S príchodom nových odrôd zeleninových plodín, tuňák stratil svoju popularitu a dnes je raritou v domácnosti. Jej kulinárska univerzálnosť si stále spomína staršia generácia.
A mladí ľudia ani nevedia o výhodách zeleniny, obohatenej o antioxidanty, kyselinu jantárovú, vápnik a vitamíny. V opustenom štáte a šľachtiteľskej činnosti, musíte byť spokojní s druhmi, ktoré boli svojvoľne odchované našimi predkami.
Ďalej v článku sa dozvieme, čo je tu vodnica, ako úspešne vybrať sadivový materiál a analyzovať najlepšie odrody rastlín.
Tipy na výber
V závislosti od typu a odrody sa zelenina líši tvarom, farbou a vôňou. Napríklad žltá repa má veľmi šťavnaté jadro s hrubými vlákninami a výraznou chuťou.
Biely, naopak, sa vyznačuje jemnými jemnými vláknami a silnou arómou. Táto odroda sa odporúča pre detskú výživu, pretože je ľahko stráviteľná. 
Viete? Okurka sa šíri zo západoázijských krajín a pred viac ako 4 tisíc rokmi sa pestovala. Pôvodne bolo ovocie považované za potravu otrokov, o čom svedčia nálezy archeológov v egyptských pyramídach. A iba starí Rimania, bez ohľadu na spoločenské postavenie, podávali na stole zeleninu.
Pri výbere ovocia musia byť starostlivo preskúmané. Skúsené ženy v domácnosti radia:
- Venujte pozornosť vzhľadu plodu. Nekupujte vzorky, ktorých koža je poškodená alebo nerovnomerná, s podozrivými škvrnami.
- Vyberte si iba zrelú zeleninu. Spravidla sú ťažšie ako nezrelé.
- Predám malú repu, ktorá je umiestnená v dlani. Väčšie vzorky majú horkú pachuť.
- Uskutočnite nákup počas obdobia dozrievania ovocia, keď pre nich existujú primerané ceny a na trhu je bohatý sortiment.
- Ak si kúpite koreňovú zeleninu koncom augusta alebo začiatkom septembra, vyberte si kópie vrchov. Podľa jej stavu je ľahké odhadnúť čas kopania ovocia. Získané repy na jeseň možno uložiť do pivnice až do jari.
Najlepšie odrody repy
Zvláštnosti chuti, veľkosti a počtu plodov, podmienky ich dozrievania sú určené niekoľkými druhmi zabudnutej zeleniny.
sladký
Odroda má veľmi rád deti. A tiež sa používa na diétu. Okrúhlica sladkých odrôd sa vyznačuje jemnou dužinou, ktorej chuť nemá absolútne žiadnu horkosť a zvieravosť. Najlepšie z nich sú:
Je to dôležité! Tuřín preferuje svetlé hliny a dobre osvetlené plochy.
- "Biela guľa" - je charakterizovaná stabilnou plodnosťou a strednou zrelosťou, jej biele korene a mladé listy sa používajú ako potraviny;
- Zlatý ples - stabilne poskytuje oranžovožltú okrúhlu zeleninu s hmotnosťou do 150 g, odolnú voči chladu a nenáročnú na starostlivosť;
- "Snehulienka" - Biela-mliečna repa čoskoro dozrievať, váži až 80 g, má chrumkavé šťavnaté mäso, je veľmi mrazuvzdorný a ľahko sa prispôsobí tieňu.
Na letnej chate si môžete pestovať aj takúto koreňovú zeleninu: zemiaky, repu, mrkvu, reďkovky.
plodný
V klasickej verzii majitelia získavajú vysoké výnosy tuňáka až potom, čo hnojili zeleninovú záhradu hnojom pred výsevom a majú opätovne použiteľný minerálny obväz.
Ale naraz chovatelia pracovali na šľachtení nenáročných odrôd, ktorých výnos je do 4 kg na 1 meter štvorcový. Medzi nimi sú:
- "Petrovskaya - 1" - má šťavnaté plody zaobleného plochého tvaru s hustým, šťavnatým jadrom ideálnej chuti;
- "Snow Maiden" - má biele korene s sladkou dužinou, s hmotnosťou do 60 g, sa dlhodobo neskladuje;
- "Tokio" - je odroda šalátu, jej listy sa používajú na terapeutické účely na normalizáciu tvorby krvi.
Viete? V dávnych dobách sa kukurica nevysádzala zvyčajným rozptylom semien, ale pľuvaním. Táto agrotechnická preferencia bola spôsobená malou veľkosťou semien. Práca nebola ľahká a nefungovala pre každého. V dôsledku toho sa najlepšie plevalschiki vždy tešil veľkej prestíže v obci.
Veľké ovocie
Priemerná veľkosť koreňových plodín dosahuje 100-300 g. Veľkoplodé odrody predstavujú odrody:
- "Biela noc" - jeden tuňák váži asi pol kilogramu;
- "Biela guľa" - hmotnosť ovocia do 600 g;
- "Snowball" - do 550 g;
- "Ruská veľkosť" - To je považované za obrie, pretože jeho plody môžu vážiť až 2 kg, ale môžu byť získané len s náležitou starostlivosťou.
Včasné dozrievanie
Hlavným rozdielom skorých odrôd je ich zrenie za 45-60 dní. Odporúča sa na konzumáciu v jarnom a letnom období. Najznámejšie z nich sú:
- "Geisha" - je to šalátový vzhľad, ktorý má malé biele ovocie s jemnou chuťou, je dobre prispôsobený suchu, chladu a tieňom, nie je vhodný na dlhodobé úspory;
- "May Yellow Greenhead" - je charakterizovaná jemnými žltými, šťavnatými koreňovými plodinami dosahujúcimi spotrebiteľskú zrelosť počas 55-60 dní po výsadbe;
- "Vnučka" - ovocie žltej zeleniny malej veľkosti, ale sladkej chuti, vhodné na skladovanie v zime.
Je to dôležité! Keď rastú rastliny, musí byť zavlažovaná dvakrát týždenne. V opačnom prípade sa kvalita ovocia výrazne zhorší.
stredná
Úroda tejto skupiny koreňov môže byť v poslednej dekáde júna, ako aj začiatkom júla. neznáme:
- "DUNYASHA" - je dietetická zelenina so žltou kožou a jemným mäsom;
- "Gribovskaya" - vyznačuje sa veľkými plodmi, v ktorých je vrch fialový a dno je žltkasté;
- "Sestra" - Jedná sa o veľmi mäsitú zeleninu so špinavou žltou kožou a mliečne bielym mäsom, ktorá sa používa v surovej forme a na kulinárske spracovanie.
neskoro
Neskoré dozrievajúce odrody sa zbierajú zo záhrady približne 90 dní po siatí. Pripočítava sa:
- "Comet" - je to vynikajúca koreňová plodina neobvyklého kónického tvaru, určená na dlhodobé skladovanie;
- "Pull-pull" - Jedná sa o okrúhlu zeleninu so žltkastou sladkou dužinou;
- "Orbita" - ovocie hojne, veľké plodiny, biela, šťavnatá, s príjemnou kyslosťou, vhodné na uloženie na zimu.
Viete? Írsky a Briti na dlhú dobu používali repu na halloweenské lucerny vo forme svetelnej hlavy. V XIX storočí, tekvica sa objavila ako alternatíva ku koreňovej plodiny, úplne zatieniť to.
Rysy výsadby a pestovanie repy
Keď už poznáte všetky nuansy o výbere koreňových plodín a odrôd, pozrime sa na jemnosti výsadby repy.
Pre celé vegetačné obdobie sa výsev hodí na ľahké substráty s neutrálnou kyslosťou. Ideálny pre plochý terén s dobrým osvetlením okolia.
Zoberme si, že kultúra patrí do rodiny kapusty, takže všetky druhy kapusty sú zlými predchodcami pre repu. Odporúča sa predplodiť sprisahanie organickou hmotou.
Na letnú spotrebu sa obilie zaseje koncom apríla na vyhrievanú pôdu a na zimovanie - začiatkom júna. Na voľnom lôžku sú plytké drážky zhotovené v intervaloch 20 cm, v ktorých sú vsadené zmesi semien a piesku. 
To sa robí tak, aby plodiny neboli príliš hrubé.
Po výsadbe je oblasť pokrytá humusom a po 4-5 dňoch sypaná popolčekom na vrchole. Keď sa objavia prvé listy na sadeniciach, riadky budú musieť byť nariedené, pričom rastliny budú ponechané každých 5 cm.
Je to dôležité! Mladé výhonky sa odporúča napojiť cez jemné sito, inak prúd vody môže dať nezrelé výhonky.
Pri pestovaní repy je dôležité pravidelne uvoľňovať pôdu, čistiť ju od burín, vodu a pravidelne pridávať do záhradného lôžka roztok kuracieho hnoja a kyseliny boritej. 
Podmienky zberu ovocia závisia od vlastností kultivarov a kultivačných cieľov. Počas letnej sezóny môžete zbierať 2 plodiny tejto zeleniny. Po vykopaní sa zo zemiakov vytrepú a vyčistia od vrchov, potom sa odložia do skladu.
Pri správnej agrotechnológii je možné zozbierať až 4 kg koreňových plodín z 1 m2 pôdy. Staršia generácia ich používala na pečenie, vyprážanie, dusenie, šaláty, dusené mäso a iné kulinárske špeciality. Zlepšiť s láskou a budete úspešní!
