A pre každý deň, a na slávnostnom stole - Peking kapustové šaláty s paradajkami

Jedným z neuveriteľne zdravých a výživných jedál je pekingský šalát z kapusty. Nie je to len vynikajúci doplnok k akémukoľvek stolu a cenným vitamínovým prílohám, ale môže byť aj samostatným pokrmom.

Výhodou tejto užitočnej zeleniny je, že jej malé množstvo môže byť nasýtené a jej kalorický obsah je minimálny.

Existuje veľa šalátov z čínskej kapusty s rôznymi prísadami a zeleninou, takže v tomto článku zvážime najobľúbenejšie, jednoduché a chutné recepty.

Prínos a škoda

Čínska listová zelenina sa považuje za zdroj prospešných minerálov. a látky pre telo. Používa sa nielen pri hľadaní úbytku hmotnosti, ale aj pri prevencii rôznych ochorení.

Ako napríklad:

  1. ochorenia srdca;
  2. vaskulárne vlákna;
  3. gastrointestinálneho traktu.

Pomoc! Zodpovedným prístupom k príprave pekinskej kapusty môže byť aj detská výživa. To pomôže dieťaťu pri tvorbe kostného kostra, pretože výrobok obsahuje fosfor a fluór, spolu s vitamínmi B3 a C.

Avšak, vzhľadom na množstvo kyseliny v zelenine, nemala by byť pridaná do stravy ľudí s vysokou kyslosťou a chorobami žalúdka. V opačnom prípade môže čínska kapusta spôsobiť nadúvanie a nevoľnosť. Peking je považovaný za diétny výrobok vzhľadom na jeho nízky obsah kalórií. Šalát s ňou a paradajkami bude mať približne tieto údaje na 100 gramov:

  • Obsah kalórií - 24,7.
  • Proteíny - 1.2.
  • Tuky - 1.1.
  • Sacharidy - 3.3.

Metódy varenia, servírovanie fotografií

S krabími tyčinkami

Jeden z najobľúbenejších výkladov šalátu s čínskou kapustou a paradajkami je recept s krabími tyčinkami. Miska je svieža a výživná.

zloženie:

  • Peking - 1 hlava.
  • Čerstvé paradajky - 1 ks.
  • Krabí tyčinky - 4 ks.
  • Uhorka - 1 ks.
  • Petržlen.
  • Slnečnicový olej.

Etapy varenia:

  1. Opláchnite kapustu a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Krabí tyčinky tiež nastrogat.
  3. Umyte paradajku a nakrájajte na plátky.
  4. Všetky komponenty sa zmiešajú a naplnia olejom.

Tu je ďalší recept s pridaním krabie tyčinky.

Na jeho prípravu bude potrebné:

  • Kapusta na šaláty - 1 hlava.
  • Krabí tyčinky - 5 ks.
  • Paradajky - 2 ks.
  • Syr - 100 g
  • Majonéza.

Postup varenia:

  1. Opatrne odstráňte nečistoty z kapusty pod tečúcou vodou. Bielu pevnú časť odrežte a hornú časť rozrežte na tenké plátky.
  2. Rozmrazte krabie tyčinky a nakrájajte na tenké plátky.
  3. Umyte paradajky a kotlety.
  4. Syr nastrúhame strúhankou.
  5. Zmiešajte a pridajte majonézu.

S kukuricou

Šalát je veľmi čerstvý a výživný s pridaním kukurice.

Tu je jeden z receptov pre tento prípad:

  • Peking - 1 hlava.
  • Kukurica - 1 b.
  • Čerešňa - 2 kusy.
  • Vajcia - 1 kus.
  • Majonéza.
  • Soľ.

Príprava:

  1. Umyte zeleninu. Kapusta nakrájaná na dlhé plátky a nakrájané paradajky.
  2. Mix peking a paradajky, kukurica.
  3. Vajíčko varí varené a nasekané. Priložte k ostatným zložkám.
  4. Zdobiť šalát, soľ a mix.
Pomoc! Vďaka vajíčkam sa šalát naplní zdravými bielkovinami a získa sa dodatočný objem.

Nasledujúci recept s kukuricou bude potrebovať nasledujúce zložky:

  • Šalátová kapusta - 1 hlava.
  • Konzervovaná kukurica - 1 b.
  • Paradajka - 4 kusy.
  • Soľ.
  • Majonéza.

    • Postup činností:

    1. Umyte kapustu a položte ju na malé kúsky. Pridajte k nemu soľ a trochu premiešajte, aby sa stala menej pevnou.
    2. Paradajky opláchnite a nakrájajte na kocky.
    3. Vypustite marinádu z kukurice a premiešajte s kapustou a paradajkami.
    4. Šalát oblieknite majonézou.

    Video predstavuje recept na šalát čínskej kapusty, paradajok a kukurice:

    S kuracím mäsom

    Naj výživnejšia verzia šalátu s čínskou kapustou, ktorá sa hodí na nezávislé jedlo - s kuracími prsiami alebo filetom.

    Bude to:

    • Čínska kapusta - 200 g
    • Kuracie filety - 150 g.
    • Syr - 50 gramov.
    • Cherry paradajky - 5 kusov.
    • Biely chlieb - 2 kusy.
    • Majonéza - 100 g
    • Soľ.
    • Pepper.

    Etapy varenia:

    1. Obrúste chlieb na kocky a osušte ho na panvici na miernom ohni.
    2. Kuracie filé Nastrogat v malých kúskoch a mix s korením podľa chuti. Potom sa smaží na panvici asi 10 minút, kým sa varí, občas premieša.
    3. Opláchnite kapustu a paradajky dôkladne. Nakrájajte paradajky na plátky, kapusta kapusty.
    4. Strúhaný syr.
    5. Rozotrite prísady nasledovne: prvá kapusta, potom kurča, po ktorej nasledujú paradajky. Dochutíme majonézou.
    6. Ozdobte šalát syrom a sušienkami.

    Pripraviť ďalšie jedlo s kuracím mäsom:

    • Pekinka.
    • Egg.
    • Syr.
    • Bulharská paprika.
    • Paradajky.
    • Kuracie filé.
    • Majonéza.
    • Korenie.

    Metóda varenia:

    1. Varíme vajcia a kurča, potom nakrájame na kocky.
    2. Umyte zeleninu.
    3. Nakrájajte paradajky a papriky na malé kocky.
    4. Kapusta sa rozpadne na kúsky.
    5. Všetky zložky sa zmiešajú a dochušia majonézou. Pridajte korenie podľa chuti.

    Šalát z pekinskej kapusty je možné sezonovať prakticky s akoukoľvek omáčkou, ale na zníženie kalorického obsahu sa odporúča použiť prírodný jogurt.

    S uhorkou

    Na prípravu čerstvého a jednoduchého šalátu budete potrebovať:

    • Paradajky - 3 ks.
    • Peking - 200
    • Uhorka - 1 ks.
    • Zelená cibuľa - 3 stonky.
    • Slnečnicový olej.
    • Soľ.
    • Čerstvá petržlen a kôpor.

    Príprava:

    1. Pekeku umyť a odrezať biele dno. Samotné listy slamky.
    2. Umyte paradajky a uhorky a nakrájajte ich na plátky.
    3. Kombinujte všetky ingrediencie, predčasne sekajte čerstvé zelené.
    4. Dochutíme šalátovým olejom a soľou.

    Nasledujúci recept s uhorkou sa vyznačuje prítomnosťou reďkovky, ktorá prináša ďalšie výhody.

    Bude to:

    • Reďkovka - 9 ks.
    • Uhorka - 1 ks.
    • Peking - 200
    • Cibuľa - 1 stredná cibuľa.
    • Vajcia - 4 ks.
    • Citrónová šťava - 1 lyžička.
    • Rastlinný olej.
    1. Varte vajcia a varené kruhy.
    2. Umyte zeleninu.
    3. Uhorky nakrájame na kruhy.
    4. Cibuľu ošúpajte a orezajte tenkými polkruhmi.
    5. Oddeľte kapustu od spodného pevného miesta, zvyšok nakrájajte na pásy.
    6. Zmiešajte všetky prísady pridaním citrónovej šťavy.
    7. Dochutíme šalátovým olejom a soľou.

    Vo videu sa môžete zoznámiť s prípravou čínskej kapusty a paradajkového šalátu s pridaním uhorky:

    syrom feta

    Paradajky sa veľmi dobre kombinujú so syrmi, takže nie je prekvapujúce, že existujú druhy receptov s kozím syrom.

    Produkty pre 2 porcie:

    • Peking - 1 hlava.
    • Syr - 150 gramov.
    • Kukurica - 50 gramov.
    • Vajcia - 2 kusy.
    • Zakysaná smotana - 30 gramov.

    Etapy varenia:

    1. Varíme vajcia, šupky a rošt.
    2. Listy kapusty umyté a jemne hobľované.
    3. Syrový rošt.
    4. Zmiešajte vajcia, kapustu, syr a kukuricu.
    5. Šalát s kyslou smotanou. Soľ podľa chuti. Ozdobte cherry paradajkami.

    Pre inú verziu tohto šalátu potrebujete:

    • Vajcia prepelica - 2 kusy.
    • Paradajka - 2 kusy.
    • Pekingská kapusta - 200 g
    • Olivy - 3 kusy.
    • Syrový syr - 50 gramov.
    • Rastlinný olej.

    Príprava:

    1. Varte prepeličie vajcia po dobu 3 minút.
    2. Opláchnite paradajky a pečieme.
    3. Nakrájajte paradajky na plátky.
    4. Pekinská kapusta rozbiť ruky na kusy.
    5. Nakrájaný syr nakrájame a premiešame so zeleninou.
    6. Vajcia prepelice nakrájané na štvrtiny.
    7. Dochutíme šalátovým olejom a pridáme olivy.
    Namiesto prepeličných vajec môžete použiť kuracie mäso, ale potom ich počet klesne na polovicu.

    S mozzarellou

    Syr Mozzarella je obľúbený medzi zložkami šalátov vďaka svojej jemnej chuti. Na prípravu jedla s pekingom a mozzarellou budete potrebovať:

    • Peking - 400
    • Paradajky - 3 kusy.
    • Syr Mozzarella - 200 g.
    • Dill - 2 vetvičky.
    • Rastlinný olej.
    • Korenie podľa chuti.

    Postup varenia:

    1. Namočte čerstvé zelené do vody a dôkladne opláchnite.
    2. Peking umyl a jemne nasekal a umiestnil do šalátovej misy.
    3. Opláchnite paradajky a nakrájajte na stredné plátky.
    4. Syr hrubo nasekaný.
    5. Jemne nakrájajte kôpor a zmiešajte s ostatnými zložkami.
    6. Šalát ochutíme slnečnicovým olejom, soľou a premiešame.

    Nasledujúci recept používa syr mozzarella v slanom náleve.

    Z mozzarelly sa chuť tohto zeleninového šalátu stane nezvyčajnou, pikantnou a rafinovanou.

    zloženie:

    • Uhorka - 1 ks.
    • Paradajky - 2 ks.
    • Mozzarella v slanom náleve - 100 g
    • Peking - 70
    • Olivový olej.
    • Korenie podľa chuti.

    Príprava:

    1. Umyte paradajky a nakrájajte na malé kúsky.
    2. Syr trhá ruky.
    3. Umyte uhorky a nakrájajte na stredne veľké kruhy.
    4. Opláchnite vrch čínskej kapusty a vyzdvihnite ju v malých kúskoch.
    5. Všetky ingrediencie sa miešajú v nádobách na šalát, dochutíme olivovým olejom a pridáme korenie.
    6. Dôkladne premiešajte.

    Video recept na ľahký šalát z pekingskej kapusty, cherry paradajok a mozzarelly:

    S tvrdým syrom

    Šaláty nebudú o nič menej úspešné pri použití pravidelných tvrdých syrov.

    potrebné:

    • Peking - 1 hlava.
    • Paradajky - 3 kusy.
    • Syr - 50 g
    • Vajcia - 2 ks.
    • Cesnak - 1 strúčik.
    • Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.
    • Majonéza - 1 polievková lyžica.
    • Soľ, korenie.

    Etapy varenia:

    1. Pekingka očistil nečistoty od vody a jemne nasekal.
    2. Paradajky opláchnite a nakrájajte na kocky.
    3. Strúhaný syr.
    4. Varíme vajcia, šupky a sekané.
    5. Kombinovať všetky zložky šalátu.
    6. Na prípravu omáčky musíte zmiešať kyslú smotanu, majonézu, nasekaný cesnak a mleté ​​čierne korenie.
    7. Šalát ochutíme a dôkladne premiešame.

    Ďalší recept na šalát z pekinskej kapusty, syra a paradajok na videu:

    So strúhankou

    Najznámejším čínskym zeleninovým šalátom s kuracím mäsom je Caesar.

    komponenty:

    • Kuracie filé.
    • Pekinská kapusta.
    • Tvrdý syr
    • Sušienky.
    • Paradajky.

    Na omáčku:

    • Majonéza.
    • Cesnak.
    • Lemon.
    1. Varíme kuracie mäso a ľahko opečieme. Nakrájajte na tenké plátky.
    2. Opláchnite kapustu a nakrájajte na priečne pruhy.
    3. Umyte paradajky a nakrájajte na plátky.
    4. Syrový rošt.
    5. Na prípravu omáčky je potrebné v mixéri nakrájať majonézu, niekoľko kvapiek citrónu, cesnaku a čerstvých bylín.
    6. Omáčka v šaláte sa nepridáva okamžite, ale podáva sa samostatne.

    Sušienky si môžete pripraviť sami a môžete si kúpiť hotové výrobky. Pre tento šalát je najlepšie použiť cesnakové príchute.

    Ďalšia verzia šalátu so strúhankou odchádza:

    • Paradajka - 3 ks.
    • Peking - 300
    • Syr - 150 gramov.
    • Cesnak - 2.
    • Majonéza.
    • Soľ.

    Etapy varenia:

    1. Umyte čínsku kapustu a roztrhajte ju na kúsky.
    2. Umyte paradajky zo špiny a nakrájajte na kocky.
    3. Rozotrieť syr.
    4. Stlačte cesnak a premiešajte s vyššie uvedenými zložkami.
    5. Pridajte omáčku a soľ.

    Video recept na šalát z pekingu, paradajok a sušienok:

    Expresné recepty

    zloženie:

    • Peking - 200
    • Paradajka - 2 ks.
    • Zelená cibuľa - 4 stonky.
    • Slnečnicový olej.
    • Korenie podľa chuti.

    Príprava:

    1. Umyte zeleninu.
    2. Kapusta nakrájaná na tenké plátky.
    3. Nakrájajte paradajky, cibuľu a kôpor.
    4. Zmiešajte a naplňte všetky ingrediencie v šalátovej miske. V prípade potreby nasolte a pridajte korenie.

    Ďalším z najrýchlejších receptov na varenie bude:

    • Peking - 1 hlava.
    • Paradajka - 1 ks.
    • Paprika - 3 ks.
    • Luk - 1 kus.
    • Rastlinný olej.
    • Horčica - 1 lyžica.
    1. Umyte zeleninu.
    2. Korenie a kapusta nakrájaná na pásy.
    3. Nakrájajte paradajky a cibuľu v polkruhoch.
    4. Zmiešajte všetky prísady.
    5. Pri tankovaní musíte olej kombinovať s korením a horčicou.
    6. Zdobiť šalát.

    Servírovací riad

    Šalát podávame ihneď po varení.tak, že zelenina nemá čas dať šťavu a nepokaziť chuť. Je lepšie variť pokrm presne podľa počtu porcií, ktoré nie sú potrebné, a neskladovať ho v chladničke na dlhú dobu.

    Tento druh jedál bude vyhovovať každému stolu, pretože sú veľmi ľahké a vyzerajú krásne. A o prospešné vlastnosti týchto šalátov môže hovoriť nekonečne.

    Najlepšia starostlivosť o telo neprichádza.

Populárne Príspevky

https://farmforage.com farmforage.com © Zeleninová záhrada 2024