Vo svete existuje široká paleta pestovaných hrozna.
Všetky tieto ukazovatele sú odlišné: produktivita, adaptácia na miesto rastu, technológia ich pestovania atď.
Z tejto rôznorodosti, odroda hrozna Bianka, ktorá má svoje jedinečné vlastnosti a vlastnosti, zaujíma svoje miesto.
Popis odrody Bianka
Bianca tradične patrí k technickým (vinárskym) odrodám, ktoré sa používajú na výrobu bieleho stolového a obohateného vína. Odrody Levokumsky, Augusta a Kristall sú rovnakého typu.
Avšak, jeho vlastnosti môžu slúžiť ako surovinová základňa na výrobu koňaku.
Je dôležité poznamenať, že takéto použitie odrody Bianka je ešte výhodnejšie vzhľadom na alkohol, ktorý sa vyznačuje jasnými organoleptickými vlastnosťami, jemnou príjemnou chuťou a vanilkovo-mandľovými tónmi v chuti.
Marc produkuje veľkú hroznovú vodku (grappa) s jemnou korenistou arómou.
Vzhľad hrozna
Navonok, Bianca je zakrpatený vinič s tmavými, slabo členenými listami strednej veľkosti, s bohatými zhlukmi malých bielych bobúľ s nazelenalým odtieňom.
Bobule majú hustú tenkú kožu, šťavnatú dužinu s vysokým obsahom sladkej šťavy. Obsah cukru v bobuliach je asi 20-28% a prevyšuje kyslosť. Angelica, Krasa Nikopol a Lydia tiež vykazujú vysoký obsah cukru.
Vinič sa vyznačuje dobrým starnutím výhonkov a zakorenením. Každý rok sa kladú ovocné púčiky.
História chovu
Bianca je hybridná odroda, bola chovaná v roku 1963 maďarskými chovateľmi krížením dvoch odrôd - Villard Blanc a Chasla Bouvier. Medzi hybridy sú známe aj Delight Black, Monarch a Vanyusha.
Je rozšírený v mnohých vinárskych regiónoch, vrátane juhu Ruska. (Rostov, Krasnodar), Ukrajina, Bielorusko a ďalšie krajiny (Poľsko, Nemecko atď.).
charakteristiky
Odroda sa vyznačuje dobrou plodnosťou výhonkov (až do 100%) a výnosom, skorým dozrievaním (v niektorých oblastiach Ruska je možné zberať v auguste).
Bianka je veľmi mrazuvzdorná odroda, odolá teplotám až do -27 stupňov, čo uľahčuje starostlivosť o hrozno v jesennej a zimnej sezóne.
V zime nepotrebuje prístrešok, po mrazu sa dobre zotavuje. Ruta, Zarya Nesevaya a Denisovsky ukazujú rovnaké znaky.
Vyznačuje sa prepravovateľnosťou, môže byť dlhá na kríkoch, akumuluje cukor a redukuje kyselinu.
Pre informáciu, V dôsledku výskumu v Don a Kuban zistili ruskí technológi, že je možné dosiahnuť vysokú koincidenciu kvality plodín a vysokú produktivitu intenzívnym pestovaním odrody.
Súčasne sa podľa schémy 3-3,5 x 0,5 až 0,7 m vysádzajú kríky (malá tvarovaná forma), bez použitia mreží, alebo pomocou zjednodušenej mriežky.
Pri podávaní sa vinič orezáva na 2-3 peepholes, zaťaženie na hektár je uložený od 90 do 140 tisíc výhonkov.
fotografie
Choroby a škodcovia
Významnou výhodou odrody hrozna Bianka je jej odolnosť proti plesňovým parazitom, ktoré ničia vinice, ako je pleseň, sivá pleseň, oídium.
Nezabudnite na také bežné ochorenia hrozna ako antraknóza, chloróza, bakterióza, rubeola a rakovina baktérií. S ich označeniami a preventívnymi opatreniami sa môžete oboznámiť v samostatných článkoch stránky.
Odroda je odolná voči hmyzím škodcom, ako je napríklad fyloxera (voška).
Rovnako ako každá iná odroda hrozna, aj Bianca potrebuje ochranu pred vtákmi a osami, ktoré spôsobujú výrazné poškodenie dozretých plodín, keď vtáky obiehajú okolo zrelých plodov, aby pili šťavu z kurčiat a osy dopĺňajú vtáky.
Ako sa s nimi vysporiadať? Každý pestovateľ má svoj vlastný spôsob ochrany plodín.
Používajú sa hrkálky a žabky, stuhy vlajúce vo vetre, desivé, dokonca aj strieborné vtáky, ale to sú všetky dočasné neúčinné opatrenia.
Produktívna metóda, podľa skúseností mnohých vinárov, môže byť zakrytie hrozna ochrannou sieťou - proti moskytom, rybolov s malou bunkou, armádna kamufláž, podľa uváženia majiteľa vinice.
Pokiaľ ide o osy, hrozno môže byť chránené pred týmito spôsobmi:
- zničenie hniezd osy (pálenie);
- inštalácia pascí: plechoviek alebo fliaš s objemom 0,5 l so sirupom naliatym na dno, ku ktorému sa pridáva insekticíd.
Zároveň je dôležité, aby inštalované pasce neboli prístupné pre domáce vtáky a malé zvieratá.
Treba poznamenať, že napriek rezistencii voči "klasickým" chorobám môže byť odroda náchylná na Alternaria, preto stále existuje potreba preventívnej liečby fungicídmi.
V súhrne možno povedať, že hrozno Bianka je jednou z technologicky najvyspelejších, nenáročných, plodných, bezstarostných odrôd, možno ju bezpečne označiť za ťažisko priemyselného vinohradníctva. Aleshenkin Dar, Giovanni a Delight Ideal sa vyznačujú aj neokázalosťou.
