Varenie šalátu z pekinskej kapusty? Všetky najlepšie náplne sú tu!

Po celom svete, obrovské množstvo šalátových dresingov bol vynájdený pre každý vkus. Farba, textúra, chuťové rozsahy omáčok dávajú kulinárske výtvory harmóniu a dokonca exotickú. Ak chcete nechať šalát hrať novým spôsobom, stačí zmeniť obliekanie.

Čínske kapustové šaláty môžu mať rôzne príchute v závislosti na zložkách a plniacej zmesi. Aký je najlepší spôsob, ako spojiť takú delikátnu zeleninu, aby ste získali jedinečnú chuť a úžitok, ktorý je podrobne opísaný v tomto článku.

Aká je kombinácia tejto zeleniny?

Peking (tak naša hosteska volal čínske kapusta) je tak náladový, že to ide dobre s akýmkoľvek druhom obliekania. Pomerne nedávno sa objavila na našich policiach a okamžite sa stala hrdosťou v kuchyni. Tento výrobok je veľmi obľúbený pre svoju praktickosť v používaní a bohatý na vitamínový komplex v jeho zložení, má jemnú, jemnú, chuťou. Akýkoľvek obväz v kombinácii s čínskou kapustou znovu objaví chuť tohto výrobku.

Tipy na výber

1. Vyplnenie obsahu rôznych olejov a mliečnych výrobkov je ideálne pre zeleninové šaláty, pretože mnoho vitamínov sa neabsorbuje bez tuku.
2. Pre svieži šalátový zeleninový krém je vhodná krémová konzistencia, pre horké zelene je lepšie pripraviť sladký dresing.
3. Olivový olej s koriandrom alebo kôprom (semená môžu byť použité) je harmonický s mäsovými jedlami.
4. Diétne šaláty sú ideálne pre omáčky na báze jogurtu alebo kyslej smotany s nízkym obsahom tuku a sójovou omáčkou.
5. Rybie šaláty sú kombinované so slnečnicovým olejom so všetkými druhmi korenia.
6. Balsamico omáčka zmäkne a pridá jemnú pachuť do akéhokoľvek šalátu.
7. Vtáčik je harmonický v šaláte s kukuričným olejom, bielym korením a muškátovým orieškom.

Recepty na varenie

Snáď najužitočnejšie a chutné šaláty sú pripravené s pridaním čínskej kapusty. Príprava v zhone má formu reštaurácie, ktorá slúži ako sklad živín. Čínska kapusta dobre sedí s mäsom, rybami, morskými plodmi. Dokonca aj deti sa môžu hýčkať so syrom a ovocnými šalátmi s pekingom.

Náš výber originálnych obväzov vám pomôže aktualizovať znudený šalát.

S citrónovou šťavou

zloženie:

• lyžička balsamicovej omáčky;
• pol citrónu;
• soľ na hrote čajovej lyžičky;
• cukor na špičke lyžičky.

Príprava:

Zmiešajte všetky ingrediencie a môžete naplniť šalát. Vzhľadom na hustú konzistenciu omáčky, obväz obaľuje ingrediencie šalátu a dáva mu príjemnú ovocnú chuť.

zloženie:

• olivový olej - 2-3 polievkové lyžice;
• 1/2 citrón;
• soľ;
• korenie;
• Provensálske bylinky alebo oregano.

Príprava:

Starostlivo šľahané zložky náplne, ktorú musíte nechať 30 minút, olej absorbuje vôňu provensálskych bylín. Potom bude šalát dlhšie voňavý.

So sezamovým olejom

zloženie:

• 0,5 citrónu;
• olivový (rastlinný olej) - 3 polievkové lyžice.
• Bavorská horčica - 1 polievková lyžica.
• sezamový olej - 1 lyžička

Príprava:

Zmiešajte všetky ingrediencie, zvyšok urobí bavorskú horčicu. Jeho nezvyčajne jemná karamelová chuť dodá obväzu sladko-korenistú chuť.

zloženie:

• citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
• sezamový olej 4 polievkové lyžice;
• javorový sirup alebo divoký med - 2-3 lyžice;
• kokosové mlieko - 5-6 st.l.
• biely sezam - 2 polievkové lyžice.
• pomarančová kôra - 1 lyžička

Príprava:

Tento obväz má krásnu jantárovú farbu a hustú sladkú textúru, vďaka javorovému sirupu. Tento recept je vhodný pre ovocie, mäso a dokonca aj rybie pokrmy. Môže sa použiť na detské dezerty alebo ovocné šaláty a mäkké syry.

S cesnakom

zloženie:

• cesnak - 4-5 klinčekov;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
• soľ - podľa chuti;
• chilli - 1 polievková lyžica;
• 1-2 červené paprikové struky;
• čerstvý zázvor - 2 cm;
• Semená koriandra - 1 lyžička.

Príprava:

Vyberieme mixér a začneme vytvárať. Brúsiť cesnak, korenie, zázvor. Dáme do špeciálnej misky a zvyšok pridáme podľa receptu. Táto horúca zmes osloví priaznivcov kórejskej kuchyne. Peking pochádzal z Číny, toto tankovanie je rovnako možné ako výrobok.

zloženie:

• biely vínny ocot - 1 lyžička;
• olivový olej - 150 ml;
• sezam - 30 g;
• cesnak - 3 klinčeky;
• cukor - 1 lyžička.

Príprava:

Najprv premiešajte ocot s olejom. Potom vyčistite a prejdite lisom cesnaku. Pridajte cesnakovú hmotu s cukrom a premiešajte. Potom sa sezam smaží v horúcej panvici bez oleja, až kým nebude zlatistá. Nalejte sezamové semienka do obväzu, premiešajte a oblieknite šalát. Nechajte hodinu v chladničke.

So sójovou omáčkou

zloženie:

• sójová omáčka - 10 ml;
• feferónky - 5-10 g;
• cesnak - 3 klinčeky;
• 6% jablčného octu - 40 ml;
• cukor - 10-15 g;
• rastlinný olej - 20 ml;
• mleté ​​čierne korenie - štipka;
• koriander - štipka;
• červené mleté ​​korenie - štipka.

Príprava:

1. Najprv vyčistite korenie a cesnak, vyčistite korenie zo semien.
2. Potom korenie nakrájajte na cesnak.
3. Potom pridajte sójovú omáčku, rastlinný olej a na konci 2 lyžičky. cukor a korenie.
4. Konečným nádychom je pridanie octu. Snažíme sa. Ako sa cítite? V prípade potreby pridajte cukor.
5. Teraz cez nízke teplo, musíte priniesť omáčku do varu, zatiaľ čo horúci nalejte náš šalát a nechajte vychladnúť a vylúhovať na chladnom mieste najmenej 6 hodín.

Tip! Ak chcete urobiť viac korenia a cesnakovej šťavy, vložte ich do drevenej malty.

zloženie:

• sójová omáčka - 50 ml;
• cukor - 1 lyžička;
• suchá horčica - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 50 ml;
• biele korenie - podľa chuti.

Príprava:

Zmiešajte rastlinný olej, biele korenie a cukor. Potom pridajte sójovú omáčku a horčicu, mala by sa rozpustiť v omáčke. Beat a povrch. Náplň pre tých, ktorí sú na zdravej výžive, bez soli a cukru. Je to dobre s hydinovým mäsom.

S horčicou

zloženie:

• červený vínny ocot - 3 polievkové lyžice;
• cukor - 1 lyžička;
• olivový olej - 4 polievkové lyžice.
• zrnitá horkosť - 1 lyžička;
• konzervy kapary - 2 polievkové lyžice.

Príprava:

K omáčke z oleja, horčice a octu sa pridávajú drvené kapary. Cukor. Bon appetit.

zloženie:

• nízkotučná kyslá smotana (jogurt) - 3 polievkové lyžice;
• horčica - 2 lyžičky (pre ostrosť 2 polievkové lyžice);
• mletý koriander - 1 lyžička;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:

Na prípravu obväzu musíte kyslú smotanu zmiešať s horčicou, až kým nebude hladká. Potom pridajte koriander, mleté ​​korenie a soľ. Biely dressing bude vyzerať na zelenom zeleninovom šaláte.

S medom

zloženie:

• šťava z 1 vymačkaného citrónu;
• med (kvetinový alebo bylinný) - 5 ml;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• kôpor, petržlen - 50 g

Príprava:

Zelení a citrón dobre opláchnite. Potom jemne nasekáme zelenú, vyžmýkame šťavu z citrónu a rozotierame kôru. Teraz musíte kombinovať všetky zložky, soľ a rytmus. Vymeňte zvyčajné zelené s bazalkou, koriandrom alebo špenátom, pripravená nová pochúťka.

zloženie:

• octom balsamico - 1/3 šálky;
• červená cibuľa - 1 malá;
• med - 1 polievková lyžica;
• olivový olej - 2/3 šálky;
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
• čierne korenie - 0,5 tsp;
• extra soľ - 1-1,5 tsp;
• horčica zŕn - 1,5 lyžičky.

Príprava:

Obliekanie má sladkú a kyslú chuť s korenistými tónmi. Šalát s výplňou bude skvelým doplnkom k obyčajným prílohám.

Pre vašu informáciu! Tankovanie je možné skladovať v chladničke 3-4 dni, keď nie je čas na varenie, čo je potrebné. Zdôrazní sa poraziť chuť šunky vo vašom šaláte.

S octom

zloženie:

• Tabuľka a výhodne jablkový ocot 6% - 60 ml;
• rastlinný olej - 60 ml;
• greeny (kôpor, petržlen) - 20 g;
• cukor, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Preložte doštičku s vysokými bočnicami, dobre premiešajte vidličkou. Prajete si experiment s greeny a druhmi oleja.

zloženie:

• stolový ocot - 1 lyžička;
• jarná cibuľa - 2-3 stonky;
• rastlinný olej - 50 ml.

Príprava:

Nezabudnite na klasiku. Recepty od našich babičiek si spomínajú na chuť od detstva. Namiesto octu, môžete posypať šťavu z čerstvých plodov alebo citrusov (1-2 lyžičky). A užitočné exotické na stole.

Ako naplniť jedlo "Caesar"?

zloženie:

• citrónová šťava - 1 lyžička;
• med - 1 lyžička;
• horčica - 1 lyžička;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.
• soľ - podľa chuti;
• Pepper mix - podľa chuti.

Príprava:

Pre-squeezed citrónovú šťavu, mix s olivovým olejom. Potom sa za miešania pridá horčica a med. Na konci pridajte korenie.

zloženie:

• olivový olej (lisovaný za studena) - 80-100 ml;
• varené semenníky - 1 ks;
• Bavorská horčica - 1 lyžička;
• čerstvo vylisované citrónovej šťavy - 1-2 lyžice.
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• Worcestershire omáčka - 1-2 lyžičky;
• Parmezán - 1-2 lyžičky

Príprava:

Na jemnom strúhadle tríme parmezán, vmasírujeme vajce cez sito. Vo vysokej miske zmiešajte všetko okrem parmezánu. Obal s vekom a zbabelcom.

Je to dôležité! Med je žiaduce roztaviť vo vodnom kúpeli do kvapalného stavu.

Pridajte parmezán pred podávaním, dodá pôvodnej chuti koláča a zmení podávanie pokrmu. Podávajte tento šalát je potrebné ozdobiť pečené hovädzie mäso.

Video o tom, ako urobiť lahodný šalát Caesar:

záver

Šalátové obväzy pracujú s chuťou zložiek. Dokonca aj najjednoduchšie zloženie šalátu pôvodne ochutené dodá nezabudnuteľný zážitok. Miska bude voňavejšia a jemnejšia. Nahraďte nudenú majonézu rafinovaným dressingom a obyčajný šalát bude slávnostný.