Všetci chceme, aby jedlo bolo chutné, zdravé a rýchlo varené. Omeleta s karfiolom v peci plne spĺňa tieto kritériá. Nahradiť niektoré ingrediencie inými, dostanete všetky nové chute, ktoré vás nenechajú ľahostajnými.
Okrem toho je toto jedlo bohaté na vitamíny a minerály. Karfiol omeleta je veľmi rád dospelých a dokonca aj deti. Ponúknite svojim deťom takú raňajkách a na tanieri nebude strúhanka!
Výhody a poškodenie takéhoto pokrmu
Recept obsahujúci vajcia, mlieko, karfiol a soľ je dobrá večera alebo obed, v priemere 100 gramov obsahuje:
- 52,8 kcal;
- 3,9 g proteínu;
- 2,3 g tuku;
- 4,6 g sacharidov.
Zeleninové látky prinášajú pre jedlo veľký úžitok: antioxidanty, vitamín C, cholín, kyselinu listovú. Vitamíny B1, B2 a B6, ako aj karotén, ktorý obsahuje slepačie vajcia, zvyšujú užitočnosť misky.
Napriek tejto bohatej užitočnej plnosti sa vo veľkých množstvách toto jedlo neodporúča pre nasledujúce ochorenia:
- urolitiáza;
- dna;
- ochorenia štítnej žľazy.
Recepty s fotografiami
So zelenými
S mliekom
zloženie:
- karfiolová hlava;
- 2 vajcia;
- 100 ml mlieka;
- rastlinný olej;
- kôpor;
- soľ, paprika.
Spracovanie produktu: hlavu umyť, variť až do polovice pripravený.
Schéma krok za krokom:
- Beat žĺtky a biele s mliekom.
- Jemne nakrájame kôpor, dáme na semenníky, soľ a korenie.
- Namažte formu olejom, dajte karfiol, nalejte zmes, varte 15 - 20 minút.
Je to dôležité! Rozprestrite kúsky karfiolu vo forme, ktorú potrebujete na klobúky.
Ponúkame variť omeletu s mliekom a karfiolom v rúre podľa video receptu:
S kyslou smotanou
Budete potrebovať:
- karfiolová hlava;
- 2 vajcia;
- 50 ml kyslej smotany;
- 3 zväzky zelenej cibule;
- soľ, korenie;
- 10 ml rastlinného oleja.
Spracovanie zložiek: Umyte karfiol, varte, umyte cibuľu a listy šalátu.
Schéma prípravy:
- Beat žĺtky, biele s kyslou smotanou, soľ a pridajte nasekané zelené cibule.
- Dajte karfiol na vymastenú formu, nalejte zmes.
- Dali sme do rúry na 15 minút
S paradajkami
Chutná chuť
zloženie:
- 0,3 kg karfiolu;
- 2 paradajky;
- červená cibuľa;
- pol chili;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 10 ml rastlinného oleja;
- vajec;
- soľ.
Spracovanie produktu:
- Vymývajte, varte.
- Cibuľu a cesnak, chilli papričky a paradajky ošúpeme.
Etapy varenia:
- Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, korenie a cesnak - jemne, paradajky - nakrájané na kocky.
- Fry cibuľu, korenie, cesnak, paradajky, soľ.
- Namažte formu, zložte hlavnú zeleninu a naplňte dressingom a rozšľahaným vajcom, pripraveným na prípravu.
S paprikou
výrobky:
- 0,3 kg karfiolu;
- 2 paradajky;
- pol sladkej papriky;
- 3 vajcia;
- pol pohára mlieka;
- soľ, paprika;
- rastlinného oleja.
Spracovanie produktu: Umyte zeleninu.
Pokyny krok za krokom:
- Paradajky nakrájané na plátky, korenie - slamky.
- Poraziť semenníky mliekom, soľou.
- Namažte formulár, položte kvetenstvo kapusty, paradajky, bulharské korenie, nalejte zmes do rúry.
So syrom
mozzarella
Je potrebné:
- 300 gramov karfiolu;
- 4 vajcia;
- 50 ml krému;
- 60 gramov syra mozzarella;
- paradajka;
- soľ;
- rastlinného oleja.
spracovanie: Umyte kapustu a varte, umyte vajcia a paradajky.
Etapy varenia:
- Hlavná zelenina rozobraná na kvetenstvo.
- Nakrájajte paradajky na plátky.
- Syr hrubo rošt.
- Beat žĺtky a biele, smotana, soľ.
- V vymastenej forme rozložte zeleninu, nalejte zmes a prikryte syrom.
- Posielame sa na prípravu.
Z tvrdých odrôd
výrobky:
- 300 gramov karfiolu;
- hrsť špenátu;
- jarná cibuľa;
- 4 vajcia;
- pol pohára mlieka;
- 150 gramov tvrdého syra;
- 50 gramov masla;
- soľ.
Spracovanie produktu: Umyte kapustu a varte, špenát a cibuľu, umyte a osušte.
Etapy varenia:
- Jemne nakrájajte špenát a zelenú cibuľu a na panvicu položte maslo, smažte 2 minúty.
- Syr hrubo rošt.
- Zmiešajte žĺtky, biele s mliekom a soľou.
- Hlavná rastlinná omeleta rozdelená do vetvičiek.
- Vložte kapustu, zelenú, dressing vo forme. Pošlite do rúry na 16 minút. Nakoniec posypte syrom.
Prečítajte si viac o varení karfiolu so syrom.
S klobásou
džem
zloženie:
- pol hlavy karfiolu;
- 150 g varenej klobásy;
- 150 gramov tvrdého syra;
- 3 vajcia;
- 50 ml kyslej smotany;
- soľ;
- 3 polievkové lyžice olivového oleja.
spracovanie: moja kapusta a var.
Kroky krok za krokom:
- Nakrájajte klobásu na pásy a smažte na masle.
- Kombinujte vajcia, kyslú smotanu, premiešajte, pridajte soľ.
- Syrový rošt.
- V plesni položte kapustu, klobásu, nalejte zmes a posypte syrom. Vložte do rúry.
údený
Bude to:
- 0,4 kg karfiolu;
- 0,2 kg údenej klobásy;
- 100 g klobás;
- 2 polievkové lyžice akéhokoľvek oleja;
- 4 žĺtky a 4 biele;
- 60 ml mlieka;
- soľ.
spracovanie: zelenina a vajcia umyť kapusta variť.
návod:
- Nakrájajte klobásu na pásy, klobásy na plátky, smažte na masle.
- Kombinujte žĺtky a bielkoviny s mliekom.
- Všetko dajte do formy, nalejte zmes, soľ a pripravte.
S mäsom
Kuracie filé
zloženie:
- 350 gramov karfiolu;
- 150 g kuracie filé;
- 3 vajcia;
- 50 ml krému;
- soľ;
- 3 ml olivového oleja.
spracovanie: Umyte kapustu a varte, umyte mäso.
Etapy varenia:
- Kapusty kapusty zložené v mazanej forme.
- Mäso nakrájané na prúžky, smažiť, soľ, dať na kapustu.
- Kombinujte vajcia a smotanu, pridajte soľ, nalejte do formy. Pošlite do rúry.
Viac informácií o receptoch na pečenie karfiolu s kuracím mäsom nájdete tu.
Mleté hovädzie mäso
Bude to:
- 0,2 kg karfiolu;
- 150 g mletého hovädzieho mäsa;
- 3 vajcia;
- pol pohára kyslej smotany;
- rastlinný olej;
- soľ, paprika.
spracovanie: Opláchnite kapustu a varte.
Pokyny krok za krokom:
- Vložte kapustu do formy.
- Mäso pridáme do kapusty, korenia, soli.
- Beat vajcia, pridajte kyslú smotanu, premiešajte, nalejte do formy a poslať piecť.
Viac informácií o tom, ako piecť karfiol s mletým mäsom nájdete tu.
Niekoľko rýchlych receptov
Spôsob 1
Bude potrebné:
- 150 gramov karfiolu;
- zvyšné cestoviny alebo akékoľvek iné obilniny;
- 2 vajcia;
- 60 ml krému;
- soľ;
olej na mazanie.
spracovanie: hlava na umývanie a var.
etapy: V plesni, zložte jedlo, ktoré ste opustili, rozprestrite kapustu na vrchole a nalejte prešlé žĺtky a biele so smotanou. Varte 10 minút.
Metóda 2
výrobky:
- 200 g karfiolu;
- 2 vajcia;
- 50 g kyslej smotany;
- 30 ml mlieka;
- soľ;
olej na mazanie.
spracovanie: hlava na opláchnutie a var.
návod:
- Namažte formu, dajte kapustu. Beat vajcia na vrchole, soľ.
- Zmiešajte kyslú smotanu s mliekom, nalejte do formy. Cook 13 -15 min
Možnosti servírovania jedál
Chutná omeleta sa najlepšie podáva s čerstvými uhorkami a paradajkami. Táto kombinácia dodáva šťavnatosť a užitočnosť pre vaše jedlo.
Pár plátkov čierneho chleba s kúskami feta nebude zbytočné. Ak je omeleta varená na raňajky, môže byť podávaná s vašou obľúbenou šťavou.
záver
Väčšina metód varenia karfiolovej omelety je rýchla a jednoduchá. Každá hosteska bude mať čas hýčkať seba a svoju rodinu. Miska je zdravá, srdečná a tiež chutná..
