Nie je tajomstvom, že jesť čerstvú zeleninu a ovocie je veľmi dobré pre zdravie. Ale málo ľudí vie, že taká zelenina, ako je mrkva, je užitočná nielen pre koreňovú zeleninu, ale aj pre jej vrcholy. Obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, rovnako ako éterické oleje. Človek stráca veľa, ak vo svojej strave používa iba koreňovú zeleninu a neberie do úvahy hodnotu vrcholov.
Naši predkovia tiež vedeli, že celá zelenina je dôležitejšia pre zdravie ako jej jednotlivé časti. A tieto poznatky použili na takú chutnú zeleninu ako mrkva. Botva bola pridaná do rôznych šalátov, polievky z nej robili rôzne prípravy na zimu: solili, nakladali.
Avšak používať mrkva topy by mali byť správne a s mierou. Nadmerné prejedanie sa zelenou časťou koreňa môže viesť k množstvu negatívnych následkov na strane tela.
Mali by ste si byť vedomí toho, že okrem užitočných látok obsahuje aj také látky, ktoré, ak sa nadmerne používajú, môžu osobe spôsobiť značné nepohodlie. Ako používať mrkva vrcholy vo varení a koľko použiť bude opísané v článku.
Ako to vyzerá: popis a fotografia
Rastlina je listy, ktoré rastú nad povrchom pôdy. V mrkve majú tmavozelenú farbu a tenkú členitú štruktúru.
Chemické zloženie
Chemické zloženie mrkvy listov ovplyvňuje rôzne vitamíny a minerály. Rastlina obsahuje vitamín A a jeho množstvo je stokrát viac ako v koreňovej zelenine.
Listy sú tiež bohaté na vápnik a chlorofyl. Vysoká hladina vitamínu K, ako aj kyselina askorbová, vitamíny skupiny B.
Na vrchole masy minerálov, ako napríklad:
- železo;
- vápnik;
- draslíka;
- horčík;
- meď;
- zinok;
- fosforu;
- sodného.
Pomoc! Kompozícia obsahuje selén vo veľkých množstvách, ktorý je považovaný za jeden z profylaktických činidiel proti rakovine. Okrem toho tento antioxidant podporuje reprodukčné funkcie mužov a žien. Aj vrcholy sú bohaté na vlákninu.
Prínosy pre zdravie a škody
Jesť vrcholy môžu byť prospešné aj škodlivé. Je to spôsobené individuálnymi vlastnosťami ľudského tela. Čo je to užitočné vrcholy?
čerstvý
Čerstvé listy sa používajú pri varení. Zelení sa pridávajú do šalátov a polievok, robia plnku pre rôzne jedlá. Použitie čerstvých vrcholov sa považuje za prevenciu onkológie.
Šťava vytláčaná z vrchov je vynikajúcim antiseptikom. A čaj, naplnený mrkva listy, bude užitočnou prevenciou mnohých rôznych chorôb. S pomocou šťavy a čaju môžete zlepšiť svoje telo.
Pred použitím sa musí rastlina dôkladne umyť a opláchnuť vriacou vodou. Odporúča sa tiež naliať vodu na určitý čas, čo pomôže zbaviť sa dusičnanov v listoch.
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie použitia sušených listov
Suchý výrobok je široko používaný v tradičnej medicíne vo forme odvarov a čajov. Táto tekutina má liečivé a protizápalové vlastnosti.
Okrem toho je schopný normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu, močových a kardiovaskulárnych systémov. Suché drvené listy sa pridávajú do potravín vo forme korenia na diabetes. Všeobecne platí, že hodnota vrchov spočíva v jeho holistickom liečivom účinku na všetky systémy a orgány osoby, ktorá ju pravidelne používa.
Je to dôležité! Rovnako ako mnoho iných rastlín, topy majú kontraindikácie pre použitie - môže spôsobiť zažívacie problémy. Nemôžete používať rastliny počas tehotenstva a dojčenia, vredy a vysokú kyslosť. Jednotlivé zložky môžu spôsobiť alergickú reakciu.
Ako skrátiť a uskladniť na lekárske účely?
Zber mrkvy by sa mal zbierať pred dozrievaním koreňových plodín - jún-júl. Rezané listy sa musia dôkladne umyť, jemne nakrájať a potom rozotrieť v tenkej vrstve na papier. V tejto forme sú zelené sušené. Je žiaduce, aby sa proces uskutočňoval na čerstvom vzduchu, ale nie na priamom slnečnom svetle. Suchú trávu je možné skladovať v textilných alebo papierových vreciach najviac jeden rok.
Je možné jesť?
Tam sú mrkva vrcholy môžu byť, ale v malých množstvách. Tehotné ženy a dojčiace matky, ako aj deti, je lepšie sa zdržať konzumácie týchto zelených.
Návod na použitie krok za krokom: ako používať?
Mrkva topy sú bežne používané ako ľudový liek medicíny, na kozmetické účely, rovnako ako vo varení.
liečba
Pri ošetrení sa používajú odvary a infúzie listov mrkvy vo vnútri alebo lokálne:
- Recept na čaj s hemoroidmi: pár lyžičiek suchej prísady zalejeme vriacou vodou (1 šálka) a trvať desať minút. Pite tri dávky, najlepšie pol hodiny pred jedlom. Priebeh liečby trvá jeden a pol až dva mesiace.
- U urolitiázy: 2 polievkové lyžice suché byliny / 2 šálky vriacej vody, trvať niekoľko hodín. Pred konzumáciou 50 mililitrov by sa mal konzumovať štyrikrát denne. Priebeh liečby je od šiestich do ôsmich mesiacov.
- Z cystitídy: vrcholy (2 polievkové lyžice) a vriacej vody (2 šálky), vylúhujú vývar na hodinu v dobre zabalenej nádobe. Pite pol šálky štyrikrát denne pred jedlom až do konca choroby.
- S edémom: polievková lyžica rozdrvených rastlín naliať pohár vriacej vody, trvať niekoľko hodín, aby pred spaním.
- Z chladu: 5 gramov suchých listov nalejte 0,5 šálky vriacej vody, nechajte 30 minút. Potom sa zmieša 5 mililitrov hotovej infúzie s 5 mililitrami cesnakovej šťavy a 5 mililitrov rastlinného oleja. Zmes by sa mala nakvapkať trikrát denne, 2 kvapky do jednej nosovej dierky.
- Pre prevenciu tvorby rakovinových buniek: Selén obsiahnutý v listoch je schopný chrániť telo pred rakovinou. Ako preventívne opatrenie je potrebné jesť denne malé množstvo čerstvých a suchých vrstiev. Ak je koža poškodená v dôsledku onkológie, potom nám pomôžu mrkva listy - čerstvé zelené majú vynikajúci liečivý účinok.
- Alergické kúpele: Sto gramov vrchov sa musí naliať dvoma litrami vriacej vody, zmes sa infunduje niekoľko hodín. Koncentrát sa potom prefiltruje v kúpeli, zriedi sa vodou s vhodnou teplotou. Takéto kúpele sa užívajú denne pol hodiny, až kým vyrážka neprechádza. Vhodné pre dospelých aj deti.
- S diabetom: Odporúča sa jesť nasekané dosky, pridávať ju v malých množstvách ako korenie.
kozmetológie
Mrkva topy sú široko používané v kozmetike. Kvôli koncentrácii živín v zložení jeho použitia:
- Ak chcete pripraviť masku, musíte vziať 20 gramov vrcholy a harmančeka, pereteret a zalejeme pohárom vriacej vody, trvajú na tom. Potom sa výsledná zmes dekantuje a pridá sa rozomleté vajíčko.
- Krém z listov mrkvy je vhodný na kombináciu pokožky náchylnej na vyrážky. Pre jeho prípravu okrem topov použiť šalvia a nechtík. Tri ingrediencie sa rozplývajú a nalejeme pohár vriacej vody, potom trváme pätnásť minút. Hotová zmes sa musí dekantovať a pridať 10 mililitrov jablčného octu a šťavy. Po umytí vodou sa odporúča utrieť pokožku.
- Ak máte problémy s akné na tvári, môžete si pripraviť antibakteriálne činidlo. Je potrebné vyplniť vrcholy pohárom vriacej vody, aby ste trvali na filtrovaní. Potom pridajte 10 gramov mrkvovej šťavy a vodky. Potom sa pridá malé množstvo salicylového prášku. Výsledný nástroj musí utrieť pokožku dvakrát denne.
Vo varení
Mrkvové listy sa používajú na varenie a pečenie. K chuti pridávajú korenie.
Topy sa pridávajú k nasledujúcim jedlám:
- prvé kurzy;
- šaláty;
- rajnice;
- kaše.
Palacinky plnené mrkvou vrcholy sú považované za veľmi nezvyčajné jedlo.
Vrcholky mrkvy nie sú nepochybne druhotnou surovinou, ale veľmi užitočnou rastlinou. Botanika je široko používaná v tradičnej medicíne a varení. Použitie tejto zelene je prevencia mnohých chorôb, vrátane rakoviny.
