Čučoriedky sú často zamieňané s čučoriedkami, ale čučoriedky sú veľmi odlišné rastliny. Priaznivé vlastnosti čučoriedok sú niekoľkonásobne vyššie ako u iných bobúľ, preto budeme diskutovať o ich zložení a použití.
Chemické zloženie a nutričná hodnota čučoriedok
Vo svojom chemickom zložení sú čučoriedky mnohonásobne bohatšie ako čierne ríbezle, nehovoriac o čučoriedkach. Je cenený pre svoju schopnosť posilniť imunitný systém, znížiť horúčku a pomôcť zlepšiť stav krvi. Napriek tomu, že každé čučoriedkové bobule je 88% vody, je možné získať zo 100 gramov takýchto bobúľ:
- 1 g proteínu;
- 8 g sacharidov;
- 0,5 g tuku.
Viete? Po tragédii v jadrovej elektrárni v Černobyle obyvatelia postihnutých oblastí vyzvali lekárov, aby do svojej stravy zahrnuli čučoriedky. Bolo zistené, že čučoriedky pomohli aj tým, ktorí boli priamo prítomní na konci, aby sa zbavili škodlivých účinkov žiarenia.
Medzi vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v tejto rastline, patria vitamíny C a E, ako aj prakticky celá skupina B. Existujú organické aminokyseliny a dokonca častice popola v bobuliach (0,5 gramu na 100 gramov výrobku). Okrem toho, medzi všetkými plodmi, čučoriedky sú bohatým zdrojom pektínu - látka, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu, rovnako ako vyčistiť telo toxínov.
Vlastnosti čučoriedok
Čučoriedky majú liečivé vlastnosti a kontraindikácie, takže by ste mali byť s týmto berry veľmi opatrní. Dokonca aj keď vám to ukáže, nepoužívajte ho vo veľkých porciách, pretože jeho jednotlivé zložky vo vysokej koncentrácii môžu hrať kruté vtipy na vaše zdravie.
Užitočné vlastnosti čučoriedky
Táto rastlina je sklad vitamínov, pretože aj čučoriedkové listy majú prospešné vlastnosti. V najaktívnejšom vegetačnom období rastliny sa jej listy odtrhnú a vysušia, aby sa neskôr pripravili zdravé a voňavé látky. čaj, Okrem čaju sú listy užitočné. infúziektoré sa používajú pri liečbe prechladnutia a dokonca na zotavenie sa z gastrointestinálnych ochorení.
vývar z listov a bobúľ čučoriedky sú užitočné pre ľudí, ktorí majú nízku kyslosť žalúdka. Pri pravidelnom používaní tohto prírodného lieku sa zlepšuje chuť do jedla. Ak hovoríme výlučne o čučoriedkach, potom jeho užitočné vlastnosti zahŕňajú:
- schopnosť posilniť krvné cievy, čo ušetrí osobe od kŕčových žíl;
- normalizácia metabolizmu;
- pravidelné používanie čučoriedkovej šťavy je spôsob, ako odstrániť rádioaktívne kovy z tela;
- Komplex aminokyselín s vitamínmi C a E - keď sa dostanú do tela spolu s plodmi, pôsobia ako antioxidanty a spomaľujú starnutie;
- prevenciu tvorby rakovinových buniek;
- posilnenie imunity, z tohto dôvodu čučoriedky sú veľmi žiaduce v ročných obdobiach beriberi (koniec zimy - začiatok jari).
Viete? V USA sa experiment uskutočnil s použitím čučoriedok, ktoré v množstve 200 gramov denne patria do stravy starších ľudí. Takáto výživa zabránila rýchlemu rozvoju senilnej sklerózy a zlepšeniu mentálnej výkonnosti. Dokonca aj tí, ktorí kvôli veku nemohli dobre zapamätať nové informácie, zlepšili svoj výkon v zapamätaní.
Poškodenie a kontraindikácie pri používaní
Nie je vhodné podávať čučoriedky deťom mladším ako 1,5 roka, hoci pre starších ľudí môže byť základom diéty. Takéto obmedzenie je spojené s pomerne vysokým obsahom uhľohydrátov v čučoriedkach, ktoré, aj keď sú dojčené, môžu spôsobiť diatézu. Takéto opatrenia sa nevzťahujú len na tehotné ženy.
Počet použití čučoriedok je obmedzený. Najmä, ak sa vám podarí jesť pol litra jar týchto plodov naraz, potom ste zaručené, že si silné nadúvanie, a možno hnačka. Je obzvlášť dôležité nepreháňať liečbu čučoriedok pre seniorov a ľudí s diabetom, pretože tento prírodný liek sa môže premeniť na jed.
Použitie čučoriedok v komplexnej liečbe cukrovky
Prvá vec, ktorú berú čučoriedky, je boj proti symptómom diabetu. Jeho hlavnou vlastnosťou je schopnosť znížiť množstvo cukru v krvičo je veľmi dôležité pre diabetikov. Ak však trpíte hypoglykémiou, naopak, čo najviac znížiť počet čučoriedkových plodov v strave, môže zhoršiť zdravotnú situáciu.
Odvar z listov a vetvičiek čučoriedkových kríkov
Tento recept môžu používať absolútne všetci diabetici, pretože v ňom nie sú žiadne bobule, čo znamená, že nie sú vôbec žiadne sacharidy. Pre vývar 2 polievkové lyžice potrebné l. mleté výhonky a listy čučoriedky, 200 ml vriacej vody.
Na čučoriedky nalejeme vriacu vodu, varíme 10 minút. Potom musí byť bujón infundovaný najmenej dve hodiny do kvapaliny, ktorá sa ukázala byť nasýtená a bohatá na vitamíny. Užívajte tento liek by mal byť päťkrát počas dňa 1 lyžicu medzi jedlami.
Odvar z čučoriedok
Ak máte skladom len listy tejto úžitkovej rastliny, sú vo výške 1 polievková lyžica. l. Je potrebné naliať pohár horúcej vody a vložiť do 15 minút vodného kúpeľa v utesnenej nádobe. Po ochladení na teplotu miestnosti sa infúzia prefiltruje (vytlačí sa zvyšné listy, aby z nich vytiekla hlavná šťava). Pretože počas varu sa objem infúzie znižuje, po namočení sa zriedi vodou a opäť sa privedie do varu.
Charakteristickým znakom tejto infúzie je, že sa uchováva nie dlhšie ako dva dni, po ktorých sa oplatí pripraviť novú. Zároveň je dôležité zvoliť si miesto na uskladnenie. Liečivé vlastnosti takéhoto odvaru spočívajú v miernom preháňadle na tele, preto sa v prípade diabetu užíva dvakrát počas dňa v pol pohári.
Je to dôležité! Čučoriedky sú pomerne ťažké pestovať doma, pretože nemá rád zmeny teploty a vlhkosti. Preto pri pestovaní je potrebné zvoliť si miesto, kde nie sú žiadne prievany, a aby sa zabránilo priamemu slnečnému žiareniu na kríku.
Použitie čučoriedkovej šťavy
Čučoriedková šťava To je tiež užitočné pri cukrovke, a na liečbu je potrebné pridať med. Takýto liek sa užíva pol hodiny pred každým jedlom v množstve nie viac ako pol pohára.
Použite čerstvé čučoriedky
iba 300 gramov čučoriedkových plodovOdporúča sa, aby diabetik jedol denne môže výrazne znížiť hladinu cukru v krvi aj bez použitia akýchkoľvek ďalších liekov (ale ak štádium diabetu je príliš pokročilý, ľudový liek nebude schopný chrániť pred záchvatmi).
Čučoriedkový čaj
že čaj Čučoriedka nebola len chutná, ale mohla by tiež prispieť k zlepšeniu zdravia pri cukrovke, okrem pohára čučoriedkových plodov, mali by ste tiež pridať:
- pohár brusníc;
- pohár divokej ruže;
- 1 citrón;
- 1 jablko.
Sušený čučoriedkový vývar
Ak si suché čučoriedky vopred, môžu byť tiež použité na liečbu cukrovky. Na terapeutické účely vývar 1 lyžicu bobúľ sa musí naliať do termosky s vriacou vodou a nechať 2 hodiny. Získané po namáhaní čaj musí byť opitý jeden polievková lyžica trikrát počas dňa.
Sušené čučoriedkové infúzie
Dobrým spôsobom ako znížiť hladinu cukru v krvi je infúzie suchých čučoriedok, ktoré vyžadujú len 2 polievkové lyžice. l ... Musia hniesť v 1 polievková lyžica. a udržujte na vodnom kúpeli 15 minút. Výsledná infúzia sa vypije okamžite po príprave, zatiaľ čo bobule sa tiež nemusia vyhadzovať. Infúziu si môžete pripraviť denne.
Aplikácia Blueberry
Najjednoduchším a najznámejším spôsobom použitia čučoriedok je čaj, ktorý možno získať z listov aj z bobúľ rastliny. Avšak aj jednoduchý čaj môže mať liečivé vlastnosti, ktoré prispievajú k zlepšeniu zdravia pri rôznych chorobách.
Použitie čučoriedky na liečbu
Vzhľadom k veľkému množstvu užitočných vlastností čučoriedok používaných nielen na liečbu diabetu. Existuje mnoho receptov, ktoré vám umožnia zbaviť sa zažívacích problémov, srdcových ochorení a znížiť obranyschopnosť tela.
- Čučoriedková liečba dyzentérie. Na tento účel je potrebné použiť sušené bobule, ktoré vo výške 1 polievková lyžica. l. nalejte pohár vriacej vody. Po infúzii čučoriedok po dobu 15 minút sa môže výsledná infúzia použiť ako liek. Pite ju na 1-2 polievkové lyžice. lyžice 4-5 krát denne.
- Liečba srdcových ochorení. Na tento účel sa používajú sušené výhonky a listy čučoriedky. Vezmite 1 polievková lyžica. l. surovín, nalejte smaltované riady a nalejte pohár vriacej vody. Všetko dajte do vodného kúpeľa a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom by sa mala infúzia ochladiť na izbovú teplotu, musí sa vypustiť. Je používaný v srdcových ochoreniach jeden polievková lyžica šesťkrát denne.
- Liečba avitaminózy s čučoriedkami. Ak chcete získať multivitamínový liek na zotavenie sa z otravy alebo nedostatku vitamínov, pohár sušených čučoriedkových plodov sa naleje do litra vriacej vody v termoske a naplní sa po dobu dvoch hodín. Potom je potrebné, aby sa každé dve hodiny podávali infúzie jednej polievkovej lyžice.
Je to dôležité! Čučoriedky majú prospešné vlastnosti pre deti, takže všetky recepty môžu byť použité aj na ich liečbu (ale len pre deti od 1,5 roka). Deti čučoriedky môžu riešiť alergické reakcie.
Kulinárske Blueberry
Najviac aktívne čučoriedky sa používajú na kulinárske účely. Rovnako ako akékoľvek iné bobule, sa používa na výrobu lahodné koláče, dusené ovocie a džemy. Je veľmi dôležité, aby ste si vybrali bobule len na začiatku plnej zrelosti, inak môžu byť príliš kyslé a pri ich spotrebovaní prakticky neprinesú žiadny úžitok.
Táto rastlina si bezpochyby zaslúži výsadbu v každej letnej chate. Najmä preto, že dnes si môžete kúpiť veľa záhradných odrôd, dávať bohaté plodiny. To platí najmä pre diabetikov, ktorí môžu s pomocou čučoriedky lacno a neškodne znížiť hladinu cukru v krvi.
