Perličky sú v súkromných statkoch pomerne zriedkavé, hoci ich mäsové a vaječné výrobky sú vysoko cenené vzhľadom na ich kvalitu a výživovú hodnotu. Okrem toho, tieto pestré domáce zvieratá sú skutočnou výzdobou dvore. O ich vlastnostiach a životnom štýle sa dozvieme neskôr v článku a naučíme vás rozlišovať medzi mäsom hydiny a vajcami.
Historické pozadie
Prvou, kto sa dozvedel o existencii divých perličiek, boli juhoafrických kmeňov, A vo V storočí pred naším letopočtom. Tento vták objavili starí Gréci a uklonili sa pred ním. O 200 rokov neskôr, keď vypukli Punské vojny, sa Rimania začali zaujímať o farebné vtáky.
V tých dňoch to bol veľmi drahý živý tvor, ktorý si mohli dovoliť len bohatí jednotlivci. Ocenil všetko: vajcia, mäso a perie. Po tom, čo Caligula prišiel k moci, sláva pestrofarebných vtákov sa rozšírila na západnú Áziu a Byzanciu.
Viete? Moderní americkí chovatelia hydiny objavili ďalšiu pozitívnu kvalitu v hydine: vták sa živí Ixodmi a roztočmi jeleňov, ktoré sa počas leta skrývajú v tráve a ohrozujú osobu s šírením nebezpečných chorôb.
Avšak v stredoveku sa zabudla na bývalú popularitu perličiek a vtáky začali z domácnosti miznúť. Opakovanie ich "objavu" nastalo až po invázii Španielov na územie Guineakde po stáročia pestovali týchto zástupcov fauny. 
Popis a vzhľad
Moderné zoológovia rozlišujú 6 druhov vtákov z rôznych rodov slepičích rodín. Všetky sa vyznačujú špecifickou perlou odlivu peria a zvláštnou stavbou tela. Týmito príznakmi exotických vtákov možno nájsť z diaľky.
Bežné perličky majú tmavé perie s malými bielymi škvrnami. Majú tiež zvláštne kužeľovité, mäsité výrastky na korunke a pod krkom. Kožená, holá časť tela vyniká kontrastným modrastým nádychom na červenošedom golieri.
Je zaujímavé zoznámiť sa s druhmi voľne žijúcich a plemien domácich perličiek.
Chvost vtákov je krátky, s nižšou dospievaním. Nohy sú sivé, krídla sú zaoblené, telo je ťažké a husté, chrbát je zaoblený. Zobák perličky - zahnutý, stredne veľký. Telesná hmotnosť samíc dosahuje 1,5 kg a samcov - 1,7 kg. 
Kde býva
Vedci považujú domov perličiek za strednú a južnú oblasť Afriky, ako aj ostrov Madagaskar. Vtáky uprednostňujú usadiť sa v savanách alebo trávnatých stepiach.
Viete? Kvôli dlhodobému skladovaniu si vajcia sliepok vyberali námorníci a cestujúci. Pravidelne sa konali aj na výpravách amerických polárnych prieskumníkov.
Životný štýl a charakter
Vo väčšine prípadov perličky nie príliš plachý a hlučný, Ak sa ocitnete za volantom, pred vami uvidíte stádo dospelých perlových vtákov, nečakajte, že sa okamžite ponáhľajú rôznymi smermi - naopak, táto živá bytosť ukáže svoju dôležitosť. Ale vystrašiť dosť mladých už jeden blíži hluku. 
Perličky držia v skupinách počet vtákov, do ktorých sa niekedy môže dostať niekoľko stoviek jedincov. Vtáky sú zvyknutí na svižnú chôdzu a beh. Perličky tiež poznajú, ako lietať, ale robia to veľmi zriedka, hlavne keď hrozí ohrozenie ich života.
Prečítajte si aj o vzhľade, prirodzenom prostredí a reprodukcii prepelice obyčajnej.
Vo voľnej prírode, perličky majú veľa nepriateľov. Sú lovené dravými zvieratami, hadmi a inými vtákmi. Preto sú všetci členovia stáda veľmi priateľskí, sledujú vodcu pozdĺž reťazca. Mimochodom, balíček môže viesť len najstarší, a preto skúsený muž. 
Pri pohľade na nebezpečenstvo tieto vtáky prestanú reagovať na svoje okolie a zameriavajú sa výlučne na ohrozujúceho nepriateľa. Túto funkciu často používajú chovatelia hydiny na lov vtákov.
Zistite, ako boli kurčatá domestikované a aké sú voľne žijúce kurčatá, ako aj husi a kačice.
Čo sa živí
Jemnosti výživovej stravy týchto vtákov sú vo veľkej miere závislé od ich biotopu. V dôsledku života na suchých miestach, vtáky získali schopnosť absorbovať vlhkosť intenzívnejšie z prijatého krmiva počas procesu trávenia, pre ktorý majú nadmerne predĺžené slepé črevo. Krmivo pre perličky rastlinné potraviny: bobule, cibule rastlín, semená, listy, červy, slimáky av období párenia dávajú prednosť strave hmyzu. 
rozmnožovanie
Obdobie párenia pre voľne žijúce vtáky začína príchod monzúnu počas najsuchšieho obdobia- V tomto čase sa v kŕdli delí na páry. Hniezdo je zvyčajne dutina v zemi vo vysokej tráve alebo pod kríkmi, samica je zapojená do jej usporiadania. Počet uložených vajec sa pohybuje od 5 do 19 kusov. 
Liahnutie trvá 25 dní. Muž nie je do tohto procesu zvlášť zapojený. Po vyliahnutí kurčiat sa ich matka opäť stará o ich kŕmenie. Otec sa však objavuje aj v živote svojho potomka, ktorý rýchlo opustí hniezdo - potom sa muž môže najskôr zapojiť do výchovy cára.
Prečítajte si aj o chove domácich perličiek a chove kurčiat v inkubátore.
Vajcia a perličky
Po stáročia sú mäsové a vaječné výrobky týchto vtákov oceňované skutočnými gurmánmi. Pochopme jeho vlastnosti.
vajíčka
Vajcia perličky majú priemernú hmotnosť 40-45 g. Vyznačujú sa hruškovitou formou a krémovou tvrdou škrupinou s tmavými škvrnami. Tento produkt je vhodný na skladovanie pri teplotách od 0 do +10 stupňov po dobu 6 mesiacov. 
Ale väčšina všetkých kuracie vajcia sú cenené vysoký obsah vitamínov a užitočných zložiek, Medzi nimi sú:
- proteíny - 12,8 g;
- tuk 0,5 g;
- glukóza;
- enzýmy;
- Vitamíny B;
- ovalbumín;
- conalbumin;
- lyzozým;
- ovomukoid;
- ovomutsid;
- ovoglobuliny;
- mastné kyseliny (linolová, linolénová, palmitová, olejová, stearová, myristická);
- retinol - 2,3 g;
- Riboflavín - 0,44 g;
- tiamín, 0,7 mg;
- tokoferol - 1,2 g;
- folacín -1,2 ug;
- Niacín - 0, 43 mg;
- cholín - 3,2 mg;
- Biotín - 7,0 mg.
100 gramov výrobku obsahuje iba 45 kalórií. Podľa lekárov je tento produkt veľmi zdravý. Odporúčajú sa pre:
- obezita;
- anémia s nedostatkom železa;
- tehotenstvo a dojčenie;
- anémia;
- vek detí;
- alergie;
- ochorenia nervového systému;
- poruchy funkcie gastrointestinálneho traktu;
- metabolické poruchy.
Je to dôležité! V prípade zneužitia môžu vajcia morčiat nepriaznivo ovplyvniť pečeň a obličky. Ľudia, ktorí trpia chorobami týchto orgánov, je lepšie odmietnuť takúto pochúťku vôbec.
mäso
Najchutnejšou časťou týchto vtákov je hruď ktorá obsahuje sto porcií:
- proteíny - 20,6 g;
- tuk - 2,5 g;
- sacharidy - 1,2 g;
- voda - 75 g;
- fosfor - 169 mg;
- tiamín - 0, 012 mg;
- retinol - 0,067 mg;
- Riboflavín - 0,112 mg;
- selén - 0,0175 mg;
- Kyselina pantoténová - 0,936 mg;
- vápnik - 11 mg;
- pyridoxín - 0,47 mg;
- kyselina listová - 0,006 mg;
- 69 mg sodíka;
- kobalamín - 0,37 mg;
- kyselina askorbová - 1,7 mg;
- Nikotínamid - 8,782 mg;
- draslík - 220 mg;
- horčík - 24 mg;
- Zinok - 1,2 mg.
- mangán - 0,018 mg;
- železo - 0,77 mg;
- meď - 0,044 mg;
- aminokyseliny;
- omega-3 a omega-6.
Množstvo týchto živín mnohonásobne prevyšuje zloženie mäsa z kuracích brojlerov. Preto je výrobok z perličky považovaný za diétnu pochúťku. Koniec koncov, s rozsiahlym zoznamom užitočných komponentov obsahuje iba 110 kilokalórií. Okrem toho má filé jemnú šťavnatú chuť.
Podľa odborníkov je mäso z perličiek užitočné pre:
- vyčerpanie tela;
- gipovitaminoze;
- pooperačná rehabilitácia;
- rôzne diéty;
- obezita;
- dojčenie a tehotenstvo;
- porucha nervového systému;
- alergie;
- poruchy tráviaceho traktu.
Je to dôležité! Tento produkt sa odporúča používať v každom veku. Okrem toho lekári neukladajú kontraindikácie, aby dostali takúto pochúťku. Dajte si pozor len na ľudí s individuálnou neznášanlivosťou.
Video: obyčajná perlička
V súhrne môžeme povedať, že perličky sú veľmi zaujímavými zástupcami vtáčieho sveta. Prilákajú ich neobvyklým vzhľadom, a navyše, ich mäso a vajcia môžu byť užitočným a chutným výrobkom, aj keď je to u nás u nás dosť nezvyčajné.
