Malbec odkazuje na technické odrody hrozna.
Jeho vinič so správnym prístupom k pestovaniu poskytuje vynikajúci materiál na vytvorenie zamatovo, pevne štruktúrovaných vín bohatých na tanín, ktoré môžu konkurovať drahším Cabernet alebo Merlot.
Popis odrody Malbec
Pre rozvoj kríkov tohto viniča sú charakteristické priemerná sila a dobré starnutie.
lístia:
- okrúhly tvar, stredne veľký (16x18 cm);
- vo forme lievika;
- päť- a trojlaločný;
- retikulárne - pokrčené;
- rôzne stupne excízie.
Listová doska je hladká, trochu bublinková, so zakrivenými hranami dole. Orezáva vrchnú časť listu často otvorenú, ale označenú a uzavretú zaobleným dnom.
Menej hlboké zárezy spodnej časti listu sú vždy otvorené. Výkop na stonke je klenutý alebo vo forme lyry, široko otvorený.
List je ohraničený malými trojuholníkovými špicatými zubami. Spodná strana čepele listu má mierny plstený povlak. Stonka listov je tenká, krátka, ružovkastá.
Vlastné oplodnenie nie je dosť dobré, hoci kvety sú bisexuálne.
Moldavsko, gróf Monte Cristo a Galben Nou sa vyznačujú dvojitou farbou.
hrozno kónický, sypký alebo sredneplotnye s priemernou veľkosťou 8x12 cm.
jarabiny okrúhle, tmavo fialové, takmer čierne, s veľkosťou od 14 do 18 mm. Šupka má priemernú pevnosť a hustotu, pokrytú výrazným voskovým povlakom. Dužina bobúľ je mäsitá, šťavnatá, topiaca sa.
Malbec - skoré hrozno, Doba od kvitnúcich pukov po odnímateľnú zrelosť je 140 - 145 dní. Púčiky začínajú kvitnúť v druhej dekáde apríla.
Včasné zrenie tiež zahŕňa transformáciu, hrdú a elegantnú.
fotografie
Pozrite sa na hrozno Malbec na fotografii nižšie:
História chovu
Rodisko Malbec - juhozápadné Francúzsko, región Cahors. Táto odroda sa uvádza aj pod názvami Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors, Malbec je výsledkom hybridizačných odrôd Montpellier a Gaillac.
Podľa inej verzie, vinič priniesol do Francúzska z Maďarska pestovateľ viniča Malbec.
Pôvodne vstúpil do piatich najlepších odrôd hrozna Bordeaux, Malbec však nemohol súťažiť s nimi kvôli svojej nízkej mrazuvzdornosti, klimatickým požiadavkám, nestabilným výnosom v dôsledku sklonu kvetov k pádu, ako aj vystaveniu chorobám.
V horúcich klimatických podmienkach krajín Južnej Ameriky, kde sa Malbec pestuje od 19. storočia, sa odroda osvedčila ako dobré ukazovatele:
- produktivita 4-6 ton na hektár;
- pomer plodnosti 1,5-1,6 (vysoký);
- pomer kyslosť a cukor 0,7% / 28%;
V súčasnosti Malbec rastie v Argentíne, USA, Čile, Francúzsku, Austrálii, na Novom Zélande. V Rusku sa táto odroda uvádza do štandardného sortimentu agroklimatických subregiónov IB a IIA Krym (Alushta, Saki, okresy Evpatoria).
Choroby a škodcovia
Najcitlivejší vinič ochorenia antracnosy, plesne a sivej plesne.
Kauzatívne činidlo anthracnosealebo hroznový kiahneje nedokonalá huba bez chlorofylu, neschopná fotosyntézy a kŕmenia organických zlúčenín syntetizovaných hroznom.
Najaktívnejšie ochorenie sa vyvíja s nástupom vegetačného obdobia a postihuje všetky zelené časti viniča.
Škodlivosť kiahní nie je len to, že môže zničiť časť plodiny a spôsobiť potlačenie rastu viniča.
Vodivé tkanivá výhonkov, ktoré sú ovplyvnené antracnozou, prestávajú prijímať listy a vodu. Toto zvyšuje odparovanie vody cez postihnuté tkanivo viniča.
To všetko vedie k zníženiu odolnosti voči mrazu a suchu, čo následne znižuje produktivitu viniča.
Na ochranu hrozna pred antracnózou vykonávať komplexné agrotechnické opatrenia.
- Po páde lístia na jeseň alebo na jar, pred rozpadom púčikov, sa hrozno postrieka profylaxiou na profylaktické účely. DNOC alebo nitrofén, Počas vegetačného obdobia fungicídy:
- 1Bordeaux kvapalina;
- 0,4% roztoky homeínu, polykarbocínu, polychómie, mical.
- Na zníženie infekčného stavu ochorenia sa počas prerezávania a spaľovania odstránia prerezané vinice.
- Pri príprave vínnej révy na sadenice sa zasiahnuté odrezky opatrne vyhodia a spália.
- Pred uskladnením sa odrezky dezinfikujú roztokom hinozola.
- Nové vinohrady by mali byť položené vo vyvýšených oblastiach, vyhýbajúc sa miestam s plytkou podzemnou vodou: pri vysokej vlhkosti prejdú štádiá huby z pokojového stavu do masového sporifikácie a infekcie kríkov.
Najnebezpečnejšou chorobou hrozna je splesnivieťalebo múčnatka, Je to spôsobené hubou, ktorá parazituje len na viniči.
V rokoch s nadbytkom zrážok môže byť strata spôsobená zničením vinohradu plesňou pri absencii ochranných opatrení viac ako 50%.
Pleseň postihuje všetky zelené hroznové orgány. Narušenie biosyntézy v rastline vedie k
- slabé dozrievanie výhonkov;
- oslabenie viniča;
- znížená odolnosť voči nízkym teplotám;
- znížiť obsah cukru a zvýšiť kyslosť šťavy.
Ochranné opatrenia na boj proti plesniam by sa mali vykonávať v komplexe: t
- najlepšie je mať vinicu na južných svahoch s dobrou ventiláciou vzduchu, ktorá má rady v smere prevládajúcich vetrov;
- včas vykonávať všetky činnosti súvisiace s pestovaním hrozna - podväzok, trosky, pasynkovanie, razenie, uvoľňovanie pôdy, zavlažovanie, burinu;
- aplikovať listovú výživu mikroprvkami v koncentrácii 0,01 - 0,02%, aplikovať hnojivá;
- v lete stráviť až 5 - 7 ošetrení fungicídmi (1% Bordeaux tekutý, mical, arceride, polihom, Rydomil), s povinnými cyklickými sprejmi;
- s dĺžkou výhonkov 25 - 30 cm;
- pred kvitnutím;
- na konci kvitnutia;
- neskôr - v závislosti od poveternostných podmienok.
Počas kvitnutia by hrozno nemalo byť ošetrené pesticídmi, pretože lieky sú toxické pre peľ a nepriaznivo ovplyvňujú množinu strapcov.
Dôvod šedá hniloba je nedokonalý plesňový parazit. V podmienkach prekročenia normy zrážok sú obzvlášť vystavené dozrievaniu a zrelým plodom, nasledovaným hnilobou zhlukov.
Na zníženie rizika straty plodín v dôsledku hniloby by ste mali:
- včasné podvádzanie a naháňanie;
- odstrániť sterilné výhonky;
- aplikovať postrekové fungicídy.
Na choroby Oidiumspôsobený vačnatcami, Malbec je pomerne stabilný.
Nemali by sme tiež zanedbávať preventívne opatrenia proti bakterióze, chloróze, rakovine baktérií, rubeole.
Na viniči je známych viac ako 800 druhov. živočíšnych škodcov, z ktorých väčšina je hmyz.
phylloxera (hmyz z podkožných vošiek) - najnebezpečnejší karanténny škodca, má koreňové, okrídlené, genitálne a listové formy.
Všetky formy vošiek sa nachádzajú na odrodách koreňov a niektorých žlčových odrodách hybridov hrozna.
Antifiloxné akcie karantény cieľom zabránenie prenikaniu škodcov v nekontaminovaných oblastiach: t
- pestovanie hrozna materiál je spracovaný mokrý (dezinfekcia pomocou. t Emulzia alebo suspenzia HCHsbuď vykonaná dezinfekcia dymom použitím metylbromidu.
- poľnohospodárske techniky koreňového hrozna na piesočnatých pôdach a štepené na iné druhy pôdy zabraňuje porážke viniča fyloxera.
Boj s listovým škodcom použitím insekticídov vhodné len pre kráľovné. Súčasne sa rozprašovacie chemikálie vykonávajú v dvoch fázach:
- počas rozpadu pupku (proti usadzovaniu jedincov);
- keď sa objaví 9-12 listov (proti larvám prvej generácie).
S výraznou odolnosťou voči Malbecu červotoč by sa mala aplikovať sporadicky a lokálne ochrana opatrenia z tohto škodcu.
Postrek vinice insekticídmi (decis, cymbush, sumicidin) a. t používanie biologických látok (lepidotsid, dendrobatsilín, aktofit) poskytuje dobrý účinok počas plánovanej liečby: t
- na začiatku vzniku prvej generácie húsenice lypertis;
- 10 dní po prvom ošetrení;
- so začiatkom vzniku druhej generácie húsenice.
Z mechanická ochrana odporúčané odrody hrozna zber a zničenie poškodených zoskupení.
Spôsoby zaobchádzania s inými druhmi listnatých rastlín, hrozna a dvojročného obdobia sú rovnaké ako pri grapesseed.
Zrenie bobúľ Malbec s tenkou kožou priťahujú operačný systém.
Dymové bomby, chemické spreje a roztoky účinné pri ničení týchto škodcov v hniezdach. Aby nedošlo k narušeniu budúceho zberu, použite pasce, nádoby s otvormi a návnadou vo vnútri.
Spolu s priemyselnými lapačmi (napríklad Wt 202, taška na pasce Argus Garden) môžete použiť ako cenovo dostupnú a cenovo dostupnú verziu bežnej plastovej fľaše s odrezaným vrchom.
Výsledný lievik sa vloží do tela, kde sa predtým umiestnila návnada na spodné produkty obsahujúce bielkoviny alebo sacharidy (kúsky mäsa alebo sladkého sirupu).
S malou oblasťou vinice na dvore môžete chrániť pred osami ich zakrytím "kryty" tkaniva s jemnými okami (tyl, jednovrstvová gáza) s pevne fixovaným dnom.
Rovnaké "kryty" môžu byť použité ako Spôsob, ako bojovať proti vtákom, Ako prax ukazuje, vtáky si rýchlo zvyknú na všetky druhy repelentov - zrkadlá, vypchaté zvieratá, hrkálky - a prestanú na ne reagovať.
Dobrým výsledkom pre zachovanie hrozna z invázie vtákov môže byť aj:
- natiahnuté v 2 - 3 radoch medzi drôtom, ku ktorému je viazané hrozno, vlasec alebo tvrdé vlákno;
- Krycie puzdrá s jemnou sieťovinou alebo sieťovinou.
S výhradou odporúčaní pre pestovanie tejto odrody hrozna, Malbec, napriek svojej určitej klimatickej pôdnej náladovosti, môže byť použitý na t príjem živého vína, so zamatovou hlbokou chuťou ovocných odtieňov a jasnou vôňou.
Medzi odrody vína patria aj populárne Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano a Red Delight.
