Menorca: kuracie mäso

Menorca kurčatá sú európske krásy, ktoré boli uznané pre ich veľkolepý vzhľad, rovnako ako pre veľmi chutné mäso a vajcia. Čo je to zvláštnosť týchto vrstiev a výhody toho, ako ich chovať doma, uvažujeme ďalej.

Historické pozadie

Názov plemena Minorca pochádza zo španielskeho rovnomenného ostrova, kde bol začiatkom 18. storočia krížený niekoľkými čiernymi plemenami kurčiat. Na konci toho istého storočia vstúpili prví jedinci na územie moderného Anglicka a o storočie neskôr ich priviezli do Nemecka a Ameriky. V tom istom období prišli prvé sliepky tohto plemena do Ruska ako veľkorysý dar tureckého sultána. V procese šírenia tohto plemena po celom svete sa chovatelia opakovane pokúšali zvýšiť telesnú hmotnosť kurčiat, prechádzajúc so zástupcami iných druhov, ale tieto pokusy boli neúspešné. Minorca má veľmi chutné mäso, dobré vajcia sú. V súčasnosti je menšinová populácia chránená a chránená ako genetická rezerva. Vták nie je prakticky chovaný v priemyselnom meradle, ale súkromné ​​farmy a poľnohospodári sa na ňom podieľajú. Keďže záujem veľkých investorov nie je veľký, počet obyvateľov plemena Minorca v jeho vlasti v roku 2012 bol len 460 čistokrvných vtákov.

Viete? Na vytvorenie chovných potomkov je potrebné, aby poľnohospodári pravidelne vymieňali vajíčka z rodu Minorca, pretože kohút a kuracie mäso by nemali byť spojené krvou.

Charakteristiky a vlastnosti

Miešať kurčatá tohto plemena s iným je ťažké, pretože majú jasný, výrazný a nezabudnuteľný vzhľad.

exteriér

Sliepky tohto plemena sú skôr miniatúrne a nerozlišujú sa špeciálnymi fyzickými údajmi. Majú malú hlavu na hrdlom predĺženom krku, ktorý prechádza do mierne pretiahnutého tela. Vtáky s dobre vyvinutými krídlami a chvostom, majú veľkú hruď a krátky rovný chrbát. Kurčatá majú dlhé sivasté nohy. Ocas rovný. Malé kohúty majú veľký vzpriamený hrebeň v tvare listu. Ženské tváre sú tiež zdobené lastúrou, ktorá ako príslušenstvo visí na boku. Priemerná hmotnosť samcov španielskej menšiny je 3000 g a sliepky 2500 g; Briti - 3200 - 4300 g kohútov a 2700 - 3600 g sliepok. Selektívne germánske druhy minorok sú zároveň trpaslíkom a dosahujú 1000 g pre samce a 800 g pre ženy.

Okrem dekoratívnych vlastností sa plemená barnevelder, bielefelder, strieborné striebro, Araucana, Pavlovskaya a Orlovskaya vyznačujú dobrou produkciou vajec.

farba

Španielske menšiny majú bohaté čierne perie s mierne nazelenalým odtieňom. Vtáčie perie je husté, lesklé a hladké. Telo je pokryté krátkym perím a krk je dlhší a rovnejší.

Tvár sliepok je červená s čiernym zobákom a hnedými očami. Zdôraznite krásu veľkého bieleho náušnice na čiernom peru. Ušnice sú tiež biele.

Môžete nájsť vtáky predstavujúce britské druhy Minorca, ktoré sa vyznačujú snehovo bielym perím s odtieňmi strieborných odtieňov. Oči takýchto vtákov majú načervenalý odtieň a zobák, tarzus a pazúry majú svetlo ružovú farbu. Plemeno neumožňuje takéto odchýlky:

  • závesný hrebeň z kohútikov a stojaci v sliepkach;
  • červené ušnice;
  • úzke telo;
  • hrebeň, ktorého tvar má odchýlky;
  • zmeny farby zobáku a očí;
  • škvrny z iných odtieňov v perách;
  • obalené perie v krku;
  • dlhý, vertikálny typ a tenký chvost.

temperament

Minorca dosť vrtošiví dávajú prednosť ukázať svoju krásu z diaľky, Vtáky neprichádzajú do styku s cudzími ľuďmi, ale umožňujú len dôveryhodným zástupcom domu, víťazom chleba, ktorí im poskytujú všetko, čo potrebujú.

Vo vzťahu k ostatným obyvateľom domu alebo kurníku sú veľmi priateľskí. Menorca si dobre poradí so zástupcami iných plemien. Vtáky sú veľmi energickí, neustále v pohybe, majú strašný charakter, preto so všetkým zaobchádzajú opatrne.

Viete? Hrebeň samčieho pohlavia je mäsitý s 5-7 zubami a je tak obrovský, že visí na zadnej strane hlavy - to je ich pýcha. A u kurčiat začína skalopáčik klesať s nástupom kladenia vajec. Ak je veľmi mäsité a dobre naklonené, máte vynikajúcu vrstvu.

Inštinkt liahnutia

S dosiahnutím dospelosti, kurčatá začať lietať po celý rok. Nie sú však veľmi produktívni. Ich materinské inštinkty sú nedostatočne vyvinuté, a preto nie sú veľmi dobré sliepky a zapájajú sa do inkubácie potomstva nie viac ako každý druhý deň. Na chov vtákov sa spravidla používajú inkubátory a mláďatá.

Produktívne vlastnosti

Minorca nie sú sliepky na znášku vajec, častejšie sa chovajú pre svoje chutné a výživné mäso. Avšak, relatívne malý počet vajec, ktoré prinášajú kurčatá, rôzne hmotnosti a kalórií.

Vysoká miera produktivity vajec je typická pre ruské biele, leggorn plemená, a tiež krížiky: redbro, sivá šedá, rhodonit, foxchik, dominanty.

Puberta a ročná produkcia vajec

Kurčatá, ktoré dosiahli pohlavnú zrelosť vo veku 6 mesiacov, sa nemôžu pochváliť veľkým množstvom vajec. Vyliahnu vajcia každý druhý deň a prinesú len 4 kusy týždenne, toto číslo nezávisí od sezóny. Menšie vajcia sú však veľké, môžu dosiahnuť 70-80 g, v priemere 60 g 1 kus, av trpasličích druhoch - 35 g. Škrupina je jasne biela.

V prvom roku môže vrstva potešiť majiteľa domu a priniesť 160-170 vajec, maximálne 180-200, ďalšia produkcia vajec je znížená a je asi 140 kusov. Trpaslík Minorca - 120.

Rast a prírastok hmotnosti

Minorca dozrieva a ich kurčatá nevyžadujú osobitné podmienky zaistenia a zvyšujú váhu a dobre sa starajú. Asi 97% mláďat prežije a stávajú sa dospelými. Mladé sliepky a kohúty sú veľmi pohyblivé, hlučné a vytrvalé.

Podmienky zadržania

Menorca nenáročný, takže nevyžadujú vytvorenie osobitného prostredia pre život. Treba si len uvedomiť, že ide o južné plemeno vtákov, čo znamená, že nemá rád chlad, prievan a vlhkosť. Preto, pri stavbe kurníku, vytvorenie chôdze dvore, jeden by mal pozorovať rad podmienok, za ktorých vták poskytuje dobrú produkciu vajec.

Je to dôležité! Aby sa zachovalo zdravie, odporúča sa, aby sa minoroky do veku šiestich mesiacov držali výlučne v kurníku, aby sa zabránilo chôdzi na nádvorí, aby sa eliminoval vplyv prievanu, silný vietor a nízka teplota.

To však neznamená, že vtáky musia byť držané v horúčave. Vonkajším indikátorom zdravia vtákov je jeho červenohrebec.

Požiadavky na Coop

Za účelom vybudovania kvalitného a kvalitného kurča je potrebné zvážiť nasledujúce parametre, ktoré musia spĺňať určité požiadavky, aby sa zabezpečila normálna životnosť maloletého dieťaťa:

  1. rozmery, Pred vybudovaním priestorov je potrebné vypočítať odhadovaný počet sliepok, ktoré v ňom budú žiť. Existuje norma, podľa ktorej by nemalo byť viac ako 4-5 osôb na 1 m². Prebytok tohto ukazovateľa môže viesť k nedostatku priestoru pre voľný pohyb av dôsledku toho k fyzickej nečinnosti.
  2. Stavebný materiál, Ideálna surovina je drevo. Moderné penové bloky sa však dajú úspešne použiť.
  3. Paul, Táto časť kurníku musí byť vyrobená z dreva. Nad podlahou odborníci odporúčajú utiahnutie mriežky na zber podstielky. Podlaha na odstránenie vlhkosti je pokrytá dobrou vrstvou slamy a sena.
  4. Vzduch, Mal by byť suchý a čerstvý. Je potrebné vytvoriť stálu výmenu vzduchu, pretože vtáky potrebujú prístup k kyslíku v prípade nedostatku, ktorý môžu zomrieť.
  5. teplota, Vzduch by mal byť teplý, ale nie horúci. Ak je kurník postavený v chladnom alebo chladnom podnebí, môže byť potrebné dodatočne zohriať miestnosť kurníku pomocou minerálnej vlny alebo penových blokov.
  6. bidlo, V závislosti od počtu vtákov môže byť niekoľko a mali by byť vo výške maximálne 75 cm od podlahy.
  7. svetlý, Koop musí mať prístup k prirodzenému svetlu. Na tieto účely môžete vytvoriť okno s rozlohou 1 m². Je dobré použiť nielen zasklenie, ale aj dvojité zasklenie, ktoré v zime zabezpečí spoľahlivú tepelnú ochranu. V lete sa sklo môže zmeniť na mriežku. Tým sa zabezpečí prívod čerstvého vzduchu a prístup k rozptýlenému slnečnému žiareniu.
  8. hniezda, Je lepšie ich zavesiť na stenu na rovnakej úrovni ako hrádza.
  9. čistota, Sliepky tohto druhu majú veľmi rád poriadok a čistotu vo svojom dome. Výmena slamy a odstraňovanie roštu s podstielkou by sa mali organizovať každý týždeň.
  10. hluk, Menorca nemá rád cudzí hluk, pretože sa bojí a predstiera neznáme zvuky, ktoré priamo ovplyvňujú ich produkciu vajec.

Chôdza na dvore

Hlavná požiadavka na vytvorenie platformy pre chôdzu teplomilných vtákov by sa mala nazývať jej ochrana pred prievanmi. Dvor môže byť v pokojnom rohu, ďaleko od hlučnej ulice. Ako dodatočnú ochranu proti vonkajším zvukom môžete zasadiť živý plot, ktorý bude vynikajúcou bariérou proti vetru a prachu.

Prečítajte si aj o usporiadaní kurníku: ako vyrábať podávače a pijáky, kúrenie, podstielku.

Krmítka a napájačky

Vtáky tohto plemena milujú jesť z podávača. Hlavná vec - sledovať jeho čistotu a čerstvosť potravín. Tiež je potrebné venovať pozornosť čistote a čerstvosti vody v pitnej nádobe.

Čo by sa malo v zime starať

V zime, keď je množstvo prirodzeného svetla výrazne znížené, by ste mali premýšľať o tom, ako zabezpečiť dostatok umelého osvetlenia, Je potrebné usporiadať svetelný režim vzhľadom na to, že dĺžka dňa by nemala presiahnuť 10-12 hodín. Svetlo by malo byť tlmené, lepšie tlmené. Ľahšie nosiče je lepšie umiestniť do oblasti podávačov. V prípade veľmi nízkych teplôt sa vyžaduje dodatočné vykurovanie miestnosti počas zimného obdobia.

Aby sa zabránilo nadmernému chladeniu vtákov v obzvlášť chladných dňoch, hrebene kurčiat sa môžu trieť tukom.

Pozrite sa na tipy pre zimné chov kurčiat a budovanie kurníku na zimu vlastnými rukami.

pelichat

Tento proces v Menorce je rovnaký ako u iných vtákov. Strávenie môže trvať niekoľko týždňov av zriedkavých prípadoch dosiahnuť pol roka. V procese zmeny peria potrebujú vtáky posilnite výživu - pridajte do svojej stravy viac vitamínových potravín.

Čo kŕmiť

Minorca kurčatá nie sú príliš náročné na potraviny, ktoré dostávajú. Majú dobrú chuť. Zvážte stravovacie návyky mladej a staršej generácie teplomilných španielskych vtákov.

Dospelé kŕdle

Krmivá a kurčatá sa môžu skladať z: t

  • zmiešané krmivá a hotové koncentrované krmivá;
  • celé alebo drvené zrno kukurice alebo pšenice;
  • mixéry s vysokým obsahom proteínov;
  • mäso a odpad z rýb;
  • srvátka a drvené mušle;
  • varená zelenina a ovocie, ktorých množstvo môže dosiahnuť až 50% celkovej stravy. Môže to byť zemiaky, mrkva, jablká a hrušky, korene, tekvice. To všetko je buď dobre uvarené alebo rozdrvené a vstreknuté do kaše;
  • slnečnicový olej alebo olejový koláč;
  • premix pre plemenné vtáky.

Počas nočného kŕmenia sa vtákom odporúča naliať len zrno av dennej dávke zaviesť malé množstvo piesku. Jeho malé častice podporujú trávenie.

ak nie je možné zorganizovať prechádzku vtákmi na nádvorí na čerstvom vzduchu, potom vo svojej strave je potrebné pridajte čerstvé zelené, Rozdrví sa a zmieša so zeleninou a otrubami.

Ďalšie informácie o kŕmení kurčiat: krmivo pre nosnice doma, rýchlosť krmiva pre nosnice na jeden deň.

mláďatá

Kŕmenie malých menšín sa nelíši od ostatných plemien. V prvých dňoch života sa kŕmia vareným vajcom a tvarohom. Ďalej sa ich strava stáva rozmanitejšou a môže zahŕňať:

  • otrúb;
  • varená zelenina: zemiaky, mrkva, repa, tekvica;
  • greeny;
  • zmesi kvasiniek;
  • Mletie mäsa a kostí;
  • vitamíny.

Tendencia k plemenám

Existuje len málo dôkazov, že kurčatá Minorca sú náchylné na určité choroby. Stojí za to pripomenúť, že vtáky milujú teplo a netolerujú prievan, silný vietor. Podobne ako ostatné kurčatá potrebujú dostatok voľného priestoru na pohyb, inak môžu trpieť fyzickou nečinnosťou, ako aj čerstvým vzduchom. Aby sa zabezpečilo dobré zdravie a produkcia vajec, kurčatá musia byť udržiavané v teple a musia mať dobrú výživu. Osobitným indikátorom zdravotného stavu Minorky je hrebeň. Porušenie požiadaviek na ich údržbu môže viesť k chorobe a dokonca k smrti vtákov.

Silné a slabé stránky

Keď rozmýšľame o chove kurčiat plemena Minorca, je potrebné predovšetkým zvážiť klady a zápory, zvážiť podrobnejšie všetky výhody:

  • rýchle zrenie kurčiat a dobrá ochrana plodu viac ako 95%;
  • veľké a vysokokalorické vajcia;
  • produkcia vajec po celý rok, od veku 5 mesiacov;
  • chutné mäso;
  • krásny a atraktívny vzhľad;
  • pokojná príroda vo vzťahu k susedom domu.

Minorca vtákov majú niekoľko negatívne charakteristikytreba tiež spomenúť: t

  • zle toleruje vlhkosť a chladný vzduch;
  • zlé sliepky a nestarajú sa o potomstvo;
  • plachý, ísť do kontaktu len so známymi ľuďmi, strach z hlasných zvukov a hluku.

Video: Menšie sliepky

Prehľady chovateľov hydiny o plemene Minorca

Minorok má veľmi veľký hrebeň, takže je žiaduce, aby teplota v kurníku bola pozitívna a hrebeň zamrzne. Rushing každý druhý deň, asi 180 -200 vajec ročne, priemerná hmotnosť vajec 60 gramov, biela škrupina. Vták je veľmi pohyblivý, plachý, preto je veľmi ťažké ho chytiť v ráme, len aby sa vo večerných hodinách hýbal a chytil. Priestranná chôdza je žiaduca. Kohouti spievajú vo vysokom, vytiahnutom hlase, správne vyslovujú „vránu“. Chýbajúci inštinkt chýba. Vtáčik vyzerá veľmi krásne na slnečných lúčoch: čierne opekacie shimmers s modro-zeleným odtieňom, veľký červený hrebeň + veľké biele laloky, aby kontrast s perom veľmi veľkolepé. Hrebeň sliepok leží na jeho boku o päť alebo šesť mesiacov a pod ním sa koketne pozerá.
Olga z Tomska
//fermer.ru/comment/873783#comment-873783

V zime udržujem teplotu v kuracích kurčatách + 8- + 10 stupňov, potom sa sliepky cítia dobre a behajú v zime. Mám coop v coop, takže mám dosť pravidelného vykurovania miestnosti pre min energie.
Olga z Tomska
//fermer.ru/comment/874108#comment-874108

Pripojím sa k radosti tohto vtáka. Aj keď napríklad môj manžel nie je s nimi veľmi spokojný - prečo, hovorí, horšie ako susedia Lemanov ??? :-)))))) tu nie je rovný majorke, pretože máme nielen vajcia, ale aj krásne elegantné kuracie mäso a veľké biele estetické vajce s nezvyčajne jemnou chuťou. Áno, existujú nevýhody - vták je veľmi plachý, neprichádza do rúk a neprichádza do kontaktu. Ale nikdy ich neobchodujem za zlomkové čiary. :-)))
olgachib
//fermer.ru/comment/884103#comment-884103

Španielska Minorca je veľmi atraktívna a nenáročná. Pri vytváraní teplých a pohodlných podmienok pre nich potešia chutné a vysokokalorické výrobky a stanú sa pýchou a ozdobou vášho hydinárskeho domu.