Stalo sa tak, že v kultúre používania jedného z najlahodnejších plodov - melón - sa zbavíme semien. Toto najčastejšie pochádza z toho, že neviem, aké užitočné vlastnosti majú v sebe. A môžeme s istotou povedať: určite by ste ich mali objaviť pre seba. Sú nielen chutné, ale aj zdravé. Preto je skvelou príležitosťou kombinovať podnikanie s radosťou. Viac o tom ďalej.
Nutričná hodnota a kalórie
Výživová hodnota a zloženie semien je prekvapivo bohaté. Jedná sa o vysokokalorický produkt: na 100 g sušenej pochúťky predstavuje od 557 do 600 kcal. 
V tom istom 100 g obsahuje:
- proteíny - 28,3 g;
- tuky 47,4 g;
- sacharidy - 15,3 g
Tento objem má nasledujúce zloženie vitamínov:
- B1 alebo tiamín - 0,2 mg;
- B2 alebo riboflavín - 0,1 mg;
- B3 alebo niacín - 3,6 mg;
- Vitamín B6 - 0,1 mg;
- kyselina listová alebo B9 - 58 mg.
Viete vs? V Thajsku a Číne sa semená melónu pečú a predávajú všade v obchodoch. Sú tam konzumované práve tak, ako jeme slnečnicové alebo tekvicové semená.
Zloženie minerálov je tiež rozsiahle (v 100 g):
- vápnik - 54 mg;
- železo, 7,3 mg;
- horčík - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- draslík - 648 mg;
- sodík, 99 mg;
- zinok - 10,2 mg;
- meď - 0,7 mg;
- mangán - 1,6 mg.
Oboznámte sa s osobitosťami pestovania takýchto odrôd melónu ako „Chill“, „Astrakhan“, žltého melóna.Semená melónu sú tiež bohaté na aminokyseliny, saponíny, alkaloidy, flavonoidy a taníny.
Viete? Najprekvapujúcejším faktom je, že vo vodnom melóne sú tri druhy tuku: polynenasýtené (vrátane Omega-6), mononenasýtené a nasýtené.
Užitočná strana
V priebehu výskumu a štúdia vlastností semien sa potvrdil rozšírený zoznam ich užitočných kvalitatívnych charakteristík. 
Dnes sa dokázali antibakteriálne, antifungálne a antiparazitické účinky vodových melónov.
Sú účinné vo vysokej koncentrácii cukru v krvi, poruchách gastrointestinálneho traktu, bolestivých javoch v obličkách, prispievajú k regulácii arteriálneho krvného tlaku.
Majú laxatívny, antioxidačný, protizápalový, analgetický účinok.
Produkty ako angrešt, čerstvá hroznová šťava, fenikel, špargľa, rakytníková kôra, morská kapusta, mandle majú tiež laxatívny účinok.Používajú sa na inkontinenciu moču, urolitiázu, infekciu močových ciest, hnačku a dokonca aj na kvapavku.
Semená tiež chránia bunky pankreasu a bránia im umierať - všetko v kombinácii významne prispieva k zlepšeniu stavu počas liečby akéhokoľvek typu diabetu. 
Podobne ochrana žalúdočnej sliznice na bunkovej úrovni, spomalenie sekrécie žalúdočnej šťavy a tráviacich enzýmov, semená na úrovni liekov sú účinné pri liečení problémov gastrointestinálneho traktu, najmä žalúdočných vredov.
Je to dôležité! Zo semien melónu dokonca pripravte olej, ktorý má protizápalový a analgetický účinok. Inhibuje syntézu serotonínu, histamínu a prostaglandínu - kľúčových mediátorov zápalového procesu. Takže použitie oleja je podobné účinku lieku "Diclofenac", do 3 hodín opuch končatín výrazne klesá.
Výhody pre mužov
Arginín a citrulín v zložení kostí prispievajú k udržaniu mužskej sily a potencie. Prítomnosť selénu a zinku zabraňuje rozvoju adenómu prostaty a iných ochorení tohto orgánu.
Ďalšie informácie o výhodách a nebezpečenstvách melónu pre telo, ako variť nakladané melóny.Použitie melón jamy kvalitatívne zlepšuje zloženie spermií, a tiež podporuje normálnu sexuálnu funkciu v silnejšom sexe.
Použitie v športovej diéte
Semená melónu obsahujú 60% dennej hodnoty bielkovín, čo prispieva k tvorbe svalových vlákien, budovaniu svalov, čo je pre športovcov mimoriadne dôležité. Aminokyselina arginín obsiahnutá v semenách má pozitívny vplyv na srdce.
Stabilizuje krvný tlak a zabraňuje ischemickej chorobe srdca.
Čínska hruška, čemeřice, actinidia, pomaranč, kapusta kapusta, zimolez, topinambur, infúzia dogrose sú schopné normalizovať krvný tlak.
Ako už bolo uvedené, v semenách je prítomný citrulín. Toto je aminokyselina, ktorú naše telo syntetizuje nezávisle. Keď k nám prichádza zvonku, je premenená na L-arginín, podmienene nahraditeľnú aminokyselinu, ktorá sa podieľa na liečbe mnohých chorôb.
V strave športovcov sa široko používajú semená melónu, ktoré sa odporúčajú ako vitamín-minerálna zložka, ktorá zvyšuje atletickú vytrvalosť. 
Športoví lekári tvrdia, že časť sušených melónov semien je magický kokteil, ktorý znižuje tlak, zabraňuje anémii a normalizuje hladiny glukózy v krvi.
Je to dôležité! Vo vodových melónoch, v ktorých dominuje žltá a oranžová dužina, je najvyšší obsah citrulínu.
Poškodiť telo
Škoda z výrobku je spôsobená dvoma faktormi: kalorickým obsahom a prítomnosťou citrulínu, ktorý je nám už známy.
Mali by ste prestať používať semená, ak:
- trpíte obezitou, máte sedavý spôsob práce alebo sedavý spôsob života. Existuje jeden dôvod - kosti s vysokým obsahom kalórií, preto existuje potenciálna hrozba zvýšenia hmotnosti;
- máte ochorenie obličiek, urolitiázu alebo problémy s močovým mechúrom. Citrulín negatívne ovplyvňuje telo pri týchto ochoreniach;
- ste tehotná alebo dojčíte;
- Citrulín je tiež kontraindikovaný u detí mladších ako 3 roky.
Zber a skladovanie surovín
Semená melónu môžu začať zbierať od konca júla. Je dôležité zbierať ich zo zrelého ovocia, nie zeleného a nie príliš zrelého - čo výrazne ovplyvňuje ich kvalitu.
Sú dobre umyté zo zvyškov buničiny, rozložených na uteráku alebo niekoľkých vrstvách novín na vhodnom mieste, okrem zvýšenej vlhkosti, vysokej teploty a priameho slnečného žiarenia. Sušené semená sa odstránia v plátenom vrecku.
Ako používať: recepty
V ľudovej medicíne, mnoho užitočných receptov na báze melón semien, z ktorých mnohé, bohužiaľ, už boli zabudnuté. Dáme najslávnejšie. 
Odvar z červov
Náš čas prišiel na recepty, ktoré pomáhajú v boji proti červom.
Naučte sa aplikovať cibuľu, šupky z granátového jablka, tekvicové semená, marhuľové jadrá, cukety z červov.Recept 1. Dobre vysušené v peci, semená sú opatrne rozdrvené. V pomere 1:10 v zmesi s vareným mliekom. Počas dňa by sa mali vypiť dve poháre tohto nápoja.
Recept 2. Tri dni v rade, denne, ráno piť infúziu semien melónu. Jeho predzberané na noc, nalial pohár prevarenej vody 1 polievková lyžica. l. mleté semená. V dopoludňajších hodinách, napätie a pitie.
Recept 3. Pripravte odvar zo semien: 5 tbsp. l. dobre sadíme do drevených nádob, prikryjeme studenou vodou v množstve 1 l. Zmes varte a po znížení teploty varte aspoň 45 minút. Ochlaďte, namočte a vypite 1 pohár 3 krát denne. 
Infúzia na krvácanie z maternice
Kaukazský ľudový liek od staroveku používal tinktúru kostí v maternicovom krvácaní.
Čerstvé semená sú rozdrvené v drevenej malte drevenou paličkou, až kým sa neobjavia biele želé. Výsledná hmota sa zmieša s mliekom. Vezmite každé 2 hodiny na 3-4 polievkové lyžice. l. na zlepšenie stavu.
Pečené semená
Najznámejšou a najobľúbenejšou metódou varenia semien je lahodne ich vyprážať. Za to berieme:
- 1 polievková lyžica. semená melónu;
- 0,5 tsp. soľ;
- 1/4 šálky vody.
Používame iba čierne semená, ideálne veľké. Biela alebo svetlá jednoducho horí. 
Zohrejte panvu, nepridávajte olej, nalejte semená do panvice, znížte oheň na médium a za stáleho miešania špachtľou smažte až do praskania a prasknutia (asi 6-8 minút).
Potom ich naplníme vodou, nalejeme soľ a vyparíme vodu, vysušíme, až kým sa neodparí. Semená by mali byť opäť suché. Semená môžu byť použité ako samostatná pochúťka a ako občerstvenie pre pivo.
Ako sme už uviedli, tento výrobok je vysoko kalorický, takže by ste ho nemali zneužívať - nie viac ako 100 gramov denne.
Zloženie a vlastnosti semien melónu, ktoré sa nezaslúžili. Teraz, keď sme sa o nich dozvedeli veľa nových a užitočných vecí, dobrá žena v domácnosti ich nebude presne hádzať do koša.
