Petržlen - najobľúbenejšie korenie s množstvom užitočných vlastností, ktoré sa široko používa pri varení.
Avšak, mnoho ľudí spája rastlinu výlučne so zelenými a petržlenový koreň si nezaslúži menšiu pozornosť.
Je to kvôli chovu tejto časti rastliny, ktorá sa pestuje.
Populárne odrody koreňovej petržlenu
Existuje veľké množstvo odrôd petržlenu koreň, ktorý je odroda petržlenu kučeravé. Od odrody listov sa líši mohutným koreňom a menším množstvom zelenej hmoty. To však neznamená, že zelené rastliny sa vo všeobecnosti nepoužívajú na potraviny.
Pestujú plodiny v záujme koreňa, a zelené sú s väčšou pravdepodobnosťou slúžia na kŕmenie koreňových plodín a sú zapojené do metabolizmu. Ak je vaším cieľom pestovať odnože normálnej hmotnosti a veľkosti, je lepšie, aby ste si nevybrali zeleninu na šalát. Pozrime sa na niektoré populárne odrody koreňovej petržlenu.
Viete? Niekedy ľudia zovšeobecňujú klasifikáciu rastlín, ktorých oddenky sa jedia, pričom ich nazývajú všetky koreňové plodiny. V skutočnosti, koreňová zelenina - formácia, ktorá sa tvorí z hlavného koreňa a hlavného výhonku (mrkva, petržlen), hľuzy -na bočných výhonkoch koreňa (zemiaky, jeruzalemské artičoky) sa vytvorilo zahusťovanie a koreňová nádoba alebo koreňový koreň je typom náhodného koreňa (dahlia).
cukor
Známa a populárna odroda je jedným z priekopníkov kultúry. Chovateľské práce na pestovaní odrody boli vykonané na konci štyridsiatych rokov XX storočia. Cukor nie je iná veľká koreňová zelenina, ale korene s hmotnosťou do 80 g sa môžu zbierať do 12-13 týždňov po prvom raste klíčkov v lôžkach.
Odroda je všestranná, používa celú rastlinu ako korenie. - Koreň a listy. Ako už bolo spomenuté, odroda bola vyšľachtená jedna z prvých, takže môžete zavrieť oči pred niektorými nedostatkami chovateľov, z ktorých jedným je krátka trvanlivosť.
Alba
Najobľúbenejšie odrody záhradníkov, líšia sa v neskorom dozrievaní: zber asi 166-168 dní po objavení prvých výhonkov. Odroda má veľkú ružicu, bohatú zeleň. 
Hmotnosť jedného koreňa môže dosiahnuť až 220 g. Má vysoký výťažok (až 4,9 kg na 1 m²) a dlhodobo sa dokonale zachová. Táto druhá kvalita robí z Alba odrodu vhodnú na zimný zber.
žatvy
Rôzne stredné dozrievanie. Vegetačné obdobie trvá 125-128 dní. Zásuvka je objemná, rastlinné stonky smerujú do strán, listy majú charakteristickú korenistú vôňu.
Koreňové plodiny typickej formy pre kultúru majú kužeľovitý tvar, majú hmotnosť do 110 - 115 g a majú dĺžku 22 cm, vhodné na konzervovanie, varenie prvých jedál, omáčok a jesť surové. Za normálnych podmienok pestovania sa môže zberať až 3,4–3,6 kg koreňových plodín z 1 m².
Čo je koreň petržlenu?
Petržlenový koreň je odroda kučeravej petržlenu, ktorá je súčasťou rodiny dáždnikov. Ide o dvojročnú bylinnú rastlinu, ktorá dosahuje výšku 0,9-1 m. Stonky sa rozprestierajú rovno hore, zelené lístie je typické pre iné druhy rastlín. Ovocie v tvare vajca má pretiahnutý tvar. Okrem greeny, vo varení, použite veľký koreň.
Video: Úroda petržlenu
Vlastnosti kultivácie v otvorenom teréne
Medzi záhradkármi je názor na ťažkosti pestovania tejto odrody petržlenu, hoci stereotyp je do značnej miery chybný. Existujú určité funkcie, ale to sú vlastnosti, nie zložitosti.
Tieto momenty zahŕňajú:
- koreň petržlen nie je transplantovaný, pretože účelom chovu je pestovať koreň, nie zelené;
- Pred výsevom, semená nie sú namočené, pretože v dôsledku konania, draslík sa z nich vymyje, čo môže spôsobiť zlý vývoj rastlín.
Je to dôležité! Ak ste jedli jedlo z cesnaku a strach o sviežosť dychu, petržlenový koreň vám pomôže. Žuť malé množstvo koreňa, a to zničí cesnak vôňa.
Pristátie v zime
Kultúra môže byť zimná a jarná výsadba, hoci mnohí poľnohospodári sú toho názoru, že je lepšie zasiať na jeseň. V zime, zatiaľ čo v krajine, semená sú tvrdené a posilnené, a na jar, akonáhle to podmienky dovolia, prebudiť a klíčiť. Navyše, mladý rast z takéhoto semenného materiálu je silnejší, má lepšiu imunitu a prináša skôr úrodu.
Výber miesta pristátia
Miesto vykládky by sa malo zvoliť na základe týchto faktorov: t
- miesto by malo byť dobre osvetlené slnkom, avšak svetlé tienenie nebude rušiť;
- sypká pôda (v hustom prostredí, koreň rastie rohovo, škaredo) s pH 6,0-7,0, vhodnejšie sú piesčité hliny a hliny s veľkým množstvom organickej hmoty v zložení;
- výskyt podzemnej vody nie je bližšie ako 2 m od povrchu;
- nemali by sme zabúdať na pravidlá striedania plodín: všetky druhy kapusty a cibule sú dobrými predchodcami petržlenu;
- Venujte pozornosť susedom: najviac kompatibilným s kultúrou paradajok, mrkvy, jahôd.
Viete? V Rusku sa petržlen pestoval v 19. storočí v severozápadných oblastiach, na predmestí Petrohradu a vo Východnom Fínsku, ktoré bolo potom súčasťou Ruskej ríše.
Príprava pôdy
Pozemky na výsadbu sa začínajú pripravovať okolo tretej dekády októbra. Pôda by mala byť dobre kopať, odstrániť všetky rastlinné nečistoty. Plevel zozbieraný z budúcich lôžok by sa mal prepravovať a ničiť, aby sa predišlo vzniku chorôb alebo prilákaniu parazitov.
Potom musíte urobiť 1/2 vedra humusu na 1 m². Z minerálnych hnojív, aby 1 polievková lyžica. lyžicu superfosfátu a draselnej soli na 1 m². Aby sa získal voľnejší substrát, pridáva sa k tomu riečny piesok, piliny alebo jemný štrk. Krátko pred siatím by mala byť pôda dobre vyživovaná vodou.
Technológia pristátia
Semená petržlenu musia byť vopred natreté (stratifikované), aby sa odstránil esenciálny olej a aby sa stimulovalo klíčenie plodiny. Mnohí záhradníci sa však domnievajú, že namáčanie semien na zimné zasiatie spôsobuje viac škody ako úžitku, čo je zlé pre ich nadchádzajúcu zimu. Spotreba osiva na zimnú výsev je o 50-70% vyššia ako na jar. Je to kvôli tomu, že na jar nie všetky semená vyklíčia, niektoré zomrú.
Je to dôležité! Koreň nEstrushki nie je možné používať počas tehotenstva, pretože má abortívne vlastnosti. Okrem toho je liek kontraindikovaný pri epilepsii, problémoch s metabolizmom vápnika a akútnom zlyhaní obličiek.
S cieľom maximalizovať šance na zdravé a silné výhonky by sa osivo malo pripraviť takto:
- Vykonajte postup vernalizácie, dajte semeno na ľad.
- Semená semien vytvárajú škrupinu rašeliny, humusu, hnojív.
- Vykonajte proces kalenia, naplnenie semien striedavo studenou a teplou vodou.
Proces výsevu je jednoduchý a pozostáva z nasledovných:
- V oblasti, kde bude lože rozbité, sú drážky vytvorené s hĺbkou 3 cm, vzdialenosť medzi susednými rovnobežnými zárezmi je 0,2 m, drážky sú posypané vápnom, na vrchu pieskom.
- Zákopy sú zasiate semenami, pokryté zeminou a mierne podkopané.
- Osiate lôžka mulčovanie humusu.
Pravidlá starostlivosti o rastliny
Starostlivosť o koreň petržlen nie je ťažké. Všetko je tradičné, ale o hlavných bodoch sa budeme podrobnejšie zaoberať.
hnojenie
Ak dúfate v slušnú úrodu koreňovej petržlenu, buďte pripravení kŕmiť svoje výsadby niekoľkokrát za sezónu. Dobrou voľbou je minerálne hnojivo.
Prvýkrát sa vyrobia krátko potom, čo sa lôžka prvýkrát riedia. Použite tento nástroj: 35-40 g komplexného minerálneho hnojiva rozpusteného v 1 vedre s vodou, nalejte výsledný roztok radikálovej plochy.
Po opakovanom riedení sa postup opakuje, ako vrchný obväz sa použije roztok dusičnanu amónneho (1 polievková lyžica) a draselná soľ (3 polievkové lyžice) v 10 litroch vody. Pre tretí postup sa používa drevný popol v pomere 1 kus / 1 m².
Zistite, či petržlen je zelenina alebo nie.
zalievanie
Optimálny počet zavlažovacích procedúr pre jedno vegetačné obdobie je 3-4 krát. Ak sú jar a leto suché, voda častejšie, až 6-8 krát. Priemerná rýchlosť je 20-25 l / m². Procedúra sa má vykonať ráno alebo po západe slnka.
riedenie
Zvyčajne sa táto agrotechnická technika vykonáva dvakrát. Prvé riedenie sa vykoná po vytvorení prvého páru listov. Vzdialenosť medzi priľahlými výhonkami by mala byť 4 cm, opakovaný postup sa vykonáva po 6 až 7 listoch na rastlinách, jeho účelom je ponechať najsilnejšie rastliny každých 9 až 12 cm.
Uvoľňovanie a odstraňovanie burín
Uvoľnite pôdu po každom zavlažovaní (zalievanie, dážď) a tiež podľa potreby. Plevel by sa mal odstrániť tak, ako sa vyskytujú. Čím menej burín v záhrade, tým menej je pravdepodobný vývoj chorôb a výskyt parazitov.
Petržlen koreň je nádherné korenie používané vo varení. Má množstvo rôznych vlastností používaných v tradičnej medicíne na liečbu urogenitálneho systému, normalizáciu krvného obehu a trávenia. Podľa našich odporúčaní, môžete ju pestovať bez problémov na osobnom pozemku.
