Červené kapusta v prevalencii kapusta. Napriek svojej užitočnosti (obsah vitamínov a minerálnych látok v nej je vyšší ako v bielej farbe) obmedzuje jeho spotreba špecifická horkosť v chuti. Avšak, teraz na trhu existuje mnoho druhov červenej kapusty, bez tohto nedostatku. O najúspešnejších a populárnych z nich sa dozviete viac.
"Romanov F1"
Toto je skoré zrelé (vegetačné obdobie 90 dní) hybrid vyvinutý spoločnosťou Hazera Corporation. Rastlina je pomerne kompaktná, so silným koreňovým systémom as malými krycími listami. Hlavy sú husté, okrúhle, s hmotnosťou od 1,5 do 2 kg, majú šťavnaté, chrumkavé listy, maľované v bohatej červenej farbe. Po dozrievaní sa môže kapusta tejto odrody skladovať jeden mesiac na poli a skladovať 1-2 mesiace bez straty komerčnej kvality.
Viete? Domáca kapusta - Stredozemie, sa začala pestovať v starovekom Egypte.
Kyoto F1
Výrobca tohto plodného hybridu, veľmi odolného voči škodcom a chorobám, je Japonská spoločnosť Kitano. Včasná odroda, ktorej vegetácia je len 70-75 dní. Je to kompaktná rastlina s červenými guľatými hlavami a malým pňom. Kapusta tejto odrody je chutná, jej listy majú jemnú štruktúru. Pri dozrievaní nie je trhlina a dobre zachovaná na poli. Krátko, nie dlhšie ako štyri mesiace
Pozri tiež všetky jemnosti pestovania červenej kapusty.
"Garanci F1"
Tento hybrid je navrhnutý francúzskou firmou Clause. Neskorá odroda - dozrieva 140 dní, určená na skladovanie počas celej zimy. Má vynikajúcu produktivitu, odolnosť voči chorobám a praskanie.
Je to dôležité! Na maximalizáciu realizácie týchto vlastností sa odporúča zasadiť pod prístrešky alebo do skleníkov.Plody sú veľké, až do 3 kg, s hustou štruktúrou a rovnomerným vrstvením listov. Má príjemnú sladkú chuť bez horkosti, dlho udržuje sýto červenú farbu a sviežosť.
"Približne F1"
Včasné hybridné dozrievanie po dobu 78 dní, vyvinuté Holandská spoločnosť Bejo Zaden. Odolné voči chorobám a dlho zachované na poli. Hlavy kapusty sú malé, s hmotnosťou od 1 do 2 kg, guľovité, husté, s listami tmavofialovej farby, pokryté voskovým povlakom. Používa sa na prípravu šalátov, vďaka vynikajúcej chuti bez stopy horkosti.
Je to dôležité! Poskytuje dobré výnosy aj pri silnej výsadbe.
"Benefit F1"
V polovici sezóny hybrid, dozrieva na 120-125 dní. Rastlina je silná, s vyvinutým lístím. Vytvára husté hlavy s priemernou hmotnosťou 2-2,6 kg. Chutné, vhodné na šaláty a na morenie. Kapusta tejto odrody je odolná voči Fusarium.
Zistite, na čo je dobrá červená kapusta.
"Paleta"
Stredne neskorá odroda, dozrieva 135-140 dní. Určené na dlhodobé skladovanie. Hlava hustá, s hmotnosťou od 1,8 do 2,3 kg. Je to dobré ako v čerstvom vzhľade, tak aj v kulinárskom spracovaní.
"Nurima F1"
Včasný zrelý hybrid (vegetačné obdobie od 70 do 80 dní) Holandská firma Rijk Zwaan. Určené na výsadbu od marca do júna. Tvar rastliny je vhodný na pestovanie pod krycími materiálmi: je malý a má dobre vyvinutý výtok. Ovocie dokonale guľatý tvar s dobrou vnútornou štruktúrou. Hmotnosť hláv je malá - od 1 do 2 kg.
"Juno"
Fialová kapusta neskoro dozrievajúca odroda "Juno" dozrieva za 160 dní. Hlavy sú malé, majú pravidelný tvar a majú hmotnosť asi 1,2 kg. Má výbornú chuť a používa sa väčšinou čerstvý.
Obrovský sklad vitamínov a minerálov je obsiahnutý nielen v červenej, ale aj v iných druhoch kapusty: biela, karfiol, pak choi, kale, peking, savoy, brokolica a kaleráb.
"Rodima F1"
Červené hlavy kapustových odrôd "Rodima F1" rastú pomerne veľké: s hmotnosťou do 3 kg. Jedná sa o neskoro dozrievajúci hybrid (zrenie trvá až 140 dní), ale dokonale sa zachová až do júla budúceho roka. Rovnako ako väčšina druhov červenej kapusty sa používa hlavne v sviežom vzhľade vďaka jemnej a nasýtenej chuti. Odporúča sa pestovať pod prístreškom z agropotravinárstva alebo filmu, čo pomáha výrazne zvýšiť výťažok.
Viete? Červená kapusta obsahuje štyrikrát viac karoténu ako biela kapusta.
"Gako"
Stredná odroda, od vylodenia až po dozrievanie trvá až 120 dní. Dobre udržiavané až do marca. Táto odroda je odolná voči suchu a chladu. Hlavy tmavofialovej farby a pomerne hustá štruktúra rastú do 2 kg a sú odolné proti praskaniu.
Vďaka šľachteniu, modrá kapusta moderných odrôd nemá tak ostrú chuť, a vo vašich šalátoch to bude vyzerať zaujímavo a neobvykle, takže aj obyčajný šalát stolová dekorácia.
