Jednoduché a chutné šalátové recepty s čínskou kapustou, možnosti fotografovania na servírovanie jedál

Peking alebo čínska kapusta nie je len výživná, ale má aj liečivé účinky. Vzhľadom na svoje zloženie a nízky obsah kalórií sa odporúča v dietetike.

Peking je tak šťavnatý a jemný, že žiadna iná kapusta sa s ním nedá porovnať. Preto prišiel s toľkými lahodnými a jednoduchými prípravami na občerstvenie a šaláty.

Dovoľte nám povedať, ako variť šaláty z tejto zeleniny rýchlo, jednoducho a chutne, ukázať fotku ich prezentácie.

Zloženie, prínosy a škody

Peking má súbor minerálnych látok:

• selén;
• draslíka;
• meď;
• zinok;
• vápnik;
• železo;
• Margania ,,
• sodného;
• meď;
• fosfor.

Obsahuje tiež vitamíny skupiny B, vitamíny C, K, A a PP.

Výhody konzumácie čínskej kapusty sú nepochybné. Pomáha vyrovnať sa s rôznymi ochoreniami:

• posilňuje imunitný systém;
• pomáha pri liečbe vredov;
• lieči diabetes
• posilňuje krvné cievy a steny srdca;
• normalizuje tráviaci trakt;
• užitočné pri chronickej gastritíde;
• čistí krv;
• eliminuje alergické reakcie;
• normalizuje tlak;
• zlepšuje spánok;
• neutralizuje stres;
• zmierňuje bolesti hlavy;
• odstraňuje trosky;
• bojuje so zápchou;
• urýchľuje metabolizmus.

Pekingská kapusta na 100 gramov výrobku s kalorickým obsahom iba 16 kcal má 1,2 gramov bielkovín, 0,2 gramu tuku a 2,0 gramov sacharidov. teda Mnoho diétne menu nemôže urobiť bez tohto jedinečného produktu.

Pekinská kapusta však nie vždy prináša len výhody, zneužitie tejto zeleniny môže poškodiť telo. Napríklad peking nemôže byť kombinovaný s mliečnymi výrobkami, môže vyvolať rozrušený žalúdok. Je kontraindikovaný pri kolitíde a enterokolitíde.

Ľudia s gastritídou a vysokou kyslosťou môžu používať tento produkt iba v obmedzenom množstve.pretože kyselina citrónová vo svojom zložení vyvoláva exacerbácie.

Možnosti varenia

Potom sa dozviete, čo môžete kombinovať s pekingskou kapustou a aké jednoduché šaláty z nej môžete vyrobiť.

So šunkou

S paprikou

• 200 gramov pekingu;
• veľká červená paprika;
• 300 gramov šunky;
• 3 polievkové lyžice. lyžice na olivový olej;
• pohár kukurice;
• 100 g sušienok z ražného chleba.

varenie:

1. Pepper umyť, vyrezať jadro, nakrájame na malé kúsky.
2. Triedime kapustu na listoch, odstránime biele hrubé časti, nakrájame na malé slamky.
3. Šunka nakrájame na tenké tyčinky.
4. Pridajte balenie sušienok.
5. Všetko premiešajte v hlbokej šalátovej miske a nalejte olivový olej.

Na videu sa dozviete, ako urobiť šalát z kapusty Kaleidoscope Peking s bulharským korením:

So šunkou a horčicovým dressingom

• 400 gramov pekingu;
• 200 g šunky;
• 200 gramov zeleného hrášku;
• petržlen a kôpor na pol parta.

náplň:

• nízkotučná kyslá smotana 5 polievková lyžica;
• mleté ​​čierne korenie;
• Francúzska horčica s zrnami - 1 polievková lyžica.

varenie:

1. Vyčistíme kapustu z jadra a nakrájame na tenké prúžky.
2. Šunka nakrájaná na kocky alebo kocky.
3. Grind greeny.
4. Zmiešajte všetko v hrnci a pridajte hrášok.
5. V kruhu ošľahajte kyslú smotanu a horčicu, pridajte soľ a korenie.
6. Šalát pripravený na omáčku.

So syrom

S pridaním klobásy

• Štvrť Pekingu;
• balenie ražných sušienok;
• 100 gramov tvrdého, ostrého syra;
• 100 g varenej klobásy;
• banda petržlenu a 6-7 st. lyžice majonézy.

varenie:

1. Kapusta s veľkými slamkami a bielym stredom.
2. Rozdrvíme veľký syr.
3. Nakrájajte klobásu na tenké tyčinky.
4. Nakrájajte petržlen.
5. Pridajte sušienky a všetko premiešajte v hlbokej miske.
6. Plníme sa majonézou.

S krabími tyčinkami

• 300 g. pekinki;
• 150 gramov tvrdého syra;
• plechovka kukurice;
• 3 varené kuracie vajcia;
• 200 g. krabie tyčinky;
• 5 polievková lyžica. lyžice majonézy;
• soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

1. Kapusta brúsiť hrubú slamu.
2. Varené vajcia a krabie tyčinky nakrájané na kocky.
3. Pridajte kukuricu a sušienky.
4. Rozdrvíme veľký syr.
5. Šalát oblieknite majonézou a premiešajte.

Z videa sa naučíte variť šalát z čínskej kapusty a krabích tyčiniek:

S kukuricou a sušienkami

S cibuľkou

• 350 gramov pekingu;
• pohár kukurice;
• 1 cibuľa, balenie sušienok raže;
• 150 gramov nízkotučnej majonézy;
• banda zelených;
• soľ podľa chuti.

varenie:

1. Pásy kapusty.
2. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov.
3. Nakrájajte zelené.
4. Pridajte kukuricu.
5. Všetok mix.
6. Soľ a sezóna s majonézou.

S ananásom

• 500 g nádoby ananásu;
• 2 bulharské papriky;
• polovica čínskej kapusty;
• plechovka kukurice;
• balenie sušienok;
• majonéza - 100 gramov.

varenie:

1. Rezaná kapusta a paprika v pásoch.
2. Ananásové krúžky sa delia na kúsky.
3. Pridajte kukuricu a sušienky.
4. Zmiešajte všetko v šalátovej miske.
5. Trochu nasolíme a pridáme majonézu.

Z videa sa dozviete, ako urobiť čínsky kapustový šalát s ananásom:

S uhorkami

S jablkom

• polovičná kapusta;
• malá nádoba na kukuricu;
• 3 veľké zelené jablká;
• 1 uhorka;
• 200 g. tvrdý syr.

náplň:

• horčica so zrnami;
• olivový olej - 1 polievková lyžica.
• majonéza - 5 polievková lyžica.
• Jablkový ocot - 1 polievková lyžica…

varenie:

1. Kapusta, jablká a uhorka nakrájané na prúžky.
2. Pridajte hrubo strúhaný syr a kukuricu.
3. Pripravte omáčku: zmiešajte horčicu, ocot a majonézu.
4. Zdobiť šalát, mix a chladné.

So zelenou cibuľkou

Tento šťavnatý, ľahký šalát je bohatý na vitamíny a ľahko sa pripravuje. Nízkokalorické, vhodné pre diéty a dni nalačno.

• polovičná kapusta;
• pohár kukurice;
• 3 varené vajcia;
• 2 šalát z uhoriek;
• banda zelenej cibule;
• pol banda kôpru a petržlenu;
• 2-3 lyžice olivového oleja.

varenie:

1. Kapusta s uhorkou drviť malé slamky.
2. Vajcia nakrájame na kocky.
3. Nakrájajte jemne zelenú cibuľu, petržlen a kôpor.
4. Pridajte kukuricu.
5. Ochutnajte soľ a korenie.
6. Zmiešajte všetko v šalátovej miske.
7. Plníme olejom.

S paradajkami

S šalátom

• štvrtina čínskej kapusty;
• 2 veľké šalátové paradajky;
• šalát;
• petržlen (alebo kôpor);
• 5 polievková lyžica. lyžice olivového oleja.

varenie:

1. Listy šalátu s kapustou nakrájanou na veľké kúsky.
2. Nakrájajte paradajky na plátky.
3. V hlbokých pokrmoch kombinujte produkty, jemne premiešajte, pridajte soľ a dochuťte olejom.

So zelenými

Tento diétny vegetariánsky šalát je vhodný pre nízkokalorickú diétu a používa sa ako chudý pokrm.

• 300 gramov pekingu;
• 2 stredné paradajky;
• malá banda zelenej cibule;
• rastlinný olej;
• citrónová šťava;
• zeleň na výber;
• soľ a korenie.

varenie:

1. Nakrájajte zeleninu nie veľmi jemne.
2. Pridajte cibuľu a zelené.
3. Zmiešajte všetko v šalátovej miske.
4. Soľ, korenie, pridáme maslo a šťavu z polovice citróna.

S orechmi

S vlašskými orechmi a mrkvou

• pol hlavy kapusty;
• 2 veľké sladké papriky;
• 3 surové mrkvy;
• vlašské orechy - 100 gr;
• kyslá smotana - 300 gramov;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
• soľ, sušený tymián a čierne korenie.

náplň: Zmiešajte kyslú smotanu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a tymián.

varenie:

1. Kapusta a korenie narezané na prúžky.
2. Rozomlieť mrkvu na hrubom strúhadle.
3. Sušíme vlašské orechy v panvici a brúsime.
4. Všetky zmesi a dressing omáčka.
5. Na vrch posypte orechmi.

S pomarančmi a kešu

• 200 g čínskej kapusty;
• 1 veľká oranžová, 100 gramov kešu;
• akýkoľvek tvrdý syr, 2 polievkové lyžice. lyžice na olivový olej;
• lyžičku jablčného alebo vínneho octu;
• 2 lyžičky tekutého medu.

náplň: Zmiešajte ocot, olivový olej, soľ a med.

varenie:

1. Listy kapusty roztrháme ruky.
2. Oranžový rozobrať na malé kúsky.
3. Kešu smažiť a brúsiť.
4. Na tanier položíme kapustové listy a plátky pomaranča.
5. Nalejte obväz.
6. Tri na vrchole hrubého strúhaného syra.
7. Posypte kešu orechy.

Najrýchlejšie šaláty

Stáva sa, že hostia zrazu prídu do domu a nie je čas vymýšľať komplexné jedlo. V tomto prípade si môžete v ľahu variť ľahké šaláty.

V zhone s uhorkami a vajcami

• polovica pekárskej kapusty;
• 2 varené vajcia;
• 2 kúsky šalátových uhoriek;
• banda zelených;
• nízkotučná majonéza 4 lyžice. lyžice;
• korenie a soľ.

varenie:

1. Vajcia nakrájame na kocky.
2. Uhorky nakrájame na tenké plátky.
3. Kapusta jemne drvená.
4. Jemne nakrájame kôpor (petržlen).
5. Zmiešajte v šalátovej miske všetky ingrediencie, soľ, korenie, naplňte majonézou, jemne premiešajte.

Instantný Vegan

• 300 gramov pekingu;
• šalát z uhoriek;
• 5 polievková lyžica. lyžice olivového oleja;
• 2 lyžičky tekutého medu;
• citrónová šťava;
• sezam, korenie, suché korenie (oregano, bazalka), soľ.

náplň: Zmiešajte korenie, soľ, korenie, olej a citrónovú šťavu.

varenie:

1. Nakrájajte kapustu a uhorky na prúžky.
2. Sesame sa smaží v panvici bez oleja až do svetložltej farby.
3. Zeleninu premiešajte v riade, pridajte dressing, na vrchole posypte sezamovými semienkami.

Ako slúžiť?

Pekárske šaláty sú výborným jedlom a občerstvením. Ale ako príloha môžete variť drobivú varenú ryžu.

Na poznámke. Podávajte šaláty s kapustou, ako je to možné: na nízkych tanieroch, v špeciálnych vázach alebo šálkach.

fotografie

Pozrite sa, ako môžete slúžiť čínske kapustové šaláty pred podávaním na stôl, ktorý vás bude stáť veľmi málo a chuť je jednoducho úžasná:

záver

Dnes ste zistili, aké dobré a škodlivé je pekingské kapusta. Existuje s ňou veľa receptov a my sme s vami zdieľali len niekoľko z nich. Môžete experimentovať so zložkami sami a vytvoriť si vlastné majstrovské diela. Príjemná chuť a požehnanie!