Petržlen obsahuje množstvo živín pre organizmus, nachádzajú sa v podzemných aj podzemných častiach rastliny, preto sa vitamínová šťava často pripravuje zo zelených a koreňových plodín.
Tento nápoj sa už dlho používa v ľudovej medicíne ako prostriedok na liečbu mnohých ochorení. O tomto - ďalej v našom článku.
Kalorické a chemické zloženie
Chemické zloženie rastlinnej šťavy je dosť rôznorodé:
- beta karotén;
- cholín;
- vitamíny A, Bl, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
- draslíka;
- vápnik;
- horčík;
- zinok;
- selén;
- meď;
- mangánu;
- železo;
- atóm chlóru;
- síra;
- jódu;
- chróm;
- fluór;
- fosforu;
- sodného.
Viete? Starovekí Egypťania verili, že petržlen získal svoje magické vlastnosti od boha Gora. V miestach, kde prelieval krv kvôli svojmu otcovi Osirisovi, táto zelená rástla. Preto bola v starovekom Egypte táto kultúra považovaná za posvätnú.
Energetická hodnota výrobku:
- proteíny - 3,7 g;
- tuky - 0,4 g;
- sacharidy - 7,6 g;
- kalórie - 49 kcal.
Vlastnosti petržlenovej šťavy
Rozsiahly zoznam vitamínov a minerálov dáva nápoju množstvo užitočných vlastností.
Čo je užitočné
Petržlenová šťava má mimoriadne priaznivý vplyv na ľudské telo:
- odoláva stresu, depresii;
- zmierňuje artritídu a neuralgiu zmiernením bolesti;
- posilňuje imunitný systém;
- posilňuje cievy;
- zlepšuje trávenie;
- zabraňuje nadúvaniu a nadúvaniu;
- odstraňuje soli a toxíny;
- má dobrý diuretický účinok, odstraňuje soli kyseliny močovej, kamene;
- zvyšuje mobilitu kĺbov;
- eliminuje zápalové procesy;
- zmierňuje únavu a sčervenanie očí;
- zlepšuje výkon mozgu;
- zabraňuje vzniku problémov s prostatou;
- normalizuje hladinu cukru, hemoglobínu;
- eliminuje bolesť počas menštruácie;
- normalizuje hormóny;
- eliminuje opuchy;
- eliminuje zlý dych;
- upravuje metabolické procesy;
- stimuluje opravu buniek;
- omladzuje pokožku, zlepšuje stav vlasov.
Prečítajte si tiež, prečo je petržlen dobrý pre mužov.
Petržlenový nápoj je užitočný a je indikovaný pre nasledovné problémy:
- nachladnutie;
- únava očí;
- vred v rohovke;
- šedý zákal;
- zápal v očiach;
- obličkové kamene a močový mechúr;
- problémy so štítnou žľazou;
- poruchy spánku;
- diabetes;
- nadmerná hmotnosť;
- poruchy v práci centrálneho nervového systému;
- konštantná únava;
- artritída;
- dna;
- bolesť dolnej časti chrbta;
- črevná kolika;
- zápcha;
- kardiovaskulárne ochorenia;
- hypertenzia;
- anémia;
- ochorenia reprodukčného systému;
- PMS;
- opuch;
- stomatitída;
- zlý stav vlasov a pokožky hlavy;
- pigmentácia kože.
Kontraindikácie a poškodenie
Existujú opatrenia na pitie:
- individuálna neznášanlivosť;
- predispozícia k alergiám;
- zápalové procesy v obličkách;
- zhoršenie gastritídy, vredov.
Je to dôležité! Tehotné ženy by sa mali zdržať konzumácie tohto nápoja, pretože stimuluje kontrakcie maternice.
Funkcie aplikácie
Na terapeutické účely sa nápoj používa interne aj externe. Každá aplikácia má svoje vlastné charakteristiky.
V kozmetike
Ako kozmetika, nápoj môže zlepšiť pleť, odstrániť vrásky, zlepšiť stav pokožky.
Na bielenie
S pomocou petržlenovej šťavy v dávnych dobách, krásky bielil kožu tváre. Vzali petržlen a citrónovú šťavu a zmiešali ich v pomere 1: 5. 
Výsledná kvapalina sa niekoľkokrát denne trie na tvári. Stiahnuté produkty a nepríjemné pehy. Zmes kyslého mlieka s petržlenovou šťavou ako maskou pomohla vyrovnať tón tváre. Pigmentové škvrny boli tiež eliminované obvyklou maskou petržlenovej šťavy, ktorá bola použitá na namáčanie gázy.
Proti akné
Akné je bežným problémom dospievajúcej kože. Často prekonáva zrelú kožu. Utieranie problémových oblastí bavlneným tampónom navlhčeným v šťave pomôže eliminovať vyrážku. Aby sa zabránilo nové akné, odstránenie mastnú pleť, pomôže masku citrónovej šťavy, petržlen a med. Komponenty musia byť v pomere 1: 2: 4.
Viete? Petržlenová šťava bola ošetrená aj viem. A tak ju cisárovná Alžbeta použila ako kozmetiku a francúzska kráľovná Mária Medici ju liečila na depresiu.
Výživná maska
Táto maska pomôže vyživovať jemnú pokožku tváre a krku: drvené ovsené vločky (2 polievkové lyžice) by sa mali kombinovať s petržlenovou šťavou, aby sa vytvorila viskózna látka. Zmes by sa mala aplikovať na tvár, krk a nechať štvrtinu hodiny. Po určitom čase je potrebné ju umyť studenou vodou.
V ľudovej medicíne
V ľudovom liečiteľstve sa už od staroveku používal stláčanie petržlenu napriek tomu, že mnohí ju obvinili z mnohých "hriechov".
Na trávenie
Akceptácia petržlenového nápoja vám umožňuje upraviť metabolické procesy a stimulovať tvorbu tajomstiev trávenia. Okrem toho zlepšuje črevnú motilitu. Výsledkom je, že jedlo je strávené a vstrebáva rýchlejšie, a preto sa zlepšuje chuť k jedlu.
Pre porušenie menštruačného cyklu
Prítomnosť vitamínov a minerálnych látok v nápoji, ktoré stimulujú kardiovaskulárny systém, zabezpečuje aktívny krvný obeh v tele. Výsledkom je, že menštruácia prebieha rýchlejšie, objavuje sa podľa plánu a je sprevádzaná minimálnym nepohodlím. Nápoj vďaka schopnosti budovať hormóny tiež uľahčuje priebeh menopauzy.
Je to dôležité! Na odstránenie nepríjemných príznakov PMS sa odporúča piť petržlenovú šťavu zmiešanú s červenou repou.
Pre očné ochorenia
V kombinácii s mrkvovou šťavou sa popísaný nápoj stáva nenahraditeľným nástrojom pre očné problémy: šedý zákal, zápal spojiviek, sčervenanie, rozmazané videnie. Pomáha tiež udržiavať ostrosť zraku po celú dobu práce na počítači.
z prostaty
Nápoj pomáha nielen eliminovať ochorenie v počiatočnom štádiu, ale aj zlepšiť stav celého tela v dôsledku prítomnosti množstva vitamínov a minerálov.
Vitamín C je teda dobrým antioxidantom, kyselina listová pomáha bunkám rýchlejšie sa regenerovať, mangán je zodpovedný za normálne fungovanie obehového systému, čím sa eliminujú stagnujúce procesy. Rovnaká schopnosť prvku umožňuje, aby lieky prijaté proti chorobe konali lepšie.
Vo varení
Zeleninové petržlenové vňaťy sú veľmi voňavé, preto sa široko používajú ako korenie vo varení. Šťava z kultúry sa používa ako samostatný nápoj alebo v kombinácii s ovocnými a zeleninovými šťavami. Môžete ho pridať do prvých chodov, a ak zmiešate gél xantán (prírodné zahusťovadlo, stabilizátor) a petržlenovú šťavu, môžete získať zdravé želé.
Prečítajte si tiež, ako zasiať a starať sa o petržlen doma.
chudnutie
Odborníci na výživu poznamenávajú, že používanie nápoja pomáha normalizovať metabolizmus tukov, čistí telo škodlivých látok a zlepšuje fungovanie tráviaceho systému. To všetko spolu stimuluje telo k tomu, aby strácalo zásoby tukov a nekumulovalo nové.
Ako urobiť petržlenovú šťavu a vziať ju
Ak chcete napiť, musíte použiť odšťavovač:
- Vezmite veľa petržlenu a dobre opláchnite pod tečúcou vodou.
- Namočte pár hodín do ľadovej vody.
- Odstráňte zlé listy (poškodené, suché).
- Vezmite odšťavovač a prejdite cez neho zeleninu. Ak nemáte toto zariadenie po ruke, môžete použiť mixér a potom stlačiť buničinu cez tenké plátno.
Výsledná kvapalina je vysoko koncentrovaná, preto by sa nemala konzumovať vo svojej čistej forme, ale je potrebné ju zmiešať s vodou a piť čerstvé, bez pridania soli a cukru, v malých dúškoch, mierne držiacu tekutinu v ústach. Môžete konzumovať najviac 40-50 ml denne. Najlepšie je zmiešať s mrkvou, uhorkou, zelerovými šťavami.
Video: ako urobiť petržlenovú šťavu
Podmienky a základné pravidlá pre skladovanie petržlenovej šťavy
Čerstvo vylisovaná šťava sa neukladá, pretože jej vlastnosti pri vstupe do interakcie so vzduchom sa strácajú. Ak stále potrebujete skladovať na výrobku, zmrazte ho v ľadových plechovkách.
Je to dôležité! Pri užívaní petržlenovej šťavy je nežiaduce používať výrobky obsahujúce škrob, cukor a mäsové výrobky.
Ako vidíte, popísaný nápoj je nasýtený vitamínmi a minerálmi, ktoré ľudské telo neustále potrebuje. Dokonca aj jeho každodenné použitie v malých množstvách pomôže posilniť a podporiť telo.
