Stôl, ktorý je pokrytý domácimi výrobkami, určite poteší blízkych a hostí.
Ak sa chystáte, aby sa solené uhorky v zhone, okamžité recepty na panvici bude cesta.
Aké je použitie?
Hlavnou výhodou antioxidantov, ktoré sú súčasťou a tvoria železo, vápnik a horčík, ako aj vitamíny vo veľkých množstvách. 
Nedostatok octu a nízky obsah soli im umožňuje, aby ich používali ľudia s vysokým krvným tlakom.
Vzhľadom k tomu, že táto potrava môže byť nasýtená a zároveň nie je s vysokým obsahom kalórií - je to užitočné pre diétu.
Viete? Železo je kľúčovou zložkou pri preprave kyslíka do svalov a vnútorných orgánov človeka. V neprítomnosti tohto minerálu zmizne chuť človeka, prejavuje sa slabosť a letargia.
Kuchynské spotrebiče a riad
Pred výrobou solených uhoriek je potrebné zvoliť vhodné kuchynské potreby zo skla, keramiky alebo smaltu. Banka sa používa hlavne, ale použitie panvice je vhodnejšie, pretože v nej je viac miesta na umiestnenie uhoriek v správnej polohe.
Pozrite sa na odrody uhorky, ako je sibírsky veniec, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real plukovník, Masha, konkurent, Zozulya, Nezhinsky, Odvaha “.Aby bola zelenina v plnom náleve, musíte použiť náklad, ktorý musíte položiť na veko alebo tanier s menším priemerom v porovnaní s riadmi na varenie.
Je tiež možné použiť nádobu. Ak chcete urobiť chrumkavé solené uhorky, je nemožné barana v miske príliš pevne.Požadované zložky
Solenie bude vyžadovať nasledujúce zložky:
- uhorky;
- soľ;
- kôpor;
- listy ríbezlí;
- cesnak;
- listy a koreň chrenu;
- minerálna voda s plynom.
Vlastnosti výberu produktu
V prvom rade je potrebné správne vybrať uhorky - bez horkej pachuti, výnimočne zelenej a pevnej. Priorita - malá a tenká koža, s pupienkami. Aby sa mohli soliť rovnomerne a distribuovať v riade, musia mať približne rovnakú veľkosť.
Je to dôležité! Zelenina z miesta by sa mala umyť a sušiť, skladovať - naplniť studenou vodou niekoľko hodín.Cesnak musí byť ošúpaný a kôpkový. Ako aditívum je potrebné brať veľkú kamennú soľ.
Podrobný recept doma
Ďalej zvážte recept na varenie slaných instantných uhoriek.
- Soľná soľ je základom akéhokoľvek morenia, takže začnime s tým. Solené uhorky pripravte v studenej soľanke. K tomu si vezmite 0,5 litra minerálnej vody a pridajte 1 polievkovú lyžicu soli, zamiešajte. Je to studený nálev, ktorý vám umožní variť ľahko slané uhorky rýchlo.
- Do veľkej miery rezané kôpor, asi polovica lúča, trhanie listy ríbezle a chrenu. Po čistení musí byť cesnak narezaný na plátky alebo doštičky. Pridajte koreň chrenu, rozdeľte ho na pásy.
Viete? Koreň chrenu začína v črevách a stimuluje tvorbu rôznych tráviacich enzýmov.
- Pri pokládke uhorky na panvici, rezané vrcholy uhoriek, a potom pevne miesto je. Po tom, znovu, sekanie zeleniny prísady a posypeme kôprom na vrchole.
- Najprv nalejte soľanku, ktorá bola pripravená skôr. Potom pridajte ďalších 0,5 litra vody. Ak je to potrebné, pridajte trochu viac, ak sú uhorky na vrchole. Musíte miešať panvicu, aby ste zmiešali zložky. Na to zavrieme riad, napríklad, s doskou a krytom so záťažou pre väčšiu izoláciu.
Podmienky skladovania
Najprv sme nastavili na 12 hodín na 20-25 ° C. Pred podávaním vložte do chladničky na 2 hodiny, aby sa zlepšila chuť.
Je to dôležité! Tento výrobok nie je dlhodobo skladovaný, potom začína proces zrenia a získavajú sa len uhorky.Ľahko solené uhorky budú vhodné ako samostatné jedlo a ako komponenty na varenie akýchkoľvek lahôdok v kulinárskom biznise. Jedzte zdravé jedlo a vychutnajte si jedlo!
