Medzi mnohými rastlinami, ktoré sa používajú na prípravu lahodného a aromatického čaju, sa málo ľudí vyznačuje steviou, ale márne. Táto pomerne neobvyklá rastlina má dobré chuťové údaje a má bohaté zloženie živín, čo z nej robí vynikajúcu zložku pre daný nápoj. Odporúčame, aby ste sa bližšie oboznámili s vlastnosťami tejto rastliny a zistili, či je ľahké ju pestovať doma.
Botanický opis
Stevia je bylinná trvalka rodiny Astrov, opelená hmyzom prierezovým spôsobom. Vo voľnej prírode sa nachádzajú exempláre dosahujúce výšku 60-120 cm, navonok pripomínajú rozvetvený ker, s jednoduchými párovými listami. Biele kvety sú malé, zhromaždené v kvetenstvách. Semená sú malé (iba 0,5 x 4 mm).
Je to dôležité! Listy rastliny sú vybavené liečivými vlastnosťami, pretože obsahujú flavonoidy, vitamíny C, A, E, PP, ako aj glykozidy, polysacharidy, vlákninu, triesloviny a éterické oleje.
Pri pestovaní doma z výsevu semien do zberu listov Trvá asi 16-18 týždňov (pre obdobie sadeníc predstavuje 8-10 týždňov). Takáto sladká tráva, pestovaná v miestnosti alebo na záhrade, bude dobrou alternatívou k syntetickým drogám.
Výber semena
Je možné nájsť semená stevia ako vo voľnom predaji, tak aj v internetových obchodoch. Snažte sa vybrať iba osvedčených dodávateľov, ktorí sú na trhu už dlhý čas. Minimálne množstvo osivového materiálu v jednom sáčku je 7-10 kusov, ale zároveň výrobca sľubuje svoju vysokú klíčivosť.
Viete? Po prvýkrát sa liečivé vlastnosti opísanej rastliny zaznamenali v roku 1887 vedcom zo Švajčiarska Antonio Bertoni, po ktorom sa jeho kolegovia z iných krajín začali zaujímať o Steviu. Ako výsledok, v roku 1954, rastlina sa začala javiť ako masovo v japonských skleníkoch, pretože boli prví, ktorí ju pestovali doma.
Bohužiaľ, v praxi to nie je vždy pravda a polovica semien je prázdna vo vnútri. Preto, aby sa predišlo sklamaniu po siatí (najmä v našich klimatických podmienkach), odporúča sa predkontrolovať zakúpený výrobok, napríklad metódou plachtenia. Na to stačí hodiť každé semeno z výšky metra a vyhodnotiť vlastnosti jeho pádu: plné kópie sa rýchlo dostanú na podlahu, zatiaľ čo prázdne sa potápajú hladko.
Klíčivosť semien
Aby ste mohli pestovať dobré suroviny na terapeutické alebo kulinárske účely, mali by ste najprv správne pripraviť a vyklíčiť zvolený výsadbový materiál. Tento postup sa nedá nazvať zložitým, ale bude musieť dodržiavať určité fázovanie všetkých vykonaných činností. Klíčenie stevie sa uskutočňuje nasledovne:
- V uvoľnenej a vyhrievanej pôde by malo byť niekoľko drážok a umiestnené v každom z nich na 1 - 3 semená, pokryté zeminou alebo vermikulitom zhora (vrstva pôdy nad osivom by nemala presiahnuť 30 mm).
- Topcoat je potrebné navlhčiť, ale len veľmi opatrne, aby sa semená nevypierali zo zeme (je lepšie použiť sprejovú fľašu).
- Teraz zostáva len zatvoriť krabicu s plastovým vekom a umiestnite pod žiarivku, ktorá by v prvých týždňoch kultivácie mala neustále horieť (až 15 hodín poklesu denného svetla až po troch týždňoch stevie). Teplota v miestnosti by nemala klesnúť pod +24 ... +27 ° C.
Je to dôležité! Zalievanie stébie počas tohto obdobia by sa malo vykonávať čo naj starostlivejšie, aby bola pôda dostatočne vlhká, ale nie mokrá. Ak nie je možné usporiadať nižšie zavlažovanie (v tomto prípade je vhodnejšie), je možné naliať vodu na samotné výhonky, ale lepšie s použitím striekacej pištole.
Keď mladé rastliny dosiahnu výšku 12-13 cm, odrežú 2-5 cm od hornej časti hlavného stonku a čakajú na rozvetvenie.
Výber a príprava pôdy
Títo pestovatelia kvetov, ktorí už čelia domácej kultivácii stévie, určite vedia o vrtošivosti tejto rastliny. To nemusí dobre zakoreniť v obvyklej záhradnej pôde, takže je lepšie okamžite pridať k štandardnému chernozem kompostu alebo humusu pri výpočte 3: 1. Ak je pozemok na vašich stránkach je veľmi ílovitý, potom v ďalšej objednávke stojí za to pridať ešte jednu časť riečneho piesku. Alternatívou k takto pripravenej zmesi pôdy bude pripravená nákupná kompozícia, v ktorej by sa stevia mala cítiť dobre. Medzi najvhodnejšie možnosti pre takéto zmesi pôd patria:
- piesok a dvojročný humus (2: 1);
- piesok, pôda ihličnatého lesa, humus (všetko v jednom kuse);
- čierna pôda a piesok (5:1).
Vytvrdzujúce sadenice
Ako každá iná izbová rastlina, keď sa presadí do otvorenej pôdy, stevia sa musí uhasiť. Za týmto účelom sa z miesta klíčenia premiestni do malých nádob, aby ich pravidelne dopravoval na čerstvý vzduch o niečo neskôr (1-2 hodiny denne). Všetky hrnce by mali byť umiestnené v jasnom slnečnom svetle a voľne fúkané vetrom. Akonáhle sa sadenice stanú silnejšími a podstúpia proces aklimatizácie, môžete ich bezpečne presadiť do záhrady.
Naučte sa pestovať rastliny, ako sú: jalovec, levanduľa, rozmarín, pikantné, papraď Asplenium, miestnosť thuja, kávovník, azalka, kalanchoe, antúria, pelargónie, orchidea, spathiphyllum, fialová, begónia doma.
Transplantácia v otvorenom teréne
Vzhľadom k tomu, že stévia je teplomilná rastlina, jej pristátie na území stredného pruhu často neprináša požadovaný výsledok, samozrejme, ak nebudete čakať s týmto podnikom do polovice alebo do konca júna. Pri presádzaní sadeníc by mala byť teplota pôdy aspoň + 10 ... +15 ° C, hoci minimálna hodnota, pri ktorej je rastlina stále životaschopná, sa považuje za +4 ° C.
V južných krajinách sa stevia pestuje po celý rok, ale v našej klíme môže rásť len v lete. S príchodom jesene, to je zvyčajne vykopané a prevedené do hrnca, ktoré majú byť zasadené na jar znova.
Pri výbere miesta pre budúci rast nezabudnite zvážiť pH pôdy, ktorá by mala byť blízko neutrálnej. V tomto prípade je dobrý substrát považovaný za ľahký, nie ílovitý, dobre odvodnený zem, neustále ohrievaný slnečnými lúčmi. V tieni a vlhkosti nebude táto rastlina schopná rásť a rýchlo zomrie.
Je to dôležité! Keď rastie stévia, dajte mu autonómiu v priebehu niekoľkých metrov. Žiadne blízke "susedov" nebude tolerovať.
Proces presúvania na vybrané miesto zahŕňa tieto akcie:
- Opatrne vyberte rastlinu z hrnca, udržiavanie pôdy okolo jej koreňového systému.
- Posuňte trávu do vopred pripraveného vrúbkovania v otvorenom poli, posypeme pôdou a ľahko zvlhčíme.
- Substrát sa postrieka vodou. (neodporúča sa používať kanva).
- Rozdrvte koreňovú zónu s veľkým množstvom mulča.pretože korene rastliny sú veľmi blízko povrchu a môžu vyschnúť.
Ak chcete správne vybaviť záhradné plochy, musíte správne pristupovať k otázke plánovania: aby postele, ploty, krásne usporiadať záhony.
starostlivosť
Starostlivosť o južné rozmary nemožno nazvať príliš nepríjemnými, ale musíte dodržiavať niektoré z pravidiel. Kľúčom k aktívnemu rastu a blahobytu rastliny je včasné a správne zavlažovanie, ktoré sa vykonáva niekoľkokrát týždenne (vždy sa zohľadňujú poveternostné podmienky).
V suchých časoch by mala byť pôda neustále vlhká, ale nie príliš vlhká, pretože stevia reaguje rovnako zle na sucho, ako aj na nadbytok vlhkosti. 3-4 hodiny po zalievaní je vhodné uvoľniť zem, odstrániť z nej burinu (postup sa vykonáva podľa potreby).
Po prvom kŕmení, hnojenie pokračuje každé dva týždne, nalievanie 4-5 litrov komplexného minerálneho hnojiva, zriedené v súlade s pokynmi na obale, pod rastlinou. Okrem toho, dvakrát za sezónu, môžete si vyrobiť a organické, pomocou hniloby infúzie čerstvého divizna, zriedené vodou v kombinácii 1:10.
Zber a skladovanie
Popísaná tráva sa najčastejšie pestuje za účelom zberu, takže správnosť jej zberu a skladovania nestráca svoj význam. Tento proces začína počas kvitnutia stévie, ktoré možno pozorovať už 16-18 týždňov po vysiatí (približne v júli) a končí v polovici septembra.
Rez trávu vo výške 5-10 cm od povrchu pôdy a zbierať v oddelených zväzkov, aby sa zavesiť v dobre vetranom, kryté miesto pre sušenie. Je pravda, že stévia môžu byť tiež sušené vo veľkom, jednoducho tým, že rozšíri roztrhané listy a rezané topy na papier v jednej vrstve. Ak je to možné, na urýchlenie procesu sa používa lampa alebo elektrická sušička, ale zariadenie by v žiadnom prípade nemalo zaschnúť viac ako 12 hodín, inak sa väčšina sladkosti stratí.
Ako vrchný dresing rastlín tiež použiť: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Sušené listy sú ľahko rozdrvené pomocou konvenčného mlynčeka na kávu, po ktorom môžu byť premiestnené do sklenenej nádoby na trvalé skladovanie. Hotový výrobok sa používa na prípravu alkoholických tinktúr a sirupov, ktoré sa úspešne používajú pri kulinárskom biznise.
Ak sa viac zaujímate o trávne semená (ako výsadbový materiál pre budúcu sezónu), potom by ste sa mali ku koncu augusta presunúť na úrodu so zameraním na tmavú nohu rastliny. Nenechajte si ujsť tento okamih, inak úplne zrelé semienko sa jednoducho rozšíri po pozemku.
Viete? Iba 2-3 polievkové lyžice nasekaných listov stevia listu úplne nahradí pohár bežného cukru.
Chorobám a škodcom
Stevia nemá na území nášho štátu vážne nepriateľov a paraziti, ktorí sú oboznámení so strednými zemepisnými šírkami, ju prakticky neohrozujú.
- Jediná vec, s ktorou sa možno stretnúť pri pestovaní rastliny je je to čierna noha ktoré v niektorých prípadoch môžu zničiť celé trávnaté plantáže v štádiu rastu a vývoja sadenice. Aby ste predišli infekcii, musíte včas dezinfikovať pôdu, prepichnúť pôdu v rúre alebo pariť vo vodnom kúpeli. Je tiež vhodné vodu zaliať roztokom manganistanu draselného.
- Príležitostne žijú rastliny na skleníkoch, ale sú viac charakteristické pre domáce rastliny. S masívnou inváziou tohto škodcu listy rýchlo zaschnú a odpadnú, takže stojí za to prijať čo najrýchlejšie opatrenia na ich odstránenie. Toto sa môže uskutočniť ošetrením spodnej časti listovej dosky mydlovou vodou, potom uvoľnite pôdu v nádobách na niekoľko centimetrov a nalejte piliny, rašelinu alebo humus.
Na vyhladenie týchto a iných hmyzích škodcov užívajte lieky "Actellic", "Karbofos" a "Fitoverm".
To sú všetky triky rastúcej stébie doma. Ako vidíte, v tomto procese nie je nič mimoriadne ťažké, takže môžete bezpečne pestovať sladkú trávu na svojom pozemku bez toho, aby ste sa obávali problémov pri jej pestovaní.
