Pre mnohých začínajúcich poľnohospodárov sa to môže zdať rastúce teľatá na mäso - príliš zložité a nákladné, ale s riadnou organizáciou tohto procesu, v súlade s požiadavkami na podmienky zadržiavania a na stravovanie zvierat, budú chovné býky na mäso doma veľmi prínosné z ekonomického hľadiska. Čo je na to potrebné a aké podmienky sú potrebné na dosiahnutie maximálneho zisku, popíšeme nižšie.
Pestovanie býkov na mäso: štúdium stravy
Ak sú v blízkosti farmy pasienky, potom je racionálnejšie nakupovať mladé zásoby v apríli, hoci aj pri absencii takéhoto územia pre nové zviera môžete urobiť špeciálne pero, jednoducho oplotením pozemku vo výške 8-12 m² na hlavu. V tejto dobe, len sa objaví mladá tráva, ktorá obsahuje veľa vitamínov, ktoré sú užitočné pre rastúce telo býka.
Je to dôležité! Je vhodnejšie pestovať býky, pretože sú rýchlejšie ako kravy, ktoré získavajú potrebnú hmotnosť, a do prvého roka môžu vážiť až 400 kg.
Býčie jedlo hrá obrovskú úlohu v úspechu podniku, a ak optimalizujete stravu zvierat, dostanete vynikajúce diétne mäso, nielen na predaj, ale aj na vlastnú spotrebu. Mladí muži sú dosť vyberaví, pokiaľ ide o potraviny, a všetko, čo k nim prichádza v koryte, sa zvyčajne konzumuje bez zvyškov. Výkrm býkov rýchlym spôsobom má však stále svoje vlastné charakteristiky, na ktoré by sa nemalo zabúdať.
V zime by strava zvierat mala pozostávať zo sena, koreňových plodín a krmiva pre zvieratá av lete bude suchá tráva nahradená čerstvou trávou. Priemerná denná sadzba na býka je 3 kg sena, 2 - 4 kg koreňových plodín, 1,5 kg koncentrátov. Bližšie k roku by sa mal počet šťavnatých krmív zdvojnásobiť, zatiaľ čo množstvo krmiva by sa malo znížiť o 1 kg. Približné poradie kŕmenia je nasledovné: piť z koncentrátu (je veľmi dôležité pridávať špeciálne teľatá pre teľatá, pretože sú nenahraditeľnou zložkou pre ich rýchly rast), potom šťavnaté krmivo a nakoniec tráva alebo seno.
Rozdrvené zrno môže byť podávané v suchej aj tekutej forme (múčky), ale okrem toho teľatá potrebujú dostatok sladkej vody alebo srvátky. Zelenina (kŕmne melóny, zemiaky, tekvice a tekvice) by sa mala dobre umyť a porciovať pred podávaním, opatrne oddeľovať zhnité alebo plesnivé potraviny od dobrých exemplárov.
Od šiestich mesiacov sa potravinový odpad zavádza do stravy býkov, vopred sa musia variť iba zemiaky a dobre sa miesia. Keď rastie býk na mäso doma, zelené krmivo sa začína zavádzať postupne, pretože prudká zmena v obvyklej strave spôsobí rozpad tráviacich procesov a zviera len schudne. V počiatočných štádiách sa kŕmia 10 - 15 kg denne (na osobu) a dávajú až 70 kg týždenne, kŕmia teľatá koncentrátmi a oddelene dávajú 50 - 100 g soli.
Je to dôležité! Zelené krmivo je lepšie dávať po hrubom krmive.
Veľmi dobre rastú mladé plody na strukovinách, obilninách a tvrdých farbách, kde sú listy najcennejšou časťou. Obsahujú vlákninu, vitamíny a obrovské množstvo esenciálnych živín.
Technológia výkrmu teliat na mäso: ako kŕmiť mladých
Existujú tri hlavné spôsoby výkrmu býkov na mäso (diéta môže mať určité rozdiely):
- Krátko rastúce mladé zásoby do veku jedného a pol roka a hmotnosťou približne 400 kg (zabezpečuje intenzívne kŕmenie).
- Dlhé - poskytuje 7-8 mesiacov mierneho kŕmenia, počas ktorých býky dosahujú 500 kg. V tomto prípade je mäso tučné a šťavnaté.
- Stredný (alebo stredný typ) - charakterizovaný mierne bohatou stravou po dobu 5-6 mesiacov a maximálnou hmotnosťou teliat do 400-450 kg.
Od veku dvoch mesiacov sú teľatá vyhodené na pastviny, kde zvyčajne trávia až 16 hodín denne. Hlavný stav - prítomnosť tienených plôch a dostatočné množstvo vody. Mladé býky vo veku 1 rok (obdobie aktívneho dozrievania) sa musia držať na vodítku, pretože sa stávajú oveľa pokojnejšími a lepšie sa jesť. S náležitou starostlivosťou a dostatočným množstvom krmiva môže jeden rok starý býk teľať až do 500 kg, hoci v priemere tento indikátor nepresahuje 400 kg.
Mláďatá by sa mali kŕmiť trikrát denne a najlepšie v rovnakom čase. Každá farma používa vlastnú energetickú schému a vyvinutú diétu pre výkrm zvierat. Vo väčšine prípadov by malo zviera získať približne 600 gramov živej hmotnosti denne. Pri pestovaní teliat doma je táto možnosť najvhodnejšia, pretože vám umožňuje vyhnúť sa extrémom: prekrmovaniu alebo farbeniu zvierat hladom.
V prvých mesiacoch po narodení (1-2 mesiace) sa teľa kŕmia iba mliečnymi výrobkami, pričom postupne pridáva malé množstvo vysoko kvalitného sena, pšeničnej krupice alebo sušenej trávy do stravy. Takéto menu prispeje k rýchlemu rastu býkov a rozvoju ich žalúdka. Od troch mesiacov do šiestich mesiacov, teľatá, ktoré sú chované na výkrm, potrebujú dostatok bielkovín. Preto je dobré, ak vopred pripravíte drvené obilie, seno a čistú zeleninu.
V dôsledku použitia týchto produktov, býky začnú získavať svalovú hmotu, a od sedem do deviatich mesiacov trávy alebo sena bude zavedená do stravy (v závislosti na ročnom období). V posledných troch mesiacoch pred porážkou sa postupne zvyšuje počet výrobkov v ponuke, čo prispieva k ešte väčšiemu rastu. Pozorovaním tejto technológie získate nielen odpoveď na otázku „Ako správne kŕmiť býky?“, Ale tiež dosiahnuť normálnu hmotnosť zvieraťa, ktoré, ako sme už uviedli, by malo byť v rozmedzí 400 kg. V tomto prípade je mäso jemné a netučné. Optimálny vek na porážku teliat je 15-18 mesiacov, hoci v niektorých prípadoch sa zvieratá z rôznych dôvodov posielajú skôr na bitúnok.
Viete? Správne kŕmenie teliat nie je jediným faktorom, ktorý ovplyvňuje množstvo vyrobeného mäsa. Dôležitú úlohu hrá plemeno zvieraťa, z ktorých najznámejšie je Hereford.
Koncentrované krmivo (ich hmotnostný podiel v strave môže dosiahnuť 20% z celkového množstva), ovos alebo jačmeň, obrovské množstvo nakrájanej zeleniny a sena, stála dostupnosť vody (ešte lepšie - srvátka), ako aj poskytnutie zvierat všetkým potrebným prvkom a čistému stánku sú základné faktory ovplyvňujúce úspech procesu pestovania teliat na mäso. Dôležitú úlohu však zohráva použitie stimulantov rastu pre dobytok. V čase, keď niektorí poľnohospodári odmietli používať takéto prísady, iní ich aktívne používajú, čo nie je vždy zlé.
Prípravky na rast hovädzieho dobytka sú v skutočnosti rozdelené do dvoch hlavných skupín: tie, ktoré pomáhajú telu využívať vlastné schopnosti na 100%, a tie, ktoré prispievajú k abnormálnemu zrýchleniu rastu a prírastku hmotnosti zvierat, Samozrejme, v druhom prípade, ak chcete získať kvalitný produkt, nemusíte hovoriť o racionálnosti tejto možnosti, pretože rast býkov môžete zrýchliť len znížením kvality mäsa, ktoré môže zostať častice chemikálií. V každom prípade, vzhľadom na to, že stimulanty sú lieky, ktoré zvyšujú rast a prírastok hmotnosti teliat, len vy sa rozhodnete, či sú v tele zvierat chované cudzie chemické zlúčeniny potrebné.
Správna starostlivosť o mäsové plemená
Tak sme už prišli na to, čo a ako kŕmiť býky na výkrm, ale dobré a pravidelné jedlo je len polovica úspechu. Druhá polovica je vytvoriť optimálne podmienky pre bývanie a zabezpečiť náležitú starostlivosť o teľatá. Osobitná pozornosť by sa mala venovať miestnosti, v ktorej sú býky, pretože ich stánok musí byť suchý. Na tento účel je potrebné odstrániť vrchnú kontaminovanú vrstvu každý deň a raz za mesiac úplne vymeniť podstielku.
Správna starostlivosť o býky doma ich zbaví chorôb a umožní vám rýchlo pribúdať na váhe, pretože žiadna technológia výkrmu nemôže pracovať normálne v špinavých stodolách. Hnoj by sa mal čistiť trikrát denne po každom kŕmení teliat. Ak nemáte možnosť vykonať postup tak často, potom sa pokúste vyčistiť stánok dobre, aspoň na noc.
Stravovanie býkov by sa malo vykonávať každých 8 hodín a veterinárny lekár vypočíta dennú sadzbu určitých výrobkov bez akýchkoľvek problémov, počnúc od plemena teliat a počiatočných údajov. Nezanedbávajte rady lekára, pretože zvieratá by mali dostávať optimálne množstvo jedla, nie prejedať sa a nie hladovať. Dobré menu je základom rýchleho prírastku hmotnosti, bez ochorenia a obezity.
Viete? Niektorí skúsení poľnohospodári odporúčajú používať obilné krmivo ako ideálne krmivo, ktoré vám ušetrí peniaze a zníži náklady na mäso.
Na rozdiel od kráv sú mladí býci lepšie držaní v kotercoch a niektorí jedinci sú kvôli svojej nespokojnej povahe viazaní na stojan s reťazami alebo lanami. Len takýmto spôsobom je možné obmedziť pohyb agresívnych zvierat a vyhnúť sa ich nepríjemnostiam s ostatnými obyvateľmi statku. Obmedzenie pohybu vám navyše umožňuje rýchlejšie pribrať na váhe, čo sa nedá povedať o údržbe pasienkov. Aby sa však teľa udržiavalo v dobrej chuti, musí sa každý deň vynášať na čerstvý vzduch a po chôdzi mu bude ponúkaný swill a seno.
Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré musí každý začínajúci farmár dodržiavať pri rozhodovaní o chove teliat na mäso.
Patrí medzi ne:
- povinné vyšetrenie teliat u veterinára pred nákupom;
- vykonávanie všetkých vakcinácií podľa veku zvierat;
- výcvik na prechádzky od prvých mesiacov života (ale až potom, čo rosa zostúpila);
- obsah v tieni počas horúceho počasia;
- dodržiavanie hygienických noriem v ohradách (podlaha musí byť vždy čistá a suchá);
- organizovanie pravidelnej chôdze mladých zvierat, pretože inak býky budú agresívne a bolestivé;
- dodržanie teploty v kabíne (teplota v miestnosti by nemala klesnúť pod +10 ° C);
- zastavenie chôdze teliat počas puberty, pretože v tejto dobe sa stávajú veľmi agresívnymi a môžu ochromiť svojich spolubojovníkov.
Len ak vezmete do úvahy všetky tieto nuansy, budete schopní dosiahnuť najúčinnejšie výsledky vo výkrmových býkoch, ktoré zabezpečia požadovaný príjem.
Ako kastrácia gobies ovplyvňuje množstvo mäsa
"Ako vykrmovať býka?" a "Aké teľacie jedlo použiť pre lepší prírastok hmotnosti?" - veľmi dôležité otázky, ale mnohí poľnohospodári sa často pýtajú: „Stojí za to kastrovať mladých býkov?“. Predovšetkým je to pomerne bežný spôsob, ako zviera upokojiť, čo v budúcnosti umožní vyhnúť sa problémom s agresívnou povahou muža. Jednoducho povedané, týmto spôsobom budete môcť znížiť počet zranení, ktoré zvieratá spôsobia na sebe počas puberty.
Zároveň sa výrazne zvyšuje chuť kastrovaných jedincov, ale svalová hmota je omnoho pomalšia ako u nekastrovaných býkov (v priemere takéto zviera váži o niekoľko desiatok kilogramov menej). Preto, keď sa rozhodnete kastrovať teľatá, mali by ste pochopiť, že budú potrebovať viac potravy na zvýšenie hmotnosti, a keďže svalové tkanivo sa vyvíja zle, väčšina z týchto býkov je obézna, čo negatívne ovplyvňuje chudé mäso. Ako možné riešenie tohto problému sa uskutočňuje kastrácia vo veku jedného. 
Mäso kastrovaných býkov obsahuje 1,5 - 2-krát viac tuku ako mäso netkaných jedincov, ale zároveň je jemné a veľmi šťavnaté, s výraznými chuťovými vlastnosťami. Okrem toho, po kastrácii sa trup zvierat vyvíja úmernejšie a chrbtica je ľahšia. Z lekárskeho hľadiska proces kastrácie spočíva v chirurgickom odstránení pohlavných žliaz, v dôsledku čoho dochádza k zmene hormonálneho pozadia s možným oneskorením rastu.
Ak sa rozhodnete, že kastrácia je povinná procedúra, potom by mala byť vykonaná pred sexuálnou zrelosťou zvieraťa, ale nie skôr ako vo veku 6-6,5 mesiaca. Nadmerný spech povedie k spomaleniu rastu býkov vo fáze rýchleho budovania svalov. Nie je to však vhodné ani na zdržanie, pretože bude zložitejšie vyrovnať sa so starším býkom (najmä počas puberty).
Mladí býci sú kastrovaní na jar predtým, ako môžu ísť na pastviny. Ak v tomto čase vek zvieraťa nepresiahne dva mesiace, postup sa oneskorí až do budúceho roka.
Pestovanie býkov doma, aby sa mäso, možno nazvať pomerne jednoduchý proces, najmä ak jasne pochopíte, čo sa od vás požaduje, a bezvýhradne dodržiavajte všetky odporúčania. Hlavnou vecou v tejto oblasti je náležitá starostlivosť, včasná veterinárna služba a vysoko kvalitné potraviny. Len pri dodržiavaní týchto požiadaviek môžete dosiahnuť dobrý výsledok pri chove zvierat.
