Koreňom zdravia je zázvor. Čo je užitočné v sušenej forme a ako sa pripraviť?

Dostupnosť zázvoru na policiach supermarketov je určená sezónnosťou, jeho cena sa tiež líši. Ak sa vám podarilo získať čerstvý koreň pre budúcnosť, udržať ju v chladničke bude len pár týždňov. V tomto prípade existuje roztok - sušenie zázvoru.

Najčastejšie sa vo varení používa zázvor vo forme kladiva. Mleté korenie je sivastý žltý práškový prášok.

Rozdiely v chemickom zložení z nakladaného a čerstvého koreňa

Výhody a poškodenia výrobku

Pre zdravie

Výhody:

• Účinné látky v sušenom zázvore sú schopné účinne bojovať proti vírusom a zápalom.
• Má antioxidačné vlastnosti.
• Sušený zázvor inhibuje škodlivé baktérie.
• Má vykašliavanie a analgetický účinok.
• Posilňuje imunitný systém.
• Zlepšuje pamäť.
• Tenká krv.
• Prispieva k zničeniu rakovinových buniek.

zranenia:

• Sušený zázvor zahreje telo a pri zvýšených teplotách sa musí jeho použitie opustiť.
• U ľudí so srdcovým ochorením by sa chudnutie na základe sušeného zázvoru malo vykonávať striktne po konzultácii s lekárom.

chudnutie

Čo je užitočné:

• Sušený zázvorový prášok je schopný normalizovať metabolické procesy v tele.
• Na urýchlenie metabolizmu, v dôsledku čoho sú tieto kílky spálené.

zranenia:

• Napriek všetkým prospešným vlastnostiam sušeného odnože existujú kontraindikácie jeho použitia pre dojčiace matky a ženy v posledných mesiacoch tehotenstva.
• Je potrebné zdržať sa takého spôsobu chudnutia pre tých, ktorí trpia žalúdočným vredom alebo inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu.

Podrobný návod na sušenie doma

S elektrickými sušičkami

1. Odrezok narezaný na malé tenké dosky.
2. Nasaďte si elektrické mriežky v krátkej vzdialenosti od seba.
3. Vyberte si silu šesťdesiat stupňov.
4. Suší sa šesť až deväť hodín.
5. Aby sa obrobok rovnomerne vysušil, musia byť zásobníky sušiča pravidelne vymenené.

V rúre

Okrem elektrických sušičiek, koreň zázvoru možno sušiť v rúre, Na to potrebujete:

1. Plech zakryte papierom na pečenie.
2. Dajte plátky nakrájaného zázvoru.
3. Zohrejte rúru na päťdesiat stupňov. Ak je rúra plyn a sledovať presnú teplotu nie je možné, potom stačí dať horák na minimálny oheň.
4. Za týchto podmienok by mal koreň stráviť až dve a pol hodiny.
5. Samotné sušenie sa vykonáva s otvorenými dvierkami rúry.
6. Potom by mala byť teplota zvýšená na sedemdesiat stupňov a suchý zázvor by mal byť pripravený.

Je to dôležité! Ak má rúra konvekčnú funkciu, musíte ju zapnúť. Celková doba varenia sušeného zázvoru je päť až sedem hodín.

Ako používať prospešné vlastnosti koreňa?

chudnutie

Veľmi účinný v boji proti obezite zázvorový čaj, Na jeho prípravu sa musia sušené plátky rozomlieť na prášok. Hlavnou vecou pri aplikovaní základného koreňa je postupné zvyšovanie dávky suchej účinnej látky. A začať užívať čaj v malých porciách, ktoré je potrebné časom zvýšiť.

Čaj sa pripravuje nasledovne:

prísady:

• Zelený čaj - tri polievkové lyžice.
• Sušený zázvorový prášok - dve polievkové lyžice.
• Škorica - podľa chuti.

príprava:

1. Varíme čaj obvyklým spôsobom v objeme jedného litra.
2. Výsledná živná pôda sa napije a naleje sa do hrnca.
3. Miešajte v infúzii zázvoru.
4. Milovníci škorice môžu pridať trochu do hotového zloženia.

Vstupný kurz:

• Musíte piť nápoj na desať dní tesne pred jedlom, aby ste znížili chuť do jedla, a potom si urobte tú istú prestávku.
• Neodporúča sa piť takýto čaj v noci - má silný tonizujúci účinok.
• Ak užívate rastlinné výťažky súbežne, zázvorový čaj zvýši ich účinok na telo.

Nemôžete používať viac ako dva litre nápoja denne a mali by ste odmietnuť vziať čerstvú varenú infúziu, aj keď bola uchovávaná v chladničke.

Tiež detoxikácia a v dôsledku toho úbytok hmotnosti je dobre ovplyvnená vodou zmiešanou s práškovým suchým zázvorom a citrónom. Kombinácia účinných látok zázvoru s vitamínom C je silným spaľovačom tuku.

kašeľ

Pri silnom kašli je účinný nasledujúci recept.

prísady:

• Jeden štipka mletého zázvoru.
• Polievková lyžica cibuľovej šťavy.

príprava: Zmiešajte zložky do hladka.

liečbaHotová kompozícia sa užíva dvakrát alebo trikrát denne na lyžičku.

Zima

prísady:

• Pol litra horúceho mlieka.
• Nakrájaný sušený zázvor - jedna lyžička.

príprava:

1. Suchý zázvor varí teplé mlieko.
2. Ochladiť.

liečba: Zloženie by sa malo konzumovať tri lyžice trikrát denne.

Je to dôležité! Ak je nachladnutie sprevádzané akútnymi štádiami chronických ochorení, ktoré sa cítili, pred použitím zázvoru posúdiť, či to nepoškodí.

Pre celkové posilnenie tela

pravidelný použitie sušeného zázvoru má priaznivý vplyv na imunitu, Do určitej miery to možno považovať za vhodný analóg cesnaku, pretože po ňom nie je ostrý zápach.

Zázvor má účinok akumulácie, ak ho pridávate do stravy priebežne, pri rešpektovaní dávkovania, môžete navždy zabudnúť na ochorenia.

Tonic recept na báze sušeného zázvoru:

prísady:

• Čerstvé citróny - štyri.
• Sušený mletý zázvor - dvesto gramov.
• Tekutý med - dvesto gramov.

príprava:

1. Brúsiť citróny s mlynček na mäso alebo mixér.
2. Pridajte zázvor, premiešajte.
3. Výsledná kaša sa naleje do medu a nechá sa variť.
4. Výsledný liek si zachováva svoje liečivé vlastnosti, keď sa uchováva v chladničke nie dlhšie ako jeden mesiac.

prihláškaPripravenú zmes môžete používať pravidelne, pridávať do čaju a robiť pravidelné prestávky na recepcii. Zvlášť ťažké sa môžete opierať o liečivú kompozíciu počas epidémie chrípky.

Produkt pripravený podľa tohto receptu sa pridáva len do teplého alebo chladeného čaju, pretože zmes obsahuje med, ktorý v kombinácii s horúcou vodou stráca svoje prospešné vlastnosti.

O prospešných vlastnostiach koreňa zázvoru známe už od staroveku. V dnešnej medicíne našla široké uplatnenie. Odborníci na výživu aktívne odporučili používanie rizómov v sušenej forme., pretože to je, ako sú jeho účinné látky lepšie absorbované bunkami.