Ako sa mýliť s výberom triedy kapusta na skladovanie v zime?

Biela kapusta sa môže dlho skladovať čerstvá, hlavná vec je vybrať správnu odrodu. Hlavy niektorých hybridov kapusty môžu zostať vitamínové a šťavnaté až do ďalšieho zberu.

Najlepšou možnosťou bude vysádzanie neskorých dozrievajúcich odrôd na dlhodobé skladovanie, keďže tvoria silné, husté kapusta. Niektoré neskoršie dozrievajúce odrody majú mierne horkú chuť, ale po ľahnutí sa chuť zlepší. Skladovateľnosť neskorých hybridov dozrievania je 6 mesiacov alebo viac. Ale môžete pestovať a stredné-odrody, ktoré sú skladované až tri mesiace.

Ktoré druhy sa najlepšie uchovávajú v zime?

Zvážte to najlepšie z nich a najbežnejšie.

Stredná kapusta:

• Krautman F1.
• Rusinovka.
• Relayshen F1.
• Aros F1.
• Amtrak F1.

Stredná kapusta:

• Sláva 1305.
• Atria F1.
• Dobrovodskaya.
• Dar.
• Midor F1.
• Megaton F1.
• Kupecký Wife.

Neskorá kapusta:

• Arctic F1.
• Garant F1.
• Jack Frost.
• Beau Monde Arpo F1.
• Cupid F1.
• Mara.

Pravidlá výberu semien na siatie

Než pôjdete na nákup semien, musíte odpovedať na otázku, na čo je potrebné kapusta, a ako dlho je doba skladovania zaujímavá. Ak neplánujete skladovať kapustu na viac ako 3-4 mesiace, potom si môžete bezpečne vybrať polovicu sezóny hybridov, budú dávať plodiny na 150 dní.

Ak chcete mať čerstvý kapustový šalát na stole v zime, potom je lepšie kúpiť semená stredne neskorých alebo neskorých druhov, ktoré dozrievajú od 160 do 170 dní.

Zimné kapustové odrody sa po určitom období skladovania stávajú oveľa chutnejšími. Neskoré odrody sa môžu skladovať 8 až 12 mesiacov.

popis

Bilko f1

Vynikajúci hybrid so splatnosťou 70 dní po výsadbe v zemi, Listy temperamentné, bohaté zelené. Hmotnosť hlavy dosahuje dva kilogramy s malým pňom.

Charakteristická odroda:

• výborná chuť;
• keď neskorá výsadba v pôde tvorí hlavu v tvare suda;
• vysoký výnos až 7 kg na meter štvorcový;
• udržuje dobrú stabilitu počas prepravy, hlava je odolná voči praskaniu;
• stupeň nie je vystavený chorobám;
• trvanlivosť do 4 mesiacov;
• vhodné na čerstvé použitie a na morenie;
• pestovanie sadeníc a bez použitia metód sadenia.

Teplota kultivácie + 15-22 stupňov, svetelný deň 13 hodín, Netoleruje silný pokles teploty, ak sa stane o 10 stupňov nižšie, potom kapusta pôjde na šípku.

Keď neskoré poľnohospodárske postupy zasadiť tento hybrid na konci júla a do 10. augusta, v závislosti na jesenné mrazy. Stojí za zmienku, že kapusta pokojne prevádza -4 stupňov.

dominantné

Neskorý dozrievajúci hybrid s obdobím dozrievania 130 dní po vysadení sadeníc v krajine. Hmotnosť jednej hlavy je 6 kg. Plody sú husté, elastické, na časti majú bielo-žlté sfarbenie. Zaobchádza najlepšie známky pre zimu. Kapusta obsahuje veľa vitamínu C, má dlhú životnosť.

Dominantná odroda je vhodná na čerstvú spotrebu aj na fermentáciu.

Poľnohospodárske stroje:

1. Sadenice musia byť zasiate v marci, v druhej polovici, výhonky sa objavujú na 10. deň.
2. Sadenice sa prepravujú do pôdy asi po 40 dňoch.
3. Pred presadením, je potrebné stvrdnúť rastliny a kŕmiť ich minerálnymi hnojivami, prvýkrát hnojivá sa používajú pri formovaní skutočného listu, druhý - pred výsadbou v krajine, tretí - v procese rastu.

Maximálna kvalita uchovania

Trvanie skladovania kapusty závisí nielen od odrody plodín, ale aj od vlhkosti v sklade zeleniny, teploty a správnej metódy. Stojí za zmienku, že existujú neskoro dozrievajúce hybridy, ktorých hlavy, zozbierané načas, pokojne prepravujú skladovanie od 8 do 12 mesiacov. Priemerná doba skladovania plodín je šesť mesiacov.

Ako správne zbierať a uložiť?

Pred položením kapusty na dlhodobé skladovanie musí byť plodina riadne pozberaná. Pre každú odrodu existuje špecifický termín, ktorý je individuálny. Napríklad, stredne neskoré odrody sú odstránené zo záhrady na začiatku alebo v polovici októbra a neskôr - hneď ako začnú mrazy na ulici, všetko závisí od poveternostných podmienok. Niekedy sa to môže stať len v novembri.

Ak je plánované kysnutie alebo solenie, potom je potrebné zberať v októbri, Treba si uvedomiť, že ak sa kapusta určená na dlhodobé skladovanie zozbiera pred úplnou zrelosťou, potom sa kapusta rýchlo objaví, a ak spadne pod mráz, bude mäkká, praskne a rýchlo sa zhorší.

Spôsob zberu:

1. Kapusta je rezaná na suchom, slnečnom počasí s ostrým nožom, ponechávajúc 2 cm stonky. Kultúra zozbieraná v daždi by mala byť vyschnutá predtým, ako bude odstránená na skladovanie.
2. Ak sa predpokladá dlhodobé uskladnenie, potom by mali byť kapusty dobre oboznámené a vyberať len celé bez poranení hlavy, na ktorých zostávajú 3 extrémne listy.

Pre skladovanie si vyberte pivnicu, pivnicu alebo chladiareň. Pre bezpečnosť plodín však musia byť dodržané nasledovné podmienky: t

• Teplota v miestnosti by mala byť -1- + 1 stupňov, s vlhkosťou 90-98%. Ak je teplota vyššia, kapusta bude klíčiť, bude nižšia - zamrzne.
• Kapusta je veľmi šťavnatá, preto je nutné veľmi prísne dodržiavať vlhkosť v miestnosti.
  Ak vlhkosť nestačí, kultúra rýchlo vyschne, s vyššou vlhkosťou začne hniť. Ak je vlhkosť optimálna, horné listy trochu vyschnú a tesne priliehajú k hlave.
• Kapusta sa musí umiestniť tak, aby sa nedotýkala a stonky by mali smerovať nahor.

Sklad by mal byť pripravený vopred., Je potrebné nielen čistiť miestnosť, ale aj dezinfikovať, sušiť a vzduch. Dezinfekcia sa vykonáva nasledovne:

1. vápno steny;
2. fumigovať ho sírou;
3. pripraviť špeciálne palety.

Kapusta by mala byť vložená do špeciálnych krabíc so štrbinami, ktoré sú inštalované na paletách.

Existuje niekoľko spôsobov, ako udržať hlavu, ktorú by ste mali opísať, aby ste si mohli vybrať tú najlepšiu pre seba:

• Na poschodí miestnosti sa nachádza špeciálna paleta s otvormi pre ventiláciu. Na ňom, s pyramídou, dať kohúty v rozloženom poradí, zospodu sú veľké, a zhora sú malé.
• Zabaľte každú hlavu papiera do niekoľkých vrstiev. Môžete použiť noviny, ale nie prvú vrstvu. Potom ho vložte do tašiek.
• Často sa používa na skladovanie piesku, ktorý pokrýva dno miestnosti hrubou vrstvou. Kapusta sa na ňu umiestni stonkami a prekryje sa druhou vrstvou.

Okrem vyššie uvedených metód testovaných časom, ale teraz niektorí záhradníci používajú iné metódy. Metódy skladovania kapusty:

• Zabalia každú hlavu jedla držať v troch radoch a dať ju do krabíc alebo chladničky.
• Použite husté plastové vrecká, ktoré sú umiestnené na jednej hlave a zviazané. V tomto stave bude kapusta uskladnená čo najdlhšie.
• Niektorí pestovatelia zeleniny kriedou posypú kriedou na hlavách.

Bez ohľadu na to, ako sa kapusta uchováva, musí sa pravidelne kontrolovať a vyhľadávať, odstraňovať poškodené vzorky.

Ponúkame sledovať video o tom, ako správne uskladniť kapustu v zime:

záver

Výberom správnej neskorej dozrievajúcej odrody, pre dlhodobé skladovanie, môžete mať po celý rok šťavnaté, zdravé a čerstvé produkty.