Top 10 receptov na vynikajúce pekingské kapustové šaláty s uhorkami a paradajkami

Šaláty z kapusty v Pekingu, s pridaním uhoriek a paradajok - skutočná vitamínová bomba pre telo. Tieto tri zložky spoločne zahŕňajú vitamíny A, E, PP a B.

Z týchto vitamínov závisí imunitný systém tela, obnovenie buniek, ako aj udržanie hmotnosti. Okrem toho je obsah kalórií každej jednotlivej zeleniny relatívne malý: kapusta má 16 kcal, paradajky 18 kcal a uhorka má 16. Obsah sacharidov v každej zelenine nie je väčší ako 4 g, čo vám umožňuje konzumovať ich v dostatočne veľkom množstve bez poškodenia obrázku.

V článku sú podrobne opísané najchutnejšie šaláty na báze čínskej kapusty, paradajok a uhoriek. Môžete k nim pridať aj ďalšie užitočné zložky.

Tu je niekoľko príkladov, ako môžete meniť obvyklý šalát čínskej kapusty, paradajok a uhorky.

Recepty jedál a ich fotografií

S kukuricou

S skrčekmi

zloženie:

• hlava kapusty;
• 2 - 3 zrelé červené paradajky;
• jedna stredná uhorka;
• 200gr. Konzervovaná kukurica;
• 200gr. krevety;
• 2 malé cibule;
• soľ a korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Kapusta je rozdelená na listy, starostlivo umytá, odstráňte zožltnuté miesta (ak nejaké existujú) a narezané na pásy.
2. My paradajky umyjeme, nakrájame na polovice, odstránime miesto uchytenia ovocia a nakrájame ho na polkruh čo najtenší.
3. Uhorky sú tiež umyté a narezané do tvaru polkruhu.
4. Varíme krevety, necháme ich celé (potrebujeme ich na servírovanie).

Na obliekanie sa môže použiť olivový olej.

Slúžili nasledovne:

1. Ak to urobíte po častiach, potom položte prvú vrstvu kapusty (snažíme sa, aby bola čo najväčšia v priemere a ploche).
2. Potom, počínajúc od okraja, položte jednu otáčku paradajok (aby sa okolo šalátu vytvoril červený okraj).
3. Nasledujúca vrstva rovnakým spôsobom, ale len z uhorky.
4. Ďalšie - krevety.
5. V zostávajúcom prázdnom strede položte kukuricu.
6. Soľ, korenie na ochutenie a posypeme olivovým olejom.

Ak vaše plány neobsahujú veľkolepú ponuku, potom jednoducho premiešajte prísady, korenie a dressing. Dostávame ľahký vitamínový šalát.

So šunkou

zloženie:

• 500gr. listy čínskej kapusty;
• 300gr. paradajky;
• 200gr. uhorky;
• 200gr. Konzervovaná kukurica;
• 200gr. šunka;
• 100gr. tvrdý syr.

Pre doplňovanie paliva:

• soľ, korenie;
• 250 g majonézy (môžete nahradiť jogurt, ale v žiadnom prípade kyslá smotana - je príliš kyslá);
• niekoľko klinčekov cesnaku a 50 g kôpru (to sú asi 2 až 3 zväzky).

Metóda prípravy:

1. My umyjeme kapustu a nakrájame ju nasledovne: najprv, nasekáme na slamky, potom je výsledný blok rozdelený na tri časti, to znamená, že by ste mali dostať nejaké malé brčká kapusty.
2. Umývame paradajky, zalejeme vriacou vodou a ošúpeme ich, nakrájame na malé kocky.
3. Uhorky tiež ošúpané, nakrájame na kocky.
4. Pre pohodlie môžete šunku trieť na hrubom strúhadle (ak máte dosť "elastických"), alebo ju rozrezať na malé kocky.
5. Tri syry na jemnom strúhadle.

Ako variť dresing:

1. Tri cesnak na jemnom strúhadle.
2. Kôra jemne drte a pridajte túto prísadu do majonézy (alebo jogurtu).
3. Tiež poslať soľ a korenie tam.

"Uvedenie" šalátu takto:

• prvá vrstva je kapusta;
• druhá - uhorky;
• tretí je paradajok;
• štvrtá je šunka;
• piata je kukurica;
• posledný je syr.

Každá vrstva sa potiahne obväzom.

Je to dôležité! Bez ohľadu na to, či sa kapustová vrstva nerozpadne a nevyhne sa, pred začatím rozloženia vrstiev sa kapusta najlepšie zmieša s malým množstvom obväzu.

Potom, pred rozotrením uhoriek, premažte obväz opäť nie je potrebné.

S kuracím mäsom

So strúhankou

zloženie:

• 500 g kapusty;
• 200g cherry paradajok;
• 1 stredne uhorka;
• 300 g filé z kuracích pŕs;
• strúhanky;
• 1 vajcia;
• soľ, korenie, cesnak, majonézu a olej na varenie.

Metóda prípravy:

1. Ak chcete začať, pripraviť kurča.
2. Za týmto účelom pozdĺžne rozvrstvte zaoblenie a rozrežte približne na 2 x 2 cm.
3. Potom sa každý výsledný kúsok najprv ponorí do vajíčka (najprv musíte mierne poraziť vajíčko, aby sa žĺtok a biely stali jedinou hmotou), navíjať v trojobale a poslať na pečenú v ohrievanej panvici s prídavkom oleja.
4. Umyte kapustu a brčká na sekanie.
5. Cherry paradajky a uhorky sú tiež umyť; Cherry nakrájame na 4 plátky, uhorky - v polkruhu.
6. Potom si obliekanie: zmiešajte majonézu so strúhaným cesnakom a korením.
7. Zmiešajte rastlinné zložky a dressing, vyprážané kuracie filety pridajte bezprostredne pred použitím, ako krutóny môžu zmäkčiť z obväzu.

So syrom

Budeme potrebovať:

• hlava kapusty;
• 2 - 3 zrelé červené paradajky;
• jedna stredná uhorka;
• 250 - 300 g kuracie filé;
• 100 g tvrdého syra;
• jeden bochník;
• soľ, korenie, majonézu (môžete nahradiť nízkotučné jogurty);
• zelenej cibule podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Varíme filety až do varenia a nakrájame na kocky.
2. Kapustu nakrájame na tenké slamky.
3. Paradajky a uhorka tiež umyť a nakrájame na kocky.
4. V paradajkách, nesmiete zabudnúť odstrániť prílohu k stonke.
5. Tri syry na hrubom strúhadle.
6. Všetky pripravené zložky sa zmiešajú, pridajú sa koreniny a soľ podľa chuti, ako aj dressing a sušienky.

Ako variť sušienky:

1. Rezané bochník do plátky (to je výhodnejšie vziať hotové plátky bochník na to).
2. Potom rozdelíme každý z týchto rezov na tri pozdĺžne časti az týchto častí vyrobíme kocky.
3. Rozprestierame sa na plech a 20 minút pri teplote 180 ° C za občasného miešania, aby sme zabránili horeniu.
4. Krutóny môžu prípadne posypať olivovým olejom a pridávať korenie do provensálskych bylín.

Varovanie! Nemiešajte sušienky s hlavnými zložkami a pridajte tesne pred použitím! To je dôležité. Vzhľadom k tomu, že môžu namočiť a stratiť svoju vlastnú chuť.

S olivami

S bazalkou

zloženie:

• 500gr. Čínske kapustové listy;
• 200gr. cherry paradajky;
• 200gr. olivy;
• 150gr. Konzervovaná kukurica;
• jedna stredná uhorka;
• 50 gramov. čerstvé bazalkové listy;
• soľ, korenie, olivový olej podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Tento šalát by mal vyzerať trochu "neopatrne, takže umyté listy pekinskej kapusty sú roztrhané rukami na malé kúsky."
2. Paradajky a uhorky umyté.
3. Ďalšie, znížiť čerešňa do 4 častí každý, a uhorky - do štvorcov.
4. Olivy nakrájame na kruhy.
5. Listy bazalky skartovať čo najmenšie.
6. Zmiešajte všetky pripravené prísady spolu s kukuricou, pridajte soľ, korenie a olivový olej.

Ukazuje sa, ľahký vitamínový šalát.

S mandľami

Budeme potrebovať:

• 250gr. kuracie filé;
• 300gr. Čínske kapustové listy;
• 200gr. cherry paradajky;
• 120gr. niva;
• 1 malá biela cibuľa;
• 1 plechovka olív;
• 60gr. mandle;
• 1 malá uhorka;
• 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy;
• soľ, korenie a olivový olej - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Kuracie filety nakrájané na kocky, soľ a smažiť.
2. Mandle nakrájajte na malé kúsky a smažte, kým nie sú pripravené.
3. Syr nakrájajte na malé kocky.
4. Opláchnite čínske kapustové listy a roztrhnite ich na malé kúsky.
5. Po spracovaní rozrezáme čerešňu na štyri časti, uhorky na kocky.
6. Rezané olivy na polovicu.
7. V hlbokej miske zmiešame kurča, kapustu, cherry paradajky, uhorku, cibuľu, syr, citrónovú šťavu, soľ, korenie a olivový olej.
8. Pred podávaním ozdobte mandľami a olivami.

S paprikou

S olivami

Budeme potrebovať:

• 200gr. Čínske kapustové listy;
• 3 zrelé červené paradajky;
• 2 uhorky;
• jedna veľká žltá paprika;
• 1 červená cibuľa;
• 1 plechovka olív;
• syr feta 200gr;
• soľ, korenie, citrónová šťava a olivový olej na dressing - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Paprika je zbavená semien, rozdelená na 4 časti a narezaná na veľké slamky.
2. Paradajky nakrájame na veľké kúsky. Aby ste to urobili, nakrájajte každé paradajky na polovice, potom túto polovicu nakrájajte na tri pozdĺžne časti oddelene a výsledné 3 plátky opäť otočte na polovicu.
3. Rez uhorky v polovici pozdĺžne, a výsledné časti do polkruhu, nie príliš tenké.
4. Cibuľa nakrájame na tenké polkruhy.
5. Feta syr nakrájaný.
6. Roztrháme čínske kapusta jemne našimi rukami.
7. Olivy chodia do šalátu úplne.
8. Zmiešajte všetky prísady, vrátane citrónovej šťavy, olivového oleja a korenia.

Ukázalo sa, že recept na klasický grécky šalát, len s čínskou kapustou.

Ak potrebujete krásny informačný kanál, môžete to urobiť nasledovne:

1. Oddelene spolu s dressingovou zmesou paprikou, cibuľou, paradajkami a uhorkami.
2. Rozotrite listy šalátu na rovnomernú vrstvu na tanieri, na nich - hotová zmes zeleniny.
3. Ozdobte olivami a syrom feta na vrchole.

S kukuricou

Budeme potrebovať:

• 1 hlava kapusty;
• 2 - 3 zrelé paradajky;
• jedna uhorka;
• 1 veľká paprika;
• hlavy varenej kukurice;
• jarná cibuľa;
• soľ, korenie a olivový olej na dressing - podľa chuti.

Metóda prípravy:

1. Listy kapusty sú od seba oddelené, umyté a odstránené poškodené miesta (ak existujú).
2. Paradajky a uhorky umyte a nakrájajte na kocky.
3. Bulharské korenie sa rozreže na 4 časti, odstráni sa semená a biela časť a rozreže sa na prúžky.
4. Zelené cibuľové rezané krúžky.
5. Potom, v hlbokej miske, premiešajte zložky spolu s dressingom a podávajte na stôl.

S vajcom

S majonézou

Budeme potrebovať:

• 300gr. Čínske kapustové listy;
• 2 veľké paradajky;
• 1 uhorka;
• 100gr. tvrdý syr;
• 3 vajcia;
• majonéza, soľ a korenie.

Metóda prípravy:

1. Umyte kapustu a brčká na sekanie.
2. Paradajky a uhorky tiež umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na kocky.
3. Varíme vajcia, nakrájame biele na slamky, žĺtok - len rozpadáme do šalátu.
4. Syr sa trel na hrubom strúhadle. Kôra jemne drvená.
5. Všetky ingrediencie sa posielajú do hlbokej nádoby, pridajú sa soľ, korenie a dressing.

So zelenými

zloženie:

• 400 g čínskej kapusty;
• 1 veľká uhorka;
• 1 stredne biela cibuľa;
• 200g cherry paradajok;
• 1 zväzok kôpru;
• 1 zväzok petržlenu;
• 2 vajcia.

Na tankovanie potrebujete soľ, korenie a majonézu podľa chuti.

Príprava:

1. Umytá kapusta jemne nasekaná.
2. Umyte uhorky, ošúpajte a rozrežte ich v polkruhu.
3. Cherry paradajky sú tiež umyť a nakrájame na štvrtiny.
4. Kôpor a petržlen jemne drviť.
5. Varte vajcia až do varenia, čisté, nakrájané na kocky.
6. Zmiešajte všetky prísady v hlbokej miske so soľou, korením a majonézou podľa chuti.

Niekoľko rýchlych receptov

Najjednoduchším receptom je nakrájať malú kapustu, uhorky a paradajky a premiešať. Môžete tiež pridať strúhanú mrkvu pre sladkosť. Samozrejme, v spojení s týmto pokrmom, bude jemne nasekané zelené bude vyzerať skvele. Pre dekoráciu môžete pridať čokoľvek. Bude krásne, ak je jedlo zdobené viacfarebnými prísadami.

Je tiež chutné, ak pridáte ananás a mleté ​​vlašské orechy do čínskej kapusty, uhorky a cherry paradajok. Tieto zložky dávajú šalátom špeciálnu chuť a sýtosť. Na naplnenie tejto verzie šalátu musí byť olivový olej.

Ako podávať pokrmy?

Šaláty, kde je pekinská kapusta, sa môžu vždy premeniť na umelecké dielo. Napríklad, môžete dať vrstvu kapusty na tanier, a na vrchole je zvyšok zmesi zložiek. Aj vo variante s paradajkami a uhorkou, môžu byť účinne "vrstvené".

Vzhľadom k tomu, farebný rozsah hlavných zložiek je dostatočne jasný, napríklad so žltou zeleninou, môžete použiť princíp vrstiev a slúžiť v malých priehľadných pohárov.

V opísaných receptoch môžete voliteľne nahradiť majonézu nízkotučným jogurtom. Tak, dostanete diétny šalát, bez straty jeho chuť a vitamín vlastnosti. Denná spotreba čínskej kapusty, uhorky a paradajkových šalátov bude mať pozitívny vplyv na trávenie v dôsledku prítomnosti vlákniny v týchto zeleninách.