Popis a užitočné vlastnosti špenátu Matador, najmä jeho pestovanie

Špenát je považovaný za jednu z najužitočnejších rastlín. Obsahuje veľa užitočných látok, a pestovať ho nie je tak ťažké.

Koniec koncov, každý chce potešiť seba a svojich blízkych nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Zo všetkej záhradnej zeleniny, špenát, v obsahu bielkovín, dáva len na zelený hrášok a mladé zelené fazuľové struky. Z neho sa pripravujú zelené polievky, zemiaková kaša, šaláty a vedľajšie jedlá, ktoré sa pridávajú do karbonátky, miešaných vajec, tvarohu a mnohých ďalších jedál.

Čo je to?

Špenát Matador je jednoročná plodina. Zaoberá sa príbuznými repy a rodiny amarantov. Rastlina je odolná voči chladu, pokojne pod snehom. Tento typ špenátu má veľké, oválne tmavo zelené listy umiestnené v kompaktnej ružici. Doba zrenia je približne 40-50 dní.

Vlašský špenát je na Blízkom východe av Strednej Ázii. Na Veľkej Silk Road, kultúra prišla do Číny, a rytieri-križiakmi priniesol závod do Európy. Špenát bol široko používaný v Catherine de Medici v západnej Európe. Ale v Ruskej ríši sa špenát pôvodne aklimatizoval zle: roľníci jednoducho nechápali, čo s ním robiť. Ale po výskume, keď sa dozvedel o výhodách špenátu, sa stal rozšírený po celom svete.

Odroda „Matador“ vznikla vďaka chovateľom Českej republiky a dnes je táto odroda jednou z najobľúbenejších v Rusku.

fotografie

Na fotografii uvidíte, ako vyzerá tento špenát:

Užitočné vlastnosti a chemické zloženie

Špenát je podľa vedcov na celom svete považovaný za veľmi užitočnú zeleninu. Odporúča sa najmä pre deti a tehotné ženy. Ale každý, kto sa stará o zdravie, môže ťažiť z tejto rastliny:

1. špenát nielenže nasýtuje telo užitočnými látkami, ale odstraňuje aj trosky;
2. posilňuje steny krvných ciev;
3. zlepšuje stav zubov a ďasien;
4. slúži ako vynikajúca prevencia nádorov a anémie.

Táto rastlina obsahuje obrovské množstvo jódu, potrebné pre dobré fungovanie štítnej žľazy. Chemické zloženie špenátu Matador (ako percento dennej normy):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-karotén - 90%.
• Draslík - 31%.
• Vápnik - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Horčík - 20,5%.
• Sodík - 24%.
• Železo - 75,1%.
• Mangán - 44,9%.

pozorŠpenát má nízky obsah kalórií - len 22 kalórií na 100 g, ale obsahuje aj veľa bielkovín, takže jedlá s ním budú výživné a diétne.

kontraindikácie

Ale aj napriek neoceniteľným prínosom rastliny existuje množstvo kontraindikácií pre jeho použitie:

• zvýšená kyslosť žalúdka a vredov;
• zvýšená zrážanlivosť krvi;
• alergia na vitamín C;
• liečby antibiotikami.

prihláška

Špenát sa používa na prípravu studených a teplých jedál, šalátov, mrazov, ako aj v kozmetike. Na jedenie sa používajú len listy ružice.

Existuje veľa jedál, v ktorých môžete použiť špenát:

• ochrany;
• v mrazoch;
• v polievkach (špenátová krémová polievka je obľúbená);
• v omáčkach;
• aj v stredovekej Európe bol rozšírený chlieb so špenátom;
• v šalátoch.

Je dôležité: Odroda Matador si zachováva svoje zdravé vlastnosti len čerstvé. „Matador“ sa líši od iných odrôd špenátu jemnejšou chuťou, jeho listy sú šťavnatejšie, preto ich nie je možné dlhodobo skladovať.

Ako sa starať?

Táto odroda je odolná voči chladným teplotám, môže dokonca odolať mrazom, ale je veľmi vyberavá na zalievanie: nemali by ste nechať vyschnúť pôdu pod rastlinou, inak bude rozbitá. Nadmerná vlhkosť však môže viesť k hnilobe koreňového systému.

Dôležitá je aj kvalita pôdy:

• Odroda preferuje dobre odvodnené hliny a piesočnaté hliny.
• Miesto by malo byť chránené pred prievanom, ako aj dobre osvetlené.
• Kyslosť pôdy by mala byť neutrálna alebo mierne posunutá na alkalickú stranu.
• Nadmerná kyslosť zničí rastlinu. Počas zalievania stojí za to použiť vrchný obväz a po uvoľnení pôdy.

Top obväzy používať minerálne, ale je lepšie, aby zneužiť dusík, Výsadba musí byť zriedená: medzi výhonkami musí byť vzdialenosť najmenej 10 cm, je tiež potrebné sledovať stav lôžok tak, aby burina nepotlačovala rast špenátu.

Vonkajšie pestovateľské metódy

Výsadba na otvorenom teréne sa vykonáva dvoma spôsobmi: sadenicami a semenami.

semeno

1. Semená špenátu zle absorbujú vlhkosť, takže sú namočené v teplej vode na dva dni.
2. Potom sa sušia a zasievajú do zeme. Ak je pôda na mieste ťažká, semená sú zasiate do hrebeňov; v ostatných prípadoch v riadkoch.
3. Zasadené semená do hĺbky asi 2 cm, medzi radmi nechajte vzdialenosť asi 30 cm.
4. Ďalej môžu byť drážky vyplnené zeminou.
5. Ramming a zavlažovanie.

Prvé výhonky sa objavia za dva týždne.

sadenice

1. Koncom marca a začiatkom apríla sa semená zasievajú do krabíc alebo plastových pohárov.
2. Semená sú zakopané asi o 1 cm.
3. Potom je pôda mierne zhutnená, aby sa ľahšie pre výhonky zakoreniť.
4. Potom sa nádoby prekryjú priehľadnou fóliou alebo sklom a umiestnia sa na teplé miesto.
5. Po objavení prvých výhonkov sa film alebo sklo odstráni a nádoby sa umiestnia na dobre osvetlený parapet.
6. V otvorenom teréne sa semená vysádzajú, keď sa pôda zahreje, a teplota vzduchu je 15-18 stupňov a pokrytá agroplášťom na ochranu pred náhlymi zmenami teploty.

Vlastnosti umiestnenie v krajine doma

1. Pred výsadbou, semená sú namočené v teplej vode po dobu dvoch dní, po ktorom môžu byť zasiate do krabice alebo nádoby pre sadenice do hĺbky 1-2 cm.
2. Potom je nádoba pokrytá fóliou, aby sa dosiahol skleníkový efekt.
3. Po jednom alebo dvoch týždňoch sa objavia výhonky, po ktorých sa film odstráni.
4. Keď rastliny majú 2-3 listy, zdvihne. Predtým, než sú hojne napojené a starostlivo presadené na trvalé miesto. Medzi výhonky nechať 8-10 cm, kompaktný koreň časť a napojená hojne.

úrodu

Úroda sa môže zbierať, keď bude rastlina 6-8 veľkých listov. Zvyčajne nastáva po jednom a pol až dvoch mesiacoch po pristátí. Konečný termín na zber je rast stopiek, neskôr listy budú horké. Zber sa vykonáva rôznymi spôsobmi: kosenie alebo strihanie listov, roztrhávanie rastliny koreňom je vecou pohodlia.

Nákup semien alebo sadeníc

Semená tohto typu špenátu prezentujú mnohí výrobcovia v rôznych cenových kategóriách. V priemere, vrece 2 gramy semien v Moskve a Petrohrade sú zakúpené za 15-25 rubľov. Kilogram semenáčikov v maloobchodných sieťach stojí okolo 1000 rubľov.

Pri nákupe sadeníc by mali venovať pozornosť letákom: nemali by byť letargické a vyblednuté.

Choroby a škodcovia

• Vírusová mozaika je nevyliečiteľná choroba, takže postihnuté rastliny môžu byť zničené.
• Pleseň sa objavuje z nadmernej vlhkosti.

Spray pestovanie pesticídov nemôže byť!

pretože Neodporúča sa používať chemické prípravky na liečbu chorôb, je lepšie sledovať agrotechnológiu a včas odstrániť zvyšky rastlín. Koreňovej hnilobe možno predísť riedením a uvoľňovaním pôdy.

Špenát je bohatý na živiny.a pri dodržaní jednoduchých pravidiel pestovania sa môže každý potešiť seba a svojich blízkych mnohými lahodnými a zdravými jedlami so špenátom.