Mnohí ľudia si myslia, že kompót je vhodný len ako letný nápoj, ale to v žiadnom prípade nie je. Čerešňový nápoj navinutý v lete je ideálny ako zimná pochúťka. Prečo kúpiť šťavu v obchode, ak doma môžete urobiť chutné, a čo je najdôležitejšie, zdravý kompót bez väčších ťažkostí a nákladov.
Výhody čerešne
Čerešňa je veľmi užitočné bobule, ktorá skrýva obrovské množstvo minerálnych prvkov, ktoré sú prospešné pre ľudské telo. Mnoho ľudí verí, že červené šarlátové plody majú pozitívny vplyv na krv a obehový systém, a správne. 
Cherry tiež pomáha:
- zbaviť sa cholesterolu;
- stabilizovať zrážanie krvi;
- normalizovať trávenie;
- bojovať s organizmom škodlivými baktériami.
Viete? Čerešňové plody obsahujú látky, ktoré pomáhajú v boji proti škodlivým mikroorganizmom. Z tohto dôvodu mnohí lekári volajú čerešne prírodné antibiotikum.
Kuchynské náradie
Napriek tomu, že je veľmi ľahké urobiť kompót pre zimu čerešní, niektoré kuchynské „pomocníky“ sú stále potrebné:
- banky na valcovanie;
- kryť;
- hlboká panvica;
- kľúč na valcovanie (stroj);
- kanva;
- kuchynské utierky;
- deka na ochranu obalu.
prísady
Počas prípravy nápojov sú veľmi dôležité výrobky, ktoré musia byť navzájom dokonale kombinované.
Na prípravu 3 litrov kompótu bude potrebné:
- čerešňa - podľa želania: pre menšie kyseliny - 800 g, pre väčšie - 1 kg;
- cukor - 300-400 g;
- čerstvá mäta alebo medovka - 50-100 g.
Viete? Keď ešte neboli vyvinuté lieky pre epileptikov, lekári v lete odporučili jesť čerešne, aby sa zabránilo útokom, av zime piť čerešňové vývary alebo kompót.
Varenie recept
Recept na prípravu lahodného nápoja je veľmi jednoduchý:
- Berieme banky na konzerváciu (pre pohodlie 3 litre). Sterilizovať.
- Z čerešne odtrhneme vetvičky, umyjeme bobule a dáme ich do pohárov, pridáme mäta alebo medovka, nalejeme na ňu vriacu vodu. Nechajte pôsobiť 15 minút.
- Vezmeme hlboký hrniec, nalejeme do neho obsah nádoby bez bobúľ a voňavých bylín.
- Pridajte cukor, zapálený, priveďte do varu (na úplné rozpustenie cukru).
- Nalejeme vriacou vodou späť do bobúľ a bylín, prikryjeme vekom, vyhrneme.
- Hotové poháre zabalíme do teplej prikrývky, necháme na noc.
- Hotový výrobok vyberieme z prikrývky, schovávame ho na chladnom tmavom mieste až do zimy.
Je to dôležité! Keď balenie do tepla po dobu 5-6 hodín, kompót je oveľa bohatší, než keby ste nechali poháre vychladnúť.
Video: Ako variť čerešňový kompot na zimu
Čo možno pridať pre chuť a vôňu
Iste, čerešňový kompót je sebestačný nápoj, ale ak k nemu pridáte určité korenie, len zlepšia chuť a vôňu produktu, čím sa z neho stane korenistý.
Prečítajte si tiež, ako zavrieť kompót čerešní, jahôd, marhúľ a sliviek na zimu.Najlepšou voľbou pre kombináciu s čerešňami sú:
- klinček;
- korenie;
- muškátového orieška;
- vanilka;
- dráč;
- zázvor.
Čo možno kombinovať
Čerešne sú všestranné bobule, ktoré sa dobre hodia s mnohými ďalšími plodmi a plodmi, ako napríklad:
- jablká;
- malina;
- ríbezle;
- jahody;
- marhule;
- broskýň;
- slivka.
Ako a kde skladovať obrobok
Prípravok z čerešne, ako aj akékoľvek iné konzervovanie, sa musí skladovať na chladnom mieste (napríklad na spodných policiach), kde nespadá priame slnečné svetlo. Teplotný rozdiel je rovnako zlý pre kompót ako silné teplo alebo zima. Teplota by mala byť čo najstabilnejšia (od +15 do +23 ° C).
Je to dôležité! Takýto osviežujúci nápoj sa neodporúča skladovať dlhšie ako jeden rok, ale je lepšie ho variť tak, ako môžete piť počas zimy.
Čerešňový kompot je lahodný voňavý nápoj, ktorý dokonale uhasí smäd v lete av zime pripomína teplé letné dni. Môže byť bezpečne podávaný na stôl pre každú príležitosť, pretože jeho vôňa a chuť nenechá nikoho ľahostajného.recenzia:
V 3-litrovej fľaši, ktorá sa práve umyla, ležím v jednoducho umytej čerešni, je tam aj 1,5 šálky cukru, zalejeme vriacou vodou, navíjame ju a fľaše dáme na jednu stranu dole pod deku.
