Červená repa - nenáročná a známa nám zelenina. ale obsah vitamínov a minerálov v ňom je veľmi vysoký, Ide o pektín - na prevenciu aterosklerózy a zlepšenie gastrointestinálneho traktu. Betaín - pre pečeň. Vitamín C - posilnenie a udržanie imunity. Zinok - má vynikajúci vplyv na prácu pohlavných žliaz.
Pestovanie repy nie je vôbec ťažké, ale ako ich zachrániť na zimu? Je možné umývať repu na uskladnenie na zimu? Môžem pred uskladnením umyť repu? Ako znížiť repu topper pre skladovanie? Ako znížiť repu v sklade na zimu? Takže sa učíme pripravovať repu pred uskladnením na zimu.
Základné pravidlá
Odporúča sa, aby sa na uskladnenie vybrali odrody zimnej repy. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, šalát, studená rezistencia 19 a ďalšie). Zrelosť repy sa určuje podľa zožltnutých vrchov.
Musí sa vykonať zber pred prvými mrazmi v suchom chladnom počasí, Obvykle sa kopanie koreňových plodín vykonáva v prvej polovici októbra.
Ihneď po zbere repy vyschnuté. Môžete to urobiť priamo na záhrade alebo pod baldachýnom.
Ak máte šťastie a jesenné slnko zahrieva zeleninu s lúčmi po dobu 2-3 hodín, potom to najlepšie nie je možné predstaviť. Ak je počasie daždivé, potom môžete repu sušiť v dobre vetranej miestnosti. do 3 - 4 dní. O tom, či umývať repu pred uskladnením a ako znížiť repu na skladovanie na zimu, čítajte ďalej.
Ako znížiť repu pre ukladanie fotografií nájdete nižšie.
Ako radiť?
Pred dlhodobým skladovaním by sa malo ovocie dôkladne skontrolovať. Nemali by byť otrasmi, hnilobou, rezmi. Ani veľká koreňová zelenina sa nehodí., pretože netoleruje dlhodobé skladovanie. Je potrebné dávať prednosť zelenine v priemere 10-12 cm.
Tiež stojí za to triediť drobné ovocie z tohto priemeru sa bude táto distribúcia zeleniny skladovať dlhšie.
Môžem umyť koreňovú zeleninu pred uložením?
Repa absolútne nepotrebujete umývať pred uskladnením.
Navyše je nemožné ani namočiť. Koniec koncov, tenká vrstva zeme, ktorá zostáva na koži koreňa, prispieva k dlhému skladovaniu.
Mali by len jemne čistiť ruky s veľkými hrudkami zemetak, aby počas skladovania nepoškodili susedné korene.
Je absolútne neprijateľné odrezať kúsky špiny nožom alebo poraziť korene proti sebe. Takéto činnosti môžu poškodiť pokožku zeleniny a skladovanie bude neúspešné.
Ako znížiť mrkvu a repu pre fotografie z zimného skladu nižšie. Ako znížiť vrcholy repy na skladovanie a ako správne rezať a skladovať repu ďalej.
Ako prerezávať vrcholy?
Vrcholy je potrebné strihať. Rez ostrým nožomale nie u koreňa. Je potrebné ponechať o niečo viac ako 1 centimeter.
Neodporúča sa vypuknúť alebo prekrútiť vrcholy.- takéto činnosti môžu spôsobiť poškodenie koreňa. Prerezávanie repy na skladovanie a ako pripraviť repu na skladovanie na zimu, čítajte ďalej.
Ako znížiť repu?
Koreň sám tiež potrebuje prerezávanie, Nôž jemne odstraňuje malé bočné korene. Centrálny koreň sa nechá narezať, pričom chvost sa drží v 6-7 cm.
Čo je potrebné spracovať pred uložením?
Ak bola repa zberaná správne, starostlivo vybrané a správne skladované, potom spracovanie nie je potrebné. Pri správnom skladovaní možno korene skladovať až 8 mesiacov.
Niektorí záhradníci však stále preferujú spracovanie zeleniny. Tu je niekoľko spôsobov, ako spracovať repu pred uložením.:
- spracovanie koreňových plodín preosievaný drevený popol;
- spoľahlivo chráni repu proti infekciám a kriedovému prášku. Pred uskladnením je ovocie v ňom starostlivo zvinuté;
- "soľná metóda", Koreňové plodiny sa ošetria fyziologickým roztokom (250 g soli sa odoberie do nádoby s vodou), potom sa dôkladne vysušia a odošlú na zimné skladovanie;
- spracovanie repnej kaše z hliny. Na tento účel sa hlinka zriedi vodou do stavu tekutej kyslej smotany. Po tomto ošetrení sa ovocie tiež dôkladne vysuší.
Iné pravidlá
Počas všetkých spôsobov prípravy je dôležité, aby nedošlo k poškodeniu pokožky. Napokon, najmenšie poškodenie môže byť zdrojom infekcie. celkový plod.
Je dôležité zbierať repu pred prvým mrazom. V opačnom prípade môžu korene získať také ochorenie ako šedá hniloba, čo môže viesť k poškodeniu celej plodiny.
Ak sa chcete dozvedieť, ako správne orezať repu na uskladnenie na zimu, pozrite si fotografiu nižšie.
Všetky tieto jednoduché pravidlá pomôžu zachrániť úrodu repy. dlhšiu dobu. Ale repa je známa nielen svojimi užitočnými vlastnosťami, ale aj jej liečivými vlastnosťami. Niet divu, že ľudia prišli s takým príslovím: "Cukrová repa je pre nás užitočná, držíme ju v rezerve."
Užite si úrodu po celý rok! Všetko pre radosť z vášho zdravia! Teraz viete, ako sa repa pripravuje na uskladnenie na zimu.
Užitočné video!
