Naučte sa variť rýchlo nakladanú kapustu za 2 hodiny a aký je prínos tohto pokrmu?

Všetci milujeme jesť nakladanú kapustu, pretože je nielen chutná, ale je tiež veľmi užitočná pre ľudí.

Každá hosteska chce poznať recept na varenie kapusty. Avšak obvyklé recepty na varenie zaberajú veľa času.

Ak to môže byť varené do 2 hodín, je to veľké plus, keď čakáte na hostí a chcete zaobchádzať s nimi na chutné a zdravé jedlo. Proces varenia tohto pokrmu je oveľa jednoduchší a jednoduchší ako tradičné možnosti.

Ktorý pohľad si vybrať?

Kapusta je vhodná na morenie, obsahuje dostatok cukru., Táto kapusta, ktorá dozrieva uprostred a neskoré dátumy, je najsilnejšia a hustá. Okruh, keď sa stlačí, by mal byť chrumkavý, ale nemal by byť voľný a mäkký. Aby sa kapusta chrumkavá, vyberte hrubé, biele, elastické kapusta so silnými listami. Najlepšie na morenie vhodné odrody bieloruskej a slávnej. Nadpis by mal byť biely, a horné listy sú zelené, ak nie sú tam, potom bezohľadný predajca mohol vziať je preč, aby sa skryli stopy mrazu.

Nemali by ste brať na morenie skoro kapusta, v dôsledku toho sa môže podobať kašu.

Výhody a poškodenia výrobku

1. Nakladaná kapusta pomôže zvýšiť odolnosť osoby voči stresu.

   Benefit prináša ľuďom s poruchou metabolizmu a gastritídy s nízkou kyslosťou.

   Ak sú ľudia zahrnutí do stravy, sú menej náchylní na prechladnutie.

   Vitamín C je uložený v zelenine počas morenia, čo pomáha telu odolať infekciám.

   Obsahuje aj vitamín U, ktorý zabraňuje vzniku žalúdočných a dvanástnikových vredov.

2. Kapusta je bohatá na hrubé vlákno, ktoré môže spôsobiť črevnú nadúvanie. Keďže kapusta má stimulujúci účinok na vylučovanie žalúdočných žliaz, nemali by ste ju používať s vysokou kyslosťou žalúdka.

   Marinovaná biela kapusta je nasýtená soľou, takže môže viesť k zadržiavaniu tekutín v tele.

3. Veľké plus zeleniny je nízkokalorická, 100 gramov obsahuje 25-28 kcal.
4. 100 gramov produktu obsahuje 1,8 gramu proteínu a 0,1 gramu tuku.
5. Jedna kapusta obsahuje 4,7 gramov sacharidov.
6. V kapuste veľa vzácnych a užitočných látok.

   Zelenina obsahuje vitamíny skupín A, B1, B2, B3, B6, C, D, P, K, tiež cukor, tuky, enzýmy, bielkoviny, minerálne soli a vlákninu, všetky látky, ktoré sú nevyhnutné pre normálny ľudský život.

Ako rýchlo nakladať: krok za krokom recept s fotografiou

zloženie:

• biela kapusta - 2,5 kg;
• mrkva - 300 g;
• voda - 1 liter;
• soľ - 2 polievkové lyžice (nie je potrebné používať soľ s jódom, pretože kapusta je mäkká a tmavá);
• rastlinný olej - 1 šálka;
• Ocot 9% je pol pohára (môžete tiež použiť jablčný ocot, ale uvedomte si, že jeho koncentrácia je slabšia, takže musíte mať 1,5 krát viac).

Spracovanie zložiek:

1. Berieme kapustu a odtrhneme poškodené listy.
2. Potom umyte, nakrájajte na 4 kusy a nakrájajte malé slamky (nie je potrebné nakrájať jemne, väčší drvič robí kapustu chrumkavou).
3. Peel mrkva, potom umyte a trieť na hrubé strúhadlo.
4. Potom sa premiešame v nádobe vhodnej veľkosti (je lepšie ju miešať s rukami tak, aby sa zelenina nezvracala a nedovoľte, aby sa šťava vmiešala).
5. Po zmiešaní zeleniny, dať ich do vedra, vo veľkej panvici, v sklenených nádobách alebo v plastových nádobách, podľa vášho uváženia (nemusíte sa silne manipulovať so zeleninou, pretože by mali byť dobre nasýtené marinádou).

Marináda pozostáva z jednoduchých zložiek:

1. pridajte rastlinný olej, soľ, cukor do vriacej nádoby s vodou (varte, kým sa cukor a soľ nerozpustia);
2. potom pridajte ocot, premiešajte a odstráňte z tepla;
3. pripravená marináda nalejte kapustu;
4. po 2 hodinách je pokrm pripravený na jedenie.

Na to, aby zelenina nezmäkla, môžete pridať dubovú kôru alebo chrenový koreň.

Ako prísady môžete použiť rôzne prísady:

• Červená cibuľa - 2 kusy (dodá pokrmu atraktívny vzhľad a mierne sladkú chuť bez horkosti):
  1. cibuľu šupeme, umyjeme, nakrájame na 4 kusy a nakrájame na prúžky;
  2. potom pridajte do zeleniny a premiešajte.
• cesnak - 1 veľká hlava (dodá pokrmu bohatú chuť a korenistosť):
  1. cesnak vyčistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké platne;
  2. pridať do zvyšku zeleniny.
• cukor - 1 polievková lyžica (dá sladkastú chuť): pri príprave marinády pridajte cukor.

Vychutnajte si video recept na prípravu rýchlo nakladanej kapusty za 2 hodiny:

Možnosti podávania jedál doma

1. Podáva sa so smaženými alebo varenými zemiakmi a duseným mäsom.
2. Marinovaná kapusta na zimu, bude dokonale kombinovaná s adzhika a nakladanými hubami.
3. Ak chcete, môžete kapustu nakrájať na menšie kúsky, naliať olejom a posypať čerstvými bylinkami, cesnakom alebo cibuľou.
4. Môže sa podávať nielen ako občerstvenie, ale aj ako príloha k druhému jedlu z rýb a mäsa.
5. Tiež z nakladanej kapusty si môžete urobiť vinaigrette, ukáže sa šťavnaté a veľmi chutné.

Na záver by som rád zdôraznil, že ide o veľmi jednoduchý a rýchly recept na varenie kyslej kapusty. Môžete tiež experimentovať s rôznymi prísadami na varenie a vybrať si vlastný jedinečný recept, ktorý ozdobí váš stôl pre každý deň. Vychutnajte si jedlo!