Vajcia - základný produkt v ľudskej strave. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín. V našom článku budeme hovoriť o zložení bažantových semenníkov, ich prospešných vlastnostiach a spôsoboch použitia pri varení.
Ako vyzerajú bažantové vajcia
Vzhľad má nasledujúce charakteristiky:
- vo veľkosti sú dvakrát menšie ako kuracie;
- farba škrupiny sa môže líšiť od tmavosivej po svetlozelenú, v niektorých prípadoch môžu mať vajcia vzor;
- vo forme sú rovnaké ako kurča;
- hmotnosť jedného výrobku je v priemere 30 g.
Je to dôležité! Pred použitím sa musíte uistiť, že vajcia sú čerstvé: rozbiť a skontrolovať, či má nepríjemný zápach alebo zakalený proteín.Niekedy môžu mať hnedú farbu a trochu väčšiu veľkosť. Tento produkt nesie belošský a rumunský bažant.
Než bohatý
Kalorická hodnota je 700 kcal na 100 g. Okrem toho 100 g obsahuje:
- proteíny - 6,5 g;
- tuk 70,7 g;
- sacharidy - 4,3 g
To bude tiež užitočné pre vás zistiť, či môžete piť alebo jesť surové vajcia, ako určiť čerstvosť vajec doma, prečo dostanete dve žĺtok vajcia.
Výrobok obsahuje aj veľké množstvo vitamínov, a to: t
- A - 0,04 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B3 - 0, 003 mg;
- B4 - 70 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B6 - 0,4 mg;
- B9 - 0,008 mg
- B12 - 0,002 mg;
- E - 0,5 mg.
Zloženie obsahuje nasledujúci počet užitočných prvkov:
- vápnik - 15 mg;
- horčík - 20 mg;
- sodík - 100 mg;
- draslík - 250 mg;
- fosfor -200 mg;
- chlór - 60 mg;
- síra - 230 mg;
- železo - 3 mg;
- zinok - 3 mg;
- jód - 0,007 mg;
- meď - 0,18 mg;
- fluór - 0,063 mg;
- molybdén - 0,012 mg.
Viete? Bažant je národným vtákom Gruzínska a jeho mäso sa používa na prípravu národného pokrmu, chakhokhbili.Bažantí vajcia sú jedinečným produktom, preto by ho mali konzumovať deti, ktorých rastúce telo potrebuje vitamíny a minerály.
Užitočné vlastnosti
Medzi priaznivé vlastnosti bažantnatého ovocia patria:
- podporujú imunitu, pretože majú bohaté vitamínové a minerálne zloženie;
- často používané pri varení na prípravu rôznych výživných jedál;
- používané v kozmetike: zlepšenie štruktúry vlasov a pokožky;
- posilniť nechty;
- obsahujú cholín, nevyhnutný pre normálne fungovanie mozgu;
- schopný zabrániť beriberi;
- u gravidných žien s miernou mierou.
Ďalšie informácie o prospešné vlastnosti kurčiat a prepelice vajec, rovnako ako o výhodách a nebezpečenstvách vajec perličiek, hus, kačica, Turecko, indouki.
kontraindikácie
Bažantí vajcia sú vysokokalorickým produktom, preto sa neodporúča pre ľudí s nadváhou, ktorí ich konzumujú. Nezahŕňajte ich ani do vašej stravy s individuálnou neznášanlivosťou. Liek sa neodporúča podávať deťom mladším ako 2 roky. 
Koľko je bažantie vajcia
Tento produkt je pomerne obtiažne nájsť na pulte obchodu a najčastejšie je objednaný na špecializovanej farme.
Je to dôležité! Pred varením vajec sa umyjú teplou vodou (teplota +45 ° C)°C). To bude chrániť žĺtok pred infekciou, a proteín z baktérií, ktoré sú umiestnené na shell.Cena môže byť veľmi odlišná a závisí od plemena vtákov. Napríklad na Ukrajine náklady na jeden kus sa pohybuje od 10 do 200 hrivien, av Rusku - od 65 do 500 rubľov.
Ako používať v potravinách
Výrobok je široko používaný vo varení. Odporúčame, aby ste sa zoznámili s určitými obmedzeniami pri jeho používaní a odporúčaniami na používanie.
Je možné jesť surové
Jesť surové vajcia sa neodporúča, pretože majú negatívny vplyv na tráviaci systém a tráviaci trakt. Okrem toho existuje riziko kontrahovania salmonelózy.
Čo môžete variť
Osobitné rozdiely od varenia kuracích vajec nemajú bažanty. Môžu byť varené, vyprážané, pridané do šalátov, varené omáčky, dezerty a cesto. Chuť produktu môže byť mierne odlišná a závisí od plemena bažanta, avšak pri pridávaní do misky sa tento rozdiel necíti. 
Bažantí vajcia, podľa pomeru, majú o niečo väčší žĺtok ako slepačie vajcia. Proteín majú jemnejšiu textúru. Napríklad varené kačacie vajcia majú „gumový“ proteín, ktorý sa nedá povedať o produkte bažanta, ktorý je ideálny pre akúkoľvek metódu varenia.
Viete? Podľa legendy je objaviteľom bažanta Jason. Hľadal zlaté rúno a narazil na vtáka s elegantným perím. Jason ho vzal so sebou a postupom času sa rozšíril po celej Európe.Bažantí vajcia sú veľmi cenným a užitočným produktom, ktorý by sa z času na čas mal zahrnúť do vašej stravy. Samozrejme, nie je vždy možné ich nájsť v predaji, ale so silnou túžbou ich môžete zakúpiť aj za prijateľnú cenu.
Preskúmanie hydinárov
