S pomocou kapustového mäsa z Pekingu môžete obohatiť stravu o základné živiny. Pravidelná konzumácia tejto rastlinnej plodiny slúži na prevenciu vzniku mnohých chorôb.
Kimchi kapusta je v prospech skutočnosti, že v procese pestovania nie je potrebné liečiť rastliny chemikáliami na ničenie škodcov.
V dôsledku toho ani hlava z bežného supermarketu neobsahuje žiadne zdraviu škodlivé látky. Dušená kapusta je mimoriadne chutné, šťavnaté, voňavé a zdravé 2. jedlo. A ak je to aj pekinská kapusta, hotový pokrm príjemne prekvapí svojou nehou.
Môže tento druh zeleninového guláša?
Zvážte, či a ako správne uhasiť vitamín čínskej kapusty. Samotný proces trvá omnoho menej času ako uhasenie bielej, pretože je extrémne jemný, šťavnatý, takže varí oveľa rýchlejšie.
Miska funkcie
Čínska kapusta je zelenina, ktorá zachováva všetky vitamíny a stopové prvky v akejkoľvek metóde prípravy., A či ho uhasiť, ako ho používať, je záležitosťou vkusu pre každého.
Užitočné vlastnosti pekinskej kapusty sa konzervujú v dusenom a nakladanom mäse.
Podrobný návod, ako sa dusíme so zeleninou na panvici
prísady:
- Peking - 1 hlava.
- Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
- Mrkev - 1 stredná koreňová zelenina.
- Cibuľa - 1 hlava.
- Rafinovaný slnečnicový olej - 2 lyžičky.
- Soľ.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Opečieme zeleninu na panvici s maslom po dobu 10 minút.
- Dajte paradajkový pretlak a vylejte ďalších 10 minút. Miska je pripravená!
Recepty na varenie
Tu je niekoľko možností na varenie receptov na čínsku kapustu.
S mäsom
Prísady pre prvú možnosť:
- Hovädzie mäso - 250 g
- Peking 6 odchádza.
- Mrkev - 1 stredná koreňová zelenina.
- Pór (cibuľa) - 1 ks.
- Rastlinný rafinovaný olej - 3 polievkové lyžice. l.
- Soľ, korenie.
Stupne varenia:
- Hovädzie mäso smažte 7 minút.
- Pridajte mrkvu, pór a smažte 5 minút.
- Pridajte kapustu na dusenú zeleninu a mäso. Soľ, korenie, premiešajte a smažte 5 minút. Je hotovo.
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Bravčové mäso - 0,5 kg.
- Peking 1 hlava.
- Cesnak - 4-5 klinčekov.
- Rafinovaný olej.
- Soľ.
- Čierne korenie (mleté, podľa chuti).
Stupne varenia:
- Zelenina a mäso, opláchnite a osušte obrúskom, sekanou.
- V kotle pridajte rastlinný olej, cesnak a smažte.
- Pridajte mäso. Fry štvrť hodiny.
- Pridajte kapustu a dusíme ďalšiu štvrtinu hodiny. Soľ, korenie.
Ponúkame vám sledovať video o tom, ako variť dusené kapusta Peking s mäsom:
S kuracím mäsom
Prísady pre prvú možnosť:
- Kurča -500 gr.
- Cibuľa - 1 hlava.
- Peking-0,5 kg.
- Mrkvová -1 stredná koreňová zelenina.
- Ryža - 1 šálka.
- Paradajkový pretlak -2 polievkové lyžice.
- Mleté čierne korenie a soľ podľa chuti.
- Rafinovaný olej.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná, ryža namočená.
- Opečte mrkvu a cibuľu.
- Pridajte kapustu a dusíme 5-7 minút.
- Pridajte paradajkový pretlak.
- Pridajte ryžu, soľ a korenie, dusíme ďalšiu štvrtinu hodiny.
- Kurča nakrájame na kúsky a varíme.
- Potom pridajte na panvicu do kapusty.
- Simmer ďalšiu štvrtinu hodiny.
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Kuracie filety - 1 vták.
- Peking - 1 hlava.
- Cibuľa - 2 hlavy.
- Mrkva - 1 koreňová zelenina.
- Cesnak - pár klinčekov.
- Olej na vyprážanie.
- Zmiešané univerzálne korenie - 1 polievková lyžica. l.
- Tvrdý syr
Stupne varenia:
- Umyte a nakrájajte mäso a zeleninu.
- Filety nakrájame na kocky.
- Mäso vložte na panvicu s maslom.
- Mrkva, cibuľa, cesnak nalejte na kurča. Varte ďalších 10 minút.
- Nalejte kapustu na panvicu, soľ a korenie. Uvoľnite ďalších 1/6 hodín.
- Nastrúhajte syr a päť minút pred koncom varenia pridajte na panvicu.
S mrkvou, paradajkami a fazuľou
Prísady pre prvú možnosť:
- Peking - 400 gr.
- Mrkvová -1 stredná koreňová zelenina.
- Cibuľa - 1 hlava.
- Paradajky -1 ks.
- Varené fazuľa - 200 gr.
- Paprika - 1 hod.
- Lavrushka -1-2 ks.
- Zakysaná smotana - 2 polievkové lyžice.
- Cukor - 0,5 šálky.
- Soľ.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a narezaná.
- Fry cibuľu s mrkvou.
- Pridajte paradajky a korenie, posypte cukrom a varte 5 minút.
- Kapusta pridať do zeleniny.
- Pridajte kyslú smotanu, varené fazuľa, bobkový list, papriku. Stew za štvrť hodiny. Miska je pripravená!
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Peking - 400 gr.
- Paradajky - 2 ks.
- Cesnak a paprika - 2 ks.
- Voda.
- Cibuľa - 2 ks.
- Rozinky, mandle.
- Soľ.
- Olivový olej.
- Čerstvé zelené (petržlen).
- Mletá červená paprika.
- Kmín a karí.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a narezaná.
- Cibuľu opražíme korením.
- Pridajte kapustu a cesnak. Na smaženie 1/6 hodín.
- Pridajte rozinky, koreniny, mandle a paradajky. Stew za štvrť hodiny.
V multicooker
Prísady pre prvú možnosť:
- Peking - 1 hlava.
- Čerstvé šampiňóny - 600 gr.
- Cibuľa - 2 koreňová zelenina.
- Zakysaná smotana 10% tuku - 250 gr.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Smažte huby.
- Dajte huby do misy.
- Na rovnakej panvici smažiť cibuľu. Cibuľa sa presunie na huby. Pridajte cesnak a bylinky, korenie.
- Zakysanou smotanou zrieďte vodou a soľou a korením.
- V pomalom hrnci, hádzať huby a cibuľu, čínske kapusta a mix.
- Všetky nalejte kyslú smotanovú omáčku. Zapnite program "Quenching" na 1 hodinu.
- Potom je pripravená lahodná pekinská kapusta v pomalom hrnci!
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Mleté mäso - 500 g
- Peking-0,5 kg.
- Ryža - 150 g.
- Cibuľa - 80 g
- Mrkva - 1 koreňová zelenina.
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Varíme ryžu až do polovice varenia.
- V miske kombinovať mleté mäso, cibuľu, mrkvu a soľ, vajcia.
- Pridajte kapustu.
- Zmiešajte všetko.
- Urobte guličky z mletého mäsa, položte ich na mriežku multicooker. A varíme na programe "Naparovanie" po dobu 1 hodiny.
S cesnakom a sójovou omáčkou
Prísady pre prvú možnosť:
- Peking - 800 gr.
- Cesnak - 3 klinčeky.
- Cibuľa - 1 ks.
- Bulharské korenie - 1 ovocie.
- Mrkva - 1 koreňová zelenina.
- Sójová omáčka - 150 ml.
- Paradajky - 1 ovocie.
- Zázvor - podľa chuti.
- Cukor - 50 g.
- Sezam.
- Rastlinný olej
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Cibuľu dobre smažte.
- Pridajte cesnak jemne nasekaný a strúhanú mrkvu.
- Pridajte paradajku a korenie. Na smaženie 1/12 hodín.
- Zakryte kapustu a pridajte sójovú omáčku. Pridajte zázvor. Dusíme 5 minút, jedlo je pripravené!
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Peking - 800 gr.
- Cesnak - 3 klinčeky.
- Cibuľa - 1 koreňová zelenina.
- Mrkva - 1 koreňová zelenina.
- Paradajka - 1 ovocie.
- Baklažán - 1 ovocie.
- Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- Sójová omáčka - 150 ml.
- Basil.
- Rastlinný olej
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Cibuľu osmažte.
- Pridajte mrkvu a cesnak, cuketu a dusíme 1/12 hodiny.
- Nalejte kapustu a dusíme 1/12 hodiny.
- Nalejte cez sójovú omáčku, cukrový cukrík, vyhoďte bazalku. Varíme ďalších 5 minút, jedlo je pripravené!
Európskeho štýlu
Prísady pre prvú možnosť:
- Peking - 1 hlava.
- Zeleninový vývar - 0,5 ml.
- Sójová omáčka -50 gr.
- Ginger.
- Cesnak.
- Soľ.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Nalejte kapustu so zeleninovým vývarom.
- Dochutíme zázvorom, cesnakom a sójovou omáčkou.
- Stew všetky štvrtiny hodiny.
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Peking - 1 hlava.
- Kurací vývar - 0,5 ml.
- Sójová omáčka - 50 gr.
- Ginger.
- Cesnak.
- Soľ.
Stupne varenia:
- Zelenina umytá a nasekaná.
- Nalejte kapustu so zeleninovým vývarom.
- Dochutíme zázvorom, cesnakom a sójovou omáčkou.
- Stew všetky štvrtiny hodiny.
Niekoľko rýchlych receptov
Prísady pre prvú možnosť:
- Peking - 1 hlava.
- Voda - 1 šálka.
- Korenie.
- Rastlinný olej.
Stupne varenia:
- Umyte kapustu a sekanie.
- Kapusta sa smaží 10 minút.
- Nalejte vodu a korenie.
- Pod viečkom dusíme 10 minút. Miska je pripravená!
Ingrediencie pre druhú možnosť:
- Peking - 1 hlava.
- Krém (akýkoľvek obsah tuku) - 1 šálka.
- Korenie, karí.
- Rastlinný olej.
Stupne varenia:
- Umyte kapustu a sekanie.
- Fritujte ho 5 minút
- Nalejte smotanu, pridajte korenie.
- Stew 1/6 hodín. Miska je pripravená!
Ponúkame vám sledovať video o tom, ako variť pekinskú kapustu je jednoduché a chutné:
Ako podávať pokrmy?
Varená kapusta v guláši môže byť podávaná ako samostatné jedlo a ako príloha k mäsu.
Podávajte lepšie okamžite, teplé alebo teplé! Tieto jedlá budú vyhovovať všetkým prílohám. Veľmi pekné a chutné sa získa, ak posypete nasekanú nasekanú zeleninu pri servírovaní kapusty.
