Ramson je vytrvalá bylina rodiny cibule. Jej žiarovka a pretiahnuté listy sa konzumujú a používajú sa ako liek.
Chemické zloženie divého cesnaku
Ramson má bohaté chemické zloženie, ktoré zahŕňa: sírový uhľovodíkový alicín, esenciálny olej, proteín, glykozid alanín, lyzozým (prírodné antibiotikum), fytoncidy, rozpustné minerálne a extraktívne látky.
Ramson je bohatý na vitamíny. Sto gramov rastliny obsahuje:
- Vitamín A, beta karotén: 4 mg
- Vitamín B1, tiamín: 0,03 mg
- Vitamín b2, riboflavín: 0,14 mg
- Vitamín B3, PP, niacín: 0,48 mg
- Vitamín B 9, kyselina listová: 40 mcg
- Vitamín C, kyselina askorbová: 100 mg.
Esenciálny olej zahŕňa alylsulfidy, kyselinu pinokolínovú a alliín. Ramsonove listy sú bohaté na mikroelementy: železo, zinok, fluór, molybdén, mangán, hliník, chróm. Makronutrienty obsiahnuté v cesnaku sú vápnik, fosfor, draslík, sodík, horčík. V listoch divokého cesnaku sa pozoruje vysoká koncentrácia selénu a medi.Viete? V marci sa v nemeckom meste Eberbach koná každoročný Ramsonov festival. Na veľkom veľtrhu predávať rôzne jedlá z tejto rastliny: klobásy, mäso, chlieb, koláče, omáčky. Môžete tiežísť na výletv záhrade liečivých bylín a naučiť sa všetky tajomstvá zberu a varenia divokého cesnaku.
Čo je užitočné ramson, liečivé vlastnosti rastliny
Z toho, čo jednoducho neukladá čerešne. Lieky založené na tejto rastline majú antihelmintický, antimikrobiálny, baktericídny, fungicídny a antiscorbutický účinok, zvyšujú chuť do jedla, zvyšujú vylučovanie tráviacich žliaz, zvyšujú črevnú motorickú funkciu. Ako liečivá surovina sa voľne žijúci cesnak používa v modernej medicíne a takmer vo všetkých krajinách sveta. Na jeho základe sa vyrábajú prípravky s tonickým účinkom, ktoré podporujú zvýšenie chuti do jedla a uľahčujú trávenie. Používa sa tiež ako činidlo na hojenie rán na eróziu krčka maternice.
Viac v starom Ríme divoký cesnak (jej nálev alebo odvar) vyčistil žalúdok a krv. V dávnych receptoch sa rastlina používala na prevenciu moru, cholery a iných infekcií. Mnohé národy teraz využívajú rastlinu na choroby kože, na prechladnutie, ako expektoranciá a riedidlo na kašeľ.
Zmierňuje reumatické bolesti, ischias a symptómy horúčky. Avšak, použitie tejto rastliny na lekárske účely, nemali by ste dostať príliš uniesť. Ramson má nielen užitočné vlastnosti, ale má aj určité kontraindikácie, o ktorých povieme o niečo neskôr.
Ramson je užitočný v surovej, nakladanej a solenej forme. na posilnenie imunitného systému, proti beriberi, s anémiou a ako posilňujúci prostriedok. Vďaka prospešným látkam vo svojom zložení má fibrinolytické a trombolytické vlastnosti, zabraňuje akumulácii cholesterolu, stimuluje srdcovú aktivitu, normalizuje krvný tlak.
Ako používať divoký cesnak vo varení
Divoký cesnak sa najčastejšie konzumuje surový: v šalátoch a sendvičoch. Napriek výraznej chuti cesnaku, vlastnosti divého cesnaku neutralizujú jeho vôňu a zvyškové chuťové pocity po konzumácii.
Rastlina sa často pridáva v prvých kurzoch; v plnke na ravioly alebo karbonátky a karbonátky; používa sa ako náplň do koláčov a koláčov, ako korenie pre hlavné jedlá, kulinárske majstrovské diela z mäsa a rýb. S ním uhasia hru, aby mäso dodali mäkkosť; Cibuľa sa pridáva do omáčok, ktoré im dodávajú pikantný dotyk a pečený domáci chlieb.
Ramsons môže byť zozbieraný do budúcnosti: nakladaná, nakladaná, suchá, mrazená a kyslá.
Zaujímavý fakt! Počas vykopávok neolitického osídlenia objavili archeológovia semená divokého cesnaku. Už v tých časoch naši vzdialení predkovia aktívne využívali užitočné vlastnosti divého cesnaku.
Príprava zdravotníckych surovín
Ramson začne zbierať v druhej polovici jari. Žiarovky, ako liečivá surovina, sa zbierajú pred začiatkom kvitnutia trávy v máji. Sú vykopané, triedené, umyté a dobre vysušené, potom zmrazené alebo sušené.
Je to dôležité! Neskúsený zberateľ môže zamieňať ramson žiarovky s jedovaté rastliny, ako je konvalinka.Ramson listy sú tiež pripravené na skladovanie v zime. Pri výbere je potrebné dávať pozor, aby nespadol suchý a pomalý, a vhodné vzorky sa musia umyť a vysušiť (bez vplyvu priameho slnečného žiarenia, na tmavom a suchom mieste).
Keď sú zmrazené, listy môžu byť jemne rozdrvené a utesnené vo vrecúškach (s použitím horúceho železa) a môžu byť zložené do malých plastových nádob s pevným viečkom. Suchá tráva sa skladuje na tmavom a suchom mieste, ako je tomu v prípade iných zdravotníckych surovín. Všimnite si, že pri sušení sa niektoré z užitočných vlastností strácajú, ale to neznamená, že rastlina je úplne zbytočná: Na použitie divého cesnaku sú vhodné čerstvé aj sušené zelené.
Použitie voľne žijúceho cesnaku v medicíne, výber populárnych receptov
Použitie voľne žijúceho cesnaku na lekárske účely prinesie veľké výhody ak používať čerstvé rastliny, napríklad v šalátoch. Ako obväz môžete použiť kyslú smotanu alebo rastlinný olej, vitamín A sa lepšie vstrebáva.
Ramson na prechladnutie
Na ošetrenie za studena vezmite 50 g cesnakových cibúľ. Ak je čerstvý, musíte ho trieť na strúhadle, mrazené - je lepšie ho rozomelieť na kašu (s nožom alebo v mixéri). Obal prijatej suroviny v malej sáčku a dajte ju do nosa. Takže ty eliminovať výtok z nosa a šťavu, absorbovanú do sliznice, bude mať antimikrobiálny účinok na celé telo.
Liečba hypertenzie
Číslo receptu 1
Rozdrvte v mlynčeku na mäso alebo mixéri libru citrónov, divého cesnaku a chrenu (po odstránení semien použite aj šupku citrónov). Túto zmes nalejeme dvoma litrami čistenej vody a necháme mesiac. Vezmite tinktúru potrebovať lyžičku trikrát denne, na prázdny žalúdok. Číslo receptu 2
Rozdrvte kvety a listy čerstvého cesnaku a naplňte ho vodkou (najlepšie domácou) v pomere 1: 5. Infúzia zmesi by mala byť tri týždne na tmavom mieste, pravidelne pretrepávaná. Potom kvapalinu prefiltrujte pomocou jemného sita alebo gázy. Vezmite tinktúru trikrát denne, dvadsať kvapiek na lyžicu vody. Priebeh liečby je tri až štyri mesiace.
Varovanie! Rovnaký recept pomáha zotaviť sa z dlhej choroby a chronickej únavy. Priebeh liečby tinktúrou bude 3 týždne.
Ako vyliečiť divoké cesnakové bradavice
Na odstránenie bradavíc použite čerstvo vylisovanú šťavu z listov divokého cesnaku. Listy sú rozdrvené na kašu, vložené do vrecka na gázu a vylisovanej šťavy. Aplikuje sa na vatový tampón alebo disk a pritlačí sa k bradavici. Po niekoľkých dňoch môžete vidieť výsledok: bradavice stmavnú a nakoniec sa zmenia na čiernu a odpadnú. Zároveň neexistujú žiadne stopy.
Liečba alopécie
Číslo receptu 1
100 g cesnakových cibúľ sa rozdrví alebo trie na jemnom strúhadle na kašu. Výsledná kompozícia sa vtiera do vlasových koreňov. Stimuluje rast nových a posilňuje korene existujúcich chlpov.
Číslo receptu 2
Šťava z listov divokého cesnaku s prídavkom cibuľovej šťavy sa používa na liečbu plešatosti u mužov a ako regeneračný prostriedok po farbení vlasov alebo poškodení chemikáliami u žien.
Nápravný prostriedok
Na prípravu tonizačných prostriedkov vezmite lyžičku rozdrvených cibúľ cesnaku, zalejeme 200 g vriacej vody, po hodine, keď je zloženie dobre nakreslené, musí sa vypustiť. Táto infúzia sa pripraví bezprostredne pred požitím a Vezmite si ho do dvoch kôl.
Kontraindikácie divý cesnak, ktorí nechcú používať rastliny
Ramson je nielen užitočný, ale aj s niečím škodlivým. Bezmyšlienkové použitie tejto rastliny vo veľkých množstvách môže spôsobiť nespavosť, bolesti hlavy a hnačku. Ľudia trpiaci vredmi alebo gastritídou by mali jesť divoký cesnak až po konzultácii s gastroenterológom av minimálnych dávkach. Je nežiaduce používať ramson tehotné a dojčiace ženy, a alergie by mali okamžite skontrolovať reakciu na to.
Napriek priaznivým vlastnostiam divého cesnaku existujú kontraindikácie: hepatitídy, cholecystitídy, pankreatitídy, akútnych zápalových procesov gastrointestinálneho traktu.
