé, päť-laločnaté, silne členité, s pubescenciou zdola. Hermafroditové kvety. Vyzreté výhonky nasýtené tehlové farby s rubínovými uzlami. Stonka je svetlozelená, pomerne dlhá, silná.
Pri výrobe vína z hrozna Montepulciano sa často kombinuje so Sangiovese, Merlot a ďalšími.
fotografie
Nižšie sú fotografie z hrozna Montepulciano:
História chovu
Rozmanitosť geografických názvov. Pestujú Montepulciano na juhu Talianska - hlavne Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Na severe krajiny sa takmer nikdy nevyskytuje.
Je veľmi teplomilný, miluje juh, nebude tolerovať zimu strednej zóny. Niekedy sa nachádza aj na Ukrajine, v Moldavsku, na Kryme. Vo svete sa táto odroda pestuje v Austrálii, dokonca aj v Spojených štátoch. V Rusku, s výnimkou určitých oblastí na juhu novo získaného Krymského polostrova, nie sú k dispozícii žiadne informácie o pestovaní odrody.
Montepulciano hrozno je známe aj inými menami: Cordisco, Morellone, Primaticcio a Uva Abruzzi.
Medzi teplomilnými odrodami by ste mali venovať pozornosť Hadji Muratovi, Rute a Gordeyovi.
charakteristiky
Líši sa v pravidelných a vysoko kvalitných plodoch. odolný k hnilobe, zriedkavo ovplyvnené rakovinou baktérií.
ale slabý odoláva múčnatke, reálnej aj falošnej (oidiumu a múčnatke).
Z vosového útoku trpí málo. Neboj sa jarných mrazov, dažďa. Výnos hrozna "Montepulciano" je vždy nadpriemerný, stabilný. Povinné prerezávanie pre šesť až osem očí, s rýchlosťou 35-40 Bush.
Choroby a škodcovia
Vosy sú zle orientované v hrozno a takmer všetky peck. Vtáky vôbec nerozumejú. Preto v oboch prípadoch bude hrozno ušetrené sieťami - tvrdý prístrešok pred vtákmi a balíme vrecia z osy do špeciálnych tašiek. Umožňujú, aby ovocie dýchalo slnkom a vetrom, ale nedovoľte, aby ich osy dosiahli.
Všetky hniezda pruhovaných agresorov musia byť nájdené a zničené, je tiež vhodné umiestniť lepivé insekticídne pasce.
Ďalším slabým bodom "taliansky" - odpor voči múčnatkanestabilita. Toto je skutočná nočná mora všetkých pestovateľov v Európe. Ak zaútočíte na „nevšimnite si“, dôsledky pre vašu vinicu budú katastrofálne. Ovplyvňujú antény, mladé výhonky, listy, kvetenstvo, a ak choroba postihuje bobule, už nebude vhodná na jedenie, najmä na víno alebo džem.
Okrem spracovania liekov potrebujú kríky náležitú starostlivosť. Kŕmenie by malo byť, ale nepreháňajte to hnojivami, kde je percento vysoké dusík a fosfor, Aj kríky by mali určite nariediť, odstrániť zbytočné výhonky a nevlastné deti, čistiť listy okolo zhlukov listov.
Pokiaľ ide o antracnozu, chlorózu, bakteriózu, rubeolu a rakovinu baktérií, nebolí to prijať opatrenia na prevenciu týchto ochorení.
Ako vidíte, "Montepulciano" - veľmi náladový grade. Nielen miluje južné podnebie, takže sa tiež musí snažiť o jeho ochranu pred hubami. Ale ak nebudete ľutovať svoje úsilie a úsilie, odmena vás nenechá čakať - prúd zákazníkov, ktorí sa chcú zmocniť elitného červeného vína alebo sadeníc, sa nedostaví na váš majetok.
Nové storočia, manikúra prst a čarodejnice prsty.
