Tagil plemeno kráv

Ak máte v úmysle začať chovať mäso a dojnice, ktoré by neboli obzvlášť náročné na starostlivosť, nevyžadovali by si značné ekonomické náklady na údržbu, ale zároveň by sa ukázali slušné ukazovatele finančnej produktivity, venovali pozornosť plemenu kráv Tagil. Toto plemeno neporazilo záznamy v žiadnom z ukazovateľov produktivity, ale napriek tomu je v extrémne širokom dopyte medzi farmármi kvôli pomerne vysokým organoleptickým a kvalitatívnym vlastnostiam mäsa a mlieka. V tomto článku budeme hovoriť podrobnejšie o takomto plemene kráv ako Tagil.

História pôvodu

Vznik plemena kráv Tagil sa uskutočnil na prelome storočí XYIII a XIX storočia v niekoľkých etapách, počas ktorých sa miestny dobytok Tagil systematicky krížil s plemenami kráv Kholmogory a Holandska. V priebehu takéhoto kríženia si miestny dobytok Ural získal pôsobivejšie ukazovatele dojivosti a získal menej nestabilnú a pôsobivejšiu kostru.

Treba poznamenať, že predtým sa hovädzí dobytok chovaný na území vtedajšieho Uralu vyznačoval v takmer všetkých dôležitých parametroch zanedbateľne slabými indikátormi.

Viete? Priemerná krava vykonáva asi 40 tisíc žuvanie pohyby za deň, v priemere, žuvanie potravín až 40-45 krát za minútu.

Moderné Tagil plemeno kráv nesie v sebe gény obrovskej rozmanitosti chovateľov najvyššej kvality, vrátane rekordérov a víťazov mnohých výstav a súťaží, ale ďalšia časť ich pôvodnej krvi, pôvodná Ural, značne oslabuje ich pravdepodobný potenciál.

Dnes je toto plemeno kráv považované za genofodické (zachované ako zdroj primárnych génových dát) a aktívne sa pestuje v regiónoch Perm a Sverdlovsk.

Vzhľad a postava

Vzhľad predstaviteľov tohto plemena má tieto charakteristiky:

• tohto plemena hovädzieho dobytka vyskytuje sa takmer vo všetkých možných a známych farbách pre ľudstvo charakteristické pre kravy, V domácnostiach možno nájsť biele, škvrnité, čierne, červené, čierne a pestré, červené a pestré, strakaté, sivé a hnedé mutty plemena Tagil. Všetky z nich majú celkovú silu chrbtice a veľkú variabilitu v štruktúre svalového korzetu, ktorý môže sedieť celkom esteticky a urobiť silný dojem, alebo zavesiť do tašky, sotva fixovaný na chrbtici;
• v priemere výšku tieto malé kravy v kohútiku sa pohybujú od 125 do 130 centimetrov, zatiaľ čo hmotnosť dospelej samice dosahuje približne 450 - 500 kilogramov a samca - približne 750 - 900 kilogramov. Teľatá sa narodia s hmotnosťou približne 30 - 35 kilogramov a po šiestich mesiacoch života dosahujú hmotnosť 160 - 180 kg;

Viete? Kravy sú veľmi spoločensky aktívne bytosti a vždy bývajú v spoločnosti niekoho iného. Ak vidíte, že krava sa snaží byť sama, potom buď pôjde alebo porodí.

• hlava u všetkých predstaviteľov plemena strednej veľkosti, proporcionálne k telu, so symetricky usporiadanými očami a ušami. Nos je veľký, vlhký, narezaný na dve rovnaké polovice vertikálne prechádzajúcou brázdou. Ústa sú pomerne ploché, s dobre vyvinutými perami a zubami, neustále žuvajúcimi. Krk je dlhý a tenký, spája trup s hlavou v uhle 45-50 °;
• kufor dosť silný prsia - široká, s vyčnievajúcou strednou časťou, niekedy jej spodná časť leží o niečo nižšie ako spodná časť brucha. Žalúdok takmer nikdy nevyvýšil, pružný a okrúhly, v najnižšom bode takmer nie je pokrytý vlnou, ide do vemena pod uhlom 180 °. Vemeno - sa nachádza v pomerne úzko vyzerajúcej oblasti panvy, je veľmi dobre vyvinutá, vizuálny objem je 6-8 litrov, má správne umiestnené bradavky, je pokrytá skôr elastickou a hustou pokožkou;
• vzadu - rovná, plochá, široká, má jasne definovanú strednú čiaru, ktorá je tvorená zo spinálnych procesov stavcov, prechádza do chvosta v uhle 180 °. Chvost - dosahuje hranicu dolnej tretiny zadných končatín, je pomerne vyvinutý, silný, hrubý, na konci má veľkú kefu, určenú na rozptýlenie hmyzu. Končatiny - mierne pokrivené, umiestnené v malom uhle voči zemi, často je tu mierne valgusová deformácia prednej aj zadnej nohy;
• býkov nosia malé (5-8 cm) rohy, ktoré sa takmer nikdy nepoužívajú ako zbraň, ženy sú takmer úplne rozdrvené (bezrohý). Takmer celé telo kravy Tagil, okrem nosa, rohov a malej časti dolnej časti brucha, je pokryté mäkkým, krátkym, príjemným na dotyk, zamatovou srsťou. Kopyta - silné, hrubé (do 10-15 centimetrov), často tmavšie, párované.

Mäsové a mliečne vlastnosti

Ako už bolo spomenuté vyššie, toto plemeno hovädzieho dobytka neporušuje záznamy v žiadnom z jednotlivých sektorov chovu zvierat, ale vo všeobecnosti tieto zvieratá vykazujú pomerne silné a sebavedomé výsledky vo všetkých potrebných parametroch.

Je to dôležité! Pri nákupe kravy Tagil dbajte v prvom rade na vemeno, všetky ostatné parametre sú dosť variabilné a podliehajú individuálnym zmenám.

Tu sú všetky potrebné čísla:

• priemerný výnos mlieka za rok - 3500 - 4000 kg;
• ukazovatele distribúcie - + 30-50% počiatočných ukazovateľov, do 3-5 mesiacov;
• počet požadovaných mliečnych krmív za deň - 2;
• obsah mliečneho tuku - 4-4,5%;
• index mliečnych proteínov - 3-3,5%;
• organoleptické vlastnosti mlieka - 8/10 (je slabá chuť zelenej trávy, ktorá sa dá ľahko odstrániť varom);
• dynamika prírastku hmotnosti mäsa - +150 kg na 6 mesiacov;
• priemerná hmotnosť jatočného tela pred spracovaním na jeho časti - kravy je 400 - 450 kg; býky - 700-850 kg;
• výnos jatočného mäsa - 53-60%;
• organoleptické vlastnosti mäsa - 7/10 (veľa závisí od veku porazeného zvieraťa a jeho spôsobu života).

Silné a slabé stránky

Ak zhrnieme, môžeme povedať, že toto plemeno hovädzieho dobytka je jednou z najlepších možností chovu vlastníkmi, ktorí sa ešte nerozhodli, ktorý konkrétny mäsový alebo mliečny parameter chcú vyvinúť u zvierat chovaných na farme.

Mäsové a mliečne plemená kráv zahŕňajú napríklad Simmental, Bestuzhevskaya, kaukazský hnedý, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-cow, Krasnogorbatovskaya.

Neustále nadpriemerné ukazovatele v každom z týchto odvetví robia z nich univerzálne kravy, ktoré dokážu uspokojiť akékoľvek rozmary aj tých najnáročnejších majiteľov.

Tu je zoznam silných stránok tohto plemena:

• univerzálnosť v mäsových a mliečnych parametroch: vyššie sadzby ako mliečne výrobky v mäsových chovoch a mäso ako v mliekarenskom odvetví;
• kravy majú vysokú mieru distribúcie a pomerne dobrý kvantitatívny ukazovateľ;
• relatívne malá obstarávacia cena zástupcu podobného plemena (800-1000 USD);
• nie je potrebná opatrná a starostlivá starostlivosť o vonkajšie parametre týchto zvierat, čo im nebráni zachovať si reprezentatívny a svieži vzhľad;
• nie je potrebné budovať oddelenú miestnosť na uchovávanie takýchto kráv, sú dokonale koexistované s inými druhmi zvierat;
• takmer nikdy neútočia na ľudí, iné zvieratá a ich príbuzných;
• tolerovať drsné, chladné, severné podnebie a sú dobre prispôsobené chudobným pasienkom;
• moderné plemeno odstránilo problém s takmer úplne chýbajúcim vypočutím od pôvodných predstaviteľov hospodárskych zvierat oblasti Ural;
• vynikajúca vôňa, vďaka ktorej sa krava môže pohybovať počas pasenia, takmer bez použitia zraku;
• nestrácajú schopnosť rozmnožovať sa po celý svoj život.

• ľahká bylinná príchuť v čerstvom mlieku;
• príliš nízky obsah bielkovín v mlieku a nízky obsah tuku;
• závislosť chuti mäsa porazených zástupcov plemena od ich veku, výživy a metabolickej aktivity organizmu;
• drobné vonkajšie vady (prítomnosť nenatieraných miest na tele, vizuálne zakrivené nohy, tenký, nepredstaviteľný krk atď.);
• nepopulárnosť plemena mimo Uralu, a teda zníženie pravdepodobnosti jeho získania;
• Komolost zabraňuje zástupcom plemena brániť sa pred rôznymi predátormi počas pastvy;
• plné dedičstvo všetkých negatívnych aspektov vzhľadu a produktivity od rodičov k deťom (avšak pre spravodlivosť treba poznamenať, že všetky pozitívne aspekty sú tiež zdedené takmer v plnom rozsahu);
• Problémy pasenia sa v stáde, tradičnom pre dobytok v danom regióne, keď sa každý z jeho zástupcov snaží ísť vlastnou cestou, sú zachované.

Je to dôležité! Mäso plemena kráv Tagil sa veľmi dobre prejavuje ako prísada na morenie, kebab a iné druhy praženia v rôznych formách. Mlieko produkuje vynikajúce syry, tvaroh, kyslú smotanu a smotanu.

Toto sú hlavné črty predstaviteľov kráv Tagil. Vďaka svojej nenáročnosti a vynikajúcim vlastnostiam vám toto plemeno pomôže získať dobrý zisk z chovu.