Ľadový šalát vyzerá ako biela kapustapreto je ľahké ich zamieňať. Chuť zeleniny sa podobá listovému šalátu, ale líši sa chrumkavosťou, ktorá nie je vôbec charakteristická. Vzhľadom k svojej neutrálnej chuti, ľadový šalát ide dobre s inými výrobkami.
Čo je užitočné ľadový šalát? Najvyššiu úroveň vo varení zaujal ako vynikajúca zložka pre rôzne šaláty vďaka svojim priaznivým vlastnostiam. Najlepšie je jesť ľadový surový, pretože počas tepelného spracovania stráca viac ako polovicu vitamínov.
Viete? Ľadový šalát listy sú husté, vďaka tejto vlastnosti sú často používané ako dosky pre servírovanie občerstvenie.Takýto sklad vitamínov sa môže pestovať nezávisle. Povieme vám, kedy a ako správne zasadiť a pestovať ľadový šalát na sadeniciach a na záhrade.
Voľba miesta: pôda a osvetlenie
Ak chcete pestovať ľadový šalát v otvorenom poli, musíte si vybrať tú správnu pôdu. Najvhodnejšie sú hnojené plochy s drenážou, ako aj všetky potrebné minerálne doplnky. Pôda by mala byť mierne vlhká, bez vysokej kyslosti.
A ľadový šalát miluje slnko, takže si vyberte dobre osvetlené miesto bez prievanu. 
Príprava semien pred výsadbou
Každé semeno pozostáva z prísunu živín a embrya, ktoré sú pod hustou kožou. Čím väčšie osivo, tým viac živín obsahuje.
Na sadenice boli priateľské a choroba je veľmi zriedkavá, semená musia byť zoradené podľa veľkosti. Pokrútené, poškodené inštancie okamžite vyradené.
Ak chcete urýchliť sadenice vo viac ako dvakrát, je potrebné, aby mokré. Esenciálne oleje, ktoré inhibujú klíčivosť, sa potom vymyjú vodou a nakoniec rast semien nič nebráni.
Skúsení záhradníci namočiť semená v teplej vode - 18-22 ° C, ktorý je nasýtený kyslíkom alebo vzduchom pomocou kompresora. Táto technika sa nazýva prebublávanie. Tento proces urýchľuje vznik semenáčikov a dezinfikuje semená. Zastaví sa pri klíčení od 2 do 5% semien. Trvanie prebublávania semien šalátu je 10-12 dní.
Je to dôležité! Ľadový šalát s nízkym obsahom kalórií: 15 kcal na 100 gramov. Je ideálny pre diéty a dni nalačno.Ďalší spôsob rýchleho strieľania semien - klíčenie. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je v pilinách. V plytkých škatuliach umiestnime piliny oparené vriacou vodou s vrstvou 5 cm, na vrchnú stranu tkaniny. Nalejte mokré semená cez handričku a prikryjeme handričkou a posypeme pilinami na vrchole. Semená ponechajte v tejto forme, až kým nezískajú biele výhonky s dĺžkou 1 mm.
Ľadový šalát výsadba
Pri skorej výsadbe je dôležitým aspektom kalenie šalátu. 
Ak používate semenáčiky dvojtýždňového obdobia, ktoré rástli v inom regióne, musíte ho nechať prispôsobiť a zasadiť len o tri dni neskôr. Pred výsadbou sa odporúča pôdu dobre hnojiť.
Šalát z ľadovca sa obyčajne pestuje podľa schémy 30 x 40 alebo 40 x 40.
Pestovanie prostredníctvom sadeníc
Najlepšie je použiť potiahnuté semená. Sú vhodné pri výseve a klíčení dobre. Semená by mali byť umiestnené v extrudovaných rašelinových kockách a zaspať. Pre prvé obdobie pristátia budete potrebovať päť centimetrov kocky a neskôr štyri centimetre.
Nádrže so sadenicami určené na klíčenie v mieste, kde je teplota 16-17 ° C. Maximálny čas klíčenia je dva dni. V budúcnosti je ideálna teplota pre sadenice 15-25 ° C.
Vek sadeníc je tiež dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje načasovanie výsadby. V prvých dvoch štádiách sú vysadené rastliny, ktoré dosiahli vek 8 až 9 týždňov. Ak sa teplota vzduchu zvýši, potom mladšie sadenice (tri týždne).
Výsev semien v otvorenom teréne
Pred pestovaním ľadového šalátu v otvorenom poli je potrebné pripraviť jamky s priemerom 5 mm. Semená sú najlepšie zasiate v rôznych časoch, takže plodina je od skorej jari do polovice leta. Keď sadenice trochu rastú, rozprestrite ich vo vzdialenosti 7,5 cm, rastliny by sa mali pravidelne riediť, pravidelne zavlažovať a uvoľňovať zem.
Starostlivosť a pestovanie šalátu Iceberg
Aby vaša zelenina rástla chutne a zdravo, musíte sa najprv zoznámiť s technológiou pestovania ľadového šalátu.
Viete? V kombinácii s varenými vajcami, hydinou, údeným mäsom alebo pečeným šunkovým šalátom Iceberg vytvára veľmi zdravé a výživné jedlá.
prístrešia
Včasne vysadené sadenice sú pokryté perforovanou fóliou alebo agrofibre. Pre najskoršie dátumy pristátia sa odporúča vytvoriť dvojitý kryt: prvú vrstvu agrofibre a druhú - perforovanú fóliu (500-700 dier na 1 meter). O dva týždne neskôr sa film odstráni a 10 dní pred začiatkom zberu sa odstráni celý úkryt.
V počiatočných štádiách krytia zariadenia bezprostredne po pristátí v zemi. Zalejte šalát na vrch handričky, ktorá slúži ako kryt.
Ak je miesto pod svahom, potom po výsadbe musí byť sadenice najprv napojená, a až potom sa vzťahuje.
Uistite sa, že je teplota v prístrešku monitorovaná, ak je vyššia ako 25 ° C, potom musí byť materiál odstránený. Príliš vysoká teplota v prístrešku bude mať negatívny vplyv na tvorbu hláv. Krycí materiál je odstránený najneskôr za mesiac, ale hlavným faktorom pre takéto rozhodnutie je počasie.
Najlepšie je odstrániť prístrešok, keď je tupý a tichý vonku. Priame slnečné svetlo môže okamžite spáliť listy šalátu.
Kvôli vysokému riziku infekcie s plesňou múčnatky pod krytom by sa výsadby mali pravidelne kontrolovať.
Top dressing
Pre dobrý rast vyžaduje špeciálne hnojivo na šalát.
Dusíkaté prípravky by sa mali pridávať v dvoch stupňoch. Prvú časť hnojiva naplňte do pôdy bezprostredne pred výsadbou a zvyšok po vytvorení hlavy. Aby sa šalát chrumkavý, určite potrebuje doplnky, ktoré obsahujú horčík, draslík, vápnik, dusík a fosfor.
Všetky stopové prvky sa pridávajú do pôdy vyváženým spôsobom. Pridajte horčík, fosfor, vápnik a draslík do pôdy spolu s komplexnými alebo mono-hnojivami počas celého rastu šalátu. Vápniková pôda môže byť na jeseň obohatená.
Pravidelné zavlažovanie
Na pestovanie dobrej úrody šalátu je potrebné pravidelné zavlažovanie. Keď sa hlavy začnú tvoriť, frekvencia zalievania by sa mala znížiť o faktor dva, aby rastliny nerámali hnilobu. Aby sa predišlo nekróze listov v horúčave, odporúča sa, aby sa šalát zalieval v noci.
Pestovanie a uvoľňovanie pôdy
Uvoľnite pôdu 3-4 týždne po výsadbe. Tento postup pomôže zbaviť sa burín a odstrániť kôru v hornej vrstve pôdy. Dokonca aj uvoľnenie poskytuje dostatočný prúd vzduchu do koreňov.
Zber šalátu
Úroda šalátu je najlepšie ráno. Pre spracovanie rastlín skladaných vo veľkých boxoch. Vyjdite s nožom a vyberte z neho dva vonkajšie listy. Potom sa odporúča ihneď dať šalát do pivnice alebo chladničky. Najlepšia teplota pre bezpečnosť tejto zeleniny je + 1 ° C.
Je to dôležité! Ľadový šalát je jediný druh rodiny, ktorý môže byť uložený v chladničke na dlhú dobu bez straty externých údajov a užitočných vlastností.
