Divoká ruža bobule je známa pre svoje liečivé vlastnosti už od staroveku. Vďaka vysokému obsahu prospešných vitamínov je bobule vhodné na použitie pri chorobách spojených s fungovaním kardiovaskulárneho systému, ľudí trpiacich chorobami črevného traktu a nestabilným tlakom.
Šípka sa tiež používa v receptoch pre mnoho odvarov a tinktúr. Okrem toho tieto plody môžu oživiť každý čaj s ich chuťou, preto mnoho žien v domácnosti pridať túto zložku do svojich obľúbených nápojov.
ale nie všetky divoké ruže sú použiteľnéA čím viac, nie každý je schopný vyliečiť vás z neduhov. Iba správne pripravené ovocie môže vstúpiť do zloženia vašich receptov, pretože inak môžete poškodiť svoje telo. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako správne spracovať bobule a pri akej teplote sa šípka suší v rúre, aby aj v chladnej zime mali možnosť vychutnať si svoju obľúbenú chuť a používať ich na lekárske účely.
Stručný opis
Po prvé, pozrime sa, či je možné vysušiť dogrose v rúre a aký druh bobúľ je? Ľudia používali na sušenie plodov a plodov pred naším obdobím. Zhromaždili zozbierané ovocie pred ohňom a čakali, až stratia vlhkosť a zmenia tvar. Aj v tých dňoch ľudia hádali, že takéto ovocie sa skladuje dlhšie, čo znamená, že prinášajú aj úžitok. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že sušenie šípky bobule v rúre má negatívny vplyv. Toto je veľká mylná predstava.
Niektorí uprednostňujú sušenie v rúre, rovnaký postup na slnku. V žiadnom prípade to nemožno urobiť, najmä pokiaľ ide o bobule šípky. Pod vplyvom ultrafialových lúčov sú plody skutočne sušené, ale zároveň sa z nich vyparujú užitočné látky, ktoré sú potrebné na terapeutický účinok. Vypne sa sušenie šípky na slnku dostanete, v skutočnosti, k ničomu produktu.
Pokyny krok za krokom
V tejto sekcii sa dozviete podrobnosti o tom, ako vyschnúť šípky v rúre, rovnako ako nájsť niektoré tipy od skúsených gazdiniek.
výcvik
Kľúčom k správnemu sušeniu je správny prístup k príprave bobúľ. Bohužiaľ, pri absencii znalostí, veľa ľudí robí chyby v tomto procese, v dôsledku čoho bobule tiež strácajú užitočné vlastnosti.
Najlepšie je vybrať si plody z cesty. Ale aj napriek tomu, že zozbierané ovocie ste našli na ekologicky čistom mieste, stále nezasahujú do oplachovania.
Voda na konci času, kanalizácie a opláchnite bobule. Takže omývajú oveľa lepšie a nestrácajú svoje vitamíny. Ale hneď po tomto postupe je stále nemožné vysušiť dogrose. Nechajte podnos s plodmi v tmavej miestnosti jednu a pol alebo dve hodiny. Počas tejto doby bobule vysychajú a budú pripravené na ďalšie manipulácie.
Pred vložením bobúľ do rúry musíte ich vyriešiť, Odstráňte zhnité alebo veľmi nezrelé bobule. Nepotrebujú vás.
Neodstraňujte stonkuinak bude všetka šťava vytekať zo zohrievania teploty a pes nebude mať žiadne užitočné vlastnosti. Mnohí urobili veľkú chybu a rozsekali bobule na polovicu. To by tiež nemalo byť povolené, pretože šťava sa nevyskytuje vo vnútri plodu. Na túto prípravu bobúľ je hotová a postupujeme k postupu sušenia bokov v peci.
Čo zaschnúť?
Suché plody by mali byť na plechu pokrytý špeciálnym papierom. Je dobré, ak je plech na pečenie alebo pekáč prvýkrát čistý. Nie je nutné mazať povrch. Predtým, než na ňu padnú všetky plody, musí byť úplne suché. Bobule by mali byť umiestnené tak, aby sa navzájom nedotýkali. V opačnom prípade sa plody môžu držať pohromade a oddelením sa šťava uvoľní.
Ak sa všetky plody nehodia na jedno jedlo - nebojte sa. Je lepšie postup zopakovať, pretože je vo vašom najlepšom záujme získať vynikajúce, chutné a čo je najdôležitejšie - užitočné bobule.
Otázka času
Rúra by sa nemala ohrievať až do okamihu, keď do nej spadnú bobule. Až potom, keď je plech vnútri a začne sa zahrievať. Podľa všeobecných pozorovaní môžu plody schnúť päť až sedem hodín, zatiaľ čo poloha panvice v rúre by mala byť presne v strede.
Režim sušenia
Spôsob sušenia bobúľ je lepšie zvoliť pečenie, Práve pri tomto spôsobe ohrevu je rúra schopná sušiť plody v krátkom čase av rovnakom čase, bez toho, aby odoberala ich prospešné vlastnosti.
Teplotné podmienky
Takže pri akej teplote dogrose suché v rúre doma? Predpokladá sa sušenie bobúľ pri teplote 50 - 70 stupňov, Podľa skúseností mnohých podnikov je táto teplota ideálna na sušenie a nie je schopná poškodiť bobule.
Určite pripravenosť
Ak robíte sušenie prvýkrát, potom musíte vedieť, ako určiť pripravenosť bobúľ. Po prvé, sústrediť sa na čas, Po zvolení požadovanej teploty zaznamenajte čas a po uplynutí času rúru vypnite a odstráňte bobule.
Ak máte pochybnosti, že môžete správne vypočítať teplotu a časový rámec, potom pozrite sa na vzhľad, Rose boky by mal dostať medený odtieň, pričom sa stáva trochu transparentný. Ale s ich chladením, môžete ochutnať dužinu a trochu vlhkosti vo forme šťavy.
Elektrická rúra
Pýtali sa otázku: "Ako vyschnúť šípky v elektrickej rúre?", Pretože nemáte plyn k dispozícii, potom by ste si mali prečítať časť nižšie.
Charakteristické vlastnosti
Sušenie v elektrickej rúre sa líši od sušenia v plynovej rúre. Pozrime sa, aké sú tieto rozdiely? Elektrická sušička, ako plyn, preto môže dogrose premeniť na sušené ovocie zbavené užitočných látok oveľa rýchlejšie. Preto by mal byť proces sušenia v takejto rúre pod prísnym dohľadom.
Takže, koľko suchého šípky? Čas na zákrok by mal byť podávaný oveľa menej, asi štyri hodiny. Teplota by mala byť nastavená na štyridsať stupňov, pretože elektrická rúra sa zohrieva rýchlejšie ako plyn, čo znamená, že dogrose môže stratiť šťavu v dôsledku prudkého poklesu teploty.
Konvekčná pec
Ak v sušiarni vyschnete šípkou s ventilátorom, mali by ste uvažovať aj o znížení teploty a skrátení času sušenia. Ventilátor zaisťuje, že bude liať bobúľ horúcim vzduchom s takou silou, že šťava z nich sa môže kedykoľvek vyliať, a preto nebudú žiadne užitočné látky.
teda znížiť teplotu na štyridsať stupňova čas jeho dopadu na bobule, odchod o piatej. Nezabudnite pravidelne kontrolovať pripravenosť plodov. Teraz viete, ako suché boky v rúre s ventilátorom.
Recepty na sušenie plynovej rúry
Mnohé ženy v domácnosti už dávno vyvinuli vlastné pravidlá na sušenie šípov v peci plynového sporáka, ktoré sa výrazne odlišujú od prijatých noriem. Niektorí napríklad nastavili teplotu na tridsať stupňov a nechali bobule po celý deň v peci.
Takže, podľa majstrov, bobule sú voňavé a voňavé. A tu Sušenie s korenistými bylinkami je dobré pre tých, ktorí robia bobule pridať do čaju. - chuť divokej ruže a voňavé bylinky môže získať srdcia aj tých najkrajších.
záver
Po dokončení procesu sušenia vyberte z rúry bobule a nechajte ich vychladnúť na tmavom a suchom mieste. Lekári neodporúčajú jesť bobule v prvých hodinách po sušení.
Nechajte psa na týždeň vstať a potom ho použiť na vlastné účely. V tomto okamihu, bobule je tak dobrý, ako je to možné pre jedenie, a všetky potrebné vitamíny sú obnovené po tepelnom účinku.
Sledujte svoje zdravie, najmä ak sa na jeho údržbe zúčastňujú také chutné plody. Pamätajte si, že iba vy môžete ovplyvniť, koľko užitočných vlastností bobúľ, ktoré ste varili, bude uskladnený a po varení si vychutnáte chuť na celý rok!
