Senovka grécka - jedna z najznámejších korenín vo varení. Je súčasťou takýchto slávnych zmesí ako chmeľ-suneli alebo karí. Ale okrem toho je to aj liečivá rastlina. Poďme sa dozvedieť viac o pískavice gréckej a jej použitia.
Stručný opis a miesta rastu
Senovka je jednoročná rastlina, odkazuje na strukoviny. Samotná rastlina je pomerne nenápadná - nízka (až 60 cm), stopka je rovnomerná, vetvičky s plochými zaoblenými letákmi sa od nej odkláňajú.
Kvitnutie sa vyskytuje v máji a trvá do konca júna. Kvety sú malé, nenápadné, bledožltej farby, prípadne sa menia na dlhé struky, ohnuté do efektných tvarov. Rastlina je pomerne nenáročná, rastie na rôznych pôdach a odoláva veľkým teplotným rozdielom.
Viete? V rôznych krajinách má senovka grécka rôzne mená. Nazýva sa pískavica grécka, grécke seno, Shambhala, Chaman, ťava tráva.
Existujú dva typy:
- senovka grécka (alebo grécky) - najbežnejšia forma, rôzne biele kvety a mimoriadne pikantná chuť;
- pískavica modrá často sa vyskytuje v Gruzínsku, na iných miestach je pomerne vzácna, má modré kvety a miernejšiu chuť, podobnú hríbovej.
Rastie takmer všade vo východnej Európe a na Kaukaze, v Ázii a nachádza sa v severnej Afrike (Egypt a Etiópia). Účelne sa pestuje ako krmivo pre hospodárske zvieratá a na výrobu aromatických korenín.
Ostatné rastliny majú tiež liečivé vlastnosti, ako je plicník, laconosa, pikantný, biely striebristý, marsh divoký rozmarín, mäta pieporná, aníz a cholstyanka.
Chemické zloženie
Hlavným úložiskom vitamínov v rastline sú semená. Je veľa hlienu, horkosti, saponínov, fytosterolov, flavonoidov, tanínov, nenasýtených a nasýtených mastných kyselín a sú tu aj vitamíny A, C, skupina B.
Okrem toho obsahuje väčšinu základných minerálov: draslík, vápnik, horčík, železo, fosfor, sodík a zinok.
Ako užitočné pískavice
Jeho široké použitie je určené priaznivými vlastnosťami rastliny a účinkom jej semien na ľudské zdravie.
- výhoda na trávenie, Má priaznivý vplyv na tráviaci trakt, normalizuje metabolizmus. Semená pomáhajú normalizovať stolicu. Na liečbu vredov sa používa tráva grécka.
- Má protizápalový účinok, Používa sa na liečbu ochorení dýchacích ciest, obličiek, pečene, prechladnutia, chrípky, bronchitídy a ARVI. Regeneračné vlastnosti pomáhajú liečiť choroby a zápaly kože a ústnej dutiny.
- Reguluje a dáva do poriadku výmenu tukov.
- Znižuje cukor. Keď sa fenugreek berie na jedlo, štiepenie a absorpcia cukru v čreve sa spomaľuje, čo neumožňuje prudký nárast jeho hladiny v krvi. To je dôvod, prečo stojí za to pridať takéto semená do svojho jedálnička pre tých, ktorí sú chorí s cukrovkou, alebo sú v ohrození.
Ale okrem všeobecných výhod pre telo, má senovka grécka a prospech špeciálne pre mužov a ženy.
Pre mužov
Pre mužov, Shambala výhody ako zosilňovač potenciality. Saponíny v jej semenách stimulujú produkciu testosterónu a zvyšujú mužské libido. Všeobecne platí, že pískavica je známa ako dobrý afrodiziakum. A berúc také semená s kreatínom, zvýšite vytrvalosť a dodáte si veľkú zásobu sily a energie.
Na liečbu problémov s mužským zdravím sa používa brčál, orchidea, pastiersky čaj, muškátový oriešok, kôpor, petržlen, purslane, zlatník, fialová stonecrop, pálenie kríkov, avran liečivé, euphorbia, tymián.
Pre ženy
Vezmite užitočnú budúcnosť fenugrek a mladé matky. Pomôže vám nielen posilniť imunitu vás a dieťaťa, ale aj zvýšiť produkciu mlieka. Niet divu, že je súčasťou špeciálnych čajov, ktoré sa vyrábajú špeciálne na zvýšenie laktácie.
A jeho prínos sa prejavuje v menopauze a PMS - nepríjemné prejavy sú odstránené, žena sa stáva pokojnejšou.
Ako používať pri varení
Hlavný smer použitia senovky gréckej - ako kulinárske korenie, Jeho špecifická aróma a chuť sú na východe veľmi milované. V Indii sa pridáva do karí, do rôznych jedál (napr. Dhal), na Kaukaze - to je jedna zo zložiek zmesí basturmy a chmeľu-suneli, v Egypte sa konzumuje ako naklíčená, a tiež si pripravujú nápoj nazývaný „boh čaj“.
Je to dôležité! Maximálna denná dávka semien senovky gréckej v potravinách je najviac 100 gramov. Neprekračujte túto dávku.
Fenugreek listy sú pridávané do potravín v malých množstvách. Dávajú horkosť a príjemnú vôňu polievkam a šalátom.
Použitie v tradičnej medicíne: recepty
A samozrejme, aplikovať túto rastlinu v liečiteľov a bylinkárov na liečbu rôznych chorôb.
Zvýšiť imunitu
Pripraviť sa na zimu a možné epidémie ARVI, alebo zmierniť priebeh už prejavenej choroby, postaviť sa po vážnej chorobe, Môžete nasledovať tento recept:
- 2 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených semien nalejeme 500 ml studenej vody a necháme tri hodiny;
- potom sa vývar zohreje na 90-95 stupňov, ale nie varený;
- kvapalina sa naleje do termosky a vezme 50 ml 3 - 4 krát denne.
Tiež je pozitívne ovplyvnená imunita: svetlice, chrenu, cesnaku, jabĺk, ramsona, čierneho orecha, aloe, mandlí, drieňa, čínskej magnólie, mäty, bazalky, medovky.
Pre kloktanie s bolesťou hrdla
Vývar pomôže s bolesťou v krku a bolesťou v krku. Aby sa to dosiahlo, naleje sa horúca voda (200 ml) na čajovú lyžičku prášku zo semien a zahrieva sa 15 minút vo vodnom kúpeli. Po ochladení sa pridá vriaca voda a objem sa upraví na 250 ml.
Opláchnite procedúru opakovať 3-4 krát denne.
Na zvýšenie mužskej potencie
Pri riešení takýchto intímnych problémov jedna polievková lyžica rozdrvených semien šambally, ktorá sa užíva raz denne spolu s teplým mliekom, vám pomôže.
Pre kožné ochorenia
Pri kožných problémoch vám pomôže masť na báze pískavice. Má tiež pozitívny vplyv na dermatitídu, ekzémy, furunkulózu, fistulu, hnisavé vredy, rany a kurie oká.
Spread 1-2 polievkové lyžice. lyžice fenugreek, vody, priviesť na konzistenciu masti a dať na nízku teplotu po dobu 10 minút za stáleho miešania.
Na liečbu rôznych kožných ochorení, vrátane ekzémov, používajú nevädza, budík z brečtanu, lastovica, yanca, echinacea, jedľa, pikantná, reďkovka, chaffir
Na pokožku naneste chladenú masť a zabaľte ju obväzom. Takže opakujte dvakrát alebo trikrát denne. V neprítomnosti otvorených rán alebo dermatitídy, môžete jednoducho rozmazať problémovú oblasť a nechať pár hodín. Procedúra trvá približne 10 dní.
Pre bolesť v kĺboch
Ak máte artritídu, alebo máte iné spoločné problémy, pripravte nasledujúci prostriedok nápravy. 10 g drvených fenu z gréckej gréckej gréckej nalejte 1/4 šálky vody a zahreje na 90 stupňov, ale nie varené. Pridajte 1 lyžičku octu a ešte teplú aplikovanú na boľavé miesto. Obal s polyetylénom a mäkkou handričkou.
Ako sa dá použiť na kozmetické účely
Perfektne slúži Shambala pre starostlivosť o pleť a vlasy. Finančné prostriedky založené na ňom vám pomôžu vyzerať neodolateľne. Tu sú niektoré recepty na masky na kožu a vlasy s pískavice.
Viete? Vlastnosti fenugreek posilnené vlasy ocenia sám Charlemagne. Bol zapojený do chovu tejto rastliny na použitie v boji proti plešatosti.
Tvárové masky
Začnime s najdôležitejšou vecou - tvárou.
výživný
Aby to urobil1 1 lyžičku nasekanej fazule, pridajte jeden vaječný žĺtok, 5 ml medu, 1 lyžičku rascového oleja, 1 lyžičku olivového oleja.
Zmes sa aplikuje na tvár a po štvrťhodine sa zmyje studenou vodou.
čistiace
Príprava je jednoduchá: Zmiešajte 5-10 g semien s 20-30 g olivového oleja. Naneste na tvár 10 minút. Táto maska čistí pokožku a odstraňuje dermatitídu, akné a iné vyrážky.
Ako tvárové masky tiež používajú: pichľavý hruškový olej, med, ruže, čerstvé uhorky, peľ včiel, červený popol, gravilat, melón, kučeravé ľalia, kalina.
hydratačný
Vezmite jednu lyžičku fenugreek, mrkvovej šťavy, medu a aloe šťavy. Masku aplikujte 20 minút a potom ju opláchnite.
Pre vlasy
Využite túto rastlinu a zdravie vašich vlasov. Masky založené na ňom im pomôžu byť zdravší, dodajú prirodzený lesk a krásu.
lupy
Dve lyžice obilia musia byť varené kaše. K tomu, namočte je cez noc vo vode, potom trieť v malte, a trieť výslednú kašu do pokožky hlavy. Nechajte 1 hodinu, potom si umyte vlasy. Tento nástroj môže tiež zvýšiť rast vlasov.
Posilniť
Zmiešajte 1 lyžičku mletých semien s rovnakým množstvom olivového a rascového oleja. Ak chcete, pridajte trochu mletého čierneho korenia. Rub do vlasových korienkov a zabaliť hlavu. Premyte po 30 minútach.
A ak budete jesť fenugreek, kozmetický účinok sa zvýši.
Kontraindikácie a poškodenie
Rovnako ako každý iný liek, aj senovka grécka môže byť nielen užitočná. Niekedy môže byť jeho použitie škodlivé.
Je to dôležité! Skôr ako začnete užívať fenugreek v akejkoľvek forme, poraďte sa so svojím lekárom, ak máte cukrovku alebo alergie.
Neberte ho, ak:
- sú tehotné - Rastlina má tonizujúci účinok a môže vyvolať predčasný pôrod;
- majú problémy so štítnou žľazou - Senovka grécka môže narušiť rovnováhu hormónov v tele.
Na zlepšenie aktivity tak dôležitého hormonálneho centra ľudského tela, ako štítna žľaza pomôže použitie žerucha, zyuznik, cibuľa-slizuna, irgi, perie trávy, brokolica, ďatelina biela.
Stretli sme sa s takou zaujímavou a užitočnou rastlinou ako senovka grécka. Urobíte to z domácej kozmetiky alebo tradičnej medicíny, alebo ju pridáte do svojich kulinárskych majstrovských diel - v každom prípade vám to prinesie len dobré s rozumnou spotrebou.
