Po celom svete je najčastejším plemenom dojníc Holstein alebo Holstein-Friesian. Okrem toho, že poskytuje, s náležitou starostlivosťou, rekordné množstvo vysokokvalitného mlieka, býky tohto plemena sa kvôli svojej veľkej veľkosti a hmotnosti používajú na výrobu veľkého množstva diétneho hovädzieho mäsa s vysokými chuťovými vlastnosťami.
Chov histórie a opis
Miesto, z ktorého toto plemeno pochádza, z rôznych zdrojov Holandsko a Amerika, To isté platí aj preto, že história výberu dojníc Holstein-Frisian má hlboké korene. 
Výberové práce
Preniesli na územie Frisia nemeckí osadníci v 1. storočí pred naším letopočtom. Čierne kravy, v kombinácii s miestnym bielym Frisian, začali tvoriť špeciálne plemeno, neskôr nazývané Holstein-Friesian.
Prečítajte si aj ďalšie plemená dojníc, ako napríklad holandský, Jersey, čierny a motley, Ayrshire.
V storočí XIII. Bolo územie Frízie v dôsledku geologických procesov rozdelené veľkým jazerom, rozdelená bola populácia kráv a oddelene sa vyvíjali Holštýnske a Frízske konáre. Na začiatku storočia XVIII, v dôsledku historických udalostí obyvateľstva, boli znovuzjednotení a plemeno získalo moderné dvojité meno. 
Počas 19. storočia bolo toto plemeno vylepšené americkými chovateľmi pod vedením Winstona Cheneryho, ktorý skončil v roku 1872 vydaním plemennej knihy.
Je to dôležité! Okrem drobných náhodných nečistôt bol výber plemena Holstein-Friesian čistý. Okrem toho, jeho kríženie s inými plemenami môže produkovať slabých potomkov s nedostatkami a defektmi alebo jednoducho nízkou produktivitou. Kravy Holstein sú teda čistokrvné, s vynikajúcimi vlastnosťami a potenciálom.
Externé funkcie
Napriek tomu, že Holsteiners sú primárne dojnice, sú pomerne veľké: priemerná hmotnosť jalovíc je 6-7 centov, býky sú asi 9 centov. S pomocou vylepšenej výživy sa tieto hodnoty môžu zvýšiť o 2-3 centy.
V kohútiku dosahujú kravy výšku 145-150 centimetrov, býky sú asi 160 cm vysoké. Hrudník u zvierat tohto plemena má charakteristickú hĺbku 83-86 centimetrov a šírku 64 cm, panva dosahuje 62 centimetrov. 
Zvonka zvierat zodpovedá ich dojčenskej orientácii:
- hlava nie je ťažká, vyzerá elegantne;
- telo - hlboké, klinovité, dlhé;
- rovný záď;
- dlhé ramená sú široké;
- bedra je dostatočne široká;
- krátke nohy správne nastavené;
- u kráv, napriek impozantnej veľkosti, majú vankúšik v tvare misy, na ktorom sú jasne odlíšené mliečne žily.
Ďalšie informácie o chove hovädzieho dobytka v súkromnom sektore: tehotenstvo kráv, chov novorodencov teliat, kŕmenie teliat pre rýchly rast; výber dobrého teľa pri kúpe; prezývky pre teľatá; ako a koľkokrát sa dojilo kravy.
Najbežnejšie v tomto plemene sa považuje za čierno-koláčový oblek, Zvieratá tejto farby majú maximálny výťažok mlieka. Červeno-strakaté sfarbenie spôsobené recesívnym génom nie je tak rozšírené a bolo skôr zamietnuté, ale v súčasnosti je izolované ako samostatné plemeno. Výťažok týchto zvierat je nižší, ale mlieko je viac tuku. Považuje sa za veľmi zriedkavé mať modrastú farbu, ktorá sa získa zmiešaním čiernych a bielych vlasov vlny.
Je to dôležité! Ako dojnice, skúsení majitelia určujú, aká forma vemena a ako sa vyvíjali mliečne žily. Ak je príliš veľký a dokonca nepravidelne tvarovaný, je veľká šanca, že zviera dá málo mlieka.
Produktívne charakteristiky
Kravy Holstein majú funkčnú štruktúru tela, poskytujú dobrý príjem krmiva, početné množstvo laktácií, plodnosť a ľahké otelenie. Dlhodobý výber umožnil ich črevám a žalúdkom rozbiť hrubé potraviny, ale leví podiel produktivity závisí od kvality a množstva potravín: zvýšený prírastok hmotnosti a veľké výnosy budú poskytovať kvalitné potraviny, zníženie kvality potravín nebude spomaľovať pokles. 
Tu sú niektoré ukazovatele produktivity kráv Holstein:
- laktácia trvá 305 dní, Veľkosť výdatnosti mlieka sa veľmi líši v závislosti od životných podmienok, kvality potravín a počtu laktácií v minulosti. V našich zemepisných šírkach sú tieto kravy schopné produkovať približne 7,5 tisíc kilogramov mlieka s obsahom tuku 3,8%. Holanďan červeno-strakatý dáva menej mlieka ako čierny piebalized - až 4 000 kilogramov, ale je tuší, percento tuku dosahuje 3,9;
- Kravy Holstein nie sú rýchle, puberta prichádza vo veku jedného. Prvé tehotenstvo trvá 24 mesiacov, potom s dobrou starostlivosťou môže mať táto krava 2-3 teľatá na 4 roky, berúc do úvahy potrebu poskytnúť zvieratám odpočinok na obnovenie zdroja, tzv. Mŕtveho dreva, ktoré sa pohybuje od 50 do 70 dní v závislosti od veku zvieraťa a jeho veku. state. Ich plodnosť je veľmi uspokojivá: poskytujú 83 až 90 teliat na 100 kráľovien;
- v porovnaní s líniami čistého mäsa výťažok mäsa je o niečo menší, 50-55%, v niektorých prípadoch až 60%toto je však vyvážené rýchlym rastom mladých býkov a kvalitou vyrobeného hovädzieho mäsa. Novorodený býk má hmotnosť 38-50 kg a do 15 mesiacov s primeranou starostlivosťou a výživou ho môže zvýšiť o 7-10 krát. V prípade tohto obdobia sa zisk zníži a je nepraktické držať zviera dlhšiu dobu. Všetci býci, ktorí nie sú určené na reprodukciu, sa posielajú na porážku. Mäso mladých býkov tohto plemena je jemné, má vysoké chuťové vlastnosti a nízky obsah tuku, toto hovädzie mäso je považované za diétne.
Výhody a nevýhody
Toto plemeno má nesporné výhody:
- maximálna produkcia mlieka umiestňuje Holsteíny na prvé miesto v produkcii mlieka napriek skutočnosti, že obsah tuku v mlieku vykazuje priemerné hodnoty;
- veľká veľkosť a hmotnosť zvierat oboch pohlaví umožňuje získať až jednu tonu hovädzieho mäsa a drobov z jedného porazeného jedinca;
- neproduktívny vek je relatívne malý vzhľadom na to, že puberta začína vo veku jedného;
- Zástupcovia tohto plemena sú schopní žiť v rôznych klimatických pásmach a prispôsobiť sa miestnym podmienkam;
- majú dobrú imunitu a s náležitou starostlivosťou nevytvoria vlastníka mimoriadnych ťažkostí spojených s veterinárnym liekom.
nedostatky pre malé poľnohospodárske a súkromné domácnosti, kde je ťažké vytvoriť podmienky potrebné pre kravy Holstein: t
- tieto zvieratá sú veľmi čisté, čo samo o sebe je skôr výhodou, ale chyby v starostlivosti a porušovaní hygienických noriem negatívne ovplyvnia ich produktivitu;
- porušenie zásad údržby, ako je čistota, teplo, nedostatok prievanu, povedie k náchylnosti k infekčným chorobám;
- Holandské kravy vyžadujú veľa vysokokvalitných krmív, najmä v zime, keď v súlade s prirodzenými cyklami prirodzene klesá množstvo výťažku mlieka;
- Tieto zvieratá sú veľmi náchylné na stres, čo môže byť dôsledkom veterinárnych činností, iných zvukov a iných dôvodov. Stres výrazne znižuje výťažok;
- v porovnaní s mäsovými líniami holandského plemena existuje relatívne malý výnos mäsa;
- Holshtinki zle zakoreniť v regiónoch s drsným podnebím.
Je to dôležité! Je lepšie sa vyhnúť kupovaniu dospelej kravy Holstein, ako aj jej transportu a premiestneniu na iné miesto. Je podráždená stresom a pravdepodobne stráca na váhe a výrazne znižuje svoju produktivitu, čo neguje skutočnosť takejto akvizície.
Údržba a starostlivosť
Inšpirovaný vysokým výnosom mlieka, poľnohospodár sa môže rozhodnúť, že možné problémy s kravami Holstein sú úplne neprekonateľné a stojí za to. Nie každý je však schopný vytvoriť podmienky potrebné pre tieto zvieratá, v ktorých by mohli maximalizovať svoj potenciál. Prísne vzaté, takáto krava zvyčajne nie je schopná malých fariem. Spravidla ide o kravy pre veľké poľnohospodárske priemyselné podniky. 
Sú veľmi náročné na podmienky, ktoré nie je tak jednoduché vytvoriť a udržiavať, ako aj na stres, nie na najlepší spôsob ovplyvňovania produktivity.
Viete? Kravy majú dosť vysokú inteligenciu, ktorá sa rovná psovi: ľudia boli schopní rozlíšiť 11 intonácií v kravskej mooing, zvieratá sú schopné učiť sa od seba navzájom, cítia náklonnosť k iným jedincom a prejavujú k nim nehu.
Letné prechádzky
Holštajnské kravy nemôžu byť držané na pasienkoch nepretržite, aj keď vyžadujú čerstvý vzduch a slnečné svetlo pre lepší metabolizmus a zachovanie vysokej produktivity. Najlepšou voľbou pre pasenie na čerstvom vzduchu bude vybavenie prechádzky.
Vyžaduje sa paddock vybaviť baldachýnom, pod ktorým sa budú môcť všetky kravy ubytovať. V žiadnom prípade by ste nemali zabrániť prehriatiu - to sú stresujúce podmienky pre telo zvieraťa, teplo môže dokonca viesť k jeho smrti. Ak vôbec nie je dostatok haly, v podmienkach prehriatia sa zvieratá stanú agresívnymi, ich chuť k jedlu sa zníži a dokonca sa spomalí aj rast. Je lepšie, aby sa baldachýn stával nestacionárnym kvôli nebezpečenstvu hromadenia odpadu, vlhkosti a hnisu na ňom, čo so sebou prináša nebezpečenstvo ochorenia kráv s mastitídou. 
Aby sa zachovala vysoká úroveň laktácie av boji proti možnému prehriatiu, mali by mať kravy prístup k sladkej vode bez škodlivých nečistôt, Počas dňa pijú kravy asi 50 litrov na osobu a deň.
Holsteinské kravy sa musia podávať 4-6-krát v priebehu dňa, aby sa zachovala vysoká úroveň laktácie, tento proces je oveľa ťažšie organizovať na pastvine ako na chôdzi.
Usporiadanie stodoly
Stodola by mala byť teplá, najlepšie z tehál alebo vápenca, drevené to nemožno urobiť. Priestor je potrebné vykurovať, vybaviť oknami na osvetlenie a vetranie, s nečistotami alebo hlinenou podlahou.
Je to dôležité! Cementové podlahy by nemali byť vyrábané v stodole: môžu poškodiť kopytá a nohy zvierat, spôsobiť traumatické situácie a podchladenie.
Miesto chovu kráv Holstein by malo zahŕňať: t
- pohodlné stánky a galérie;
- rekreačné oblasti;
- špeciálne dojacie haly;
- veterinárnych zón.
Podávače, ako aj napájače by mali byť vyrobené z materiálov, ktoré nevypúšťajú pachy, neovplyvňujú chuť, ľahko sa čistia a dezinfikujú.
Ďalšie informácie o vytváraní vlastnej stodoly (vetranie, stánok, konzumenti) a tiež o voľnom bývaní pre kravy.
Podmienky zadržania
Predpokladá sa, že holandské kravy sú dobre prispôsobené tak teplým podmienkam, ako aj relatívne chladným podmienkam, hoci tvrdé podnebie im nevyhovuje.
Pohodlný teplotný rozsah pre kravy Holstein je 5-20 stupňov nad nulou, teplota v stodole by mala byť okolo +20, ale nie vyššia ako +30 stupňov. Ak je teplota vyššia alebo nižšia, zvieratá sú pod tlakom, čo ovplyvňuje produktivitu.
Návrh je pre Holshtinki veľmi nebezpečný, pretože je ohrozený mastitídou. Stodola by mala byť vybavená veľkými oknami, aby sa zabezpečilo úplné osvetlenie počas dňa. 
Aby sa zvieratá nevystavovali nebezpečenstvu infekčných chorôb, musia sa pravidelne čistiť sami, ich riad a miestnosť, v ktorej žijú.
Je to dôležité! Kravy Holstein sú učenlivé a milujúce, ale ich charakter sa môže zhoršiť, ak sa uchovávajú v nevhodných hygienických podmienkach.
Čistenie stodoly
Zabezpečujú hygienické podmienky kráv Holstein pravidelné čistenie ich biotopov, Jedná sa o veľmi čisté zvieratá a ich pokožka nie je nikdy veľmi špinavá, ale vyžaduje pravidelné čistenie, vyžaduje tiež umývanie, orezávanie kopytníkov a iné hygienické opatrenia.
Pre pohodlie pri odstraňovaní hnoja je na stánku v podlahe vytvorená drážka, z ktorej je ľahšie zbierať a likvidovať odpad. Je umiestnená čo najďalej od žľabu. Vyžaduje sa pravidelná výmena kontaminovanej alebo mokrej podstielky. 
Nádoby na pitie a žľaby by sa mali umývať pravidelne a pravidelne, aby sa zabránilo situácii, keď je ešte neznečistená potrava alebo zvieratá majú slanú vodu. Pred premiestnením zvierat na zimu do stodoly v miestnosti je potrebné vykonať všeobecné čistenie a dezinfikovať povrchy a riad.
Viete? Pre mnoho ľudí v priebehu storočí, a pre niektoré až donedávna, krava bola platobným prostriedkom, rovnako ako štandard meny, spolu s drahými kovmi, kožušinami a otrokmi.
Dávkovanie krmiva
Kvalita a množstvo krmiva, ktoré krava spotrebuje, priamo súvisí s kvalitou a množstvom vyrobeného mlieka. Holandské ženy sú veľmi náročné na jedlo, nemôžu byť kŕmené zvyčajným jedlom, ktoré sa používa pre zvyšok hospodárskych zvierat. Aj v zimnom období by sa mal v tomto ročnom období postarať o dostatočný prísun potravy, inak môže krava nezvratne znížiť svoju produktivitu.
Strava dojčiacej kravy pozostáva z vyváženého súboru druhov krmív:
- rastliny a zvieratá;
- syntetizované chemickými a mikrobiologickými metódami;
- krmivá a zmesi;
- vitamíny a minerálne doplnky.
Jedlá obsahujú až 10% bielkovín a proteínov, ktorých nedostatok znamená prekročenie krmiva a pokles produktivity.Viete? V procese evolúcie, býci, bez toho, aby im boli poskytnuté pazúry, tesáky a iné prostriedky na sebaobranu, získali schopnosť vziať jedlo a utiecť, a potom v pokojnom prostredí, aby ho spálili - to znamená, že sa stali prežúvavcami.
Vo všetkých obdobiach roka potrebujú Holshtins
- silo;
- siláž;
- kukurica;
- koreňová zelenina;
- seno strukovín - vika, ďatelina, lucerna a tak ďalej.
Ak chcete posilniť imunitný systém hovädzieho dobytka a zlepšiť výkon, musíte pridať vitamíny do svojej stravy. Ak krava dáva menej ako 20 kilogramov mlieka na výťažok mlieka, potrebuje 105 gramov bielkovín na kŕmnu jednotku, ak je viac ako 20 kilogramov, potrebuje 110 gramov.
Krava Holstein vyžaduje:
- krmivo s proteínom - približne 30 kilogramov;
- seno - asi 20 kilogramov;
- zelená tráva - neobmedzený objem.
Je to dôležité! Aby sa označila nutričná hodnota krmiva, ktoré môže poskytnúť zvieraťu rôzne množstvá energie, existuje jednotná koncepcia "kŕmnej jednotky", ktorá zodpovedá kilogramu ovsa.
Letné prechádzky na pastvine
V lete je pre takéto kravy povinná pastva na lúkach, ale mal by sa postupný prechod na čerstvé zelené, aby sa zabránilo poruchám trávenia. 
Pred vypustením zvieraťa na pastvine skoro ráno je voda napojená vodou a kŕmená rmutom. Odporúča sa tiež kŕmiť a kŕmiť kravu na pastvine počas dňa krmivom a kŕmiť ju večer po umiestnení do stodoly.
Na rozdiel od dojčiacich samíc, samci tohto plemena sú lepšie držaní v stánkoch, kde sa lepšie živia a priberajú na váhe bez plytvania energiou. Pri konzumácii kalórií, ktoré nemajú fyzickú aktivitu, tieto zvieratá získavajú denne až jeden a pol kilogramu živej hmotnosti.
Viete? Je možné presvedčiť kravu, aby šplhala po schodoch, ale nikdy ju nútite, aby sa vrátila dole.
Rozdiely v zimnom kŕmení
Keď letná sezóna končí, je čas presunúť domáce zvieratá do stánku. Všeobecne platí, že ženy sú oplodnené na jar, v lete majú možnosť získať najvyššiu kvalitu výživy a pôrod pripadá na Nový rok a Vianoce.
Špecifický je čas, kedy sú vysoko produktívne ženy prenesené do stánku. Aby sa zabránilo poruche v tráviacom systéme, kravy sa postupne prenášajú do hrubej potraviny obsahujúcej vlákno. Okrem toho je potrebné zaviesť do stravy minerály, najmä horčík. 
V zime by mal byť Holshtinkas vyvážený v strave:
- fazuľové seno;
- obilné zrno;
- sójový šrot.
Je to dôležité! Bohužiaľ, krava nemusí znovu dosiahnuť svoj vysoký výkon, aj keď odchýlky od normy boli krátkodobé, preto by sa malo veľmi starostlivo plánovať kŕmenie vysoko produktívnych kráv. Prvé teľatá kvôli poruchám kŕmenia ochorejú oveľa častejšie. Tento jav je spôsobený tým, že živiny vo veľkom množstve sa z tela odstraňujú len mliekom, čo je pre telo obrovská záťaž.
Strava v zime vyzerá takto:
- hrubé potraviny - 38%;
- šťavnaté potraviny - 34%;
- koncentrované potraviny - 28%;
- pre každý cent živej hmotnosti je 5 kilogramov sušiny.
Video: Plemenné kravy Holstein-Friesian
Kravy Holstein po celom svete používajú veľké priemyselné podniky na výrobu veľkého množstva mlieka s vynikajúcimi vlastnosťami. Na veľkej farme sú príležitosti na kontrolu kvality potravín a údržbu týchto vrtošivých, náročných a drahých zvierat. Je tiež jednoduchšie organizovať všetky výrobné a technologické procesy, prilákať potrebných špecialistov a investície.V súkromnom sektore a na malej farme je riziko, že nebudeme schopní vyrovnať sa so značnými stratami a že im hrozia značné straty, príliš veľké.
