Plody feniklu sú semená rastliny rodiny deštníkov rodu Fennel. Ľudia známy ako lekáreň kôpor alebo Voloshsky. Fennel hodí dáždniky so žltými kvetmi. Po mieste kvetov a ovocia alebo obilia rastliny objaví.
Zrná Vološského kôpka sú podlhovasté, majú drážky (olej beží). Farba je hnedá alebo šedozelená. Dĺžka nepresahuje 10 mm, šírka nie je väčšia ako 5 mm.
Zrnitosť semien nie je ťažké určiť: sú celkom pevné. Majú jasnú korenistú, sladkastú arómu, podobnú kôru a anízu.
Užitočné a liečivé vlastnosti
- Nutričná hodnota semien farmaceutického kôpru (na 100 gramov výrobku):
sacharidy - 52,3 g;- tuky 14,9 g;
- proteíny - 15,8 g;
- voda - 8,81 g;
- vláknina - 39,8 g;
- popol - 8,22 g.
- vitamíny:
- vitamín A - 7 mcg;
- Vitamín B1 - 0,408 mg;
- vitamín B2 - 0,353 mg;
- Vitamín B6 - 0,47 mg;
- vitamín C - 21 mg;
- Vitamín PP - 6,05 mg.
- Stopové prvky:
- vápnik - 1196 mg;
- draslík - 1694 mg;
- horčík - 385 mg;
- fosfor - 487 mg;
- sodík, 88 mg;
- železo - 18,54 mg;
- zinok - 3,7 mg;
- mangán - 6,533 mg;
- meď - 1057 mcg.
- Mastné kyseliny:
- Omega-6 - 1,7 g;
- omega-9 - 9,91 g;
- nasýtené mastné kyseliny - 0,5 g.
- Aminokyseliny:
- leucín - 0,99 g;
- izoleucín - 0,69 g;
- arginín - 0,68 g;
- lyzín - 0,76 g;
- valín - 0,92 g;
- histidín - 0,33 g;
- metionín - 0,3 g;
- treonín - 0,6 g;
- fenylalanín - 0,65 g;
- tryptofán - 0,25 g
sacharidy - 52,3 g;Kalorické zrná Vološského kôpka: 100 gramov výrobku obsahuje 345 kcal. Fennel zrná obsahujú veľké množstvo éterických olejov - až 6,5%.
fotografie
Fotografia ukazuje, ako fenikel a jeho plody vyzerajú takto:
prihláška
Kultúra sa používa v tradičnej a tradičnej medicíne. Fenikel je rovnako vhodný pre dospelých a batoľatá., Bujóny z plodov kôru Vološského dávajú aj dojčatá a dojčiace ženy.
Pri použití ovocia kôpor lekární:
- výrazne zlepšuje obraz nervového systému;
- posilňuje srdcové svaly;
- užitočné pri ochoreniach obličiek, pečene;
- zvláda respiračné ochorenia;
- s ARVI a chrípkou;
- stabilizuje menštruačný cyklus;
- zlepšuje laktáciu;
- eliminuje koliku u detí;
- má diuretický účinok;
- kŕčom;
- choleretický účinok;
- laxatívny účinok;
- zlepšuje metabolizmus;
- má antiseptické vlastnosti.
kontraindikácie
Semená feniklu majú niektoré kontraindikácie.:
- s epilepsiou;
- pri nosení dieťaťa;
- s individuálnou neznášanlivosťou látky (alergia);
- osoby s akútnym srdcovým zlyhaním;
- počas silných črevných ochorení.
Recepty zo semien kôp Vološ
Pre pokožku
Recept: na polievkovú lyžicu ovocia použite pol litra studenej vody. Priveďte do varu, potom varte 20 až 30 minút pri nízkom teple. Vývar sa musí ochladiť a prefiltrovať. Liek je pripravený na použitie: môžete pripraviť pleťové vody a obklady.
Je dôležité si uvedomiť, že toto mlieko nie je uskladnené dlhšie ako 48 hodín., Pri aplikácii na konci skladovateľnosti môže dôjsť k poškodeniu pokožky, pretože štiepiace kyseliny sa vyskytujú v produkte.
Pre imunitu
Čaj-tonikum z lekárne kôpor pomáha zvýšiť vitalitu a chrániť telo.
Recept: na prípravu čaju potrebujete 200 ml vriacej vody na nalievanie 20 g semien feniklu. Nápoj je pripravený na pol hodiny.
Musíte trvať trikrát za 24 hodín, Hotový čaj je možné zakúpiť v lekárňach.
Z celulitídy
Užívanie semien feniklu znižuje chuť do jedla, rozkladá tuky v krvi a zlepšuje metabolizmus, čo vedie k strate nadváhy.
Recept: Na prípravu roztoku varíme 2 litre vody, pridáme 4 polievkové lyžice semien feniklu lekárne. Potom odstráňte zo zahrievania a chladte nápoj pod zatvoreným vekom.
Pite jeden šálku denne (postupne môžete zvýšiť množstvo tekutiny spotrebovanej na liter).
Z toxínov
Semená feniklu pomáhajú očistiť telo a eliminovať toxíny.
Recept: lyžička rozdrvených (rozdrvených) semien nalejte šálku vriacej vody. Ostatné komponenty môžete nahlásiť podľa vlastného uváženia. Okrem toho sú vhodné bazalkové listy, čierne korenie, med atď. Podávajte tento čaj od 10 do 15 minút, Nápoj sa odporúča piť raz denne.
Pre vlasy
Ak chcete obnoviť vlasy pomôže odvar z semien feniklu.
Recept: polievková lyžica semien lekárne kôstka zalejeme litrom vriacej vody. Vývar musí trvať 60 minút, Po namáhaní.
Tento balzam je nutné aplikovať po umytí hlavy ako kondicionéra.
Na zlepšenie tráviaceho traktu, od zápchy
Na zvládnutie problémov pečene, pankreasu a čriev pomôže odvar.
Recept: Brúsiť 25 g semien farmaceutického feniklu (alebo mletého) a pol litra vriacej vody. Ochladí sa lektvar na hodinu. Výsledná kvapalina sa rozdelí na 10 rovnakých častí. Liek sa odporúča uchovávať v chladničke. Užívajte 2-3 krát denne.
Pre chuť do jedla
Recept: Namiešajte pol lyžičky feniklového ovocia so štipkou zázvoru a zalejeme pohárom vriacej vody. Na zlepšenie chuti môžete pridať med. Infúziu takého nápoja pár minút. Pite pred jedlom alebo počas jedla.
Pri liečbe respiračných ochorení
Recept: 5 g mletých zŕn kôry lekárne sa naleje pohárom prevarenej vody a naplní sa 10-15 minút. Čajový kmeň, pridajte lyžicu medu, Odporúča sa používať 2-5 šálok lieku denne.
Na stimuláciu laktácie
Recept: nalejte pohár vriacej vody 30 g semien feniklu. Vývar sa hodinu naplnil. Musíte užívať liek trikrát denne pred jedlom.
S cholecystitídou
Recept: Nalejte 15 g nasekaných zŕn Volosse pohárom vriacej vody. Trvať na elixír 60 minút. Vezmite 4 krát denne na 1-3 polievkové lyžice.
Použitie pri varení
Spice našiel uplatnenie v čínskej, indickej, kaukazskej, maďarskej, talianskej a inej kuchyni na svete. Ovocie možno nájsť v polievkach, hlavných jedlách, omáčkach, rybách a mäse, marinádach, horúcich a studených predjedlách a tiež ako nápoj (čaj).
Semená pikantnej sladkej chuti. Najčastejšie sa používa ako korenie (celé zrná, buď v práškovej forme) alebo na pečenie na panvici.
Korenie sa používa v dezertoch.: pre pudingy, sušienky, iné sladkosti. Aplikujte ich na likéry na varenie.
Kde získať závod?
Pokyny ako rásť
Môžete pestovať zelený zázrak zo semien, rovnako ako sadenice. Pristátie v záhrade nastáva v polovici jari - v apríli.
Záhradníci odporúčajú výsadbu feniklu ďaleko od iných rastlín: ak koreňová plodina nemá dostatok vlhkosti, bude to, s pomocou dlhých koreňov, začať brať od svojich susedov v záhrade.
K zberu ovocia dochádza koncom apríla - začiatkom septembra. Zrná nie sú rovnomerne korenené. Spočiatku sa zbierajú v strede, potom zvyšok zberu.
Kde kúpiť a ako si vybrať?
Môžete si kúpiť fenikel v obchodoch, v lekárni, objednané online. Plody sú zvyčajne svetlé alebo jasne zelené. To je znamením ich sviežosti. V Moskve, priemerné náklady na semená lekárne kôpor je 447 p / kg, v Petrohrade - 435 p / kg.
Ako ukladať?
Celé ovocie by sa malo skladovať na chladnom mieste maximálne šesť mesiacov. Drvené semená feniklu sa najlepšie uchovávajú v chladničke.
Plody farmaceutického feniklu sú zlatým fondom užitočných látok dostupných pre každého. Rastlina môže byť pestovaná samostatne alebo sa dostať na voľný trh. Nezabudnite pozorovať proporcie pri príprave vývaru alebo čaju, aby ste monitorovali bezpečnosť produktu. Fenikel - váš verný spojenec v boji proti rôznym chorobám. Rovnako ako lahodný doplnok k mnohým jedlám.
