Pre gazdinky, ktorá chce potešiť rodinu chutným a zdravým pokrmom, ktorý trvá veľmi málo času na prípravu, varenie karfiolu v strúhanke bude skutočným nálezom.
Toto jedlo ako hlavné a vedľajšie jedlo si vychutnajú tak dospelí, ako aj deti. Karfiol v trojobale môže byť vyprážaný v rastlinnom oleji na panvici a môže byť pečený v rúre. Druhá metóda odstraňuje prebytočný tuk. V rúre sa varená kapusta chrumkavá.
Prínos a škoda
Niekoľko kúskov karfiolu môže viac ako kompenzovať potrebu vitamínu C, pretože obsahuje 70% dennej potreby dospelého. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínov B 2 a K. Existujú vitamíny A, E a N.
Rovnako ako každá iná zelenina, karfiol neobsahuje menej užitočné zložky ako všetky poklady Copper Mountain: fosfor, vápnik, draslík, mangán, železo, meď a zinok. Vyzbrojení týmito poznatkami, Natalia bude určite zahŕňať karfiol vo svojej dennej strave s cieľom dosiahnuť výsledky čo najskôr a získať ohromujúci postavu.
však karfiol je užitočný nielen pre fitness fanatikov, Vlastnosti tejto užitočnej rastliny zlepšujú metabolické procesy v ľudskom tele, pomáhajú fungovať nadobličky. Jesť tento pokrm ako prílohu pomáha pri trávení a vstrebávaní iných potravín.
Nedávne štúdie biochemikov ukazujú, že ženy musia v každom prípade používať túto pochúťku, pretože má protirakovinové vlastnosti a je schopná zabrániť rakovine prsníka. Muži s pomocou tejto zeleniny môžu zabrániť mnohým problémom s črevami a prostaty.
To znamená, že karfiol je žiaduce zahrnúť do vašej dennej stravy pre všetkých gurmánov.
Napriek celému radu užitočných vlastností by však niektorí ľudia mali brať karfiol s extrémnou starostlivosťou. To môže byť alergické (ak je alergia), vredy (pretože kyselina v listoch môže dráždiť telo), hypertenzných pacientov (najmä v súvislosti s ochorením obličiek). tiež nejedzte zeleninu pre ľudí s dnou, ochorením štítnej žľazy a pankreatitídou - v dôsledku zvýšenej kyslosti.
Pokyny krok za krokom
Ako variť toto zdravé a výživné jedlo? Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s podrobným popisom receptúry na varenie karfiolu v strúhanke v peci. Čo by žena v domácnosti potrebovala, ak by sa rozhodla diverzifikovať rodinné menu a pridať večeru na karfiol?
Mali by byť pripravené nasledujúce zložky:
- niekoľko hláv karfiolu;
- vajec;
- soľ;
- sušienky.
Napríklad naša žena v domácnosti, napríklad Julia, ktorá čaká na svojho manžela a dve deti zo školy, musí prejsť nasledujúcimi postupmi činností:
- Rozdeľte hlavy karfiolu podľa farby, veľkosť 2-3 cm.
- Umyte kapustu.
- Priveďte do varu 1 - 1,5 litra vody.
- Vložte kapustu do vody.
- Soľ a znovu variť vodu.
- Variť kapusta nie viac ako 1-2 minúty. Ak sa varí príliš dlho, karfiol stratí svoju pozoruhodnú odolnosť, čo mu umožní, aby pri konzumácii pokrčil.
- Vyberte kapustu z panvice.
- Rozbite vajcia v samostatnej miske, aby ste ich zmiešali.
- Kapusta ponorená do vajec, potom rolka v trojobale.
- Potom vložte do rúry. Pečieme 10 minút až do zlatistého pri teplote 200 ° C.
- Zostáva len položiť varené jedlo na plytkej doske a sledovať, ako jej rodinná zábava rozdrobuje karfiol so zlatou kôrou.
Ponúkame vám sledovať video o tom, ako variť karfiol v strúhanke v rúre:
Foto hotového pokrmu
Tu môžete vidieť fotografiu karfiolu v trojobale:
Rôzne variácie receptov
Ak máte radi karfiol, žena v domácnosti môže použiť rôzne možnosti na prípravu:
- So syrom a cesnakom - v tomto prípade je potrebné vajcia premiešať s jemne strúhaným cesnakom a syrom.
- S chili - V tomto prípade môžete vajcia nahradiť rastlinným olejom, paradajkovým pretlakom a chilli papričkou. Varená kapusta sa tiež musí ponoriť do varenej zmesi a vložiť do rúry.
- Žiadne vajcia - pridávanie vajec je nepovinné. Namiesto toho môžete pridať kyslú smotanu, strúhaný syr a maslo. Pre varenie, musíte položiť kapusta po varení vo formách, pridajte tam kyslú smotanu a syr. Fritujte sušienky samostatne na masle, pridajte výslednú hmotu do foriem. Potom vložte do rúry na 25-30 minút.
- Rýchle varenie recept - keď je čas krátky a hladná rodina sedí v kuchyni, netrpezlivo klopúc lyžicami, môžete zapnúť malú predstavivosť a vyprážať kapustu za pár minút na panvici.
Namiesto masy vajec pridajte maslo a posypte sušienky priamo do panvice. Je pravda, že Yulinov manžel, Victor, ktorý je horlivým obdivovateľom zdravého životného štýlu a nízkokalorického jedla, môže odmietnuť takúto možnosť a nájsť ju príliš odvážne.
- Pražená omáčka, Ďalším rýchlym receptom na varenie karfiolu je pečenie omáčky samostatne. Múka a rastlinný olej sa zmiešajú v panvici, pridajú sa kapusta, vývar, kôpor a cesnak, to všetko sa vypráža až do varu. Vo výslednej omáčke máčané karfiolu, potom pečené v rúre na 15-20 minút až do zlatohnedej.
Možnosti podávania tabuľky
Podávajte plechovku a mali by byť s rôznymi omáčkami a prísadami. Aj malá majonéza môže príjemne diverzifikovať karfiol. Taktiež sa odporúča používať sójovú omáčku, kečup, smotanu.
Okrem toho zelenina bude obzvlášť pikantná a čerstvá: šalát, paprika, kôpor, koriandr.
Takže karfiol so strúhankou, pečený v rúre, môže príjemne diverzifikovať vaše menu, čo dáva večeru jedinečnú chuť! Okrem toho, ako je uvedené vyššie, karfiol má veľa užitočných vlastností a môže byť podávaný, vrátane, a ľudia na diéte.
