Moderné ženy v domácnosti prišli s milión spôsobov skladovanie zeleniny na zimu.
Napríklad cesnak sa skladuje v nádobách, v škatuliach av šnúrkach, ale mrazený cesnak má najdlhšiu životnosť.
to dobre udržiavané v obvyklom mrazničke chladničky a nezaberá tam veľa miesta.
Môžem zmraziť cesnak na zimu v mrazničke?
Naučte sa z našich článkov o tom, ako skladovať cesnak v pivnici, ako ušetriť cesnak doma, vrátane skladovania zimného cesnaku v byte.
Výhody a nevýhody
Zmrzlina cesnaku sa často používa hosteskami na jej uloženie. Táto metóda má klady aj zápory. Ide o:
goodies:
- cesnak si zachováva antibakteriálne vlastnosti;
- zachováva prospešné stopové prvky;
- uchovávať dlhšie ako iným spôsobom;
- ihneď pripravený na použitie.
cons:
- stráca trochu chuti;
- chuť nie je tak výrazná ako chuť čerstvej;
- po rozmrazení stráca svoj vzhľad, "sa šíri".
Klady a zápory sa navzájom prekrývajú, takže každá žena v domácnosti ocení účelnosť zmrazenie cesnaku. Alternatívou by mohla byť metóda konzervovania cesnaku na zimu, ako sušenie na korenie s použitím domácich spotrebičov alebo čerstvého vzduchu.
prostriedky
Zmrazovanie cesnaku:
Úplne nespracované
Môžem cesnak úplne zmraziť? Táto metóda sa dostatočne uplatňuje zriedka.
Ak sa rozhodne uchýliť sa k zmrazeniu celých hláv cesnaku, stačí ich zložiť plastové vrecká, Tieto vrecká sú umiestnené v mrazničke chladničky.
Lúpané plátky
Táto metóda je vhodnejšia ako tá predchádzajúca. Cesnak sa po odstránení z mrazničky už vyčistí pripravený na použitie pri varení, omáčke atď.
Hmotnosť cesnaku
Dobrá možnosť zmraziť cesnak. Česnek twist v mlynčeku na mäso a zmraziť v nádobách. Ak je to potrebné, vyberte nádobu z mrazničky, podľa potreby odrežte cesnakovú hmotu nožom. Nádoba so zvyšnou hmotou sa umiestni späť do mrazničky.
Vedeli ste, že na cesnakové zmrazenie dokonca existuje špeciálnych prípravkov? O jednom z nich v tomto videu:
výcvik
Cesnak na skladovanie musí najprv pripraviť:
- po zbere procesných hlávodrezaním stoniek, koreňového systému;
- vyriešiť, Na zmrazovanie môžete použiť tie cesnakové hlavy, ktoré nie sú vhodné na čerstvé skladovanie. Ak nie je poškodenie kritické, môžete oddeliteľné rezy oddeliť a vyhodiť. To je možné, pretože cesnak je zriedka úplne zmrazený, stále sa rozoberá;
- jasné plátky zo šupky;
- brúsiťak je skladovanie plánované vo forme zmrazenej hmoty.
Kde je lepšie zmraziť cesnak? Nezáleží na tom, či sa cesnak zmrazí v mrazničke v chladničke alebo v oddelenom mraziacom priestore. Napríklad cesnak nie je tak krehký ako bulharské korenie. Nič sa mu nestane aj keď sú vrecia pevne zabalené do mrazničky.
Čo je zmrazenie cesnaku doma? Je lepšie zmraziť cesnak:
- v plastových vreckách;
- v plastových nádobách (najmä ak ide o cesnakovú hmotu).
Prakticky každý z nich urobí. plastický kapacita. Môžete zmraziť cesnak na substrátoch ich zabalením nalepiť film.
Spôsob zmrazenia cesnakovej hmoty v ľadových koláčoch v tomto videu:
inštrukcia
Ako zmraziť cesnak na zimu? Pri akej teplote zmraziť?
Udržiava sa v mrazničke chladničky av mrazničke. Pri tejto teplote bude cesnak trvať dlho. stratí užitočné vlastnosti a bude pripravený na konzumáciu ihneď po rozmrazení.
Pred zmrazením cesnaku v mrazničke musíte urobiť niekoľko krokov:
- Spracujte cesnak: Ak chcete oddeliť nevhodné plátky, vyberte neporušené.
- čistý strúčiky cesnaku z šupky.
- Dajte ich dovnútra plastové vreckáak plánujete zmraziť celé plátky.
- Brúste v mlynčeku na mäso ak sa rozhodlo zmraziť cesnak ako hmotu, zložiť hmotu do plastových nádob.
- Sáčky alebo nádoby umiestnite do mrazničky.
Lepšie je vziať malý nádoby na zmrazovanie cesnakovej hmoty a. t deti Plastové tašky na mrazenie klinčekov. Je to veľmi praktické. Mraziaci cesnak v malých porciáchje vhodnejšie ho používať.
Čas použiteľnosti
Ak vyberiete iné spôsoby skladovania, vždy existuje rizikože cesnak neprežije predpísanú dobu, bude presne ležať počas obdobia mrazenia počas celého odporúčaného obdobia skladovania.
Preto je cesnak vhodný na mrazenie na zimu. Táto metóda umožňuje zachrániť cesnak dlhšieako ktorýkoľvek iný. nedostatky Metóda obhajovala stratu formy a tvaru cesnaku po rozmrazení.
Avšak pri zmrazovaní cesnakovej hmoty nie je táto nevýhoda vôbec relevantná. Zmrazenie cesnaku ušetrí aj odrody, ktoré sú nie je vhodný na dlhodobé skladovanie čerstvé.
O metóde zmrazenia mletého cesnaku a. T neošetrené klinčeky, ako aj rôzne spôsoby ukladania cesnaku v tomto videu:
