Mnohí milujú tekvicové semená od detstva. Sú neuveriteľne chutné, a nie horšie ako slnečnica pomôcť s niečím, čo obsadiť čas a ruky. Áno a výhoda Semená tekvice obsahujú Nemer. Hlavným prvkom tohto produktu je železo.
Železo je neuveriteľné dôležitú látku, ktorá stimuluje srdce, je prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam. Tiež zvýšenie hladiny železa v krvi je skvelý spôsob, ako zabrániť rad chorôb.
Všeobecné informácie
Ako viete, tekvica je veľmi užitočný produkt. A nezáleží vôbec na tom, v akej forme sa používa - čerstvé, sušené, alebo pripravujete niečo zo zmrazeného produktu. A aké je použitie tekvicových semien? Je dobre známa.
Pumpkin semená vyrovnať mužských pohlavne prenosných chorôbzlepšenie stavu orgánov v počiatočnom štádiu ochorenia. To je dôvod, prečo sú tekvicové semená tak populárne.
Ale tiež nezabudnite, že sú neuveriteľne chutné a slúžiť skvelý doplnok na akékoľvek varené jedlo.
Pestovať tekvicu v záhrade je hračka. Ale toto samo o sebe nestačí na to, aby sme získali také cenné semená. Je veľmi dôležité správne zberať úrodu a zvoliť spôsob, ako ju zachovať.
Povieme vám, ako udržať tekvicové semienka doma bez toho, aby ste ich stratili. drahých vitamínov.
Dýňové semená - zdroj vitamínov
Prvým a najviac overeným spôsobom v tomto prípade je sušenie. Vďaka nej si môžeme vychutnať príjemnú a obľúbenú chuť už od detstva.
Dobré alebo zlé?
Je možné sušiť tekvicové semená? Dýňové semená boli sušené po stáročia. Aj v starovekom Rusku semená boli obľúbené a šiel do kurzu nie horšie ako slnečnicové semená. Dnes v obchodoch môžete vidieť aj stovky viacfarebných balíkov semien.
To znamená, že môžete sušiť semená, hlavná vec je to urobiť. je správne, Mnohí sa snažia použiť najjednoduchší spôsob - semená jednoducho na slnkudlhú dobu. Počas tejto doby sa vlhkosť odparuje a semená sa stávajú plne použiteľnými.
Aký je prínos alebo poškodenie tela zo sušených tekvicových semien? Sušené tekvicové semená si úplne zachovajú živiny, Nie sú horšie ako čerstvé, môžu mať blahodarný vplyv na celý organizmus, čím vám ušetria pred mnohými a chorôb.
Ale aby boli semená použiteľné, čo znamená, že sú užitočné, musíte poznať základné pravidlá ich sušenia. Dnes vám predstavíme všetky fázy tohto procesu.
Základné pravidlá
Ako sušiť tekvicové semená doma? Ako ich pripraviť na sušenie? Veľmi dôležitým momentom pri sušení semien je ich riadnu prípravu.
Musíte vedieť, ako extrahovať semená, ako ich priviesť k priamemu sušeniu. Ak chcete začať, semená sú v srdci tekvica - v nej dreň.
Semená tekvice sú dokonale oddelené od buničiny - najdôležitejšie - neubližuj im, Rez tekvica by mala byť starostlivo, takže väčšina semien nebola rez.
Semená tekvice môžete odstrániť lyžičkou.
Pamätajte tiež, že semená musia byť biele a husté na dotyk - inak boli vaše semená nezrelý, Pamätajte tiež, že tekvicové semená by nemali byť skazenýako samotné tekvicové ovocie (to platí najmä vtedy, ak je tekvica uskladnená vo vnútorných podmienkach).
Uistite sa, že vaša zelenina spĺňa všetky potrebné požiadavky, môžete začať rezanie hornej časti tekvice. Uvidíte buničinu, na ktorej je fixované veľa semien. Jemne oddeľte zmenu od buničiny a začnite ich odpojovať.
Semená by sa nemali prenášať alebo deformovať inak - inak by sa mali sušiť nesmie.
Akonáhle ste vyťažili všetky semená z tekvice - umyte ich, Dajte semená do drushlag a poslať pod prúdom studenej vody Opláchnite, až kým semená nestratia svoju viskozitu. Až potom môžete predpokladať, že semená sú pripravené správne. (Zostávajúce tekvice možno použiť ako jedlo alebo ako dekor Halloween).
Ďalším krokom je vysušte semená, K tomu dôkladne očistite semená a prikryte uterákom. Potlačte tkaninu rukou. absorbuje vlhkosť, Zásobník nechajte niekoľko hodín na suchom mieste, kým sa zo semien neodstráni vlhkosť. Potom môžete pokračovať v procese sušenia.
O tom, ako pripraviť semená na sušenie, sa môžete dozvedieť z videa:
Výber prístroja
Čo sušiť tekvicové semená? Ak máte prístup k otázke sušenia nie je názov skúsenosti v tejto veci, potom môžete naraziť na niektoré problém, Napríklad rôzne zdroje označujú rôzne zariadenia, ktoré sa podieľajú na procese sušenia a je veľmi ťažké ich určiť.
Napríklad, ak hovoríme o sušení semien, môžete si vybrať rúra, varná doska, mikrovlnná rúra, konvekčná rúra alebo elektrická sušička, Všetko záleží na výsledku, ktorý chcete vidieť na konci.
Samozrejme, sušenie zahŕňa proces, pri ktorom by výsledkom mali byť hotové semená, ktoré by nielen dobre chutli, ale mali by mať aj celú batožinu vitamínov.
Pre každé zariadenie zvlášť existuje množstvo pravidiel týkajúcich sa sušenia.
Sušenie semien v peci
Teplotné podmienky
Ako sušiť tekvicové semená? Pri akej teplote? V závislosti od použitého spotrebiča sa teplota sušenia môže líšiť. Panvica vhodné pre tých, ktorí si chcú vychutnať semená, dobre opekané, so svetlou hrubou kôrou.
Mreža by mala byť zachovaná na strednom ohniak používate varnú dosku, potom ju priveste na teplotu do 100 - 120 stupňov a periodicky miešať, aby jedna zo strán semien nebola spálená.
Doba expozície semien by nemala presiahnuť pätnásť minút, Nedovoľte, aby semená ležali na jednej strane dlhú dobu. Peel môže horieť veľmi rýchlo. V prípade potreby môžu byť semená solené - dodá príjemnú chuť počas konzumácie.
Ak hovoríme konvekčná rúrapotom sa odporúča sušiť semená pri teplote 60 stupňov. Sušenie v dopravnej peci bude trvať asi tridsať minút.
Sušenie v elektrická sušička pri teplote 80 ° C za občasného miešania. Sušenie v elektrickej sušičke na stredných paletách bude asi hodinu.
Hlavná vec, ktorú je potrebné si uvedomiť, že takéto sušenie môže znamenať najúžasnejší výsledok ak necháte semená na hornej alebo najnižšej palete. Spravidla je plná buď nesušenia semien, alebo jeho spaľovania.
Ako sušiť tekvicové semená v rúre? Sušenie rúry predstavuje zahrievanie pri teplote 60 - 80 ° C. Ak sú semená príliš veľké a mäsité, potom sa teplota môže zvýšiť a až do sto stupňov.
Dobre vysušené semená
Pri sušení v sušiarni sa semená musia umiestniť na plech s veľmi tenkou vrstvou občas premiešajte, Až potom budú semená skutočne chutné a sušené.
Doba expozície na semenách v peci sa mení od 20 do 30 minút, V tomto prípade by mala byť panvica presne v strede rúry.
Ako sušiť tekvicové semená v mikrovlnnej rúre? V mikrovlnnej rúre Semená môžete sušiť nasledovne: Umiestnením semien do špeciálnej misky na rúru by ste mali rúru položiť na tenkú vrstvu výkon 600 watt, Obvykle je mikrovlnné sušenie dvadsať minút.
Ako sušiť tekvicové semená doma? Ako sušiť tekvicové semená v rúre s korenímNaučíte sa z videa:
Ako určiť pripravenosť?
Ako sušiť tekvicové semená? Pripravenosť osiva je definovaná nasledovne. Po prvé, je to skúška vzhľadu. Vychladené semeno sa točí vo vašich rukách. Mal by sa objaviť slabo žltý odtieňby mali byť jasne viditeľné obrys.
Aj zo semien by sa mali odlupovať transparentný film, Farba vnútra semena by mala byť tmavo zelená, s bielymi škvrnami.
skladovanie
Ako skladovať tekvicové semená? Urob to v núdzi tmavý a čo je najdôležitejšie sucho miesto. To je kľúčom k zachovaniu vitamínov v nich. Semená musia byť sucho a sami. Neskladujte semená vo vlhkých nádobách.
Môže byť použitý na skladovanie semien
Sušenie semien nie je veľmi komplikovaný proces, naopak - je to rýchle, fascinujúce a čo je najdôležitejšie lahodný.
Pripravte sa prospešné vitamíny na zimu a teší sa z nich v zime.
