Ak sa spýtate akéhokoľvek dospelého alebo dieťaťa, aby sa kompót, budete určite počuť v reakcii, že ovocie a bobule. Ale predstavte si, že kompót môže byť varený aj zo zeleniny a najvhodnejší z nich je tekvica. Vyskúšajte to - možno bude tento nápoj zaradený do menu ako jeden z najobľúbenejších.
Ako variť tekvicový kompót
Kompot z tejto zeleniny má originálnu a jedinečnú chuť, vôňu a čo je najdôležitejšie - svetlú a šťavnatú slnečnú farbu. Okrem toho je veľmi užitočná, pretože má veľa vitamínov a minerálov. Hlavnou zložkou tohto nápoja je tekvica - diétny výrobok obsahujúci malé množstvo kalórií. Táto zelenina sa často používa vo fitness menu. Je uvarená, pečená, dusená, pridaná do obilnín, zeleninových gulášov a dezertov.
Pite si chutné, ak sa budete riadiť týmito odporúčaniami:
- zelenina musí byť strednej alebo malej veľkosti, potom bude mať viac prirodzenej sladkosti;
- je lepšie vziať celú tekvicu ako predtým narezaný kus;
- Odroda Muscat - najlepšia voľba na výrobu dezertov;
- dávajte pozor na šupku slnečnej zeleniny: mala by byť hladká, lesklá, hustá a pevná;
- korenie, citrusové ovocie a ovocie môžu dať impozantnú chuť na kompót, a kyselina citrónová a vanilkový cukor bude hrať zvláštny dotyk.
Naučte sa variť tekvicový džem, tekvicové muffiny, tekvicový med, ako sušiť tekvicové semená.
Recepty na varenie
Želáte si diverzifikovať možnosti varenia tekvica chutné a ľahké doma, kuchári šíri na internete otvory viac a viac zaujímavých receptov kompótu, ktorý môže byť podávaný hosťom a prekvapiť ich s nezvyčajnou chuťou, a tiež môže byť opitý denne, dopĺňanie vášho tela s užitočnými látkami. ,
Normálny kompót
Tento recept je veľmi jednoduchý na používanie a zároveň je dobrou alternatívou k iným kompótom, džúsom, čaju a káve v zime, pretože jeho hlavná zložka je cenovo dostupná a predávaná na každom trhu.
zloženie:
- tekvica - 400 g;
- cukor - 250 g;
- voda - 2 l.
Proces varenia:
- Pripravte si zeleninu: odstráňte semená, vlákno lyžičkou, odrežte hrubú a hrubú kožu.
- Nakrájajte na stredne veľké kocky, aby sa rýchlejšie varila a dávala viac živín na kompót. Ak ste nakrájame na malé kúsky, potom sa počas procesu varenia zelenina deformuje a v kompóte sa budú vznášať jemné vločky, bude zakalená.
- Dajte tekvicu do hrnca a pridajte vodu. Nasaďte si oheň a varte 20-30 minút, kontrolujte pripravenosť zeleniny.
- Keď sa stane mäkkým, mali by ste pridať cukor. Môže sa pridávať podľa chuti. Ak máte radi sladké nápoje, potom môžete pridať 300 g cukru do tejto časti tekvice a vody.
- Vare ovocie by malo byť ďalších 5 minút, miešanie cukru a uistite sa, že je dobre rozpustený.
- Nalejte do bánk, ak je to twist, alebo vyplňte karafu, ak chcete potešiť svojich blízkych v blízkej budúcnosti.
Video: Ako variť tekvicový kompót
Je to dôležité! Optimálna veľkosť kocky na varenie je 1,5 cm, uistite sa, že je rezanie rovnomerné, inak bude časť výrobku pripravená pred druhým, čo ovplyvní chuť a vzhľad nápoja.
S jablkami
zloženie:
- tekvica - 300 g;
- cukor - 0,5 st .;
- voda - 5.
- jablká (Antonovka alebo Semerenko, výhodne kyslé odrody) - 2 médiá (~ 200 g);
- sušené ovocie (slivky, ako možnosť - hrozienka alebo sušené marhule) - hŕstka;
- Škorica - na špičke noža (podľa chuti).
Proces varenia:
- Zeleninu pripravte očistením jadra zo semien a vlákien, ako aj odstránením hrubej kože. Opláchnite jablká a odlúpnite ich zo semien a jadra.
- Nakrájajte tekvicu na stredne veľké kocky alebo plátky, ako jablká.
- Sirup varíme pridaním cukru do vody. Prípadne môžete pridať slivky, sušené marhule alebo hrozienka. Aby sušené ovocie odhalilo svoj chuťový potenciál, mali by sa variť v sirupe 10 minút.
- Pridajte si sirup so sušeným ovocím a keď sa voda varí - a jablká.
- Varíme kompót do tendra.
Viete? Kombinácia tekvica a akékoľvek citrusové ovocie, rovnako ako hrušky, jablká, slivky, kdoule a ananásy bude dobrý. Keď sa do nápoja pridajú škorica, klinčeky, vanilka a kardamóm, zelenina absorbuje maximum chuti a chuti, čo z neho robí originálny a korenistý kompót.
Recept na zimu ako ananás
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- cukor - 500 g;
- voda - 1 l;
- ananásová šťava - 0,5 l.
Proces varenia:
- Pripravte tekvicu rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich receptoch, zbavte ju šupky a vnútorných semien.
- Rez je simulovať pôvodné kúsky ananásu, ktoré sa predávajú v konzervovanej forme. Ale ak nechcete strácať čas rezaním kruhov, bude stačiť znížiť zeleninu na malé obdĺžniky.
- Priveďte ananásovú šťavu do varu.
- Nalejte prevarenú šťavu na nakrájané tekvice a nechajte ju variť 10-15 minút.
- Uvar si sirup z vody s cukrom.
- Rozotrite šťavu namočené tekvicové tyčinky na plechovky a nalejte ich do sirupu.
- Konzerváciu zatvorte a nechajte ju vychladnúť.
Je to dôležité! Tekvicový kompót vás poteší ešte viac svojou nezvyčajnou, sladkou a voňavou chuťou, ak sa podáva studená.
Tekvica s pomarančom
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- cukor - 4 polievkové lyžice. l.
- voda - 2 l;
- 1 pomarančová kôra;
- oranžová - 1 ks;
- kyselina citrónová - na špičke noža;
- vanilkový cukor - 0,5 tsp;
- korenie: škorica, klinčeky - podľa chuti.
Proces varenia:
- Pripravte zeleninu na varenie: umyte, zbavte šupky a šupky. Oranžové opláchnite a vysušte.
- Nakrájame tekvicu na kocky strednej veľkosti. Pomarančovú kožu nastrúhajte a pripravte na použitie. Dužina je rozdelená na plátky, odstráňte kosti, filety.
- Varte vodu v hrnci, potom pridajte tekvicové kocky, pomarančový filet a cukor. Varte 10-15 minút.
- Do kompótu pridajte kôru pomarančového ovocia, kyselinu citrónovú a vanilkový cukor, varte ďalších 10 minút.
- Ak je to žiaduce, chuť môže byť ešte bohatšia s korením, ako je klinček a škorica.
Naučte sa, ako stále zmraziť tekvica, ako sušiť tekvica na výzdobu, ako skladovať tekvica až do jari a vo forme rezu.
Kompot z tekvice a rakytníka
zloženie:
- tekvica - 150 g;
- rakytník - 200 g;
- cukor - 350 g;
- voda - 2,5 l.
Proces varenia:
- Pripravte si hlavné zložky, predmývajte ich a vyčistite nadbytok.
- Zeleninu nakrájajte na malé kocky.
- Do tekvej nádoby (3 litre) dajte tekvicové kocky a plody rakytníka.
- Voda sa varí. Nalejte vriacu vodu cez obsah nádoby a nechajte ju variť 10 minút.
- Vypustite vodu z plechovky do panvice a pridajte do nej cukor. Opäť varte a uistite sa, že cukor je úplne rozpustený. K tomu dobre premiešajte vodu.
- Nalejte tekvicovo-rakytníkový sirup so sirupom.
- Urobte otočenie, otočte nádobu a nechajte vychladnúť prirodzene.
Odporúčame vám prečítať si o varení kompótov čerešní, čerešní, jahôd, marhúľ, sliviek, červeného ríbezla, rakytníka.
Tekvica s buničinou
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- jablká - 500 g;
- cukor - 200 g;
- voda - 4 l;
- kyselina citrónová - 10 g
Proces varenia:
- Pripravte si hlavné zložky peelingom z kôry, jadra a semien.
- Strúhame tekvicu. Nalejte vodu, priveďte do varu a varte 10 minút.
- Vyberte zo zahrievania a prevarte prevarenú hmotu cez sito, aby sa získala homogénna hmota. Pridá sa kyselina citrónová a cukor.
- Jablká rošt a vytlačiť šťavu z nich cez tenká. Jablká môžete nakrájať na miešačku a napiť šťavu.
- Zmiešajte tekvicovú dužinu, jablkový džús a všetky ostatné prísady a varte 5 minút.
Viete? Pomarančová zelenina je 90% vody a obsahuje rekordné množstvo beta-karoténu.
S citrónom
zloženie:
- tekvica - 3 kg;
- citrón - 3 ks. stredne veľké;
- cukor - 500-600 g;
- voda - 3-4 l.
Proces varenia:
- Pripravená tekvica, ktorá odstránila semená a šupky, nakrájame na kocky. Ošúpajte citróny a nakrájajte na plátky strednej hrúbky.
- Naplňte 3-litrové poháre 1/3 nakrájanou zeleninou. Pridajte citrón.
- Varte cukrový sirup, uistite sa, že nie sú žiadne zrná.
- Nalejte varený sirup tekvica s citrónom v nádobách.
- Banky vložiť do nádoby a sterilizovať po dobu 10 minút.
- Zrolovať poháre, nechať kompot vychladnúť prirodzene a vychutnať si kompót na dlhú zimu.
Ako variť v pomalom hrnci tekvica kompót
zloženie:
- tekvica - 500 g;
- cukor - 100-120 g;
- voda -2,5 l;
- kyselina citrónová - 2 štipky;
- Pomaranč (mandarinka) - podľa chuti.
Proces varenia:
- Pripravte si zeleninu: umyte, odlúpnite, odstráňte všetky kosti a vlákna vo vnútri.
- Nakrájame na kocky strednej veľkosti a zaspíme v miske multicooker.
- Prípadne sa môže pridať aj pomaranč alebo mandarinka, ktoré dodajú citrusovým poznámkam tekvicového kompótu.
- Nalejte cukor navrchu obsahu multicolonu, pridajte kyselinu citrónovú. Ak máte radi sladšie nápoje, môžete zvýšiť množstvo cukru.
- Nalejte celý obsah vody pri izbovej teplote, môžete sa zahriať.
- Po zatvorení krytu multicolor vyberte režim varenia. Môže to byť "Varenie" alebo "Polievka" v závislosti od modelu zariadenia. Nastavte 30 minút na kompót.
- Na konci procesu jemne otvorte veko multicooker a pary nechajte uvoľniť. Dostaňte pohár. Položte ho na kuchynský povrch a nechajte kompot vychladnúť. To môže byť naliata do kanvice a podávané chladené, takže jeho chuť bude zaujímavejšie.
Naučte sa tiež, ako sa pripraviť na zimu: jahody, brusnice, maliny, jablká, melón, brusnice, horský popol, ostružiny, hloh, čučoriedky, bobule yoshta.
Ako skladovať
Konzervovaním tekvicového kompótu môžete dlhodobo ušetriť všetky výhody tejto zeleniny, potešiť svojich blízkych a hostí príjemným a nezvyčajným nápojom. Banky s kompótom, ako každý twist, Odporúča sa skladovať na tmavom a chladnom mieste. Môže ísť o skriňu, kuchynskú skriňu od sporáka alebo suterénu. Konzervovaný kompót je možné dlhodobo skladovať.
Čo aplikovať kompót do tabuľky
Compote môže byť použitý ako čerstvé a konzervované. V prvom prípade, v zime, sa odporúča podávať teplé, ako otepľovanie nápoj. V horúcom období v zime vás poteší svojou sviežosťou a vôňou.
Nápoj je možné podávať nezávisle odobratím tekvicových kúskov a ďalších prísad. Plátky varenej zeleniny spolu s jablkami, citrusmi alebo sušeným ovocím sa môžu podávať v samostatnej miske alebo tanieriku s lyžičkou, aby ste si vychutnali chuť zdravého ovocia a zeleniny.
Dýňový kompot možno podávať ako originálny dezert, a môže slúžiť ako lahodný a výživný nápoj, ktorý dopĺňa ostatné jedlá.
Populárna oranžová zelenina sa stala vrcholom originálneho nápoja - tekvicového kompótu. Úžasná, príjemná chuť a vôňa nápoja nenechá nikoho ľahostajného, takže nabudúce dostanete na trh jasnú a šťavnatú tekvicu, nezabudnite použiť jeden z našich receptov.
