Jedinečný výrobok - petržlenová vňať. Podrobné charakteristiky a fotografie zelených

Petržlen je jedinečný a plne jedlý výrobok s vysokou minerálnou a vitamínovou hodnotou pre ľudí.

Jeho neokázalosť a chuťové vlastnosti viedli k širokému šíreniu kultúry medzi záhradkármi.

Zo všetkých odrôd koreňovej petržlenovej odrody má odroda koreňového cukru najviac obohatené zloženie, príjemnú arómu a organoleptické vlastnosti.

Určenie triedy

Petržlen z koreňa cukru je skorá zrelá odroda s vysokým výťažkom. a vegetačné obdobie do 100 dní, čo je poddruh kučeravej petržlenovej vňaťy z rodiny dáždnikov (zeler). Rastlina patrí do dvoch rokov, v prvom roku korene dozrievajú, v druhej - achenes.

vzhľad

Spodnú časť rastliny predstavuje hustá jednodruhová plodina v tvare vretena alebo kónického tvaru, biela alebo mliečne biela, dĺžka dosahuje 30 centimetrov. Hornú časť závodu tvorí veľká silná listová ružica pozostávajúca z dvoch až troch tuhých symetrických listov. Listy majú tvar predĺženého trojuholníka, pinnately disected. Kvety sú zelenožltej sýtej farby.

fotografie

Fotografia ukazuje, ako vyzerá táto rastlina.

vlastnosť

• Produktivita. Z 1 m2 sa zberá až 3,5 kg koreňových plodín (20 000 - 35 000 kg na 1 hektár).
• Trvanie dozrievania. Technická vyspelosť rastliny sa vyskytuje v priebehu 90-100 dní od siatia (v septembri).
• Termín výsevu. Semená sa vysievajú v apríli až máji.
• Odolnosť voči chorobám a škodcom. Petržlenový cukor vykazuje priemernú odolnosť voči chorobám a škodcom, čo závisí od podmienok prostredia, zloženia pôdy, starostlivosti a prítomnosti susediacich rastlín.

  Odroda podlieha nasledujúcim ochoreniam:

  1. hrdza;
  2. biela hniloba;
  3. biela škvrna;
  4. Cercospora pleseň;
  5. mrkva a listabloshka;
  6. voška.

• Hmotnosť jedného koreňa. Hmotnosť plodov sa pohybuje od 30 do 80 gramov.
• Kvetu. Kvitnutie sa vyskytuje v júni, končí tvorbou vajcovitých semien.
• Odolnosť voči mrazu. Rastlina nie je odolná voči mrazu a mrazu. Pri siatí na zimu, miera prežitia semien dosahuje 50-55 percent.

Rozdiely od iných odrôd

Táto odroda má od ostatných odrôd tieto rozdiely: t

1. Všetky časti rastliny majú príjemnú chuť.
2. Všetky koreňové plodiny rastú rovnako strednej veľkosti a tvaru.
3. Nie je charakteristické mnogostostkovost.
4. Vysoké listy uľahčujú zber.
5. Vysoký obsah sacharózy, vitamínov skupiny B, vody, éterických olejov.

Stručná história výberu

odroda bola vyšľachtená chovateľmi v 19. storočí. Po objavení a pestovaní druhov koreňa petržlenu sa uskutočnilo mnoho experimentálnych štúdií, počas ktorých sa našla odroda s príjemnou vôňou a dobrou chuťou, v ktorej boli všetky časti rastliny vhodné na potraviny.

Cez roky výskumu bola dôstojnosť odrody izolovaná a konsolidovaná na genetickej úrovni, čo viedlo k trvalému šíreniu petržlenu koreňového cukru medzi záhradkármi.

Príprava pôdy

Pôda sa pripravuje koncom októbra alebo koncom marca. Postele vykopať jednu tretinu bajonetu lopaty a aplikovať organické alebo syntetické hnojivá (najlepšie na základe popola a draslíka), zbaviť sa burín. Pôda musí byť úrodná.

Ak sa výsev vykonáva v skleníkoch, je povolené použitie stromovo podzolových a mierne hlinitých pôd s pravidelným hnojením a uvoľňovaním.

Kde a za koľko si môžete kúpiť semená?

Semená je možné zakúpiť online s dodávkou alebo objednať v záhradných predajniach v Moskve a Petrohrade. Ceny za vrece sedem semien (2 gramy) sa pohybujú od 11 do 19 rubľovPriemerná cena je 15 rubľov.

Chemické zloženie

Vitamíny v rastline sú nasledovné:

• Vitamíny B (tiamín, riboflavín, kyselina listová, pyridoxín);
• rutín;
• kyselina askorbová;
• retinol;
• Vitamín PP.

Stupeň kalórií je 45 Kcal, množstvo proteínov - 3,5 g, tuk - 0,5 g, sacharidy - 9,0 g na 100 gramov.

Mikro a makro prvky sú prezentované:

• zinok;
• železo;
• zlúčeniny horčíka;
• draslíka;
• fosforu;
• vápnik;
• selén;
• éterické oleje.

prihláška

Čo sa dá využiť v každodennom živote? Petržlen z koreňového cukru sa používa hlavne pri varení. Spôsoby použitia:

1. sušenie;
2. varenie;
3. týčiace;
4. bielenie;
5. konzervovanie všetkých častí závodu;
6. pridanie do hotových jedál v čerstvej forme.

Používa sa na kompenzáciu nedostatku stopových prvkov a vitamínov, najmä v období hypovitaminózy.

Ďalšie informácie: Tento typ petržlenu je vhodný na krátkodobé skladovanie (do 3 - 4 mesiacov v sušenej forme) a na výrobu tradičnej medicíny (tinktúry, dekorácie).

pristávacia

Výsev sa vykonáva na zimu (v októbri) alebo na jar (v marci). Semená sa neodporúčajú na dlhé namáčanie, pretože to vedie k nízkej klíčivosti a praniu draslíka. Možno krátkodobé (do pol hodiny) namáčanie semien v horúcej vode (50-60 stupňov), po ktorom sú sušené a okamžite začať zasadiť.

1. Semená sa vysejú do hĺbky 1,5 až 2,0 cm v pôde po príprave rovnakých drážok, medzi ktorými sa ponechá vzdialenosť najmenej 15 až 20 cm.
2. Pred výsevom posypte zem vápnom.
3. Po siatí musia byť drážky hojne napojené, pokryté zeminou nad semenami a voľne podkopané. Na meter štvorcový sa vyseje až 0,5 kg semien.

Najvhodnejšie plodiny, po ktorých je podľa pravidiel striedania plodín potrebné pestovať túto odrodu - paradajky, zemiaky, všetky druhy kapusty, cesnak, cibuľu. Po samotnej petržlenovej vňaťi, bez ohľadu na odrodu, je potrebné semená zasiať až po 3 rokoch. Vedľa postele sa neodporúča pestovať kôpor, mrkva.

Nižšie môžete vidieť užitočné video o tom, ako správne zasiať semená petržlenu:

starostlivosť

Na ochranu pred vetrom a chladom musia byť postele mulčované humusom.

Program starostlivosti zahŕňa:

• vrchný obväz;
• riedenie a burinu;
• zalievanie;
• uvoľnenie pôdy;
• odstraňovanie burín.

Kŕmenie sa vyžaduje až 5-krát počas celého obdobia rastu. Výhodné sú hnojivá draselné, dusičnan amónny, popol.

Zavlažovanie sa vykonáva 4-5 krát počas vegetačného obdobia, pričom sa berie do úvahy drobivosť, zloženie pôdy a klimatické podmienky. Na 1 meter štvorcový použite 2 desaťlitrové nádoby bez studenej vody. Zavlažovanie je žiaduce vykonávať ráno a večer, keď pôda schne. Nadmerná vlhkosť pôdy a okysľovanie nie sú povolené. Možné zavlažovanie systémom odkvapkávania. Ihneď po zavlažovaní sa pôda uvoľní a burina sa odstráni.

Riedenie sa vykonáva po vzídení výhonkov (1-2 listy) a po dvoch týždňoch. To je nevyhnutné, pretože prebytočné výhonky odoberajú živiny. Riedenie sa uskutočňuje do vzdialenosti 3-5 centimetrov medzi výhonkami. Po druhom riedení (až 10 cm medzi výhonkami) sa opäť vykoná hnojenie.

Zber a skladovanie

Korene sa zbierajú začiatkom septembra, sušené a skladované v suchom piesku. Časť koreňových plodín môže byť použitá na čerstvé zelené v zime. Semená sa zbierajú, keď dozrievajú (mali by byť nasýtené hnedé a suché), skladované vo vreciach pri teplote 18-20 ° C a vlhkosti 80-85%.

Boj proti chorobám a škodcom

Ochranné a kontrolné opatrenia zahŕňajú: t

1. Súlad s pravidlami striedania plodín s návratom petržlenu do bývalého lôžka za 3-4 roky, vylúčenie z prekurzorov rastlín zasiahnutých hnilobou.
2. Výber zdravých semien a koreňových plodín pred výsevom a výsadbou na poli, kultúry prvého a druhého roka by mali byť od seba oddelené.
3. Tepelné spracovanie semien pred siatím po dobu 30 minút.
4. Postrek rastlín 1% Bordeaux tekutinou so známkami ochorenia.
5. Súlad s pravidlami skladovania koreňových plodín.

Petržlen z koreňového cukru je nenáročná starostlivosť a bohatá na živiny kultúru, ktorá môže byť pestovaná v skleníku a na otvorenom poli, ktoré poskytuje človeku základné látky na celý rok, a tiež umožňuje ozdobiť akékoľvek domáce a dovolenkové jedlo v národnom prostredí. liečby a prevencie mnohých chorôb.