Jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj zdravé. Preferujeme rýchle občerstvenie a pohodlné potraviny, odsudzujeme sa k nadmernému príjmu kalórií a beriberi. Preto by ste mali myslieť na vašu stravu, každý by sa mal starať o vyváženú stravu, ktorá dodá silu a energiu.
Vitamín C je pre telo nevyhnutný a je potrebný na posilnenie imunitného systému. Pekingské kapusta ho obsahuje v hojnosti, v ktorej prevyšuje bielu kapustu. Jedenie pekinskej kapusty, človek lieči nervový systém, bojuje s kardiovaskulárnymi ochoreniami a chorobou peptického vredu, zatiaľ čo tlak, trávenie a metabolizmus sú normalizované.
Táto kapusta sa nachádza v menu rôznych terapeutických diét. Nepoužívajte obísť tento sklad vitamínov a varenie. Pekingské kapustové listy sú podobné šalátu, takže sa často používajú v sendvičoch av šalátoch.
Ako variť čínsku zeleninu s vajcami?
Musíte mať k dispozícii tieto produkty:
- Pekinská kapusta 100 gramov.
- Varené kuracie vajce 2 kusy.
- Zelená cibuľa 10 perie.
- Čerstvé uhorky 80 gramov.
- Soľ podľa chuti.
- Olivový olej 1-2 polievkové lyžice.
Nutričná hodnota pokrmu:
- 86,4 Kcal.
- 4,6 g Veveričky.
- 7,2 g tuku.
- 3.1 Sacharidy.
Postupne postupujte takto:
- Sekaná zelenina.
- Chop greeny.
- Pridajte nakrájané vajcia.
- Soli a naplňte olejom, premiešajte.
Podávajte ako samostatné jedlo alebo prílohu k mäsu.
Slepačie vajcia sa líšia od prepelíc, výhoda týchto vajec je viac ako násobok, na rozdiel od slepačích vajec, obsah aminokyseliny nedostatočnej pre organizmus nazývaný metionín.
Výhodou prepeličných vajec je skutočnosť, že ich čerstvosť trvá dlhšie kvôli hrubým škrupinám.
Křepelčí vajcia pôvodný recept
komponenty:
- Čínska kapusta 200g.
- Prepeličie vajcia 4 ks.
- Čerstvé veľké paradajky 1 ks.
- Uhorka 1 ks.
- Kôra 1 zväzok.
- Zakysaná smotana na obliekanie alebo prírodný netučný jogurt.
- Soľ štipka.
Na varenie budete potrebovať:
- Umyte a stláčajte listy kapusty a byliny, sekanie.
- Uhorka a paradajka sekané jemne.
- Fry vajcia, ležať na zeleninu a zelene.
- Ochutíme kyslou smotanou alebo jogurtom, soľou podľa chuti.
Toto jedlo je vhodné na raňajky, je výživné a zdravé. Podávajte s celozrnným chlebom.
Jednoduché a chutné recepty s rôznymi zložkami a ich fotografiami
Šaláty s čínskou kapustou sú široko distribuované, hlavná zložka môže byť diverzifikovaná a doplnená, ľahko sa kombinuje s mnohými potravinami.
S sušienky a kurča
nasledovne:
- Listy kapusty nakrájané na pásy (250 g).
- Sušený biely chlieb (2-3 plátky), nakrájame na kocky.
- Pridajte 2 klinčeky cesnaku.
- Pridajte kuracie prsia (200g): varené alebo údené.
- Dochutíme soľou a korením, môžete použiť svoje obľúbené korenie.
- Nalejte omáčku z kyslej smotany, majonézy, nasekané greeny pred podávaním, bez toho, aby krutóny zmäkli.
S uhorkou
Je potrebné:
- Listy kapusty opláchnite pod tečúcou vodou a nasekajte (185 g).
- Dve čerstvé uhorky zalejeme vriacou vodou a odrežeme kožu, nakrájame na malé plátky.
- Umyté reďkovky (7-8 ks.) Nakrájajte na kruhy.
- Osolte, premiešajte a posypte strúhaným syrom, podľa vlastného uváženia ozdobte bylinkami.
S krabími tyčinkami a kukuricou
- 220 gr štiepané kraby.
- Dve varené vajcia, veľký strih, môžete ubytovať.
- Peking kapusta slzy ruky (3-4 listy).
- 170 g konzervovaná kukurica s 1-2 strúčikmi cesnaku.
- Jemne nakrájajte jednu malú cibuľu a pridajte zvyšné zložky.
- Obsah premiešajte a naplňte nízkotučnou majonézou.
So zeleným hráškom
- Umyte 250 gramov pekinskej kapusty a nakrájajte na tenké prúžky.
- Jedna nádoba zo zeleného hrášku, pre-drviť kvapaliny, pridajte do šalátovej misy.
- Vykostená červená cibuľa, zbavte sa horkej chuti a posypte octom, čo dáva nakladanú chuť.
- 150 gramov údenej klobásy nakrájame na dlhé plátky.
- Všetko dôkladne premiešame a naplníme kyslou smotanou alebo majonézou, mierne nasolené.
S paradajkami
- Cherry paradajky (6 kusov), umyť a rozdeliť na polovicu plátky.
- Kapusta chaoticky sa zlomí, bude to trvať asi 250 gramov.
- Bulharské korenie: polovice červenej a žltej farby nakrájajte na kocky a smažte cibuľkou.
- Konzervované olivy nakrájané na krúžky (1 nádoba).
- Posypte citrónom a sezóna so sójovou omáčkou.
So syrom
- Feta syr nakrájame na kocky.
- Dlhé pásy kapusty.
- 1 jar konzervovaných olív nakrájaných na polovicu.
- Sladká paprika 1 ks. nakrájame na polovice krúžkov.
- Soľ a korenie, dochutíme olivovým olejom.
S kuracími prsiami
- Upečené kúsky kuracieho mäsa smažíme na zlatú kôru, soľ a korenie.
- Sušené marhule zalejeme vriacou vodou a necháme zjemniť, potom odkvapkáme a nasekáme.
- Arašidové kapusta 160 gr jemne nasekané.
- Dve slepačie vajcia a 100 gramov roštu z tvrdého syra.
- Pridajte soľ, kyslú smotanu.
S klobásou
- Klobása, výhodne údená 200 g, narezaná na pásy.
- Pekinská kapusta 140 gr, sekaná veľká.
- Čerstvé uhorky 1ks, rozpadať na kocky.
- Banda zelených (kôpor, petržlen, zelená cibuľa) nasekaná jemne.
- Varené vajcia, 2 ks, ošúpané, nakrájané na plátky.
- Soľ a dressing s kyslou smotanou a majonézou v pomere 1: 1.
So zelenými
Na prípravu jarného šalátu bude potrebné:
- Rezané kapusta asi 250 gr.
- Nakrájaný kôpor, petržlen, bazalka.
- Veľké reďkovky 10 ks narezané do kruhov.
- Nastrúhajte jednu čerstvú uhorku.
- Osolíme a pridáme kyslú smotanu.
S mäsom
Postupne postupujte takto:
- 200 g hovädzieho mäsa uvaríme v osolenej vode s 3 hrncami čierneho korenia as bobkovým listom, vychladneme, pripravíme mäso na vlákna.
- Pridajte nasekanú čínsku kapustu.
- 1-2 cibule a mrkva, opečené v rastlinnom oleji, pridajte so zvyškom zložiek.
- Slané uhorky alebo nakladané rezy na pásy.
- Varené alebo konzervované šampiňóny sa stláčajú a narezávajú na štvrtiny.
- Ľahko soľ všetkých, vyplňte nízkokalorickou majonézou.
ovocný
Spolu s mäsovými a zeleninovými šalátmi, ovocie budú sa tešiť gurmánom všetkých vekových kategórií.
S orechmi a jablkami
zloženie:
- Pekinská kapusta kachana.
- Jablko sladké a kyslé 2 ks.
- Píniové oriešky 100g.
- Jogurt bez prísad klasické.
- Soľ, cukor podľa chuti. Je možné nahradiť medom.
Postupné varenie:
- Umyte a olúpajte jablko, nakrájajte na tenké prúžky.
- Pekinská kapusta, opláchnite, stláčajte, jemne nakrájajte.
- Ošúpané sušené píniové oriešky na panvici bez pridania oleja po dobu asi 3 minút.
- Dochutíme jogurtom, pridáme soľ a cukor na štipku alebo med 2 polievkové lyžice.
- Šalát necháme stáť 10 minút.
Podávame možno porcie v miske.
S hrozienkami
komponenty:
- Rozinka 150 g.
- Sušené marhule 110 gr.
- Pekinská kapusta 180 gr.
- Apple 2 ks.
- Hruška 1 ks.
- Klasický alebo ovocný jogurt 250 gr.
Vyžaduje sa počas varenia:
- Kapustu, ovocie a sušené ovocie umyte a osušte.
- Ošúpeme a nakrájame jablko a hrušku na dlhé prúžky.
- Sušené ovocie môže byť pridané celé, v prípade potreby sušené marhule rozdelené na polovicu.
- Kapusta jemne nasekaná.
- Naplňte jogurtom, všetko premiešajte a podávajte.
Je potrebné pamätať na dôstojnosť pekinskej kapusty, ako jej nízky obsah kalórií. 100 g. produkt iba 16 kcal. Je bohatý na vitamíny A, E, C, K, ako aj minerály, ako je vápnik, draslík, železo, sodík, fosfor, mangán, zinok, meď a selén.
V našej krajine sa táto zelenina etablovala a našla širokú distribúciu, stala sa dostupnou a obľúbenou. Nepoužitú časť pekinskej kapusty uchovávajte v chladničke, zabalené do prilepenej fólie, čím sa zachovala čerstvosť a šťavnatosť na dlhú dobu.
