Špenát je bylinná jednoročná rastlina patriaca do čeľade Amaranth av staršej klasifikácii je to rastlina Mare. Kústny špenát môže dosiahnuť výšku od 35 do 40 centimetrov. V júli sa na rastlinách začínajú tvoriť drobné nazelenalé kvety, ktoré sa časom menia na oválne ovocie pripomínajúce orechy. Špenát je predčasne vysadená rastlina. Trvá asi mesiac od okamihu vzniku sadeníc do plnej zrelosti rastliny.
Odrody divokého špenátu sa nachádzajú na Kaukaze, v Afganistane a Turkménsku. V kuchyni arabských krajín má špenát osobitnú pozíciu, a ak nie je čerstvá rastlina, do riadu sa pridávajú suché rozdrvené listy.
Záhradníci pestujú najrôznejšie druhy špenátu, ktoré sa líšia z hľadiska dozrievania a výťažnosti.
Je to dôležité! Pri nákupe špenátu dávajte prednosť vzorkám, ktoré nie sú sušené, nie pomalé listy, bez tmavých škvŕn na povrchu. Je lepšie upustiť od nákupu špenátu, ktorého listy sú mäkké na dotyk, vyzerajú bez života a pri stlačení nie sú drvené. Špenát by sa nemal skladovať dlhú dobu, pretože rastlina veľmi rýchlo stráca všetky svoje prospešné vlastnosti.
Včasné dozrievajúce odrody a hybridy špenátu
S cieľom získať veľmi skorú úrodu budúci rok sa semená špenátu zasiali do pôdy v polovici augusta a okamžite sa chránili na zimu. Na konci sezóny sa v rastlinách začínajú tvoriť malé listnaté rozety, ktoré sa bez prístrešia nechajú prezimovať až do budúceho roka. 
Po výsadbe semien špenátu do zeme a vzniku prvých výhonkov, budete môcť hodiť na lahodné šťavnaté zelené listy po vytvorení prvých 5 alebo 8 listov, a až do závodu vybledol, Rané dozrievajúce odrody môžu začať niesť ovocie do dvoch až maximálne troch týždňov po vysiatí semien do zeme. Napriek tomu, že špenát, ktorý sme poznali už dlho, tvrdohlavo nechce byť súčasťou exotického hosťa nášho menu. Moderný odborníci zaradili špenát do zoznamu najvýhodnejších pre ľudské zdravie rastlín.
Viete? Milovníci špenátu sú k nemu vášnivo oddaní, hoci rastlina vlastne nemá chuť.
Špenát možno nazvať najštudovanejšou rastlinou. Je známe, že s krátkym svetelným dňom sa líškové rastliny zväčšujú viac ako s dlhým a obsah vitamínu C dosahuje svoj vrchol v poludnie. Listy rastliny navyše obsahujú pôsobivé množstvo fosforu, minerálov, vitamínov, ľahko stráviteľného proteínu a jódu. Dnes existuje mnoho rôznych druhov špenátu, a ak plánujete pestovať, mali by ste zbierať iba semená z bežných odrôd. Zbieranie sadiva z hybridov je strata času. Hybridné odrody sú vytvorené v laboratóriách krížením rastlín rôznych druhov, a preto, po vysadení samosberaných semien hybridných, riskujete, že dostanete úrodu, ktorá bude veľmi odlišná od originálu.
Napriek tomu, že špenát nemá špecifickú chuť, každá z jeho odrôd je individuálna a líši sa od ostatných príbuzných, pokiaľ ide o dozrievanie, veľkosť, tvrdosť a tvar listov, ako aj jemný nádych chuti.
Viroflay
Včasne zrelé druhy špenátu Virofle ovplyvňujú pestovateľov rastlín rýchlym tempom vývoja a priťahujú bezproblémovú kultiváciu. Kultúra nevyžaduje od záhradníka špeciálne kultivačné zručnosti. Jeho listová ružica pri vytváraní ideálnych podmienok rastu dosahuje priemer 30 centimetrov. Hlavnou nevýhodou kultúry je jej vysoký sklon k rýchlemu prenasledovaniu.
Je to dôležité! Varifle Varifle je určený výhradne pre skoré jarné plodiny. Kultúra je dokonalým zdrojom vitamínov a stopových prvkov na jar.Rastliny sú skvelé na pestovanie v skleníkoch a na otvorených poliach. Výhonky ľahko znášajú mierny pokles teploty a nedostatok ultrafialového žiarenia.
Gaudru
Špenát Godri možno použiť na siatie v skleníkoch, skleníkoch a skleníkoch. Kultúra sa úspešne rozrastala aj na otvorenom priestranstve od začiatku mája do konca augusta. Keď pestujete Gaudry, musíte byť veľmi opatrní, pretože odroda je náchylná na skoré kvitnutie. Závod má malý vývod, ktorý v priemere môže dosiahnuť od 17 do 23 centimetrov. Vznik výtoku prebieha od 18. do 30. dňa po vzniku výhonkov.
obrie
Odroda Ispolinsky - jasný zástupca skorých zrelých druhov špenátu. Po vysadení semien do zeme trvá vegetačné obdobie od 30 do 35 dní. 
Viete? Obrie - jedna z najlepších odrôd na konzervovanie, ako v procese tepelného spracovania, nemení jeho chuť.
To je jedna z najobľúbenejších odrôd, ktorá si podmanila srdcia pestovateľov rastlín, takže si môžete zozbierať svoju prvú plodinu 14 dní po vzniku. Kultúra je vhodná na výsadbu skoro na jar alebo na jeseň, čo uľahčuje jej mrazuvzdornosť a závideniahodný životný potenciál.
žena markíze
Odrody rastlín Marquise rôzne dlhodobé plodenie, krátke obdobie zrenia, nie viac ako 40 dní od dátumu výsadby obilnín v krajine. Kultúra je vhodná na kultiváciu v otvorenom aj uzavretom prostredí. Siatie obilia sa môže vykonávať s rovnakou účinnosťou od mája do augusta. Oválne, mierne zvlnené listy kultúry obsahujú pôsobivé množstvo minerálnych prvkov a vitamínov, čo im umožňuje ich použitie pre tých, ktorí trpia nedostatkami vitamínov rôznej závažnosti. Odroda je ideálna pre mrazenie, konzervovanie a varenie.
stoický
Stoic je vynikajúca vysoko výnosná špenátová odroda, ktorá je odolná voči nepriaznivým vplyvom prostredia.
Viete? Špenát Stoic sa v našej krajine pestuje od roku 1995. Ale aj napriek tomu, že domáci trh s osivom sa neustále dopĺňa novými plodinami, Stoic je už niekoľko desaťročí v TOP najvyhľadávanejších odrôd.
Kultúra je ideálna pre pestovanie v miernom podnebí, a ak poskytnete rastlinám tú správnu starostlivosť, poskytnú vám 2 až 3 kilogramy šťavnatých zelených listov na meter štvorcový. Odroda je úplne nenáročná, schopná tolerovať mierne krátkodobé zníženie teploty na mínusové čísla, ale nereaguje dobre na nepravidelné zavlažovanie a nedostatok ultrafialového žiarenia, a preto, keď sa pestuje v interiéri, nemôžete robiť bez dodatočného osvetlenia.V polovici sezóny odrody a hybridy špenátu
Každá odroda v polovici sezóny a kríženec špenátu sa líšia od iných druhov v tom, že po vysiatí semien do pôdy budú výhonky pripravené na zber iba o 30 alebo 60 dní neskôr. Vzhľadom k takému významnému rozdielu v období dozrievania, ak ich vysadíte spolu s rannými dozrievajúcimi odrodami, môžete sa neustále hodiť na chutných a šťavnatých špenátových listoch.
Je to dôležité! Semená špenátu budú klíčiť rýchlejšie, ak ich namočíte 1 alebo 2 dni v slabom roztoku manganistanu draselného.Ak chcete nasiaknuť semená špenátu, položte ich na vlhkú, ale nie mokrú špongiu a na vrch pokrytý vrstvou vlhkej bavlny alebo papierovej utierky. Umiestnite tanier semien do teplého tmavého a draughty miesto. Potom, čo prejdú, môžete bezpečne zasadiť do zeme.
Blyumsdelsky
Špenát Blumesdelsky je nová hybridná odroda vytvorená holandskými špecialistami. Kultúra je dosť veľká.
Viete? Skúsení záhradníci vysoko oceňujú odrody Blyumdelsky, pretože sú odolné voči skrutkovaniu a ľahko tolerujú akékoľvek prekvapenia počasia, od mrazov až po prívalové dažde.
V priemere môže ružica kríka dosahovať približne 25 centimetrov a pri vytváraní optimálnych podmienok vás rastlina poteší veľkými mäsitými a šťavnatými listami tmavozelenej farby so slabo výraznými bublinkami.
Zhirnolistny
Špenát Tuk je jedným z najproduktívnejších odrôd v polovici sezóny. Kultúra je nenáročná a nie vrtošivá, čo jej umožňuje ľahko sa prispôsobiť všetkým rastovým podmienkam. Doba vegetácie kultúry nepresahuje 31 dní, priemer puzdra môže dosiahnuť 28 centimetrov. Listy kultúry majú príjemnú tmavozelenú farbu a sú takmer úplne hladké. 
robustný dieťa
Pevnosť špenátu má vysoké vlastnosti a vynikajúce adaptívne schopnosti, ktoré mu umožňujú prinášať ovocie bez ohľadu na vonkajšie podmienky. Je to vynikajúca odroda strednej výnosnosti, ktorej vegetačné obdobie trvá od 20 do 30 dní. Priemer ružice puzdier nepresahuje 25 centimetrov. Kríky tvoria polozvednutý lesklý list v tvare vajec s jemnými bublinami.
Je to dôležité! Kultúra miluje vlhkosť, a preto bude vyžadovať od pestovania rastlín vysokú kvalitu a včasné zalievanie. Nemá strach z infekcie plesňou a je vysoko imunitný voči rôznym chorobám.Závod bude vďačný za včasné privádzanie hnojív obsahujúcich dusík.
matador
Po výsadbe špenátu Matador na mieste, môžete si byť úplne istí, príjem veľkorysý zber šťavnaté, mäsité, chrumkavé listy, ktoré obsahujú pôsobivé množstvo makro- a mikroelementov, vitamínov a aminokyselín. Kultúra je základom českých chovateľov, ktorí strávili veľa času a úsilia na jeho chov. 
Od okamihu výsadby semien do zeme až po prvú úrodu trvá 30 až 50 dní. Puzdrá majú kompaktné zásuvky, ktoré sotva dosahujú priemer 28 centimetrov. Počas vegetačného obdobia rastú rastliny skôr mäsité, hladké, oválne lesklé listy sivozelenej farby. Kultúra má vynikajúcu imunitu a je imunná voči väčšine fytoinfekcií.
Viete? Rastlina miluje vlhkosť a dokonale toleruje aj dlhodobé pestovanie vo vlhkom prostredí, ale nereaguje dobre na sucho.
Vyznačuje sa odolnosťou voči nízkym teplotám a skrutkovaniu.
mariska
Odroda Marisk je už dlho oceňovaná mnohými domácimi záhradkármi. Kultúra sa vyznačuje vynikajúcou odolnosťou proti mrazu a je vysoko imunitná voči fytoinfekciám. Rastlina je nenáročná, a preto nebude dávať pestovateľovi žiadne ďalšie problémy. Obdobie od klíčenia do plnej zrelosti trvá od 20 do 31 dní. Veľké, šťavnaté a neuveriteľne jemné listy majú bohatú zelenú farbu, obsahujú jód a pôsobivé množstvo stopových prvkov a vitamínov.
Neskoré dozrievajúce odrody a špenátové hybridy
Zvlášť plodné a chutné bude špenát, zasadený na jeseň, pretože je šťavnatejšia a chrumkavejšia. Vzhľadom k tomu, že jesenné dni sú chladnejšie a kratšie ako na jar, rastlina nasmeruje všetku svoju silu na tvorbu lístia, čo vám umožňuje zbierať rekordné výnosy. Neskoré dozrievajúce odrody sú veľmi obľúbené u pestovateľov rastlín: sú chutné, majú šťavnaté a chrumkavé listy, ktoré obsahujú pôsobivé množstvo živín.
Je to dôležité! Špenát je druhotná rastlina, ktorá sa cíti skvele v oblastiach po hrášku, mrkve a väčšine krížovitých plodín.Nepestujte však špenát, kde rástol šalát alebo repa. Je žiaduce, aby lôžka, kde sa pestuje špenát, boli dobre osvetlené, čo neumožňuje rastlinám trpieť nedostatkom ultrafialového žiarenia.
So správnym výberom agrotechnických opatrení môžete očakávať, že dostanete veľkorysú úrodu špenátu.
Victoria
Victoria špenát patrí k neskorým dozrievajúcim odrodám, ktoré sa líšia v neskoršej zrelosti ako skoré a stredne zrelé plodiny a pohybujú sa od 19 do 37 dní. Siatie semien kultúry sa vykonáva od mája do novembra. 
Je to dôležité! Odroda je odolná voči nízkym teplotám, vhodná na pestovanie v otvorenom poli a je schopná odolať väčšine infekcií plesňou.Kroviny nie sú príliš veľké a sotva dosahujú priemer 19 centimetrov. Rastlina miluje top dressing, a preto bude reagovať s veľkorysou produktivitou na zavedenie komplexných hnojív, ktoré zahŕňajú fosfor, draslík a dusík.
Korenta
Odroda Korent je krásny neskoro dozrievajúci hybrid, ktorý prekvapí pestovateľov rastlín veľkými ružicami a tmavozelenými listami. Kultúra je nenáročná, odolná voči nepriaznivým environmentálnym faktorom, miluje včasné zavlažovanie a je vhodná na pestovanie len v otvorenom teréne. Ak sa plánuje pestovanie špenátu v skleníku, potom je múdrejší vybrať skoré alebo stredne veľké odrody.
Spokane
Spokane je najlepšia neskorá dozrievajúca špenátová odroda všetkých semien na súčasnom trhu.
Viete? Hybrid má obrovskú vitalitu a môže byť úspešne kultivovaný aj v tých najnepriaznivejších podmienkach.
Kultúra vykazuje vynikajúcu imunitu voči bakteriálnym, plesňovým a vírusovým infekciám, je odolná voči napadnutiu škodcami, ale bude zle reagovať na nedostatok svetla a nesprávne zavlažovanie. Je to jedna z najproduktívnejších odrôd, čo ju robí ideálnou pre komerčné pestovanie.
Špenát je v Európe číslom jedna v každej francúzskej, anglickej, švédskej alebo nemeckej rodine, ale v našej krajine ešte nebol riadne distribuovaný. Výhody systematického užívania špenátu sú však viac než zrejmé, a preto je vysoká pravdepodobnosť, že naši krajania čoskoro ocenia všetky prospešné vlastnosti tejto rastliny.
